Marinatom
Oh, nasıl ikiniz de uzun zamandır görünmeden buraya geldiniz !!!
Zaten yazdım, Natasha'nın tarifine göre pişiriyorum.Bel "Günlük beyaz ekmek", başlangıçta 500 un var ama sayılabilir. Bizim için çok olduğunu düşünmüştüm, ama hayır, iki gün içinde yutacağız! Konunun içinde ve benim resimlerim var. Ekmek genellikle kovanın kenarıyla aynı hizadadır.
Bel
Alıntı: marinastom
"Günlük beyaz ekmek", başlangıçta 500 un var ama sayılabilir.
Her şey zaten orada ... her şey sayılıyor-yeniden hesaplanıyor Nasıl eczanede talimatlarda kullanın!

Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tarif burada


Marinatom
Natasha, orada zaten sahip olduğun şeyi "yeniden sayma" dan sonra eklemek istedim, ama dikkatim dağıldı.
Bel
Marish,
Ben her zaman 400 gram un için kendim pişiriyorum. 500 gram una dayalı oranları kontrol etmeye karar verdim, pişirdim ve 500'e ayarladım.
Sazalexter
Alıntı: tascha
hangi hamur işleri için hangi hamur tarifini kullanacağımı söyle
Hamuru ana turta için yoğuruyoruz, ancak uzun süre yüksek kalitede. SD255 ile modifiye edilmiş tarif hamuru
Anında kuru maya 1.5 çay kaşığı
Buğday unu 450g
0.5 çay kaşığı tuz
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı 2 yemek kaşığı. l
Süt 250 ml
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103548.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9406.0
Natalika_1
Merhaba forum kullanıcıları! Lütfen ölçümler konusunda bana yardım edin. Elektronik tartım yok ama gerçekten çocuklar için ev yapımı şekerlemeler yapmak ve onları kimyayla beslemek istemiyorum. Kimde agar, elektronik tartı ve ekmek makinemizden bir ölçü kaşığı varsa - lütfen 4 gram ağırlığında. agar ve hacimce ne kadar olacağını bir ölçü kaşığına yazın? çok minnettar olacağım
Bel
Alıntı: Natalika_1
lütfen 4 gram ağırlığında. agar ve hacimce ne kadar olacağını bir ölçü kaşığına yazın?
Natasha, yani agar farklı üreticilerden farklı, toz ve pul olabilir ... Ne tür agarınız var? Birisi aynısına sahipse, onu ölçecek ve daha yakın olacaktır.
Natalika_1
Alıntı: Bel
Natasha, yani agar farklı, toz ve pullar, farklı üreticilerden ... Ne tür agarınız var? Birisi aynısına sahipse, onu ölçecek ve daha yakın olacaktır.

Bunu alacağım (bağlantı eklenmemiş - pecusam ru "agar-agar 900" 100'ün deposu, Almanya'da yapılmış) ama kızım sadece mağazaya gitti)) muhtemelen tozdur. Henüz onunla bir şey yapmadım, bu yüzden pudra ve pullar hakkında bu kadar incelik bilmiyorum.
Bel
Alıntı: Natalika_1
Henüz onunla bir şey yapmadım, bu yüzden pudra ve pullar hakkında bu kadar incelik bilmiyorum.
O zaman agar-agar'ı güvenle kullananlara sormak daha iyidir. Marşmelov tarifi forumdan geliyorsa, orada tarifle ilgili her şeyi sorabilir ve sormalısınız. Tarif konusunun tamamını okumak çok yararlıdır, çünkü birçoğu deneyimlerini, farklı inceliklerini, başarılarını ve başarısızlıklarını anlatıyor ... Bunların hepsi bize yardımcı olacak!
Hamsi
Natalika_1, büyük olasılıkla toz. Eğer evet ise, o zaman akşam ölçüm yapabilirim Öğleden sonra oraya gitme olasılığım yok.
Natalika_1
Alıntı: Bel

O zaman agar-agar'ı güvenle kullananlara sormak daha iyidir. Marşmelov tarifi forumdan geliyorsa, orada tarifle ilgili her şeyi sorabilir ve sormalısınız. Tarif konusunun tamamını okumak çok yararlıdır, çünkü birçoğu deneyimlerini, farklı inceliklerini, başarılarını ve başarısızlıklarını anlatıyor ... Bunların hepsi bize yardımcı olacak!

Tabii ki forumdan !!! özellikle karmaşık bir tarif yok, Temka'yı okudum, neredeyse herkes için çıkıyor, benim için asıl sorun agarı ölçmek)

Natalia, cevap verdiğin için teşekkür ederim, dün ekmeğini buldum - peynir altı suyuyla pişireceğim, parçalanmamasını istiyorum. Burada peynir altı suyu yakında süzme peynirden olacak - Temka'da bekleyin)))
Natalika_1
Alıntı: Anchic

Natalika_1, büyük olasılıkla toz. Eğer evet ise, o zaman akşam ölçüm yapabilirim. Öğleden sonra oraya gitme olasılığım yok.

Anchic, çok teşekkürler, bekleyeceğim)))
Hamsi
Natalika_11 kaşık 2 gr.
Natalika_1
Alıntı: Anchic

Natalika_11 kaşık 2 gr.
Anna, çok minnettar !!!!
Hamsi
Natalika_1, rica ederim
entin
Genelde şöyle pişiriyorum: 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 100 gr. çavdar unu, gerisi 550 gr'a kadar birinci sınıf un Her zaman büyük bir somun pişiririm. Sonra mağazada birinci sınıf un gördüm.Ve yarıda en yüksek notla yapıldı. + bazılarından (akşamdan kalma değil) sirke, 20 gram eklendi.Esnek, lezzetli, benzer, "Sovyet" ekmeği gibi çıktı. Evet, tuz 1 çay kaşığı, şeker - 2 çay kaşığı koydum. Beklenmeyen bir sonuç. Bu arada sitemizde 1. sınıf un eklendiğini okudum ama hangi bölümde hatırlamıyorum.
Ikra
Bel, önceki ekmeğimin "sıkı" olduğu konusunda haklıydın. Bugün süt yaptım (ancak çavdar unu ekleyerek) ve 20 ml daha süt döktüm. Küçük boyut - neredeyse çatının altına atladı.
Bel
sevgiliNe ilginç bir deneyim Beklenmedik derecede iyi bir sonuç aldığınızda gerçekten güzel mi?!?!
Ira, Senin için sevindim Eğer sonucu beğendiyseniz, not edin (hafızayı ummadan) Her an hazır bir tarifiniz olacak. Ve deneylerinizi oraya atfedebilirsiniz, o zaman herhangi bir durumu ekmekle düzeltmek kolay olacaktır.
Stafa
Irina, Ikraama tadı ekmek gibi mi?
Ikra
Bel, Kesinlikle yazacağım!
Stafa, henüz denemedim. Pişirdim ve kocamla birlikte bir şirket partisine gittim. Şimdi o kadar uyanık oturuyorum ki, küçük bir parça yemek bile korkunç. "Yar" da çok güzel bir mutfak. Her şeye rağmen, zevk anlamında.
tascha
Sazalexterve iki yemek kaşığı tereyağı - gram cinsinden ne kadar?
Bel
Alıntı: tascha
iki yemek kaşığı tereyağı - gram cinsinden ne kadar?
24 gram.
Yaroslav
Malzemeler L modu için tartılır ve XL'de pişirilirse ne olur? Kimse denedi mi? Pişirme işlemi ekmeğin boyutuna göre nasıl farklılık gösterir?
Zekâ
İyi soru! Ben de bir cevap bekleyeceğim.
Taia
Alıntı: Wit
İyi soru! Ben de bir cevap bekleyeceğim.

Vit, sen bir şakacısın. Eminim sorunun cevabını biliyorsunuzdur.
Bir Panasonic uzmanısınız.
VENIKA
Kasıtlı olarak denedim, ilk somunu pişirmedim, malzemeleri L boyutuna döktüm ve parmaklarımı düğmelere sokarak (talimatlara bakarken) yanlışlıkla M modunu seçtim ve bunu zaten süreçte fark ettim Ve hiçbir şey - normal bir rulo Doğru çıktı, o zaman moddaydım karanlık bir kabuk seçtim - belki bu "geçici eksiklik" telafi edildi ...
Sazalexter
Yaroslav, XL modunda pişirmek biraz daha uzun sürecektir.
VENIKA
Alıntı: Bel
Başka bir konuda, tarifleri "İtalyanca" modu için talimatımdan çevirmeye söz verdim.
"Rus dili" başlığındaki kızlar bana gramer konusunda yardımcı oldular, onlara çok teşekkür ederim!

DİKKAT!!! Bunlar HP için tariflerdir, bu nedenle klasik İtalyan ekmekleri işe yaramayacak, bir benzerlik olacaktır.

Resim forum galerisinde okunamadığından,
TARİFLERLE BROŞÜR, spoylerdeki bağlantılara bakın.

Güncellenmiş! "İtalyan ekmeği (şekersiz)" tarifi eklendi
Tüm bu tariflerden sadece "Basit Ciabatta" yaptım, ekmek her zaman iyiydi
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.5080

Ve Thalia'ya teşekkürler ve "diyet ciabatta" hakkında bir raporla geldim. Ama cidden, Panasonic SD-2510'da diyet modunda pişirilen İtalyan ekmeği tarifi için çok teşekkürler. Ekmek ÇOK ÇOK LEZZETLİ çıktı !!! Birinci sınıf un (10.5 sincap), L büyüklüğünde aldım. Ayrıca un eklemedim (bir şekilde bu temiz tereyağı topunu hemen sevdim). Zeytinyağı (şişede yazılana göre) kızartma, soteleme ve fırınlama içindi, rafine ve rafine edilmemiş bir karışımdı. Ekmeğin tadı bir İtalyan somununa gerçekten çok benzediği ortaya çıktı (hatırladığım kadarıyla), tabii kıvam farklı olsa da - farklı pişirme yöntemleri nedeniyle, "ciabatta" için tipik bir katman ve büyük delikler yok Çok lezzetliydi). Bende kusur bulursanız, ekmeğimin tatlı olduğu ve çok "lastikli" olmadığı ortaya çıktı (bu muhtemelen unun kaliteli olmasından kaynaklanıyor, dolayısıyla zenginlik eklenmiştir). Ekmek iyi yükseldi (çatıyı biraz patlatsa da nedenini bilmiyorum). Kesimin fotoğrafı için şimdiden özür dilerim - sabırsızlık yüzünden ekmeği ılık kestim, özensiz çıktı. Diyet modunda kabuğun rengini belirlemek imkansızdır, ancak kabuğun oldukça kızartılmış, ince ve gevrek olduğu ortaya çıktı.Sütle sıcacık yedim ve yaptığım için pişman değilim.
Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Zekâ
Alıntı: sazalexter
XL ayarı biraz daha uzun süre pişecek.
ne ile? Sonuçta, zaman 4:00 veya 4:05 olarak koyu bir kabukla kalır.
Turkuaz
Alıntı: Wit

ne ile? Sonuçta, zaman 4:00 veya 4:05 olarak koyu bir kabukla kalır.
Bu arada, evet. Faiz Sorunuz. Ve başka bir anla da ilgileniyorum: bazen sıcaklık eşitleme süresi bir saate çıkıyor - neye bağlı olarak? Sonuçta, rejimin süresi aynı kalıyor, örneğin 4 saat. Kanıtlama süresinin azaldığı ortaya çıktı?
Hamsi
Turkuaz, evet, prova süresi kısalıyor. Pişirme süresi, seçilen kabuk rengine bağlı olarak minimum farklılık gösterir (5-10 dakika, daha fazla değil). Ancak sıcaklık eşitleme süresi, deneme süresinden makul ölçüde uzaklaşabilir. Hangisi (ara artış veya son prova) - Bilmiyorum.
Bel
Alıntı: Biryusa
Ben de böyle bir anla ilgileniyorum: bazen sıcaklık eşitleme süresi bir saate çıkıyor - neye bağlı olarak? Sonuçta, rejimin süresi aynı kalıyor, örneğin 4 saat. Kanıtlama süresinin azaldığı ortaya çıktı?

Burayı forumda okuduktan sonra, ne yazık ki nerede, ne olduğunu kabaca hatırlamıyorum bile. ön seviyelendirme, HP'de ısıya maruz kalma süresi ile HP'nin kurulu olduğu odadaki harici sıcaklık arasındaki bir dengedir.
Sıcaklık belirli bir seviyenin altındaysa program daha erken başlar.
Sıcaklık belirli bir sıcaklıktan yüksekse program daha sonra başlar.
Mayalı hamurdaki tüm işlemlerin hızı sıcaklığa bağlı olduğundan CP, dış koşulların değerlendirmesine göre program doğru zamanda başlatılacak şekilde yapılmıştır.
Oda soğuduğunda, tesviye daha kısadır ve ısıya maruz kalma daha uzundur: yoğurma. prova ve pişirme.
Sıcaksa, o zaman ısıtma işlemi kısalacak ve hamur devrilmeyecek, "kaçmayacak", vb. İçin tesviye artar.
Sonuç olarak, yoğurma ile prova arasındaki dengenin değişmesi de burada değişkendir.
Bütün bunlar toplam program süresi içindedir.

Genel olarak her şey, her koşulda mükemmel sonuçlar elde etmek amacıyla yapılır.

Böyle bir şey Eğer yanılıyorsam, bilgili olanlar düzeltecek

Alıntı: Anchic
Ancak sıcaklık eşitleme süresi, deneme süresinden makul ölçüde uzaklaşabilir.

HP için her şey dengelidir. Tariflerdeki oranlar zamana karşılık gelir. Zamanı yapay olarak artırırsanız, en azından mayayı azaltmanız gerekir.

Not: Bir şekilde çok net yazmadım ama nasıl açıklayacağımı daha iyi bilmiyorum
Turkuaz
Alıntı: Bel
Burayı forumda okuduktan sonra, ne yazık ki nerede olduğunu bile hatırlamıyorum, bu ön hizalamanın HP'de ısıya maruz kalma süresi ile HP'nin kurulu olduğu odadaki dış sıcaklık arasında bir denge olduğunu bile.
Natasha, teşekkürler, buldum:
Alıntı: Rina
Panasonic ekmek üreticilerinin "sıcaklık eşitleme" adı verilen bir işlevi vardır. Mutfaktaki sıcaklığa ve ocağın kendisine bağlı olarak yoğurma daha erken (soğuksa) veya daha geç (sıcaksa) başlayacaktır. Ne kadar soğuksa, hamurun kabarması o kadar uzun sürer; sıcaksa hamuru kabartmak daha az zaman alır. Bu fonksiyon sayesinde bu fırınlardaki ekmekler sürekli olarak yüksek kalitededir.
Ana programdaki maksimum "sıcaklık eşitleme" süresi bir saattir.
Konunun ilk gönderisinde
!!! Panasonic ekmek üreticilerinin özellikleri
Marinatom
Daha önce kesinlikle yoğurulmayacak!
İlk başta ocağı pencere kenarında tuttum, sıcaklığı bir uzmanla ölçtüm, +14'ten yüksek değildi, sonra balkona çıkardım, +5'ti. ASLA (!) Hizalama kısaltıldı. İlk programda 30 dakika, Fransızlarda 40 dakika olduğu için kaldı. Birkaç kez uzatma oldu. Ama sonra sıcaklık inanılmazdı.
Bu arada, ocağımın öngörülebilirliğini gerçekten seviyorum: Programı koyduktan sonra ne yapacak zamanım olacağını her zaman biliyorum.
VENIKA
Muhtemelen sorunun tam olarak adresinde değilim ve soru aptalca, ama yine de: "fabrika" tarifleri en az 400 g içeriyorsa Panasonic'te 375 g undan ekmek pişirmek mümkün mü?Yoksa çörek çok küçük çıkacak ve soba onu yoğurmayacak mı? Thalia'dan İtalyan ekmeği tarifini gerçekten beğendim (bu arada, hoş bir lastiklik ve belirgin çatlak da var, yarı soğutulmuş ekmeği yerken hemen fark etmedim), ama devam edersem L biçimli ruloları pişirmek için bayatım DOĞRU Malzemeleri dörtte bir oranında azaltarak sayabilirsiniz, ancak sonra şu çıkıyor: ¾ st. l. Maya - 375 gr un - ¾ yemek kaşığı. l. Şeker - 2 ve ¼ yemek kaşığı. l. Zeytinyağı - ¾ çay kaşığı Tuz - 230 ml. su (aslında 233, ancak kendine has özellikleri nedeniyle her zaman biraz daha fazla un alıyorum). Bu üç çeyreğin nasıl hesaplanacağı, kaşığın sadece yarısı işaretlenmişse, yine de geleceğim (yardımcı olacak bir işaretçi olan bir cetvel), ancak daha doğru bir bölme bir sorundur. Ayrıca, Admin'den İtalyan ekmeği için bir tarif var, ama aynı zamanda 450 gr un için, 400 değil ve oradaki malzemelerin oranı farklı (muhtemelen lezzetli, ama şahsen bana daha az maya ve daha fazla tereyağlı şeker içeren seçenek bir şekilde daha yakın). Belki birisi zaten "hacim eksikliği" ni pişirmeyi denedi?
Bel
Alıntı: VENIKA
¾ Sanat. l. Maya
Orada çay evleri kaşıklar

Alıntı: VENIKA
Bu üç çeyreğin nasıl hesaplanacağı, kaşığın sadece yarısı işaretlenmişse, yine de geleceğim (yardımcı olacak bir işaretçi olan bir cetvel), ancak daha doğru bir bölme bir sorundur.
Çok uygun ölçü kaşıkları aldım: bir yemek kaşığı, bir çay kaşığı, yarım çay kaşığı ve bir yüzükte çeyrek çay kaşığı

HP'sinden bir ölçü kaşığı çıkardı, çeyreklere bölünmeler var Doğru, onlara büyüteç altında bakmanız gerekir ve o zaman bu tür göze batmayanları bulamayabilirsiniz.

Alıntı: VENIKA
"Fabrika" tarifleri en az 400 g içeriyorsa Panasonic'te 375 g undan ekmek pişirmek mümkün mü yoksa çörek çok küçük çıkacak ve soba onu yoğurmayacak mı?
Her zaman 400 gramda pişiriyorum ve bazen unu 2 köşesinden çıkarmak için silikon bir spatula kullanıyorum. Çörek daha küçükse karışmayabilir.

400 gram un içinse, şöyle bir şeyi dengeleyebilirsiniz:

3/4 çay kaşığı maya
400 gr un
25 gr zeytinyağı (doğrudan terazideki kovaya dökün)
3/4 çay kaşığı şeker
3/4 çay kaşığı tuz
250 gr su

Prensip olarak, her şey yoluna girmelidir. Ekmek az gözenekli ve alçaksa, su ekleyebilirsiniz ve maya her şeyi artıracaktır.

Veronica, bu şekilde pişirmeye çalışın, her şeyi beğenebilirsiniz, lezzet farkı küçük olmalıdır.

VENIKA
Hızlı yanıt için çok teşekkürler! Hafta sonu tarifi değiştirmeye çalışacağım (eğer öyleyse kolobok'a göz kulak olmak için). Doğru, terazime bir kova koymak iyi bir fikir değil, tereyağını yedek bir kaşıkla tartmayı tercih ederim.
Çay kaşığı var
OH! Yanlış bilgi için özür dilerim !!! Mayayı çay odasına kendim döktüm ve bir şey yazdım ... Bu arada, şeker hakkında da bir kantin yazdım ve doğru bir şekilde - bir çay odası
Ölçü kaşıkları aldım, çok uygun
Çift taraflı Panasonic kaşığımda, çay kaşığı çeyreklik ve yemek odası - sadece ikiye işaretlenmiştir. IKEA'da ara sıra sadece 1/5/15/100 ml kaşık aldım, gerçekten ihtiyacım var daha kesin olarak "ekipman" satın alın. Evet, ve Maxwell ölçeklerimin bağımlılıkla hile yapıp yapmadığının kontrol edilmesi gerekiyor
telez
Panas'ta, hamuru 360 gr unlu bir somun için karıştırıyorum - her şey mükemmel bir şekilde yoğrulmuş. Doğru, o zaman fırında pişiriyorum.
Bel
Alıntı: telez
360 gr un için bir somun hamuru - her şey mükemmel şekilde karıştırılır
Şimdi, eğer karışırsa, gerisi iyi olacak. Bir "AMA", kabuğun rengi "Diyet" modunda ayarlanmamıştır ve bu nedenle, hacim azaltıldığında ekmek daha fazla kızartılabilir. Programı sona ermeden 5 dakika önce durdurabilirsiniz, kabuk daha hafif olacaktır.
entin
VENIKASeni anladığım gibi! Ama bana öyle geliyor ki 25 gr. babayı kurtarmayacak - ah, Rus devriminin annesi. Ekmeğin daha uzun süre dayanması için önce keten bir havluya, sonra selofana sarıyorum. paket ve pencere kenarında. Sıcak bir şey istiyorsanız, mikrodalgaya 10 saniye koyun, sıcak olmasının yanı sıra tadı da yok ...
VENIKA
Bilgi için teşekkürler telez ve katıldığınız için entin. Panasonic'e 360 ​​bir kez karıştırıldığında - 375'ten itibaren olan sürümü denemelisiniz, aniden işe yarayacaktır.Tereyağı miktarı beni karıştırsa da - İtalyanların yarım kilo unlu "yağlı" çöreği duvarlara gerçekten yapışmıyor, küçük olanın kürek kemiğinin üstünde bir topla sallanması mümkündür düzgün karıştırmadan.
Ekmeğim bir huş ağacı ekmek kutusunda iyi saklanıyor - menteşeli kapaklı bir çeşit tueska (sadece yine de altına bir kağıt peçete koyuyorum). Neyse ki, komşu Tomsk bölgesinde, hemen hemen her boyut için üretiliyorlar ve satışta çok sayıda hazır ürün var. Onu pencere kenarındaki bir tencerede "çift" havlu (keten olmasa da) altında saklamaya çalışırdım, ancak ekmek çok çabuk kururdu. Evet ve anladığım kadarıyla "çok günlük" ekmek var, özellikle kullanışlı değil.
Komik olan şu ki, fazla kilolu olmam (aksine) ve teorik olarak ekmeğin "fazlasını" besleyecek biri var (bir şehir nehrinde kışlayan sokak güvercinleri ve ördeklerle ciddi rekabet ... "ev" ekmeğine dönüşen ve hepsi bu durumu anımsatan meslektaşları). Ama ekmeğin o kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ki onu yemiyorum, sadece onu herhangi bir nedenle yiyorum ve kışın ortasında her şeyden "büyümek" bir şekilde rahatsız edici ...
Hamsi
Alıntı: VENIKA
yemediğimi ama herhangi bir nedenle onu sadece yiyorum

Geçenlerde bir parça taze tereyağlı ekmek yedim ve düşündüm - neden mağazada bu kadar çok "tatlı" var, ama bunların hiçbirini istemiyorum. Ama sadece lezzetli ekmek ve tereyağı - yemek çok güzel ve her zaman istiyorsun
Bel
Anna, doğru! Kocam ve ben kahvaltı yapıyoruz - taze ekmek ve tereyağı olmadan kahvaltı değil, yine de üstüne biraz tuz serpiyoruz Kahve ile - genellikle ölüm oranı
Ikra
Kesinlikle! Bugünün taze somununa bir parça çiftlik tereyağı (bir çiftlikten süt örneği aldım, her biri tereyağı dahil sadece 100 gr var) özel olarak yapıştırdım.
Bu arada buğday unundan elde edilen süt, peynir altı suyundaki buğday kepeği ve zeytinyağı oranlarına göre yine hızlı modda pişirdim. Şimdi bir şey mayayı azaltmanın gerekli olduğunu düşünüyorum (bir buçuk yemek kaşığı koyun). Sıvıyı 20 ml arttırdığım için ekmek gökyüzüne doğru ilerliyor, istediğimden biraz daha fazla ufalanıyor. Ama lezzetli, tamamen soğuyana kadar zar zor hayatta kaldı. Ve tereyağlı ...
Bel
Alıntı: Ikra
İstediğimden biraz daha ufalıyor
Ira, tam programda pişirmeye çalış, o zaman glüten daha fazla gelişecek ve ekmek daha az parçalanacak. Tam rejim için mayanın azaltılması zorunludur.

Gece beklemeye çalıştın mı?
Ikra
Bel, uzun versiyonu sadece çavdar üzerinde denedim. Kesinlikle her şeyi deneyeceğim. Ama hızlı - Yeni Yıl öncesi parkta çok çekici
Plut, 1972
Mutlu Yıllar ve Mutlu Noeller!
2502 talimatından tarif hakkında soru. Çavdar unu ve kepekli ekmek. Bana öyle geliyor ki belirtilen su miktarı 430 ml. İki kez yaptım ve her iki durumda da çatı çok güçlü bir şekilde "şişkin". Tariflerin geri kalanıyla ilgili herhangi bir sorun yok.

İşte tarifin kendisi:
Buğday unu 225 gr
Çavdar unu 200 gr
Çavdar kepeği 3 yemek kaşığı. l.
Şeker 11⁄2 yemek kaşığı. l.
Tuz 11⁄2 çay kaşığı
Toz süt 2 yemek kaşığı. l.
Su 430 ml
Kuru maya 2 çay kaşığı
Marinatom
Tatil tebrikleri!
Bu ilk mesajda yazılmıştır.
Plut, 1972
Alıntı: marinastom

Tatil tebrikleri!
Bu ilk mesajda yazılmıştır.
Teşekkür! İşte ben bir loshara'yım)))
Yaroslav
Kızarmış ekmeği. SD2501, biraz soğan, çiğ tütsülenmiş sosis ve yumuşak peynir talimatlarından köfte tarifine göre hamur ...

Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi