Fransız ekmeği modu

Lütfen söyle bana! Sırasıyla bu mod ve teknoloji hakkında şüphelerim var.

"Sade ekmek" ekmek makinesinin tarifi ilk olarak şunları listeler: kuru maya, un, tuz, su ..

Tarifte olduğu gibi bir yer imi yaparsanız, maya en altta ... ve en önemlisi, soru nedir

Mod 6 saat için tasarlanmıştır. Soba, partinin önünde tam olarak 2 saat duruyor, hiçbir şey olmuyor.

Tarifteki bileşenlerin listesi yer iminin sırasına uyuyorsa .. o zaman net değildir. Maya neden 2 saat boyunca dibinde yatıyor.

Belki de bu iki saatin en azından etkisini göstermeye başlaması için onları suya dökmeniz gerekiyor?

Bu 2 saat soba ısınmıyor. Genelde 2 saat ayakta durmanın anlamı net değil ..

Açıklamak?

Bu 2 saat sıcaklık eşitlemesidir. Mutfağınız muhtemelen sıcaktır, burada 2 saattir ve orada öylece durur, aksi takdirde hamur bu modda uzun süre mayalanır. 20-22 derecede var. ayakta 1 saat sürer. Oda sıcaklığına bağlıdır. Şimdi ev 25 derece daha sıcak. ve Fransız modunda hamur değişiyor. Hala bu tarifi ana programda pişiriyorum. Genel olarak, hemen hemen tüm modlarda eşitleme süresi vardır (iyi, köfte ve pizza hariç). Yani sorun değil. Öyle olmalı. Maya daha erken çalışmaya başlarsa hamur durabilir.

Öyleyse, bu modda HP'nin sadece durması ve bir süre hiçbir şeyi karıştırmaması normal mi? Ve sonra gerçekten bu modda HP'de bir tür evlilik olduğunu düşündüm. Bu modu ilk açtığımda mayayı unun en üstüne koydum ama tuz ve şeker neredeyse tamamen suya doymuştu. Fırın bu moddaysa, bu malzemeleri (tuz, şeker, maya) koymanın en iyi yolu nedir?

[Lelikovna]

Lelikovna, maya kuru ise, o zaman un altında. Başlangıç ​​gecikirse, o zaman un altında da. Mayaya basılırsa ve program başlangıcı geciktirmeden devam ederse, hemen her şeyi suya koyabilirsiniz. Tuzun çözülmesi bile doğru. Tarife göre, Fransız ekmeğine şeker eklenmez, ancak kişisel olarak şeker eklemeye karar verirseniz, o zaman da suya. Tuz ve şeker yoğurma başlamadan önce çözülürse, bu daha da iyidir - kova daha az çizecektir.

Not: Bu, HP Panasonic'teki yer imlerinin sırasıdır. Başka bir HP markanız varsa, her zamanki yer imi kurallarına uyun - su koyun, üstüne un, un üzerine maya.

Uzun süre beklemenin ana konusu, suyu ve anlık mayayı ayırmaktır.

[lega]

lega, Panasonic yok ama Supra var. İçinde "suya un" serme prensibi. Ve Fransızca ekmek yapmıyorum ama bu tarife göre https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302793.0 sadece Fransızca modunda.
Ve mayam kuru.
Herhangi bir modda hemen suya tuz ve şeker atılabilir mi?

Bu sekme, sobanız tarafından sağlanmışsa herhangi bir mod için geçerlidir. Ben de her zaman hemen sıvının içine, sadece kovanın farklı köşelerine tuz ve şekeri koyuyorum ve un için kuru maya. Modlar, işaretledikleri şekilde değil, yoğurma, prova ve pişirme süreleri bakımından farklılık gösterir. Prova ve fırınlama Fransızca'da Main'den daha uzundur

[Rarerka]

Her şey açık, açıklama için çok teşekkür ederim !!!
Rarerka, bu modda pişirmenin daha uzun sürdüğü konusunda uyardılar, pişirmeden önce karıştırıcıları çıkarmak istedim. Onları dışarı çıkarmayı ne kadar düşünüyorsun? Hala zamanlayıcıda 1.49 var.

Çıkarırsanız, ikinci partiden hemen sonra, mesafenin doğru olması için. (Onu hiç çıkarmıyorum, bir şekilde beni rahatsız etmiyor)

[Rarerka]

Rarerka, 3 yoğurdum))) Ben de ikinci olandan hemen sonra almak istedim, ama dikkatim dağıldı ve üçüncü partiyi duydum, ikinciden sonra alamadığım iyi oldu)) Şimdi üçüncüsünden sonra aldım ellerimle hamuru düzeltti.Ekmeğim mikserler olmadan iyi dışarı çıkıyor, ancak mikserlerle ilk kez ıslatıldım, kalıptan çıkaramadım ve hatta kaplamayı silikon bir kazıyıcıyla çizmeyi başardım