Hamurun üstüne hamur

[Çaylak]

Çaylakve eğer hamurun içine sadece bir kaşık un girerse, tüm sıvı ve bir çay kaşığı şeker? Sonra ne? Hamur sıvı ve kalındır. Maya sadece unla değil aynı zamanda şekerle de beslenir. Hamurda onları harekete geçiriyoruz, çoğalmalarına izin veriyoruz. Tavsiyemi al. İnternette hamur hakkında çok şey yazıldı, forumda da olduğunu düşünüyorum. Tüm okuryazar insanlar ve teknoloji uzmanları bunu benden önce yazmışsa, bunu neden yazmalıyım?

Angela'nın tariflerini birkaç yıldır kullanıyorum, bunlar her zaman doğrulanır ve her zaman
garantili sonuç. Paposhnik 3 yıl pişirecek, çok lezzetli.

Angela'nın tariflerini birkaç yıldır kullanıyorum, bunlar her zaman doğrulanır ve her zaman
garantili sonuç. Paposhnik 3 yıl pişirecek, çok lezzetli.

evet, evet, Angela abartısız tüm başyapıt pişmiş mallara sahip

Bugün başladı. Yarın bir raporla koşarak geleceğim)))

Anzhelochka, son kuru üzüm eklenmeden önce birkaç hamur yoğurma ile paposhnik yapmayı denediniz mi? Birkaç çatırtılı hamurun daha lezzetli olduğunu söylüyorlar. Aynı anda denemek ve korkmak istiyorum. Daha önce denedin mi?

[Valeria]

Yarın bir raporla koşarak geleceğim))

Haydi.

son kuru üzüm eklenmeden önce birkaç hamur yoğurma ile paposhnik mi?

Valeria, değil. Yetenek ve zevk arasında herhangi bir bağlantı görmüyorum. Yoksa fermantasyon zamanıyla mı ilgili? Hamurun çok uzun bir süre fermente olmasına izin verilirse, oxyderate olabilir. Benim için bu pasta herhangi bir yenilik gerektirmiyor. Benim için burada her şey çok lezzetli.

[Çaylak]

Çaylak, Valeria +, böyle bir kavram var - tarife güvenin: varsa - kullanırız, değilse - gidip görüneceğini ararız
Buradaki her şey bireyseldir, her tarif ya sizin ya da değil, kesin olarak anlamak için tek bir yol var - denemek
Bu tarif benim için olduğu gibi çok başarılı

Valeria +, böyle bir kavram var - tarife güven: eğer varsa, kullanırız, hayır, gidip görüneceğini ararız

Hayır, hayır, hayır, Angelina'nın tüm tariflerine çok güveniyorum. Dahası, bu harika Angelina paposhnik ilk kez pişirmeyeceğim. Bu sadece ... peki, size nasıl söyleyebilirim ... bilgi için susuzluğun bir sınırı yoktur, bu yüzden birkaç kıvrım ve dönüş hakkında çok şey okudum. Peki, düşündüm de, ya Angela denerse. Eğer değilse, o zaman ben de yapmayacağım. Çünkü iyiyi geliştirmek, sadece bozmaktır. Tarife göre kesinlikle pişireceğim.

Bu yüzden bana gücenme, ben önlenemez bir merakım var.

Angela, eğer sadece birinci sınıf unum varsa, işe yarayacak mı yoksa palto yanlış mı olacak?

[Svetlana]

Svetlana, yapacağım.

[Angela]

Tarifi okudum, okudum. Sonuç olarak eritilmiş tereyağı koydum))
Ama gerçekten ne ...
Fotoğraf hala çalışıyor, yarın dekore edin:

Angela, Teşekkür ederim!
Bu tarif uzun zamandır beni endişelendiriyor. Böyle bir isim duymadım, ama büyükannem de (aslen Kırım'dan) neredeyse aynı sarıları pişirdi. Elbette hepsi gözle görülür)
Genel olarak Pazar günü deneyeceğim

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, umarım tadı hayal kırıklığına uğratmaz. Yakışıklı erkekler yaptın. İzlenimler bekliyorum)

[Angela]

Yani, Angelaİzlenim altındayken yazıyorum. Pazar gününü beklemeden)
Dürüst olmak gerekirse, biraz cesaretim kırılmıştı ... Dün gece ön panele vanilyayı koymadığımı fark ettim. Üzgün ​​- doğru kelime değil! Vanilyasız ne tür bir kek olduğunu düşünerek dolaştım. Ve bunu yıllardır pişirdiğim Myasoedovsky ile nasıl karşılaştırabilirim?
Genellikle. Bu sabah korkunç bir durumla kalktım. Her şey etrafta yüzüyordu, yeterince şekerim olmadığına karar verdim ve acilen tatlı bir şeyle çay içmem gerekti. Ve işte masadalar!
Bence kader
Myasoedovsky ve pAPoshnik'i kesin. İlk kısmı senden. Ve bir şekilde dondu.Çünkü kıvam, yumuşaklık, tat inanılmaz !!! Şaşkınlıkla ısırığa baktım, çünkü bana vanilya kokuyor !! gibi??!)))
Sonra Myasoedovsky ... Ve onun aşağı olduğunu anlıyorum ...
Kısacası çok mektup yazıyorum. Bu duygu ve tat doluluğundan
Olabilir! Meat Eater'da bir sorun oldu. Orada mayalanmış hamur falan. Fakat! Paposhnik çoktan aşık oldu.
Gerçekten büyükanneminkine çok benziyor. Sarı (parlak bir sarılı yumurta aldım ve tuzla ovuşturdum), lifli, düz katmanlar halinde! Tatlılar normaldir, sırlamak bile istemiyorum). Koku!!! Yumuşak. Islak.
İşte sadece bir ideal
pAposhnik sağda:


Ve yapıyı anlamak için ayrı bir parça. İşte ortaya çıkan gerçek renk, yani sarı.


Başka kim seçer ve şüphe eder, bir paposhnik pişirin !!!

Bu yıl paposhnik pişirmemeyi düşünen Angela, işe ve yarın çalışmaya çağrıldı, ancak reddedemedi. Hamuru koydum. Baba ol. :

[Umut]

Pazar gününü beklemeden)

Dasha, bu çok güzel, çok güzel. Ne kadar güzel oldun. Coşkunuzu anlıyorum. Bunu deneyene kadar myasoedovsky de yaptım. Bu pasta çok güzel, ama bu benim için olduğu gibi muhteşem. Fikrimi paylaşmana sevindim. Aferin! Her şey harika gitti.

Hamuru koydum. Baba ol.

Umut, bekliyoruz) İyi şanslar!

Angela, babalar bugün süslemeye hazır. Kocam ve ben bir tane kahve aldık. Çok lezzetli Un sertleşti, bu yıl ikinci kez 2-2,5 saat oldu. Tarif için tekrar TEŞEKKÜRLER.

[Umut]

Umut, Her şeyin yolunda gittiğine ve her şeyin lezzetli olmasına sevindim)

Angela, bu lezzetli baba için çok teşekkür ederim, inanılmaz lezzetli. Hayatımdaki hiçbir kek gibi tadı ne kadar özel olduğunu tarif etmek imkansız.
Geçen yıl Sveta'nın muhallebi keklerinden memnun kaldım, daha iyisini bulamayacağımı düşündüm. Bulunan - baba.
Doğru, çatım biraz çöktü, fırını erken açtım, ilk kez soğuk birinden pişirdim ...
Şimdi 1. seçeneğe göre Starobelskiy'i pişiriyorum, yine soğuk olandan, umarım işe yarayacak.

[Victoria]

Victoria, bir şey değil. Beğendiğime sevindim. Benim için bu pasta da mükemmel.

Biraz başarısız oldum, fırını erken açtım

Muhtemelen prova sırasında biraz fazla pozlanmış. Önemli olan, lezzetli olmasıdır. Diğer her şey nüanstır.

1. varyanta göre Starobelskiy pişirme

Bekliyorum. Ve karşılaştırılacak bir şey olacak.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ve bu yıl babanın tarifi için çok teşekkür ederim !!!! peki, çok lezzetli, bu sefer - fotoğrafsız, ailenin koşulları hayal kırıklığına uğratır (ama en önemli şey mutlu bir aile ve arkadaşlar

[Svetlana]

Svetlana, Pastanın zaten aile kumbarasında olmasına çok sevindim. Uzun yıllar memnun etsin)

Angela, bu Paposhnik'in tarifi için teşekkürler. O benim favorim. Uzun yıllar kendi tarifime göre pişirdim, lezzetliydi ama şimdi üçüncü yıldır sizinkini pişiriyorum. Aksine, birden fazla tarif pişirmeye çalışıyorum, her yıl yeni bir şeyler deniyorum. Bu sene de sizin tarifinize göre pişirdim "Yoğurmadan tembel" de lezzetli ama bu ilk sırada yer alıyor. Çok nadir yazıyorum, çalışmalarınız ve çok güzel tarifleriniz için teşekkür ederim.

[Margarita]

Margarita, geribildirim ve övgü almak çok güzel. İnsanların hoşuna gitmesine ve her şeyin yolunda gitmesine sevindim. Teşekkür ederim. Pişirin ve sevdiklerinizi mutlu edin!

Bu harika bir pasta! Kesinlikle herkes sever. teşekkür ederim

[Sveta]

Sveta, Çok güzel! Çok iyi dekore edilmiş. Aferin! Bana onu pişirmemişsin gibi geldi. Bir şeyler ters gitti. Bu nedenle, iki kat daha hoş.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaBen de teşekkürlerimle. Çok teşekkür ederim. Oh-oh-oh-oh-çok lezzetli bir tarif. Şimdi kalbim ona ait. Her yıl yeni bir şeyler deniyorum. Bu yıl üç farklı tarif denedim:
1. Tembeller için Paskalya pastanız (toplu değil)
2. Maggie Glezer'den (Sondora) gece "soğuk" hamurundan Kulich
3. Paposhnik'iniz hamurun üzerinde
Herkesi sevdim. Ama bunu en çok beğendim. Kesinlikle tekrar edeceğim. Teşekkür ederim.

Fotoğraf raporu:

Fotoğrafta üçlü bir bölüm var.Formlar d134mm h100mm 550 gr'da doldurulur, D124mm h90mm 450 gr'da doldurulur, D110mm h85mm 350 gr'da doldurulur. Prova süresini kıramadım (genellikle aceleyi kısaltırım). Yani 50 gramdan fazla koyabilirsiniz.
Tekrar teşekkürler.

[Anna]

Anna, oh, ne kadar güzellik ve güzellikler getirdi! Teşekkür ederim)

Herkesi sevdim. Ama bunu en çok sevdim.

Ayrıca Paskalya kekleri arasında da favorim.

Çok teşekkür ederim !!!! Islak kırıntı ve tatlılık işte böyle seviyorum. lezzetli, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri koydum, hb'de pişirdim, çok ince bir şekilde yeni bir ekmek yapıcı yaptım, ikiye böldüm, ikincisini bir geceden sonra buzdolabında pişirdim, sığdı, hatta daha lezzetli.
Pişireceğim ve sadece tatil için değil

Ben de ekleyeceğim
Kocam Paskalya keklerinin büyük bir hayranı değil. Ve bu, hamurun yumuşak, nemli ve bu nedenle lezzetli olduğunu söyledi. Katmanlı
Oh, ve çok lezzetliydi ...

Oh, ve çok lezzetliydi ...

artı her kelimenin altında !!! Ne kadar uzun uzarsa, o kadar lezzetli ... çocukluğuma böyle döndüm, çevremizde benzer bir şey pişirildi.
Ve benim için buradaki tatlılık mülayim değil, en önemli şey.

[Oksana]

hb'de pişmiş

Oksana, her şeyin yolunda gitmesi harika ve sonuçtan memnunum. Bana HP'de nasıl piştiğini söyle. Bence pek çok kişi ilgilenecek. Teşekkür ederim)

Bana HP'de nasıl piştiğini söyle.

her şey bir tarif, choux böreği ve hamurla başladı. Sonra her şeyi 2 karıştırıcı ile bifinet 1171'e aktarın ve tarife göre her şeyi içine atıp kek modunda yoğurun, sadece tüm unun ardından margarini attım, unuttum ve konyak, vişne likörü yoktu.
Çıkardı, ilk kez çıksın, zamanı hatırlamıyorum, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyvelerle karıştırıp 2 parçaya böldü, oluşturdu ve UNOLD 8600 pamuklu kovaya tek karıştırıcıda koydu. yüksek bir kova ile iyice kabarmaya bırakın ve 60 dakika pişirme modunda pişirin. Ancak bu hb, çok şaşırdığım ve çok sevindiğim bir bifinet gibi pişmez ve kurumaz, beyaz ekmeğimi bir bifinetten bir kabukla sevmelerine rağmen, çok hassas bir şekilde pişirdim, 5 dakika fırına koydum ve 180 derece üst kısmı daha sert yaldız.
Kendim için oluşturduğum ikinci kısım ise geceyi buzdolabında geçirdim, dikkatlice, ezmeden, bir hb'ye aktardım ve aynı şekilde ısınmasına ve gelmesine izin verdim. Hamurun buzdolabından daha da güzel kokulduğunu düşündüm.
Tarif için teşekkürler Angela, basit, kolay ve iyi tarif edilmiş!




Bir fotikten fotoğraf nasıl çekilir, ekle

Angela, babana da çok teşekkür ederim! Bugün tekrarladım, ancak Paskalya için iki orta ve üç küçük aldım. Tatmak için ikinci ve üçüncü gün denedim. Üçüncüsünde daha çok beğendim, bu yüzden daha iyi tatmak için şimdi tekrarladım. Tarif için teşekkürler!

[Oksana]

her şey tarif ve choux böreği ve hamurla başladı

Oksana, sürecin açıklaması için çok teşekkürler. Umarım birisi için yararlıdır.

Hamurun buzdolabından daha da güzel kokulduğunu düşündüm.

Bu oldukça mümkündür. Soğuk fermantasyon, hamur için iyi sonuç verir.

Bugün tekrarladım

Svetlana, harika! Her şeyin zaten bir tekrar için olduğuna çok sevindim. Umarım birden fazla pişirirsin)

[Angela]

Angela,
Ben de göstermek ve tatmak istiyorum, üç tarif yaptım ve bu ilk satıldı.

Angela'ya yardım et

Mesih yükseldi!

İşte Angela, veda için pişiriyor. Lezzetli, gerçek hamur işleri. Lviv mayasını aldım ve çılgınlar. Kalıplardaki hamur 1,5 saatte yükseldi


Çalışmanız için çok teşekkür ederim!
Py. Sy. Her nasılsa bana manastırdan Pasoç'a davrandılar, Metropolitanımız için pişirildiler. Eh, çok lezzetliydi! Yani seninki daha da lezzetli. Ben beklemiyordum.

[Svetka]

Svetkanasıl eşitler, güzel şapkalar ve lezzetli olduklarından hiç şüphem yok. Aferin. Süper!

Lviv mayası ve çılgınlar. Kalıplardaki hamur 1,5 saatte yükseldi

Ben her zaman kullanırım.

Doğrudan beklemiyordum

Bir şey beklemekten iyidir, ama daha kötüdür.

Bir fotikten fotoğraf nasıl çekilir, ekle

[Oksana]

Oksana, aferin! Cömertçe)

[Angela]

Angela, iyi akşamlar, lütfen bana söyleyin, preslenmiş maya ile hiç uğraşmadım, tarifte 50 gram var ve satışta 2 kg un başına 50 gram son derece aktif preslenmiş. Hepsini 50 gram kullanıyor musunuz veya nasıl azaltabilirsiniz?

[Olga]

Olga, Hangilerinin çok aktif olduğunu bilmiyorum. Belki sadece bir pazarlama hilesi. Lux'unu al. Hepsi tarife göre. Veya Saf-altın (pişirme içindir) 17 gram miktarında.

Dün burada pişirmeden önce hamurun hazır olup olmadığını nasıl belirleyeceğimi gördüm. Bugün bulamıyorum, yardım edin lütfen!
Buldum !!!!

Teşekkür ederim. Ama bende beş falan var 🔗veya 🔗

[Ptitsa]

Ptitsa, Olga, Ben bir şekilde böyle sıkıştırılmış fırında buradayım. Angelina'nın tarifi için 1: 1 alın. Bu en yaygın maya, diğer üreticilerden daha güçlü olanı da var.

🔗

Evet, işte bu St.Petersburg, güzel maya!

Herkese çok teşekkürler, güvenli bir an için her şeyi pişiriyorum, ama bir nedenden dolayı Paskalya pastası istiyorum. Bu yüzden bunları alıyorum ve tüm paketi kullanıyorum.

[Olga]

Olga, bu yüzden kızlar önerdi. Seninle ne olduklarını bilmiyorum. Ben sadece "Lux" u bilirim. Herkes övüyor.

Helen, bağlantın açılmayacak.

[Galina]

Galina, bu benim bağlantım, ilk olan, alıntıda sadece bir virgül.