Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Herkese merhaba! Kızlar, dün haziran ayında yaptığım kayısılı mono çayını yaptım. Hoş olmayan bir kokuya sahip anlaşılmaz, bulutlu, yeşil bir şey olduğu ortaya çıktı. Döktü! Ve dün çok şey yaptım, büyük bir fırın tepsisi kurutmaya değer.

Ayrıca soracağım, buradaki herkes biliyor! Kocam bir şantiyede çalışıyor, şimdi onarımlar yapılıyor. Macun ve sonra macunu ovuşturdu, bu tozu soludu, kötü öksürdü, ciğerler için demlemesi onun için neyin yararlı olacağını bilmiyorum. Ayrıca, kahretsin, sigara içiyor, bırakamıyor. Belki yapmak için bir koleksiyon!

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, Lyudmila'dan bir cevap bekle, kayısı hakkında bir şeyler yazdılar ama ihtiyacım yoktu, elimizde yok.

Ve forumun kız üyeleriyle Yalta'daki Nikitsky Botanik Bahçesi'ne gittik! Simferopol şubesindeki resimleri gördünüz mü? Kim neye baktı ve ben yapraklara baktım!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.1820

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, Lyudmila'dan bir cevap bekle, kayısı hakkında bir şeyler yazdılar ama ihtiyacım yoktu, elimizde yok.

Görünüşe göre birçok insan bunu beğendi ve ankette not ettiler, ben yaptım, kayısı evde büyüyor. Belki çeşitlilik farklıdır? Hiçbir şey, ama bileceğim.

[annnushka27]

annnushka27Öncelikle, bu çok inşaat tozu, akciğerlere yerleşir, ki bu çok kötüdür, bu yüzden her şeyin mukusla çalışması için öksürükten ot içmeniz gerekir. Ve çok iç! Gelecek için de böyle bir iş için maske takmak zorunludur.

[annnushka27]

annnushka27, fotoğraflarına baktım, ne kadar havalı !!!!!! vah!
Krizantemlerin böyle çiçek açtığı yer burası mı ??

ayrıca bir referans, plizd mi)

Onay işareti, işte bağlantı KEK Ancak bir dahaki sefere hamurun sonuna biraz unla birlikte kabartma tozu ekleyeceğim. Bu şekilde kalkmak daha iyi.

Lyudmilochka, teşekkür ederim, bugün kesinlikle pişireceğim, dün pizza yaptım.

[Anya]

Dün haziran ayında yaptığım kayısılı mono çayını demledim. Hoş olmayan bir kokuya sahip anlaşılmaz, bulutlu, yeşil bir şey olduğu ortaya çıktı. Döktü! Ve dün çok şey yaptım, büyük bir fırın tepsisi kurutmaya değer.

Anyason çayı atmayın. Belki Haziran ayında bir şeyler ters gitti. Ve aniden şimdi işe yarayacak. Yaşlandıktan sonra deneyin. Sonuçta birçok kız çay yaptı. Kayısımız da yetişmiyor, bu yüzden bu konuda hiçbir şey söyleyemem.

Teşekkür ederim, bugün kesinlikle pişireceğim, dün pizza yaptım.

Peki, Checkmark, sağlığınıza! HP'de pizza hamuru yaptınız mı?

HP'de pizza hamuru yaptınız mı?

Hayır, uzun süre ellerimle yoğurdum. ama tarifi bu siteden aldım.

Hayır, uzun süre ellerimle yoğurdum.

Ve ne için HP'ye ihtiyacınız var? Sonuçta, sadece yoğurmakla kalmayacak, aynı zamanda bitmiş ürünü de verecek ...

Onun için asma kata çıkamayacak kadar tembeldim

Ve forumun kız üyeleriyle Yalta'daki Nikitsky Botanik Bahçesi'ne gittik!

Anya, ne güzelsin! Önce sana, sonra her şeye baktım. Zhenya da çay yaptı, bu yüzden onu tanıyorum.
Resimler harika. Çiçekler bir mucizedir! Hava durumu - aynı. Dinlendiğin ve güzelliğe hayran kaldığın için sana sevindim.

ciğerler için yararlı ne yapardı

Anya hazır göğüs koleksiyonu, eczane. Anne ve üvey annenin çam içmesi iyidir. Genel olarak Lina ve Veronica'yı beklemeniz gerekir. Tavsiye etseler iyi olur.

Onun için asma kata çıkamayacak kadar tembeldim

Eh! Böylece asla ekmekle meşgul olmayacaksın. HP, neredeyse en onurlu yer olan yürüme mesafesinde olmalıdır. O zaman onu kullanmayı bırakmayacaksın.

Aniden mutfakta çok az yeriniz olduğunu söylemeye başlarsanız, onu yerde tutuyorum.

Evet, mutfak küçük, 8,5 m2, bu yüzden kendi evimi inşa etmek istiyorum).

Evet ... Küçük mutfaklar insanlarla alay ediyor. Evdeki en büyük odanın mutfak olması gerektiğine inanıyorum ...
Bu arada, hiç mutfağım yok ... Yani, yanlış anlama tamamlandı - ocağın olduğu birkaç metrekare. Gazın olduğu yerde çok fazla alan var - 20 metre.Ancak evin bu kısmı ısıtılmadığı için altı aydan fazla bir süredir orada yemek yapmadım. Bu nedenle oturma odasında her şeyi yapıyorum. Burada ve HP duruyor.

evin en büyüğü d. b. mutfak ve giyinme odası)

Linochka, stüdyoya bağlantılar!

Galina, bitti domuz eti ile arpaçünkü tüm meme jambona girdi. Jambonlar hala vakumlanıyor, buzdolabında fermente ediliyor, akşamları onları bir Shtebochka'da 75 ° C'de kaynamaya bırakacağım. Kaseye sığmaları için her birini 750 gr'a böldüm. Jambon tarifi İşte

dün pişmiş pizza.

ben böyleyim Pizza hamuru Yapıyorum, mutluyum.

Galina, burada domuz etli arpa yaptım

Köylerimizde kadınlar var ...

tahliye

böyle??? nedir ???
mlyn .. Ondan sonra oldukça rahatsız hissediyorum

ve burada kalıcı oturma izni veriyorlar, Lyudochka, talep ediyorum! ve tüm kızlarla birlikte shtob ve her gün! Sadece herkesin önünde şapkamı çıkarıyorum

böyle??? nedir ???

vakuumator Profi aşçı. Bu, meyve suyunun akmaması ve suyun akmaması içindir. Vakum cihazı genellikle yararlı bir şeydir - meyve ve sebzeleri, mantarları ve diğer iş parçalarını vakumlayın. Uzun süre dondurucuda saklanırlar ve çok az yer kaplarlar. Yılda bir kez şarap mayasına ihtiyaç var, kullanıyorum ve bir yıl daha süpürüyorum.

Linochka ... canım .. Taş Devri'nden kimse beni görmesin diye masanın altına tırmandım.
Dün 19-50'de eve geldim, herkesi beslerken, dedemle konuştum, tabiri caizse, eski kuşak için zaman ayırdım, pizza için hamur yoğurdum, tam 23-00'de pişirdim. Bu benim için zaten bir başarı, çünkü onlara yarın için de yemek pişirdim ve sabah yulaf lapası pişirdim ve tekrar işe koyuldum.

Ve dün işten eve 18'de geldim ve bugün ikinci vardiyadayım. Ve geceleri gadget'larımı ve daha fazlasını acımasızca kullanıyorum. Her şeyi kendileri yapıyorlar. Shtebochki (bende 2 tane var) ve HP genellikle en iyi arkadaşlar, pratikte kapanmıyorlar, kızlar çok çalışıyor.

annnushka27, fotoğraflarına baktı, ne kadar harika !!!!!! vah!
Krizantemlerin böyle çiçek açtığı yer burası mı ??

Evet, ilkbaharda Krizantem Balosu var, Topun Kraliçesini seçiyorlar. Kiko bu yıl seçilmiş görünüyor. Tamam'da daha fazla fotoğraf.

Anya, son çayı atma.

Lyudmila, elbette yapmayacağım! Yeterli yerim var!

Anya, ne güzelsin! Önce sana, sonra her şeye baktım. Zhenya da çay yaptı, bu yüzden onu tanıyorum.

Teşekkürler Luda! Evet, Zhenya çay yaptı, hala dondurucuda yaprakları var. Cumartesi günü kızlarla onu ziyaret edeceğiz, tadına bakacağız, meşe palamudu çay ve kahve ve zencefilli kurabiye alacağım.

Ortaya çıkan çaylarımı denedim) Mono ahududu sevmedim - koku fena değil, tadı tamamen mülayim, bu yüzden karışımlara ekleyeceğim)
Ancak karışımın ilginç olduğu ortaya çıktı - hafif bir füme balık kokusu ile). Çayın fermente olmadığını söyleyemem - muhtemelen aşırı fermente olmuşumdur. Ama tadı gerçekten beğendim, oturuyorum), bir çeşit karamelin ağızda kalan tadı. Bu, günlük içmek için mükemmeldir.
Şimdiye kadarki favoriler, çilekli elma ağacı.

ilkbaharda Krizantem Topu var

Anya, muhtemelen sonbaharda)))

Mono ahududu sevmedi - koku fena değil, tadı tamamen yumuşak,

Ama buna katılmıyorum, hafif ekşili ahududu var, inanılmaz lezzetli!

Anya, muhtemelen sonbaharda)))

Tabii ki yanılmışım. Orada hangi aylarda çiçek açan konuyu yazdım.

bu top televizyonda gösterildi, orada delicesine güzel krizantemler vardı, ama bunlar benim çiçeklerim değil
Hala gladioli sevmiyorum, nedense sardunyalar ve begonviller

Ama buna katılmıyorum, hafif ekşili ahududu var, inanılmaz lezzetli!

Bu yüzden çayımdan bahsediyorum - görünüşe göre başarılı olamadım) Yine de biraz mono olacak - son, karlı olandan.

Ayrıca sardunyaları daha önce de sevmedim - onları tohumlardan yetiştirip toprağa veya saksılara ekmeye başlayana kadar - ama sokakta, bu sadece bir mucize)

Ama buna katılmıyorum, hafif ekşili ahududu var, inanılmaz lezzetli!

Tartışmaya katılmak istiyorum, düşünüyordum da eğer hepimiz çaylarımızla bir araya gelip birbirimizin çaylarını denemeye başlasak, o zaman aynı köy kompozisyonunda bile herkesin farklı bir çay tadına sahip olacağını düşünüyorum. . Çünkü ağaç çeşitleri farklıdır ve yetiştikleri topraklar da farklı kompozisyon ve hava şartlarına sahiptir ve kim, nasıl ve ne kadar fermente edilir ve kim hangi sıcaklıkta kurutulur. Çayın tadı farklıdır.
Her neyse ben kayısıyı çok seviyorum ve kızım ilk yaprak çayımdı, burada reddedildi ama yine de kiraz ve kayısı ile başlamaya karar verdim. Sonra diğer mono, sonra rustik yaptım ve kayısının tadına bakıp başka bir şey yapmaya karar verdiğimde köye geldim ve yapraklar çoktan düşmüştü ve bende sadece üç litrelik bir kavanoz var.
Anyuta resimleri havalı, beğendiğiniz belli.
Lina inci arpa (y) ve bira jambonu, sıfır gut veya Almanca her neyse, söyle bana, etin bileşimini değiştirdiniz mi, tavuk göğsü eklediniz mi? Yani değişebilir misin?
Lyudochek, kekle bağlantı için teşekkürler, belki bir gün olgunlaşırım.

Çünkü ağaç çeşitleri farklıdır ve yetiştikleri topraklar da farklı kompozisyon ve hava şartlarına sahiptir ve kim, nasıl ve ne kadar fermente edilir ve kim hangi sıcaklıkta kurutulur. Çayın tadı farklıdır.

% 100 katılıyorum! Dahası, farklı elma çeşitlerinden elde ettiğim elma çayım farklı ve farklı zamanlarda yapılan farklı (Temmuz ayında lezzetli değil, Eylül ayında çok lezzetli).

Söylesene, etin bileşimini değiştirdin mi, tavuk göğsü ekledin mi? Yani değişebilir misin?

Ama nasıl! Bu klasik bir tarif, ancak farklı etlerden bile yapılmışlar. Bu sefer tavuktan her şeyi yaptım - hem parçalar hem de kıyılmış tavuk. Ve bolca baharat, kırmızı biber ve jalapeno biberi.

Ve ben sadece Temmuz elma ağacından bir piç) Sonbahar da yakında gelecek, denemek ilginç olacak.
Ama bizde bu ahududu var - yaz, kendisi çok tatlı, ama teoride kalan, farklı olacak - 2 kat daha büyük, daha koyu ve daha sulu bir yaprağı var. Göreceğiz)

Badan, tromboz eğilimi ve düşük basınç altında tavsiye edilmez.

Yani, bayram sorunu benim için çözüldü - kızım ve benim tansiyonumuz düşük ve ailemde trombüs oluşumu eğilimi var.
Göre, şüphe duyduğunuz şeyi neden içelim? İhtiyaç nedir? Çok fazla lezzetli ve zararsız ve hatta açık bir şekilde faydalı şeyler var.

[Tanyusha]

Göre, şüphe duyduğunuz şeyi neden içelim? İhtiyaç nedir? Çok fazla lezzetli ve zararsız ve hatta açık bir şekilde faydalı şeyler var.

Tanyushabuna nasıl katılıyorum! İşte o zaman tarifleri hazırladım, sonra siz kızlar hangi sosları çay yapmak için kullandığımı gördünüz. sezon boyunca çok az şey değişti. Sevdiğim şey bu, sevdiğim şey bu. Yılan başı ve kuş kirazı eklendi. Ama onlarsız kötü değilim. Bu yüzden benim için LEZZETLİ olan şeylerden kurtulmaya devam ediyorum - ivan-çay, elma ağacı, armut, çilek, kiraz, böğürtlen. Ancak keşif şüphesiz "Rustik Çay" dır. Bunu herhangi bir kombinasyon ve oranda tekrarlıyorum. Ama tercihen kirazla. O zaman bu çay litre olarak içilebilir.
Herkesin farklı zevkleri olduğu açıktır. Ve büyüyen hemen hemen her şeyden çay yapabilirsiniz. Ancak oylamaya bakarsanız, liderler net.

[Lina]

Shtebochki (bende 2 tane var) ve HP genellikle en iyi arkadaşlar, pratikte kapanmıyorlar, kızlar çok çalışıyor.

Lina, mutfak başyapıtlarınız etkileyici! Her şeyin ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Aferin ! Sapım yok ama basit bir yavaş pişiricim ve HP'im var. Multi olmadan yapabiliyorsam, özellikle kışın, soba ısıtıldığında ve üzerinde çok yemek pişirebiliyorsanız, HP olmadan nasıl yaşayacağımı hayal bile edemiyorum. Az önce fark ettiniz - kız arkadaşlar. Öyleyse ... Onlarla ne kadar kolay, lezzetli. Henüz sevinmekten yorulmadım.

[Oksana]

Mono ahududu sevmedim - koku fena değil, tadı tamamen tatsız, bu yüzden karışımlara ekleyeceğim) Ama karışım ilginç çıktı - hafif füme balık kokusuyla).

Oksana, çayda bir sorun var! Bir yerlerde teknoloji bozuldu. Yumuşak bir tat, aşırı fermantasyon veya aşırı kurumayı gösterir. Ve balık - az gelişmişlikten. Bu yüzden çözmemiz gerekiyor. Çünkü mono ahududu çok iyidir. Ve Rustik her zaman tadı ve aroması açısından parlak olmalıdır.

[Vika]

Hepimiz çaylarımızla bir araya geldik ve birbirimizin çaylarını tatmaya başladık

Vikabu harika olur ... Bu çay kongresinin nasıl gittiğini doğrudan hayal edebiliyorum. Bu amcalar böyle - titreler - profesyonel çay tadımcıları (sadece biz daha iyi olacağız)

Lyudok, umarım bu adamlardan daha iyi görünürüz.

Lyudmila, bu şaşırtıcı değil - Ben deneyimsiz bir çay üreticisiyim) Yine de, umarım)
Ahududu büyük ihtimalle kurudur.
ama bu balık çayı tam olarak yeşil Çin gibi kokuyor - babam pahalı bir şekilde Çin'den birkaç teneke kutu getirdi - şimdi kokuyordu - evet, kesinlikle öyle) Sadece benimki lezzetli, ancak bu genellikle demlenirken özel balık kokuyor)
Teoride yeterince fermente edemedim - birkaç gün sıcak bir pilin yanında bir çantada yattı ve daha sonra kaydırdıktan sonra birkaç saat tuttu ve dondurucudaydı. Belki çok kaliteli bir çarşaf değildi, bundan suçluyum. Ama tadı bana çok yakışıyor, bu beni mutlu ediyor - bütün gün içiyorum - ve şimdi yanımda bir fincan var
Genelde bir eğilimim var - ya çayın tadını ya da kokusunu seviyorum. Sadece elma ve çilekler uyumludur)

Buldum - Longjing Çay. Ama nadir pislik)

Umarım bu adamlardan daha iyi görünürdük

Vikul, şüphem bile yok ... Bu aynı amcalar ilk İngiliz züppe. Ve biz küçük kızlar ateşliyiz, eğlenceliyiz ...

Ve biz kızız, komik

Ve şunu eklemek istedim: "Ve ayrıca genç, ince ve güzel" ve ekleyeceğim: "Genç, ince ve güzel avatarlarımız var"

[başına]

Teoride yeterince fermente edemedim - bir paket içinde birkaç gün ılık bir pilin yanında yattı ve daha sonra kaydırdıktan sonra birkaç saat tuttu.

Oksana, az fermantasyon hakkında yazmadım, ama hakkında başınafermantasyon. Sıcak bir pil ile birkaç gün kokuyu "öldürebilir". Aslında, çantada fermantasyon zaten devam ediyordu. Ve hasattan sonra yaprakların kötü bir şekilde solması gerçeğinden gelen balık kokusu. İçlerinde yüksek kaliteli fermantasyona müdahale eden çok fazla nem kalır.

Aynen) yanlış okudum)
Gelecek yıl sadece bir çantada değil, olması gerektiği gibi deneyeceğim) Bu arada, evet, bu çayın her zamanki gibi parlak bir kokusu yoktu - hala düşündüm - yaprakları atmak ya da hala çay yapmak - Ve yaptım). Ama pişmanlığım yok)

genç, ince ve güzel autarklar "

Aha, Linochka! Ve her gün her türden lezzetli un lezzetlerini pişirip tüketmediğimiz bir şey yok ...