Bir tavada domuz pastırması ve yumurta ile lahana turşusu solyanka

[Bir tavada domuz pastırması ve yumurta ile lahana turşusu solyanka]

Bir tavada domuz pastırması ve yumurta ile lahana turşusu solyanka

1/2 litre kavanoz lahana turşusu
2 orta boy soğan
125 gr pastırma (sosis, sosis)
3 yumurta
bir dilim kereviz veya maydanoz
küçük parça zencefil kökü
2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
tuz, karabiber, otlar, tatmak için baharatlar

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar yağda pişirin. Pastırma ekleyin, ince erişte şeklinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Bir parça kereviz veya maydanoz kökü ve küçük bir parça zencefil kökü ince ince doğrayın, tavaya ekleyin. Lahana turşusunu fanatizm olmadan sıkın, tavaya ekleyin ve ekşi koku kaybolana ve hacim azalıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Lahana yerleşip altın rengine dönünce tadına getirin (tuz, karabiber, şeker), baharatlarla dövülmüş yumurtaları (köri, karabiber, kırmızı biber) ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar getirin.
Lezzetli, aromatik, çok doyurucu!



Lahana turşusu bitti, taze otlara geçiyoruz.