Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, ama bahçem çok genç ve kirazlar çok küçük, sadece bir metre 1.5 metre ve geri kalanı 70 cm. Bu yaprakları topladım ve güvenle yaktım, etrafta dolaştım, kokla, atmayın, aroma görünebilir ... çok az umut olsa da. Ve ben gevşek çay severim.

Galina, ama kirazım hiç büyümüyor! Ben gidip yalvarıyorum! Neredeyse hiç bahçem yok.
sadece elma, kayısı ve fındık büyür!

Bu sefer kulübede yürüyordum, ahududu yapraklarını gördüm, elim uzandı .... ama hemen uzaklaştı .. yeterli !!!! Güneyli kızları biraz bekleyelim ve değerlendirelim, masaya oturalım ve ilk sezonda öğrendiklerimizi özetleyelim. Lyudochka, ilk yılı başarıyla tamamladığımız için bize diplomalar verecek ve biz de ona "Onurlu Çay Makinesi" unvanını vereceğiz.

[Anya]

Çay, vidalı veya plastik kapaklı cam kavanozlarda saklanabilir mi, hangisi daha iyidir?

Anya, sadece mümkündür (Galya doğru söyledi), böylece kapaklar herhangi bir salatalık turşusunu güvenilir bir şekilde koklamaz. Reçel ve balın altından mümkün. Ve karanlıkta şeffaf kavanozları saklamanız gerekir.

Tara yeterli değil!

İyi işaret! Böylece çay içeceksin!

Lyudochka, ilk yılı başarıyla tamamladığımız için bize diplomalar verecek ve biz de ona "Onurlu Çay Makinesi" unvanını vereceğiz.

Vay be ... Mektup yazmaya gittim ... Şimdiden 84 parçaya ihtiyacımız var!

ve senin için hazırladım tasarımcı)

Teşekkür ederim, Checkmark. Tasarım olanı çok ilginç. Ve öğrencilerim için mektupların tasarımını kendim geliştirdim, ofisimde yaptım, bastırdım ve kendimi ödüllendirdim. Final seminerlerindeki değerlendirmeye ek olarak ..

İşte badan'dan gelecek çayım (altında temizlenmiş gibi)


Doğru, yeterli olmayacak!

ve ofisinde ödüllendirildi

pekala, bu alışmak yok demek, zaten deneyim var)

[Tatyana]

İşte badan'dan gelecek çayım (altından temizlenmiş gibi)

Tatyana, çalıların altına yabani ağaçların (huş ağacı, titrek kavak ...) veya saman yapraklarını koyabilirsiniz. Yani toprağı malçlamak. Sonra baharda bayanın yaprakları temiz olur. Tüm çileklerim var, en yağışlı mevsimde bile, her zaman temiz, çünkü tüm yatakları malçlıyorum.

[Ludmila]

Ludmila, orada kendi donmuş yapraklarını malçla onun altında. İlkbaharda temizleyin. Ancak daha küçük olan başka bir çalı, ilkbaharda her zaman kir olacak bir yerde büyür.

Galina, Lyudmila, öğretmenin yanı sıra bir çay fabrikasının genel müdürüdür. Süreci toplar, öğretir, yönlendirir ve doğru yönde yönlendirir!

[paramed1,]

paramed1, Veronica, ah, kesinlikle, fabrikamızı özledim !!! Bu yüzden Siparişi yazacağız!

çay fabrikası müdürü

Oh-pa! Henüz hayatımda bir yönetmen olmadım ... ŞİMDİ burnuma önemli bir tekme vuracağım!

Tabii ki yönetmen ve ne! Onun liderliğinde herhangi bir rasyonalizasyon önerisi var mıydı? Vardı. Her şeyin ne kadar boşaltıldığını ve tersine döndüğünü sayarsanız, planın fazlasıyla yerine getirildiğini düşünüyorum. Kesinlikle, bir emir ve bir madalyaya ihtiyaç var! Sabır madalyası, çünkü Lyuda'nın aynı şeyi hepimize kaç kez açıkladığını sayarsanız ... (Bu onun 200. sayfadan sonraki hali ...)

[Veronica]

çünkü Lyuda'nın aynı şeyi hepimize kaç kez açıkladığını sayarsan ...

Veronica, evet, ben bir öğretmenim ... Yani alışkınım ...

Onun liderliğinde herhangi bir rasyonalizasyon önerisi var mıydı? Vardı. Her şeyin ne kadar boşaltıldığını ve tersine döndüğünü sayarsanız, planın fazlasıyla yerine getirildiğini düşünüyorum.

Kesinlikle! Bu sezon birlikte kaç tane yeni şey keşfettik! Bunu asla yalnız yapmam. Ve bu sezonun en önemli açılışı tüm çeşitleriyle "Country Tea". Onu sev !...
Öyleyse sevgili kızlar, hepinize teşekkür ederim! Çok duygusal bir çay mevsimi çıktı ...

İşte benim müstakbel bayram çayım
Galina, tütsü altında, zaten siyah olan, hazır, fermente edilmiş yaprakları toplar. Ben de badan var, sadece biraz farklı, daha fazla kızarıklık var, belki, gerçekten, fotoğraf böyle mi?

Üzgünüm Tatiana!

[elena kadiewa]

elena kadiewabugün kimse benden alıntı yapamaz
Hayır, benimki tamamen yeşil. O (badan) kalın yapraklı ve kalın saplı olabilir (umarım hiçbir şeyi karıştırmamışımdır), belki de durum budur? Hangisine bilmediğime "ne verdiler, bunun için ve teşekkürler" deniyor
Geçen yılki bayram yapraklarını okudum. Bunlar kendi içlerinde sözcüksel araçlardır. Ama çay istiyoruz!

Yazın ben de herkesi bayram hakkında salladım, kimse cevap vermedi, siyahları topladım, bir kavanozda yattılar, hiç koku yok, bu doğru, fermente değil ve yeşillik yapmadım ( Hala kazık atması gerekmeyen küçük bir tane var). Ve yapraklarım daha kalın ve daha kırmızı görünüyor. Ama öte yandan Kurilian kokudan memnun kaldı, meyvemsi-çiçeksi bir şey ve ben de biraz yaptım, kimse de bundan bahsetmedi.

Lena, badan bağlantısı için Notlar'daki ilk sayfaya bak. 6 tane var. Kızlar yaptı. Ama pek başarılı olamadılar. Görünüşe göre ondan en doğru çay doğal, ilkbahar çayı, sadece kararmış ve kurumuş yapraklar. Belki koku olmamalı. Deneyin, demleyin. Badan yok ama kesinlikle bir şeyler yapmaya çalışırdım.
Ve Kuril çayı yapacak hiçbir şeyim yok. küçük çalı, bkz. 50 yükseklik. Bütün mevsim baktım, orada toplanacak bir şey yok. Belki gelecek yıl daha fazlası olacak. En azından biraz yapmaya çalışacağım.

[Tatyana]

Geçen yılki bayram yapraklarını okudum. Bunlar kendi içlerinde sözcüksel araçlardır. Ama çay istiyoruz!

Tatyanave bu yüzden geçen yılki yapraklar çay. Ve kızlar onu yeşil meyveden yapmayı başaramadı.

bugün kimse benden alıntı yapamaz

Tanya, ama ben ...

[lappl1]

lappl1, Zaten okudum ve bir şey üzerinde çalıştım ve benimkinden, büyücü, hatırladım (uzun zamandır şifalı bitkilerimi hatırlamadım, ama baharatlı-şifalı bir yatağı karıştırdım). Ve o yeşil yapraklar zehirlidir. Yani deneyler tehlikeliydi.
Kuril çayı (Potentilla) hakkında, prensip olarak 30 santimetreden fazla olmayan cüce sahip olduğumu söyleyebilirim. Ama klasik değil, sarı ama somon. Çalıların geri kalanı öldü (üç tane daha vardı). Ama ben bitkisel olanları yetiştirmiyorum.

Ve o yeşil yapraklar zehirlidir. Yani deneyler tehlikeliydi.

Kendinize bir şey yok! Bilmiyordum Ve kızlar da ...

ve büyücü ondan hatırladım

Tanya, sormaya utanıyorum ... Bu nasıl?

[lappl1]

lappl1, evet, şifalı bitkilerle uğraştım - kendime ve başkalarına biraz davranma anlamında. Kızımla krema pişirdiler, etlerle deneyler yaptılar. Yayınların kendisi bile sürdü (yani, biraz, ciddi değil,

ama kızını ziyarete gelen bir komşu, kızının buna ek olarak "hoşgörülü" olduğuna karar verdi.

).
Kremler mükemmeldi.
Bu yüzden konuyla ilgilenmeye başladım.

[Tatyana]

Tatyana, Cevap için teşekkürler ! Açık! Kremleriniz güzel! Ben de bir vaka vardı, krem ​​ve losyon yaptım. Ama çok ciddi değil.

[Ludmila]

Ludmila, kesinlikle. İyi esterler pahalı bir hobidir, ancak kötü olanlardan iyi olanları yapamazsınız.

Kendi kendime sürmek için - evet, kimya ile ilgili sorunlarım var! - uzun ve zor (ilginç olsa da). Sonra kızım bir pozisyona girdi, ne tür yayınlar Ve şimdi - bir torun. Bir zamanlar ve tehlikeli - her yere tırmanır, kıpır kıpır, neredeyse farkedilir - kırık laboratuvar camı - bu en zararsız olanıdır.

Tanya, yayına giremedim ... Tariflerim daha basitti.
Eh, en azından mevcut çay hobimiz pratikte masraf gerektirmiyor ... Keşke iyi bir kıyma makinesine para harcamanız gerekiyorsa.

Oh, ve birkaç yeşil bergeni yaprağı kopardım - şimdi çilekli dondurucuda ... Bu arada, onlar hakkındaki bilgilere bakmak için tırmandım - bu çok güçlü bir antiseptik, bu yüzden görünüşe göre küçük bir miktar yapabilirsiniz. Pekala, deneyeceğim ve aboneliğimi iptal edeceğim - eğer hayatta kalırsam)) Uzun süreli sinek mantarı alımından sonra meyvenin beni almayacağını düşünüyorum)) Her zaman küçük bir zehirin henüz kimseye zarar vermediğini söylüyorum ))
Yazıda yeşil bayana dair bilgi var 🔗

[flete]

flete, evet, Asclepius "küçük dozlarda - ilaç, büyük dozlarda - zehir" demişti? Ya da herhangi birisi? Sadece eski doktorlardan birini hatırlıyorum

"küçük dozlarda - ilaç, büyük dozlarda - zehir" mi?

öyle görünüyor ki, küçük bir miktarı mümkün.

Hangi dozun zararsız olacağı nasıl belirlenir?
Veronica ve Lina'yı beklemeliyiz. Belki bayramla durumu aydınlatırlar?

Bence bir torba çilek için 3-4 yaprak bergeni yeterince zehirli olmayacak.)) Sadece diyelim. Dahası, bir haftadır dondurucuda yatıyorlar - yani hiç zehirsiz olmadıkları için), bir üzüntü olacak)
Bilirsiniz, ilk kez sinek mantarı içmeye başladığımda ve hatta kedimle - peki, ölürsem, o zaman birlikte)), akrabalarım bana bir kamikaze gibi baktılar) Kedinin ocaktan tırmandığını ve talep ettiğini görünce onun kısmı - ve sinek mantarı, kapının karakteristik olarak çalındığı bir dolapta tutuldu, bu yüzden biliyordu - akrabaları acilen tentürümden kendileri için talepte bulundular) Bu arada, kedinin karnı çok iyi temizlendi - nedense, bir gün ona bir damla sinek mantarı bir temizlik görevi gördü - göbek yumuşadı, güzel oldu - ve yaşlılıkta karın masajını çok sevdi - 18 yıl yaşadı.
Ve her sabah yemekten önce kuru kırlangıçotu çiğnedi - kış boyunca büyük bir çantayı öğütmeyi başardı, sadece kelebekler kaldı. Zaten biliyorduk - kırlangıçotu çiğnemek için buzdolabının arkasına gidersem - ve bir çanta vardı, yiyecek almamız gerekiyordu) Belki de bu yüzden bu kadar uzun yaşadım ...
Bu nedenle uçuşun normal olacağını düşünüyorum, çiğnemem)

[flete,]

flete, , Oksana ve kedimiz 21,5 yıl yaşadı !! Kırlangıçotu yememesine veya agarik uçmamasına rağmen).
Peki, badan hakkında, Altay'da bütün insanlar bunu nasıl içiyorlar ???

Badan hakkında. Badan kalın yapraklı bir şifalı bitkidir, rizomlar ve daha az sıklıkla yapraklar kullanılır. Zekice yazılmış eski kitabımda yazıldığı gibi, kışı geçiren yapraklar birkaç kat daha etkilidir. Ancak hiçbir yerde yeşil yaprakların tüketilmemesi gerektiği kategorik bir biçimde söylenmez. Ayrıca bitkinin tıbbi özellikleri hakkında yazılmıştır. Yine aynı şeyi hatırlayalım, tedavi için bitkilerin çayı kuruturken olduğundan tamamen farklı bir sıcaklık rejiminde kurutulduğunu hatırlayalım. Lekceli için Badan 60 dereceyi geçmeyecek şekilde kurutulur. Yani özellikleri değişir. İkinci. Çay yaparken taze yapraklar bir fermantasyon sürecinden geçer, yani kıştan sonra yapraklara olan aynı şey. İçinizin rahat olması için, fermantasyondan önce birkaç gün dondurucuda dondurabilirsiniz.
Evet, bergenia yapraklarının zehirli olduğu gerçeğinden bahsetmedim. Belki son yıllarda orada bir şey bulundu, ancak ders kitabından bilinen kimyasal bileşim bitkinin toksisitesinden bahsetmiyor. Tarifte birkaç badan yaprağı üzerine kaynar su döküp, yarım saat bekletip su yerine süzüp içip, tadına bal veya şeker katmam tavsiye ediliyor. Vurgulanan: infüzyon dozu sınırlı değildir. Ve bunun güçlü bir onarıcı etkisi vardır.
Genelde bizler kendi kaderimizin yaratıcısıyız ... küçük çocuklar gibi ağzına çek birisi için şüpheli bitkilerden çay yapmak. Başkalarının çevresinde, zararsız.
Unutmuşum: badan, tromboz eğilimi olan ve düşük basınç altındaki hastalar için tavsiye edilmez. Yine tıbbi hammadde olarak hazırlandı.

Evet daha fazla. İnternette hemen hemen her bilgiyi bulabilirsiniz, ancak bu her zaman doğru olmayacaktır. Bitkilerin tıbbi özellikleri hakkında bir şeyler bulmanız gerekiyorsa, kadın dergilerindeki ve popüler sitelerdeki makaleler tarafından yönlendirilmenize gerek yoktur. Tam tersi orada yazılabilir.Akıllı makalelerin pratik olarak farmakognozi ve bitkisel ilaçları anlamayan insanlar tarafından yazıldığı gerçeğiyle birçok kez karşılaştım. Hepsinden iyisi - şifalı bitkiler üzerine kitaplar ve 1990'dan önce yayınlananlar.

Veronica, bu kadar detaylı bir hikaye için teşekkürler!

Galina, kedim klinikte dişlerinin üzerindeki taşları anestezi altında bir makinede temizlemek için ısrar etmeselerdi yine de yaşardı. Böbrekleri iflas etti, bundan altı ay sonra uzandı ve öldü ... Ve sonra bunun anesteziden ne olabileceğini bilmiyordum - bu benim ilk hayvanımdı.

[flete]

flete, Oksana ... oh oh ... onlara alışırsın, bizim tür kardeşlerimize, özellikle 21,5 yıl seninle yan yana gelirse), evet 18 de)

[flete]

flete, Oksana, anestezi öyle bir şey ... Köpek için taşları da genel anestezi altında temizlemeye karar verdik. Ve oğlum bir veteriner. Yani bizi daha sonra neredeyse öldürüyordu! Ona danışmadık. Bize her anestezinin bir hayvanın ömrünü kısalttığını, korkunç bir yüzdesinin hiç uyanmadığını ve ondan sonra birçok hastalığın ortaya çıktığını söyledi. Bizimki iyi gitti. Ancak o zamandan beri, oğul yılda iki kez aletlerle ziyarete gelir ve taşı herhangi bir anestezi olmadan temizler.

Bu kesin) onlarsız nerede) Şimdi evde 2 kedi var, ikisi de toplandı, ikincisi doğruca bahçeye atıldı)) Ama sevgili

Evet, ayrıca şimdi hemen kendim için şart koşuyorum - anestezi olmadan temizlemelerini. Ve daha yaşlı olanın genel olarak 2 ameliyatı vardı - ilk başta rahim iltihabı - aynı anda ve sterilize edildi, ancak her şey çok ihmal edildi - onu çok hasta ettiler ve bir yıl sonra bir iğne yuttu. Annem açık bir dikiş makinesi vardı ve ipi ve arkasındaki iğneyi çiğnedi ... Burada ameliyattan sonra 5 gün klinikte yattım. Zaten on yaşında. Ve en küçüğü kısırlaştırıldı, o üçüncü yıl. Sokağa koşuyorlar, bu yüzden mecburlardı.
Ve evet, doktorla konuştum, anestezinin nasıl çalışacağını tahmin etmenin imkansız olduğunu söyledi - biri neredeyse on kez ve hiçbir şey, ama ilkinden biri, kedim gibi ...

Veronica, akıllı kız, bayram hakkında her şeyi doğru yazdı. Sakince ondan çay yapabilirsin. Kontrendikasyonlar, artan pıhtılaşma ve hipotansiyona ek olarak, kabızlık ve taşikardidir (çarpıntı). Hayatta komplikasyonlara yakalanmamak için lütfen bu faktörleri göz önünde bulundurun, daha sonra bunu başka hastalıkların bir sonucu olarak görecek ve onlardan iyileşmesi uzun zaman alacaktır. Ve sadece olası olumsuz etkileri hesaba katmanız gerekiyor.

Lina, 2 kontrendikasyon hakkında yazmadı, çünkü kaçırdı: düşünce ileride ve parmak tablete daha yavaş batıyor, işte bu ... Genel olarak modern bilgi ve bayram hakkında acı verici şeyler dökmek gibiydi. belirli ...

[Veronica]

Veronica , Linochka Böylesine yararlı bilgiler için çok teşekkür ederim. Düşünüyorum da - sensiz ne yapardık? Çok fazla yakacak odun kırılacaktı!
Sizinle çok daha güvendeyiz! Teşekkürler sevgili kızlar

Kızlar ve ben bir köpek aşığıyım. Kedilerim vardı ve hala var ama onları kendim başlatmadım. Ve onlar tarafından defalarca ısırılmama rağmen, köpekleri çocukluğumdan beri seviyorum. Köpeğimiz 18 yıl yaşadı. Onu sinek mantarı ile de içmediler, dişçiye götürmediler. Dişler ölmeden önceki genç adamınki gibiydi. Onu modaya uygun kuru yiyeceklerle beslemediler, ancak onun için yulaf lapası pişirdiler. ve günlük diyette haşlanmış kemikler vardı. Bizim için o ailenin bir üyesiydi. Öldüğünde uzun süre ayrıldık. Şimdiye kadar fotoğrafı bir çerçevede asılı duruyor.

Luda, benim köpek ırkım öyle ki taşlar büyür, vestik. O küçük ve bu küçük şeylerin sorunu, çeneleri küçük ve kemikleri kemirmek imkansız. Bu nedenle, diş etlerini günde iki kez siliyoruz, oğul emretti.
Çay stokları yine azaldı, misafirler çilekleri kaptı. Önümüzdeki sezon kesinlikle her gün çay yapmak zorunda kalacağımı hissediyorum. Ama yeğen çilek kabını kucaklayarak, kesinlikle yardım edeceğine söz verdi. Bu yıl bana çayın yarısını verdi! Akşam saat onda kıyma makinesinin partisinden geliyor. Ve şimdi gurur duyuyor!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka ve seni yeni ava ile hemen tanımadım. İyi! Ben de değişmek istiyorum.

[Veronica]

bu yüzden benim köpek ırkım taşlar büyüyecek şekilde, vestikO küçük ve bu küçük şeylerin sorunu, çeneleri küçük ve kemikleri kemirmek imkansız. Bu nedenle, diş etlerini günde iki kez siliyoruz, oğul emretti.

Veronica, şaşkına dön! Bu köpeğin hayatı ... Veya sahipleri ...

Önümüzdeki sezon kesinlikle her gün çay yapmak zorunda kalacağımı hissediyorum. Ama yeğen çilek kabını kucaklayarak, kesinlikle yardım edeceğine söz verdi.

Kesinlikle! Bir buçuk ay boyunca her gün çay yaptım. Bazen iki partide. Daha sonra haftada 3 kez. Böylece çay iyi çıktı. Normal bir fırın olsaydı daha çok çay yapardım. Ve bu nedenle, 1 kg'dan fazla yaprağın kurutulması zordur - çay buharda pişirilir.
Yeğeninize saygı gösterin! Özellikle en zor olan şey - kıyma makinesi.

Evet, Linochka kıyafetlerini değiştirdi, o iyi, ben de hemen tanımadım, sadece lakap iyi okuduğunda, alâmet ... zenginlik.
Flite biz sinek mantarı ile oynarız, bir keresinde bir kadınla tanıştım, bu yüzden o da sinek mantarı kullandı ve dürüstçe dürüstçe ve oldukça ciddi bir şekilde bu mantarlardan böyle bir güç dalgalanması olduğunu söyledi.