Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Bahçe]

Kendinize iftira atmayın, Checkmark! Çay ve sabun yapıyorsun Bahçe büyür, turtalar pişirirsin ...

Aha, bir sebze bahçesi! Gerçek bir botanik bahçesi! Galina, utanma!

İşte Anya'dan agarda marmelat tarifi.

Marmelat lezzetlidir. Satın alınan meyve suyundan bile yapmaya çalıştım, hepimiz beğendik. Tarifi hazırlamak istedim, ama zaten bir tane var, onu çoğaltmadım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0

Anechka, ana işimin yanı sıra, St.Petersburg'da 10 yıl boyunca bahçıvanlar için kendi dükkanım vardı ve sezonda satılmayanları evde diktim ve hatta mağaza için alışveriş yaptığım zaman ilginç bir şey çimdikledim. .
Ben ne baykuş diyorum ...
Özellikle doğa ile, doğallıkla bağlantılı olanlarla çok ilgileniyorum, bu yüzden sizinle birlikteyim ve hepinize minnettarım!

annnushka27, Canlı mayayı suyla seyreltir misin yoksa böyle mi koyarsın? Ayrıca canlı olanlarla denemeyi düşünüyorum.

Evet, önce mayayı, şekeri bir kovaya koyarım, ılık sıvı dökerim. Yoğurma başlamadan önce, HP'm sadece 20 dakikaya mal oluyor, buna "sıcaklık eşitlemesi" deniyor, bu sırada maya çözülüyor, sonra un, tuz, yağ oraya gidiyor.

evet, asıl işimin yanı sıra, St.Petersburg'da 10 yıldır bahçıvanlar için kendi dükkanım vardı.

Galina, vay canına! Aferin! Geçenlerde Ogorodnik mağazasında bir satıcıya ihtiyacımız vardı, bir iş bulmak istedim ama erken açılıyor, oğlumu anaokuluna götürecek vaktim yok.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ishsho ve dükkanların etrafında yatıyorum Yapraklara gitmeyeceğim, çam dalları için gideceğim - (erken olsa da) her şeyin kapsanması gerekiyor.

[annnushka27]

annnushka27kendin açmalısın)

Bir öneri var. Konunun başlığına: "... ve hazırlanması ve kullanımı için gereken her şeyi" ekleyin. Yeni yapraklar çatlayana kadar kaç soruya değineceğimizi hayal ediyorum!

[paramed1]

paramed1ve çevremizdeki her şey!

yumurtadan çıkmayacak

Kızlar, nedense yeni cevapların bildirimleri gelmedi. İçeri girdi ve siz zaten buradasınız ve dükkanlar ve rasyonelleştirme önerileriyle:
[alıntı yazarı = paramed1 bağlantı = konu = 389380.0 tarih = 1415356398 ] Yeni yapraklar yumurtadan çıkana kadar kaç soruya değineceğimizi tahmin edebiliyorum! [/ Quote]
İçeride ... Yaprak yoksa ne yapabiliriz ... Kalbimizin arzuladığı bir fincan çay eşliğinde sohbet edeceğiz ... Eski adıyla ... Ve sonra zaten çok uzun ...

Hanımlar, marmelat tariflerinde bol miktarda şeker bulunması kafamı hep çok karıştırır. Satın alınanda deniz olduğunu da anlıyorum. Ve kimse Stevia ile yapmaya çalışmadı mı? Şekerin en azından bir kısmı değiştirilsin mi?

Güneyli kızlarımız hileli, ilk olanlar yapraklara çarpacak ve sonuncular tükenecek

Lyudochka, "tavuklardan" yapılan çay "yetişkin tavuklardan" farklı mıdır?

Amy, marmelat tariflerindeki büyük miktarda şeker beni hep çok şaşırttı. Satın alınanda deniz olduğunu da anlıyorum. Ve kimse Stevia ile bunu yapmaya çalışmadı mı? Şekerin en azından bir kısmı değiştirilsin mi?

Oksana, Alexandra'nın tariflerine bakın (her şeyi stevia ile, daha doğrusu stevioside ile yapıyor) ve ben her şeyi fruktoz ve stevia karışımıyla yapıyorum (yapraklarda) - tadı orantılı, ancak fruktoz her zaman çok daha az şeker gider + kısım stevia ile değiştirilir. Böyle bir kombinasyonda, tatlılık şekerden farklı değildir ve artık stevia tadı yoktur. Stevia millerce uzakta olan kızım bile. duyular her zaman şekerin değiştirildiğini fark etmez.

Seni her zaman okuyorum Ve yazmaya vaktim yok. Ama fark ettiğim şey, konuşmalarımızın bir konudan diğerine sorunsuz bir şekilde ilerlediğidir, müdahaleci değil, ama her şey işe yarıyor. Ve burası çok rahat, çok güzel.
Bu yüzden ekmek hakkında çok şey okudum, hafta sonundan önce bir ekmek yapımcısı için çağrıda bulunacağım.

Galina, genç yapraklar daha sulu, daha uzun kurur ve küçük olanlar daha uzun süre yırtılır Ama yine de tomurcuklar açılır açılmaz tarlalara-ormanlara-sebze bahçelerine gideceğiz! Kışın ellerin kaşınır! Ve bacaklar ...

Oksana, Alexandra'nın tariflerine bakın (her şeyi stevia ile, daha doğrusu stevioside ile yapıyor) ve ben her şeyi fruktoz ve stevia karışımıyla yapıyorum (yapraklarda)

HAKKINDA! Çok teşekkür ederim, aksi takdirde tüm bileşenler orada, ama daireler içinde yürüyorum, cesaret edemiyorum)

Kışın ellerin kaşınır! Ve bacaklar ...

Veronica, bize uyuz için önceden bir reçete yaz.

daha uzun ve daha küçük kurur, daha uzun süre yırtılır

ve biz kolay yollar aramıyoruz

Ve kıyma makinesini terk ettim! Son elma yapraklarından granül çay yapmak istedim - hiçbir şey çıkmadı, güvenlik kılıfı kırıldı. Ve güç 950 watt! Ve onu küçük ellerle nasıl döndürürsünüz?
Ve granüller ufalandı ve fermantasyondan sonra bile öyle değil ... Kısacası benim versiyonum yaprak çay! Birkaç denemeyle ayrıntılı ve oluşturulamadı.
Bütün yaprak paketinin yetiştirilememesi üzücü. Ve o sadece kurutulmuş yapraklar demledi - beeeeeee, buna "farkı hisset" deniyor!

[Burunduk]

Burunduk, Tanechka, ve ben her zaman elle bükerim, sonbahar yaprakları büyük bir çabayla gider ... bu yüzden onları oraya buraya bükerim, mükemmel zamkat yaparlar, bu preslenmiş sosisleri çıkarırım ve sonra onları keserim ve işte!

ve "tavuklardan" elde edilen çay "yetişkin tavuklardan" farklı mıdır?

Farklı! Bunu yapmak daha kolay. Yapraklar daha sulu, daha yumuşak ve daha esnektir! Ama aslında daha uzun süre kurutulmaları gerekiyor. Bunun kritik olmadığını düşünüyorum. Ve tat ve aromayı karşılaştırırsak, Ivan çayı kesinlikle genç çaydan daha iyidir. Ve yaşlıları daha çok seviyorum - tadı ve aromasını sonbahara daha yakın geliştiriyorlar. Bu nüanslara rağmen her an çay yapmaya hazır olsam da.

Galina, şu anda tarif! Plantasyona hızlı bir adım atarak bir ba-a-alshoy paketi (sepet, çanta), eldivenler, lastik çizmeler (bazı yerlerde hala kar ve su birikintileri olacaktır) almanız önerilir. Mayıs ayından Kasım ayına kadar günde sınırsız sayıda (bacaklar yürürken, eller yırtılırken ve kurutma üniteli kıyma makinesi çalışırken) alın.

Bu nüanslara rağmen her an çay yapmaya hazır olsam da.

Lyudochka, hepimiz senin kabilenin içindeyiz)

mayıs-kasım arası

ve kasımdan nisana kadar?
Bana kimse Heather hakkında yazmadı ...

[Tanechka]

Ve kıyma makinesini terk ettim!

Tanechkabaşsağlığı dileklerimle ... Çaycının en önemli aracı! Çok üzgünüm! Ve manuel olanı kullanmak benim için çok zor! Eylül ayında omzunu o kadar sıkı çalıştırdı ki hala cevap veriyor ...

Bana kimse Heather hakkında yazmadı ...

Ben sadece funda hakkında ayetler biliyorum (funda balı hakkında), ama kokunun kendisini gözlerimde görmedim ...

işte burada, Lyudochka! Onu biliyorsun. toprağın kum olduğu çam ormanında yürüyüşe çıkın ... Ancak, bataklık yerlerde yetişmesine rağmen.
Bunu buldum: eskiden süpürgeler funda yapılırdı. Kültüründe çok özel bir şeref yeri olan İskoçya'da, İskoçların milli kıyafeti olan ekose ve killerin dikildiği ünlü ekose için bitkinin yapraklarından sarı bir boya üretildi. Heather ayrıca, ilk sözü M.Ö.2. Yüzyıla kadar uzanan geleneksel bir İskoç sert birası olan heather ale'nin üretiminde de kullanıldı. e.!
: lol: içeri! kışın bira yapıp süpürge yapacağız

Kasım ayından Nisan ayına kadar, karı bir ren geyiği gibi kazabilir ve yaban mersini kırabilir veya köknar ağaçlarının ve diğer kozalaklı ağaçların altına atlayarak dikenler toplayabilirsiniz. Ve sonra tümsekler. Sadece oturup emeklerinin meyvelerini toplamak, yani sessizce çay içmek pek işe yaramaz. Daimi liderimiz Luda başkanlığındaki çay fabrikasının işçileriyle iletişim döneminde, işkolik enti'nin yalnızca barış hayalini kurduğu ortaya çıktı.
Lina belirecek ve tarifi tamamlayacak. O fabrikanın başhekimi, başka bir şey yazabilir. Ve çay demleme arasında gidip bir şal bağlayacağım.

ve funda da iyi bir bal bitkisidir, bu yüzden funda balı vardır
Bu arada Luda, tarifinize göre BİZİM funda modasını da yapabilirsiniz)))

Onu biliyorsun. toprağın kum olduğu çam ormanında yürüyüşe çıkın ...

Gal, resim için teşekkürler! Çam ormanlarınızı biliyorum. Bir vaka vardı, yürüyordum.Biz öyle değiliz. Bizim yönümüzde St.Petersburg'dan 150 kilometreye kadar çamlar yayılıyor. Ve temiz çam ormanlarımız yok - yaprak döken olanlarla karıştırılarak büyüyorlar. Ve bu kadar tatlı bir yer görmedim ...

Luda, tarifinize göre BİZİM funda modamızı da yapabilirsiniz)))

Bence o çayı da ... Arıları kandıramazsın. Hiçbir şeyde uçmayacaklar. Genel olarak yaprakların kompozisyonunu okumanız gerekir. Tanen varsa, çay harika olur. Her neyse, kimse denemekten rahatsız olmaz ..

Lyudochka, evet, gerçek bir bataklığımız olmasına rağmen, benim kulübemde büyüyorlar. Kwa-kwa .., oh, şimdiden kendimi kandırmaya başladım
Kuzeyden Akdeniz'e, Sibirya'da, ayrıca Fas ve Azorlar'da büyür.
Öyleyse daha yakından bakın! ve çiçekleri biraz çay için kurutdum.

ve ben her zaman el kitabını kullanırım

Doğru, kız kardeşim elektirikli kıyma makinesini reddetmiyor

ha, özellikle SSCB'de sonsuza kadar üretildi!

Kızlar ve benim faşist bir kıyma makinem var. O savaştan beri. Yıl 1939. Sadece kimse onu çözemez. Onu bahçede bulduk. Muhtemelen savaştan ve yatmadan. Bu onu canlandırmak olur!

bu bir keşif !!!
Lyudochka, ama funda tanenler var ve sonunda yararlı bir koku olduğu ortaya çıktı !!

En önemli çay makinesi aracı! Çok üzgünüm! Ve manuel olanı kullanmak benim için çok zor! Eylül ayında omzunu o kadar sıkı çalıştırdı ki hala cevap veriyor ...

HAKKINDA! Bildiğim gibi, en başından beri, yaprak martısı bana daha değerli göründü. Kırılma kritik değildir - bunun için güvenlik manşonu icat edilmiştir, böylece aşırı yüklenme tehlikesi durumunda plastik parça kırılır ve motor yanmaz. Değiştireceğim, sorun değil, ama şimdi ona yapraklarla, hayır, hayır!

Doğru, kız kardeşim elektirikli kıyma makinesini reddetmiyor

İkinci olarak, çoğaltılmış sistemler daha güvenilir çalışır!

funda ve yabani biberiye (aynı botanik aileden gelirler) artroz ve artrit için mükemmeldir. Ancak tadı ve rengi nasıldır bilmiyorum. Tadı normalse onlardan çiçeklerle birlikte çay yapılmalıdır. Bunu tavuk kümesinden geçiyorum ama bağlantı korkunç.

ve heather'da tanenler var ve sonunda işe yarar bir koku olduğu ortaya çıktı !!

Galya, zaten Google'da araştırdım. Var! Bu yüzden bu hafta sonu meşgul ol. Bu yaprak dökmeyen bir bitkidir, bu nedenle bütün kış karların altından yaprak kazabilirsiniz.
Ve ben burada görmedim. Belki Anyuta burnunu bana sokar?

funda ve yabani biberiye (aynı botanik aileden gelirler) artroz ve artrit için mükemmeldir. Ancak tadı ve rengi nasıl bilmiyorum. Tadı normalse onlardan çiçeklerle birlikte çay yapılmalıdır. Bunu tavuk kümesinden geçiyorum ama bağlantı korkunç.

Benim de kötü bir bağlantım var. Ama kümes yüzünden değil, tüm trafiğimi yediğim için hız düştüğü için.
Ve bir keresinde balgam söktürücü bana reçete edildiği için öksürükten yabani biberiye içtim. Kurutulmuş. Benim için lezzetli değildi.

acı biberiye

Bu ipleri-yapraklarını funda koparmak için işkence göreceğinizi anlıyorum, ama kışın yapacak hiçbir şey olmayacak, yaprak dökmeyen))

Oksana'yı yardımcınız olarak alın. Ama hayır .. Elleri ağrıyor.

Sadece kimse döndüremez

Muhtemelen bina mağazalarında veya otomobil parçası mağazalarında VD-40 adında (yalnızca İngilizce harflerle) teneke kutular satıyorsunuz. Bu çöp ipliğini birkaç kez işlemek ve gevşemek, ne kadar sevimli! Arabanın altındaki tuz ve kirle paslanmış bu tür somunlar bu spreyle döndürüldü ... ama işe yaramazsa, sprey şişesi çiftlikte işe yarayacak, kilitleri kış için fönle yağlayacak, gıcırtılı kapılar vb. (en sevdiğim şey)
Tabii ki, yine de bir süre benzin veya gazyağı içinde boğulmayı deneyebilir ve sonra gevşemeye çalışabilirsiniz (gerçekten pis kokuyor ...)

funda ve yabani biberiye (aynı botanik ailesindendir)

Nasıl heather bilmiyorum, yemedim, ama yabani biberiye acı ve en kötüsü BERRAK ALERJEN!
tanıdık bir bronşitimiz var bir şekilde onu tedavi etmeye karar verdiler, bu yüzden zar zor dışarı pompaladılar - laringeal ödem ile anafilaktik şok. Şey, ambulans hızla içeri girdi (trafo merkezi yakındaydı) ... bu yüzden kokulara ve vahşi faydalarına dikkat etmenin zararı olmazdı. (Benim yarım, alerjik bir insan, bir zamanlar bronşiti yabani biberiye ve nişle düzenli olarak tedavi etmesine rağmen ve ilkbaharda her yıl sümük çıkar)

Heather hakkında infüzyonların öksürüğü ve hatta akciğer tüberkülozu iyi tedavi ettiğini yazıyorlar ..

Kızlar asla biberiyeli çay yapmazlar. Çok zehirlidir. Tıpta çok küçük dozlarda kullanılmaktadır. Hafif doz aşımı ve zehirlenme garantilidir.

Kızlar ve benim faşist bir kıyma makinem var. O savaştan beri. Yıl 1939. Sadece kimse onu çözemez. Onu bahçede bulduk. Muhtemelen savaştan ve yatmadan. Bu onu canlandırmak olur!

VD-shkoy'u denediniz mi? Elbette paslanmış ve bu transatlantik mekanizmadan daha iyisi icat edilmemiştir.

(Cevap verdiklerini yazdım ve gördüm, sonra bir resim ekleyeceğim)

Komşuların kulübeden hediye olarak getirdiği SON (tam olarak, tam olarak) ahududularımı bükdüm, peki, bu kötü! Tek bir çamurla böyle bir işim olmadı, ya kıyma makinesini ya da ellerimin kırılacağını düşündüm, ikinci kez çevirmedim ve bu ahududunun ardından iğneler havaya uçtu. Funda yok, ama yabani biberiye dolu, çiçek açtığı zaman ormana giremiyorum, başım kırılıyor, üstelik kulübeye bir dal taşıyıp suya koyuyorum ve zaman zaman kokuyorum. zaman.