Kore salatalıkları

Kore salatalıkları

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
taze salatalık	3 kilogram
taze havuç	650 gram
şeker	180 gram
Sarımsak	150 gram
Korece havuç için baharat.	50 gram
öğütülmüş karabiber	1 çay kaşığı
sirke% 9	150 gram
tuz	75 gram
bitkisel yağ s / b	200 ml

Pişirme metodu

• Salatalıkları yaklaşık 5-6 santimetrelik küpler halinde kesin.

• Havuçları alkolle ovaladım, bukleleri daha kısa olacak şekilde kestim. Veya bir Kore havuç rendesi rendeleyin.

• İşte böyle ortaya çıktı.

• Tüm malzemeleri karıştırın (sarımsağı bir preste geçirin). Ara sıra karıştırarak bir gün serin bir yerde bırakın.

• Teneke kutulara yerleştirilmeden önce böyle görünüyorlar. Şimdiden kendine yardım edebilirsin. Ve kışa hazırlanmak istiyorsanız, kavanozlara koyup sterilize ediyoruz. Sterilizasyon iya 25 dakika. Kapakları kapatıyoruz. Onları giyer ve sararız. Tamamen soğuyana kadar devam ediyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

7 kutu 0,5 litrelik

Hazırlık zamanı:

1 saat

[Angela]

Angelasöyle bana, ne tür bir baharat? Salatalığı Koreli yapan nedir?
Bu tür salatalıklardan birkaç kavanoz döndürmek istiyorum, sadece salatalıkları toplamaya gittim ve gereğinden fazla büyüdüler, onları küpler halinde keseceğim.

Ben de aynı sorum var. Korece havuç için hazır baharat?

[Lena]

Lena, Irina, tarifte Korece havuç için yazdığı gibi. Bakıyorum ama kayıt yok. Düzeltildi.

[Angela]

Korece havuç için

Angela, Sana bayılıyorum! Hayatımı kolaylaştırdın. Dün bir kova Kore havucunu öptüm (nedenini hala bilmiyorum), şimdi büyümüş salatalık kullanıyorum

[Lena]

Lena, Yardım etmekten memnun oldum! Hazır havuç da koyabilirsiniz.

Harika !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkür. Lezzetliler. Üçüncü yıldır kapatıyorum.

Sınıf! Alışılmadık her şeyi seviyorum) Tarifinizi deneyeceğim!

[Yulek]

Yulekdenediğinizden emin olun. Lezzetli!

soru üst üste yığıldı. ve tuz nerede? Tuzsuz ne yapabilirsin? İnanmıyorum inanmıyorum

[osm]

osmfark ettiğin için teşekkürler. Ben düzelteceğim.

Angela, hangi çeşniyi alıyorsun? Hangi şirket anlamında? Fotoğraf alabilir miyim

[Shuska]

Shuska, "Baharat". Resim yok. Onu kullandım.

Açık. teşekkür ederim

[Angela]

AngelaBu salatalıkları öğle yemeği için yaptım, ısrar etmeye değer. Bir sorum var, bir gün beklemek gerekli mi, yoksa sterilize etmek zaten mümkün mü?

Hemen cevap vermediğim için özür dilerim. Daha dün geldim ve ayrıldım. Her seferinde güne dayandım. Ama dene! Zaten geç olduğunu düşünmeme rağmen.

Gün boyunca çok sıvı aldım. Dikiş için teneke kutuları doldururken, bu sıvı teneke kutulara mı yoksa dökülmeli mi?

Dökün.

Teşekkür. Bugün bir örnek için bir kavanoz açacağım)) Lezzetli kokuyor!
Bu arada Kore Havuç Sosu aldım. "Hafif" yazıyor. Sende de aynısı var mı

Keskin bir tane alıyorum. Yeterince keskinlik yoksa tadın, o zaman sadece öğütülmüş karabiber ekleyin.

Tamam, yani gelecekte baharatın baharatlı olduğunu görmek gerekecek (bunu görene kadar hafif bir tane aldım ve böyle olması gerektiğini düşündüm).

Bir de ortalama var.

Birkaç yıldır bu tarifi kullanarak Kore salatalıklarını pişiriyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Bir gün dayanamıyorum. Birkaç saat mutfakta duruyorlar

[ang-kay]

ang-kayve bunların hepsi "Spice" da mı?

[Ludmila]

Birkaç yıldır bu tarifi kullanarak Kore salatalıklarını pişiriyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Bir gün dayanamıyorum. Birkaç saat mutfakta duruyorlar

Ludmila, bu kimin tarifi var. Saat 12 orada, ama bende var. Genel olarak tarifler biraz farklıdır.

ve bunların hepsi "Baharat" da mı?

Evet. Hafif, orta ve keskin. Ortadaki olanı uzun süredir satışta görmedim.

Hangi kavanozu sterilize etmek için 25 dakika? Litre? Salatalıklar tamamen kaynamayacak mı?

Yarım litrede kaparım. Yemek yapmazlar. 5 dakikadan daha az tutabilirsiniz.

TAMAM MI. Yemek yapmaya gittim))

İyi şanslar!

Ve yazılı baharatlı bir baharat aldım, benim için farklı oldukları bir keşifti.Ben hafif bir tane arayacağım, çocuklar baharat yüzünden her zaman havuç yiyemiyor ve tüm baharatları acı biber olmadan ayrı ayrı serpiyorum.
Salatalıkları topladım, çok lezzetli, ama çok fazla meyve suyu çıktı, dökmek zorunda kaldım, fazladan kaldı, bir dahaki sefere bir gün saklamayacağım. Ben de havuçsuz benzer salatalık yaptım, bu yüzden 3 saat orada tutmak zorunda kaldım.
Kapakları sıktıktan sonra düdüklü tencerede sterilize edilir. Lena-Kubanochka'ya fikir ve bunun nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir hikaye için teşekkürler, kendisi asla cesaret edemezdi.
Şimdi kavanozların bir fotoğrafını yüklemeye çalışacağım.

... Kapakları sıktıktan sonra düdüklü tencerede sterilize edilir. Lena-Kubanochka'ya fikir ve bunun nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir hikaye için teşekkürler ...

Lütfen bunun nasıl yapılacağına dair bir bağlantı oluşturun. aksi takdirde konserve yiyecekleri bir tavada sterilize etmekten nefret ederim

asla cesaret edemezdi.

Kesinlikle. Ve pek uymuyor. Yine de çok ilginç. Bize bir bağlantı atın.

ama çok fazla meyve suyu göze çarpıyordu, dökmek zorunda kaldım, fazladan kalan kaldı,

Bende de var.

bu yüzden 3 saat orada kalmak gerekiyordu.

Belki yapabilirsin. Ama her zaman sirkeyi azaltmama rağmen, konserve yiyecekleri pişman olmamak için denememeye çalışıyorum.

Şimdi kavanozların bir fotoğrafını yüklemeye çalışacağım.

Haydi.

Buraya Bu tarifte bunu çok tartışıyorlar, sadece zaman az, et de var. Ve eğer daha kısaysa, SADECE vidalı kapaklı, altta kumaş veya silikonlu kavanozlara ihtiyacınız var, su dökün ve 8-10 dakika çalıştırın, buharı bırakmayın, ardından kapakları çok dikkatli bir şekilde sıkın. Soğuduklarında kendilerini yukarı çektiler. Bütün sorun kavanozlarda var, doğru boyuta sahip değilim. Ben de sterilize etmekten hoşlanmıyorum ve ayrıca havyarı ve meyve püresini kavanozlara koyana kadar yuvarlamayı da sevmiyorum, "çekiyor" ve yanıyor. Geçenlerde düdüklü tencereye soğuk elma püresi yuvarladım, güzelim!

su dökün ve açın

Bankalar zaten dolu olduğu için tartışmaların tamamını okuyacak zaman yok. Bu yüzden burada soracağım
Anh, bankaları ne kadar doldurmalı? Su sıcak mı soğuk mu? Düdüklü tencerede hangi programda sterilize edilir?

Belirtilen konuya göz atarken Kubanochka'nın mesajını bulamadım ... belki de gözden kaçırdım ...

Bankalar zaten dolu olduğu için tartışmaların tamamını okuyacak zaman yok. Bu yüzden burada soracağım
Anh, bankaları ne kadar doldurmalı? Düdüklü tencerede hangi programda sterilize edilir?

Ve pek uymuyor.

Evet, yeterli değil! Lena aynı anda iki düdüklü tencere dolduruyor gibiydi! Ve bazıları ve onun da 10 litresi var gibi görünüyor, bende normal olanı var, 5 litre.

Bankalar zaten dolu olduğu için tartışmaların tamamını okuyacak zaman yok. Bu yüzden burada soracağım
Anh, bankaları ne kadar doldurmalı? Düdüklü tencerede hangi programda sterilize edilir?

Elimden geldiğince döktüm, neredeyse kapakta çıktı. Herhangi bir programda, 1 ila 99 dakika arasında bir manuel ayarım var, 8 dakika aradım.
Muhtemelen, sıcaklığın daha düşük olduğu yerlerde, yulaf lapası veya sebzeler.

[Shuska]

Düdüklü tenceremle yanlış zamanda girdim ama yapardım Shuska uzun zaman önce toplandı.
Önemli olan, teneke kutuların çuvallamasıdır, ancak bir makine tarafından sarılmış kapaklarla çalışmaz, yırtılır! Kontrol! Suyu denedim: lol: sterilize et.

Eh ... rapor ediyorum
Kavanozlarım yükseklikte düdüklü tencereye sığmadı, ocakta bir tencereye eski moda bir şekilde koymak zorunda kaldım ((

Tatmak için küçük bir delik de var. Çok fazla sarımsak (pekala, sadece ÇOK). Hala yemek pişirirken, oldukça büyük bir sarımsak başının 1 kg salatalığa gittiğine şaşırdım, ama denemeye karar verdim. Baharat da baharatlı olsaydı, o zaman ağzıma alamazdım.
Serbest bırakılan sıvı ile ilgili olarak. 2 yarım litrelik kavanozu doldurmam için zar zor yeterliydi.
Peki ya yeterli sıvı yoksa? Bu durumda nasıl doldurulur?

Not: Anechka, "uyum" için çok teşekkür ederim Gelecek için faydalı olacak

1 kg salatalık için oldukça büyük bir sarımsak başının kalmasına şaşırdım.

Yani 3 kg salatalık 150 gram için bir tarif var.

2 yarım litrelik kavanozu doldurmam için zar zor yeterliydi.
Peki ya yeterli sıvı yoksa? Bu durumda nasıl doldurulur?

Yağ kullanabilirsiniz.

Evet. Bu yüzden 50 gr aldım. Sarımsak dofiga idi! Şimdi, kavanozlara dökerken, turşuyu sarımsaktan bile süzdüm.

Yağ kullanabilirsiniz.

Ama tüm kavanozun üzerine yağ dökmeyin mi? 0,5 litrelik bir kavanoz için salatalık kaldı ve hiç turşu yok.
Ne, kutunun bir kısmını tuzlu suyla ve bir kısmını yağla (tüm kutularda) dökün mü?

Vaov! Her zaman fazla sıvı kalır. Ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyor musun? Salamura kavanozlarını kapatın ve gerisini yiyin. Petrol ile tasarruf edemezsiniz. Çok cesur olacak.

Angela, tarif için teşekkürler!

[Anya]

Anya, güzellik.

[Shuska]

ShuskaAyrıca çok fazla sarımsak vardı, kesinlikle kilogram başına bir kafa değil, hafif, porsiyon başına bir kase temizledim. Ve ne çok, ama Korece de aynı. Üstelik tüm işlemlerden sonra tadı-acılığı azalır. Örneğin, domates turşusunda sarımsak yemeyi seviyorum ve hiç de acı değil.
Düdüklü tencerede teneke kutuların boyutuna gelince, evet, her şey, anneme ve kendime tüm kileri karıştırdım, 10 parça bulana kadar, normal standart yarım litrelik olanlardan daha yüksek olmamalılar. .

Angela, çok lezzetli salatalık çıktı, teşekkürler !!!

[Olga]

Olga, Onları da seviyorum. Sağlık için)