Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

İlkbaharda fidan satıcılarımıza sormamız gerekiyor.

Sanırım bulacaksın, özellikle St.Petersburg'da büyüyor!
Sadece dikkatlice ekmeniz gerekiyor - çok güçlü bir asma, etrafındaki her şeyi ölene kadar örüyor! Genelde arsanın arkasında bir yere bir köylü sokmanız tavsiye edilir, ondan sadece polen ve yapraklar iyidir, ancak ogogo'yu sallar ...

[filirina]

filirinaher şey seninle ilgili, her şey bizim için çok mütevazı

Hayır, o her yerde! Sen genç bir adam olmalısın! Ve kulübedeki kayınvalidesi zaten 25-30 yaşında - kesildi!

Şahsen ona sahip değilim, bahçıvanlardan duydum

Pekala, sado (maso) sularıyla tartışamazsınız, belki bir şeyler biliyorlardır

[Ira]

Sadece dikkatlice ekmeniz gerekiyor - çok güçlü bir asma, etrafındaki her şeyi ölene kadar örüyor! Genelde arsanın arkasında bir yere bir köylü sokmanız tavsiye edilir, ondan sadece polen ve yapraklar iyidir, ancak ogogo'yu sallar ...

Ira, uyarı için teşekkürler . Yeterli alanım var - hem sitede hem de arkasında. Bu yüzden hem kadın hem de erkek için bir yer bulacağım ...

Yeterli alanım var - hem sitede hem de arkasında.

Senin için iyi ... bozkır ve bozkır veya her yerde orman ve orman. Ve zaten ne ekeceğimizi bilmiyoruz, zaten ve kaka ... hiçbir yerde olamaz. Görünüşe göre Ukrayna'nın tamamı Kiev'de ve Kiev yakınlarında oturuyor. Her şey zaten inşa edildi ve geride bırakıldı ... mümkün olan ve olmayan ...

[Irina]

Irina, evet, bu tüm büyükşehir gorodoslarının kaderi: girl_in_dreams: içinde ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, bugün bir yürüyüşten geri döndü ve bir girişin yakınında 3 badan yaprağı yırttı (ondan önce o yerde üç kez yürüdüler, ama her zaman insanlar yaprakları çalmaya utanıyorlardı, ama bugün karar verdim). Öyleyse, onun ne tür bir zevki olduğunu bilmek istiyorum, yani, konu hakkında okudum, neyin iyi olduğunu. Ama sadece 3 yaprak var, ne yapmalı: sadece kurutun, bu kadar az fermente etmeye çalışın mı? Don zaten -10'du, ancak bugün +10 ısınıyordu. Yapraklar yeşil, donmuş gibi görünmüyor.

[Elya]

Elya, Badan ile hiç deneyimim olmadı. İşte Rada-dms ondan çay yaptı. Ve biraz daha kız. İşte bu deneyime bağlantılar Badan 1 2 3 4 5 6
Hâlâ sorularınız varsa, Rada'ya kişisel bir not olarak sorabilirsiniz (uzun süredir burada görünmüyor). Muhtemelen dondurucuya koyar ve orada daha uzun süre saklardım. Ve sonra, her zamanki gibi, bir kıyma makinesinden.
Ve bayanın yaprakları büyüktür. Çok fazla sonuç vermeyecek, ancak bir tür daire içinde fermente edebilirsiniz, böylece katman daha yüksek olur.

Ve oturdum ve sadece ellerimi iki yana açtım ... Ancak şimdi ne kadar az çay yaptığımı anladım. Bütün kış boyunca yeteri kadar sahip olduğumuzu ve neredeyse hiç kiraz kalmadığını düşündüm - onlarla tedavi ettiğim kişiler tarafından çalındı. Kesildi - bitti!

Badan .... ne kadar harika olduğu ortaya çıktı. KIPREY (Ivan-tea) ve Altay BADAN'da içiyoruz.

Altay'da badan, çayın ikamesi olarak popülerdir (buna "Chigir çayı" denir). Doğal fermantasyona uğramış kışlık yapraklar demlenir. İçeceğin koyu bir rengi vardır, uzaktan siyah çayı andıran tadı vardır, bir dizi yararlı özelliğe ve tonik bir etkiye sahiptir.

Badan yetiştirmek gereklidir.

Evet Anechka, bu bayram ile çoktan aşılanmış durumdayız, konunun başında bile çok konuştuk. Yani üremeniz gerekiyor.

[Tanyusha]

Ve oturdum ve sadece ellerimi iki yana açtım ... Ancak şimdi ne kadar az çay yaptığımı anladım. Bütün kış boyunca yeteri kadar sahip olduğumuzu ve neredeyse hiç kiraz kalmadığını düşündüm - onlarla tedavi ettiğim kişiler tarafından çalındı. Kesildi - bitti!

Tanyusha, Evet! Bu tam bir çay! Asla çok fazla yoktur! Çok olsa bile! Her zaman nereye koyacağınız ve kime vereceğiniz vardır. Ve kirazdan bahsetmiyorum ...Pekala, hiçbir şey, seneye çok şey yapacaksın.

Bu sadece badan! Geçen gün kocam ve ben hastaneye gittik. Bölgeden geçiyoruz ve yaklaşık 5'e 3 metrelik büyük bir çiçeklik görüyorum. Ve hepsi yeşil ve patlamış bir şey içinde. Yakından baktım - badan! Evet, ne, tıpkı yazın olduğu gibi! Ama - Moskova'nın merkezi, benim için değil, o zaman bu bayram ... Ama, konumuzu okuduktan sonra, bu sonbaharda bölgeme bir bayram diktim, bir komşu verdi. İlkbaharda eski yaprakları koparmama izin verdi, siteyi steril bir durumda tutmasına rağmen özellikle benim için bıraktı. İnsanlar çay konusuna bu şekilde girdi! Ancak kategorik olarak bunu kendileri yapmak istemiyorlar! Korkunç, sanırım ...

[Veronica]

Veronicane iyi bir komşu! Badan anlamında. Gerçekten ilkbaharda hasat edilmesi gerekiyor - güzel değil, solmuş, ama doğal olarak fermente edilmiş.
Ayrıca köyde evleri, yazlıkları ve bol ateş yosunu olan tanıdıklarım da var. Ve çayımı içip övüyorlar ... Ama çayın nasıl yapıldığını dinlemek bile istemiyorlar. Bir komşu benimle birlikte ateş yuttu. Geçen yıl ondan yapılan çayla tüm kulaklarını mırıldandım. Beğenmediğini söylüyor. Bu yüzden saplarının üzerinde sadece kurutdu. "Benim yaptığım gibi yap" diyorum. Nasıl daha kolay yapılacağını söyledim. Buna ilacı kurutacağını ve ona vereceğim çayı içeceğini söyledi.

[lappl1]

lappl1, Luda, teşekkür ederim, üç yaprakla karıştırılacağım, çok büyük değiller, bir tabak büyüklüğünde. Badan'ın kararmış yapraklarını hatırlıyorum, ancak çalılar bakımlıydı, sadece yeşilliklerle.
Burunduk, Tanya, hala çok yaprak var, Rovenki'deyim, nereli olduğunu göremiyorum, henüz uçmadık.
Anyuta73, Anya, ben ve annemle evde büyümüş olmasına rağmen, sadece bu iplikte badan'ı öğrendim, ancak bir nedenden dolayı çiçek açmadı, görünüşe göre koşullar aynı değil ve bu kış dondu. Ve mezarlıklarımızda aşırı büyümüş badan var, öyle güzel ki, kırmızı tepeye gittiğimizde, sadece çiçek açıyor. Mezarlıktan alamaman üzücü.

Burunduk, Tanya, hala çok yaprak var, Rovenki'deyim, nereden geldiğini göremiyorum, henüz uçmadık

Elya, Ben Severodonetsk'tenim. Benim kulübemde zaten kel ağaçlar var - dalları keseceğim

[Burunduk]

Burunduk, Tanya, eğlendim, barbekü için dallar yeter! Sadece ahududu çayı.

Sadece ahududu çayı.

Ayrıca çay için kuş üzümü ve kiraz da kullanabilirsiniz. Ve kiraz kabuğu - kızlar konuştu. Ama küçük bir kirazımız var ... Kabuğunu soymak yazık.
Ve saxaul'daki en lezzetli barbekü çıkıyor. Sadece o burada değil, çölde büyüyor ...

Burunduk, Tanya, eğlendiler, mangal için dallar yapacak!

Ve ayrıca çay için kuş üzümü ve vişne yapabilirsiniz

Ve ayrıca kayısı, erik ... Genelde herhangi bir çekirdekli meyve. Ben de Teren'i deneyeceğim.

[lappl1]

lappl1, BurundukYani Marlezon balesinin ikinci kısmı dallardan yapılan çay mı? Zaten hasada başlayabilirsiniz)))

Tanyusha, Elya! Bu, çay yeterli değilse. Dallar bütün kış kesilebilir. Kuş üzümü çok severim. Bazen bunu driftler karışmadığında yapıyorum. Örneğin, sürüklenmeler şunlardır (Mart 2013):

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, dallardan çay - bu bir daaavaya konusudur. Ayrıca çok lezzetli ve aromatik. Sadece bir termosla demledim ve birkaç saat ısrar ediyorum, aksi takdirde dalların tadı ve aromasını vermek için zamanları yok.
Ve büyükannem ahududu dallarının çileklerden daha iyi terletici özelliklere sahip olduğunu söylerdi. Khryapa çayı ve ocakta - sabaha her şey nereye gitti!

Örneğin, bunlar sürüklenmelerdir (Mart 2013)

Ve büyükannem ahududu dallarının çileklerden daha iyi terletici özelliklere sahip olduğunu söylerdi. Khryapa çayı ve ocakta - sabaha her şey nereye gitti!

Ve köyün büyükannelerimiz bundan bahsetti. Sadece denemedim. Bu kış test etmemiz gerekiyor ...

Lud, bu kesin. Büyük büyükannem asil bir şifalı otçuydu, mahallenin her yerinden insanlar ona döndü. Büyükannem biraz ondan devraldı.
Bu yüzden, kızıl dalları ileride kullanmak üzere toplamadı - ihtiyaç duyulduğunda kırdı. Belki dondan dolayı orada da bir şeyler mayalanır?

Hayır, donma ihtimali yok ... Ama bir şey var ... Üstelik sadece üst kısım tavsiye ediliyor.Ahududu, doğal aspirin içerir. Bir adamın kışın kalbini feci iyileştirdiğini okudum ...

Genel olarak, çay açığını dallarla dolduracağız ve gelecek sezondan - uuuuh! Birçok kez daha pişirmelisin

Evet, özellikle çayımız bozulmadığı, ancak yıldan yıla daha iyi olduğu için ... Yani çok yemek yapacağız!

Ahududu doğal aspirin içerir

Ağlayan söğütte çok daha doğal aspirin var. Daha önce, kabuğundan endüstriyel olarak çıkarılıyordu.

Nasıl olduğunu merak ediyorum! Gölde büyüyen büyük bir ağlayan söğüt var. Bir not alacağım ... Teşekkürler Irochka ...

Kızlar, hiçbir şey anlamıyorum !! ilk tarih öncesi: buzdolabında, 3. haftanın yaprakları olan bir paket vardı + taze çekilmiş olanlardan oluşan bir paket ve 3 gün boyunca dondurucuda bir ahududu karışımı (zaten dona, cam yapraklı çileklere dokundu, zaten tamamen kuru ve kırmızı siyah chokeberry yaprakları, biraz elma ağacı, bütün bunları bir kıyma makinesinde büktüm, çok kuruydu, gece boyunca oda sıcaklığında bekledikten sonra gün buzdolabında ve akşamları kurutuldu . solucanlar sosisler fermantasyon sırasında koyulaşmadı bile, neredeyse yeşil renkte kurutuldu, koku harikaydı. Dün bu çayı ben demledim! Anne canım !!!! Evet, bu belki de en iyi çayım !!!! kış uykusundayım

şimdi bunun son yaprak çantam olmadığından eminim))))

Checkmark, en iyi çay için tebrikler! Ve böylece her şey benim için net! İlk olarak, kadro harika! İkincisi, doğal fermantasyon kısmen geçti (don veya sıcaklık), üçüncüsü, sonbahar yapraklarında birçok güzellik birikti, zaten tamamen olgunlaştı. Ve sen fermente ediyordun. Yaprakların kuru olması önemli değil (sizce). Don ve dondurucu yaprak yüzeyini tahrip etti ve oda sıcaklığı işini yaptı - fermantasyon ...
Bu yüzden çay için mutluyum ve seninle!

Evet, hala etkilendim, işe almadım ve akşamı bekliyorum !! Lyudochka, nizya postayla gönder !!!! bu bitki hiç zararsız değil, alışırsın

Peki şimdi ne yapmalı? sezonu kapatmaz mısınız? Yaprakları Humus'a bırakın !!!
Bunu umutsuzluktan yazdım; Benim de meşe palamudu bulmam gerekiyor; Sezonu kapattım sanıyordum.
Dün anneme bir kolide çay verdim, ilginç olur mu? Bu yüzden "İvan-çay siyahı" ve "İvan-çay yeşili" yazdı, adetler: nasmork: geçmesine izin verecek mi, vermeyecek mi? Oturuyorum - korkuyorum

Oksana, peki, sonunda ... ortaya çıktı ... neden böyle ortadan kayboldu?

: iai: Buradayım - Piyu Çayı! Daha çok kahve istiyorum

toprak yapraklardan asidik hale gelir, bu yüzden humus için başka organik kalıntılar bulacağız.

Kızlar, kozalakları mayalıyor musunuz?

Lyudochka ilkbaharda fermente edildi, sadece ilkbaharda, genç sürgünler atıldığında ihtiyaç duyuluyor (bana öyle geliyor ki, çay için kar altından da bir şeyler alacağız)

geyik gibi liken ve yosun alacağız
kahkahayla ölmek, bir resim sundu - kar altında kazarak bize soruyorlar: ne kazıyorsun ??? Biz: evet, yiyecek arıyorum, doğal bir ürün, ayrıca çay yapmak istiyorum

[Galina Iv.]

Galina Iv., Anladım yosun hakkında Yatozh eklemek-işemek istedi
İğne yapraklılar fermente edildi ve hatta abonelikten çok az çıktı.

Baharda olması üzücü. Tamam, avlanmaya gidiyorum. Belki bir şey çıkarırım ...

Ksyusha, balmumuna ihtiyacın olursa ıslık çal, paylaşırım!

[Oksana]

Oksana, evet, sadece selvi hatırlıyorum.

[annnushka27,]

annnushka27, evet, belki biraz kök bulabilirsin
Yakında tüm dalları keseceğiz, tüm kabukları keseceğiz, tüm kökleri kazacağız, tüm yaprakları kopartacağız ... Greenpeace bizi tanımazsa ...

Ve kocamla bile, parklardaki yaprakları hazır çantalarda topluyoruz ve bir yığına koyuyoruz! Tüm hayatımız şimdi yapraklarla
Anya, birisi Linadoc reçelinden "kuşburnu ile iğne yapraklı" kalan iğnelerin fermente edildiğini yazdı - Kim olduğunu hatırlamıyorum? Artık yorum hatırlamıyorum.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, nesin, Greenpeace bizi onlar için daha ucuza yiyecek ...

[annnushka27]

annnushka27, Buzdolabında yalanlar var ve bunu yapmayı planlıyordum ,: çılgınca: ama hala chuFayus yapmıyorum - ilham yok!