Mayalı çörekler

[Sayanogorochka]

Mayalı çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
2 çay kaşığı kuru maya (tarifte 25 g taze)
500 gr un
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı. l. Sahra
70 g sl. yağlar
1 yumurta
240 ml süt (peynir altı suyum var ve 1 çay kaşığı süt tozu ekledim)

Pişirme metodu

• Hamur modu - 2 saat 20 dakika ve kapağı açmadan veya fırını kapatmadan, yani Isıtma modunda - başka bir saat.
• Hamuru çıkarıp altı özdeş parçaya böldü. Ve çörekler şekillendirmeye başladı. Onları iki şekilde yaptım. İlk yöntem, Lida'nın çörekler oluşturmasıyla aynıdır - Sayanogorochka(mükemmel çöreği şekillendirme atölyeleri var), ikincisi biraz farklı.
• Böylece her bir hamur parçasını iki parçaya ayırıyoruz. Bir parçadan bir top yuvarlayın ve ikinci parçayı tekrar ikiye bölün ve bu iki sosisleri yuvarlayın.
• Onları büküyoruz (büküyoruz), bir çelenk oluşturmak için uçları birleştiriyoruz
• 
• Ve topun içinde parmağımızla bir delik açıyoruz.
• Birkaç yerde hamuru delikten çeviriyoruz.
• Ve çelenk ortasında bir delik olan bir top yerleştiriyoruz.
• Keskin makasla üstte kaç tane kesim yapıyoruz
• 
• Peki ... Krizantemleri Sayanogorochki.
• Ve şimdi benden güller ..
• Prensip aynı, sadece ilk kısımdan bir top değil, bir sosis oluşturuyoruz.
• Sosisleri rulo haline getiriyoruz.
• Çelengi merkeze yerleştirin
• Çiçekleri bir filmin altında bir saat prova için bir fırın tepsisine aktarıyoruz (sadece fırın tepsisini bir çantaya koydum)
• 
• Bir saat sonra, çırpılmış çörekler yüzeyini iki yemek kaşığı ile yağlayın. yumurta ile yemek kaşığı şeker, üstüne biraz daha şeker serpin ve kocamın bağışladığı YENİ bir fırında 20-30 dakika pişirmek için hepsini gönderin ...
• 
• iyi, yarım saat sonra - PA-BA-BA-BAMMM, TA-EVET-EVET-BAYANLAR !!!
• 
• mucize çörekler çıkarıp tel ızgaranın üzerine kurumaya bırakıyoruz ...

Not

Hamur tarifini eski bir yemek kitabından aldım.

Benzer tarifler

"Çatıda Yaşayan Carlson" adlı karikatüründen çörekler (nonna4ka)

Çörekler (yumurtasız hamur) (elenapr)

Çörekler "Moskova" (GOST'a göre) (Lika)

vay, ne ilginç bir kesim kalıbı :)))
ne tür bir fırın? Kocama bir yıl önce böyle bir planın bir listesini verdim. Orada da pişirmenin mümkün olduğunu söyledi, ama ben genellikle endüstriyel ölçekte pişiriyorum.

Masaüstü fırın Delongy 3850-A 28 l

Test edildi!
Harika çörekler ortaya çıktı. Peynir altı suyu + 1 yemek kaşığı yaptım. l. kuru süt, tereyağı - tereyağı.
Çörekler sevenler için hamurun içine daha tatlı - şeker eklenebilir ve üzerine daha bol serpilebilir.

[Gashenka]

Masaüstü fırın Delongy 3850-A 28 l

Gashenkayeni fırınınız ne yapar! Fiyatı yok! Senin tarifine göre yarın torunum için çörekler pişireceğim (benden hoşlandı) Fırınımla savaşacağım Ve senin öğrettiğin gibi şekillendireceğim! Teşekkür!

Teşekkürler Svetik! Bir fotoğraf raporu bekliyorum ...

[Gasechka]

Teşekkürler Svetik! Bir fotoğraf raporu bekliyorum ...

Buraya Gasechka fotoğrafım ve sadece bir rapor
🔗
Doğru, torun bir cep telefonunda fotoğraf çekiyor, bu nedenle fotoğraf pişirme kalitesini yansıtmıyor
Hamur harika! 2 yemek kaşığı eklendi. l. çarşı ekşi krema ve çörekler yağlamak için yumurta sarısına 1 çorba kaşığı dökülür. l. konyak üzerinde vanilin. Koku zaten 1. katta (8. katta yaşıyoruz) Teşekkürler, Gashenka, tarif başına
Fırın, elektrikli ve yenisiyle değiştireceğim konusunda kesinlikle uyarıldı ()!

Svetik, akıllı kız, ne harika çörekler ve hatta konyakla ... mmm ...

[Gashenka]

Svetik, akıllı kız, ne harika çörekler ve hatta konyakla ... mmm ...

Hamur, Gashenka, şaşırtıcı: kabarcıklı, bükülebilir, kesim sırasında yapışmaz. Hamur programı bittikten sonra 1 saat ısıtmadım çünkü 30 dakika sonra. hamur üst kısmını HP kapısına dayadı. Burası çok sıcak, bu yüzden, görünüşe göre öyle oldu. Tekrar teşekkürler , Gashunya Sana da resmi bir teşekkür gönderiyorum +

Svetul, "resmi teşekkür ederim" için teşekkürler Ve hamur gerçekten harika ... Sıcaklığı kıskanıyorum ...

OH, GÜZEL - NE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yakında bir çörek olma riskim var, ama tarifi bir deftere alacağım ve kesinlikle pişireceğim ... Yontma çöreklerdeki MASTER CLASS İÇİN TEŞEKKÜRLER ... Bu sadece bir MUCİZE !!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba, Helen, bu tarifte - hamur harika - ve tembelse ya da zaman yoksa, o zaman çöreklerle değil çöreklerle pişirebilirsin. Kısacası ... bekliyorum !!! İlk topuz, dikkat et!

Gashulka, tarif için ÇOK TEŞEKKÜRLER ... Bugün çörekler pişirdim ... Doğru, önümde bir ikilem vardı: ne pişirmeliyim? Çörekleriniz veya çörekleriniz ???))) Anekdot türüne göre ... Ne istediğimi nasıl anlayabilirim ??))) TÜM İSTİYORUM !!!!! Açgözlülük için haplarım var .... VE DAHA FAZLASI !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sana bir çörek sözü verdim, Gashenka ... Zaten üç tane kaldı ... Daha doğrusu, sadece üç ... .. Kısacası, yakında bir çörek olacağım ... VE HERKESE ÇOK TAVSİYE EDERİM OKUYUN .... TEST İNANILMAZ !!!!!!!!!!!!!!!! VE ERKEKLER IŞIK HIZINDA EMİLİYOR ...
EH ... Yarın, muhtemelen, çörek pişiriyorum ... ve ağzımı koli bandıyla kapatıyorum ... (Her ne kadar yine de deneyecek olsam da ...) ve daha fazlası: hayır, hayır ...

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba, Akıllı kız !!! Ne yazık ki resim olmaması ...

[Gashenka]

🔗
Gashenka, En sevdiğim çörekler tarifimiz için teşekkür etmekten asla yorulmam!
Bu benim eski bir fotoğrafım ve buraya yeni bir kamera aldım, yeni fotoğraflar beni takip ediyor. Yaptığım şeyi oylamada not ettim ve çöreklerinizi yapacağım, torunum onlara "Gashechkins" diyor

[Lana7386]

Lana7386

torun onlara "Gashechkins" diyor

Oh, Svetik, ne güzel ... sadece kalpte bir merhem !!! Günaydın için teşekkürler !!!

Bir fotoğrafın olmaması için özür dilerim ... Gerçek şu ki, onu buraya nasıl sürükleyeceğimi henüz bilmiyorum ... Senin için yeniyim .... Ama seninle İYİYİM)) )))))))))))))))) Ve ... ikinci bir neden daha var .. Onları o kadar çabuk "tattık" (hala sıcak ..) ki fotoğraf çekecek pek bir şey yoktu .. Üç çörek .... Öğrendiğimde mutlaka fotoğraflı bir inceleme ekleyeceğim ... AMA ERKEKLER ONURSAL BİR YERDEYKEN)))) bir defterde .. İYİ, ÇOK LEZZETLİ !!!! !!!!!!!!!))))))))) Bugün ekmek istiyorum ...

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba, beğenmene ne kadar sevindim !!! Ve fotoğrafın yerleştirilmesi çok kolay. Radikal'e gelin,
Bu sitede kayıt olmanıza, bilgisayarınızdan bir fotoğraf yüklemenize ve başka hiçbir şeyi değiştirmenize gerek yoktur, 640 boyutu ihtiyacınız olan şeydir, ancak orada zaten yüklüdür. Nasıl indirilir - ikinci bağlantıyı tamamen kopyalayın ve mesaj kutunuza yapıştırın. Başka hiçbir yere basmanıza gerek yok.
İşte size her şeyin ayrıntılı olarak yazıldığı bir bağlantı.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Bu yüzden bir çörek ve sonra bir çörek bekliyorum

[Gasha,]

Gasha, Lezzetli çörekler için çok teşekkür ederim

Tabii ki, hiçbir şey görmesin diye onları gizledim ama hamur emsalsiz



Tabii ki, "Geri dönüşüm ürünleri" konulu varyasyonlarım olmadan yapamazdım.

Arı Sokması Kremalı Turta yapmaktan kalan bademli yarım litre karamel sosum var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56858.0

Bu sosla, ispatlamadan önce çöreklere bulaştım.

Şiddetle tavsiye ederim !!!

Tadı ilahi!

[Lyulechek]

Sağlığına, Lyulechek! Harika çörekler!
Onları üstte nasıl tatlı yaptığımı biliyor musun? Tam hazır olmadan beş dakika önce, bir kez daha bir yumurta ile yağlayın ve şeker serpin, "demet" yapabilirsiniz, aynı zamanda güzel olacak !!!

Onları üstte nasıl tatlı yaptığımı biliyor musun? Şimdi, tam hazır olmadan beş dakika önce, bir kez daha bir yumurta ile yağlayın ve kalın bir şekilde şeker serpin, "demet" yapabilirsiniz, aynı zamanda güzel olacak !!!

Bunu bir dahaki sefere kesinlikle yapacağım, tam bugün karamel sosu vardı: bir yere eklemek zorunda kaldım

İşte buradalar..





Bir serumda yaptım. Şeker 5 yemek kaşığı koydu. l. birbirine yapışmak için Tembel sosisleri döndürün. ;) Yani, bir şey düşündüm ... Tadı etkilemedi - lezzetli!

Nasıl gıcırdıyor ..... yarım yıldan az bir süre geçti ve işte buradayım Gash, çerçeve için biriktirmeyi başardığım tek şey bu



Çörekler lezzetli çıktı, akım 1 çay kaşığı tuz ... muhtemelen benim kaşığım bir sonraki küçük olanla aynı değil.

Hadi, hadi ... ve onlar nerede benim uzun zamandır beklediğim ??? Sooooooooooooooooooooo ...

Tanya, bıçağın altında bir ölçü çay kaşığı var ... Aslında hepimiz tuzsuz hamurları seviyoruz ... Çöreklerde (tuz) sadece hissetmiyor ... Ne diyeceğimi bilmiyorum ...

Poluchaetstsa, Ukrayna'da sho un daha fazla un, tuz daha tuzlu ve Susli daha zararlı

Eh, laaan hemen ... daha zararlı ...Dürüst olmak gerekirse, göreceli bir şekilde, tabiri caizse, diyorum ki, lezzetli çıktı, ama çok fazla tuz döktüm ve o hemen ... bu arada, güzel bir sanatsal doğayı kırmak kolaydır ...

Suslyonish, bana gücenme lütfen !!! Peki, aptalca ağzından kaçırdım, kime olmadı ??? Kendimden bahsediyorum, senden değil ...

O lan ... ince doğa, zeki, sana bir artı işareti koyuyorum

Ve sana söylüyorum ... ben aynıyım ... peki, bu ... neredeyse sanatsal ... Gerçek pek ince değil

Evet, biz aynı dağların akrabalarıyız. müze ...

[Suslya]

Suslyaçörekler harika !!
Ama bir şey anlamıyorum ama neden kimse çörekler için beni övmedi ???

Hafızan yok kızım! İşte konuyla ilgili bir süpürge ile gittik ...

[Ökseotu!]

Kahretsin, sökmek için vaktim olmadı mı? Bu bana benzemiyor! Ve sen zaten telafi ettin

Ve sana söylüyorum ... ben aynıyım ... peki, bu ... neredeyse sanatsal ... Gerçek pek ince değil

Tanrım --- Lyba'mı eziyorum! Hangi konudayız, hanımlar! İnce bellere yer yok! Bu saçma - çörekler konusunda ince bel.

Ökseotu!! Cha'daki orijinal çörekler neler! Ben, baktığım gibi - vay canına! (Ökseotu! Her zaman yazdığı gibi Suslya - Sormaya utanıyorum - ve bu sonunda biraz çörek alabilir misin? ) İşte bu kareler? Ksyu,

İşte konuyla ilgili bir süpürge ile gittik ...

Bu yüzden bence - olamaz !!!

Sormakta tereddüt ediyorum - ve bu sonunda sahip olabilirsiniz - çörekler? ) İşte bu kareler?

[Ökseotu]

Ökseotuve ikinciyi görmüyorum (çörekler alt fotoğrafı). Ve hiç görmedim.Belki az yüklüyüm? İnsanlar: bravo: Herkes görüyor mu?

[Ökseotu]

Kahretsin, sökmek için vaktim olmadı mı? Bu bana benzemiyor! Ve sen zaten telafi ettin

Ve sonra! Ne de olsa ... güzel dünyadan gelen bir iplik değiliz, her ne kadar ... seni aramakla birlikte, bir düşünce vardı

Ökseotuve ikinciyi görmüyorum (çörekler alt fotoğrafı). Ve hiç görmedim.Belki az yüklüyüm? İnsanlar: bravo: Herkes görüyor mu?

Ben de görmüyorum.

Belki yetersizim? İnsanlar: bravo: Herkes görüyor mu?

Sakın ... aşırı ... kalça ekleminde ...
Ökseotu, bilgisayarınıza kaydedilmiş karelerin ikinci fotoğrafı sizde var mı? Bir kez daha koy, pl ... Ve bu onlar için yeterli değil ...

Sakın ... aşırı ... kalça ekleminde ...

Dusya, seni küçük karga! Sadece kalçalarda ve kalça eklemlerinde bandaj var!

IRR, daha yumuşak bir şey istedim ... akıllıca ... o kadar keskin değil ...

Başak, sana gülüyorum !!! Buyrun:

HAKKINDA! şimdi anladım! BÜYÜLÜ BİR ŞEKİLDE!

[Gashunya! FROM]

Ayrıca, iyi beslenen arkadaş canlısı ekibimize ve oylamaya ayak uydurmaya da



Güzel !!! Tuzlu hamur işlerini tercih eden bir aile bile o kadar sert kesti ki! Gashunya! FROMteşekkür ederim

Ve GOST'a göre çörekler düz!

[Yarık]

Yarık, dün pişmiş - bugün denedim, çok lezzetli
Ve dün yaramaz olmak istedim - erişteleri ve çöreklerinizi karıştırmaya karar verdim. Erişte ile özel bir ilişkim var - bir tarif bulamıyorum ve muhtemelen benim de çok iyi bir makinem yok - ya ellerim yanlış yerden geliyor (ki bu daha muhtemeldir), bu yüzden süreç erişte uzun ve un ve unla ilişkilendiriliyor ... Pekala, bir şey dikkatimi dağıttı ... Kısacası, oğlum ve ben artık çörekler için herhangi bir güç olmadığını anladık, ama hamur çoktan başlamıştı yoğurmak için, prova yapmadan filmin altında ve buzdolabında yoğurduk, böylece sabahları pişirin - sanki akıllıyım (gee-gee-gee), soğuk hamur ... 2 saat sonra erişteyi kestim, yatmadan önce hamurlu bir tencereye bakmaya karar verdim - ve orada hamur, filmi yıkacaktı, kendime "12 sandalye" açtım, bir kadeh şarap doldurdum ... ve biraz yedim "figürinler", sonra size göstereceğim çöreklerimin erişteden çok daha iyi ve daha kolay yapıldığını söylemeliyim

[Antonovka]

Antonovka, ama şimdi çöreklerle birliktesin !!!

[Gashenka]

Ve bugün çöreklerle uğraştık! Vay canına, lezzetli, dümdüz bir hava çıktı!
Gashenka Tarif için teşekkür ederim tatlım! Biz çok beğendik!

[Gasha]

Gashatarif için teşekkürler. Ailem onu ​​sevdi.

[Vitalinka, mka]

Vitalinka, mka! Sağlığına! Harika çörekler !!!

Annem harika bir çörek ustasıydı, ama benim durumumdaki tarifleri, kendi tariflerine göre pişirirse işe yaramadı, ama bir şeyler eksikti. Bu tarif annemin olmasa da damak zevkime hitap etti ama annemin anısına onunki gibi topuz şeklinde bir kalp yaptım.

En azından lezzetli miydi?

O kelime değil !!! Lezzetli olmasa yazar mıydım?
Yeğen, çöreğin süper olduğunu söyledi ("bernu maizite" - benim için çocukluğun tadı, ama annem bunu nasıl yapacağını bilmiyordu), çünkü çörekler esas olarak büyükannenin hatırasıydı. O bizim uzmanımız !!! Büyükannem öldüğünde, Paskalya'nın büyükannesiz Paskalya olmadığını bizim için bir skandal yarattı. Hamuru acilen elle şekillendirmek zorunda kaldım, ekmek yapımcısının ekmek keki olduğu ortaya çıktı!
Yani bu tarif, ona büyükannesinin çörek yapma işinin ölmediğini hatırlatmak için kolay bir fırsat!