Soğanlı ve haşhaşlı çörekler

[Carina-forum]

Soğanlı ve haşhaşlı çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Ekmek unu	600 g
Kuru maya (30 gr taze)	10 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Ilık su	370 ml
Haşhaş	2 yemek kaşığı. l.
Büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	1 çay kaşığı
Tuz	1 yemek kaşığı. l.
Rast. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Karabiber	Tutam

Pişirme metodu

• * Mayayı ılık suda şekerli eritin ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
  
• * Unu parçalar halinde eleyip hamurunu yoğurun, sonunda tuz ve tereyağı ilave edin.
  
• * 15 dakika iyice yoğurun
  
• * Bir top haline getirin, yağlanmış bir tabağa koyun, folyo ile örtün ve bir buçuk saat bekletin.
  
• * Haşhaş tohumlarını kuru bir tavada kızartın
  
• * Soğanı halkalar halinde kesin ve üzerine şeker serpin
  
• * Hamuru 15 eşit parçaya bölün, toplar halinde yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
  
• * Her topu 8 cm çapında bir pastanın içine yuvarlayın
  
• * Bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika kabarmaya bırakın
  
• * Her pastanın üzerine bir bardakla ortasına bir çukur açın ve çatalla birkaç yerde delin
  
• * Soğandan fazla sıvıyı süzün ve hafifçe sıkın
  
• * Soğanı tuz ve karabiber serpin, bitkisel yağ ilave edip karıştırın
  
• * Sarısı 2 yemek kaşığı suyla çırpın ve yassı keklerin üzerine sürün.
  
• * Kekin ortasına biraz soğan koyun ve üzerine haşhaş tohumu serpin
  
• * 220 C'ye ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirin.
  

Not

Şuradan alınan tarif Carina-forum: 🔗


Hamur KhP'de yapıldı. Her şey kesinlikle tarife göre, belki biraz daha soğan ... Yazara çok teşekkürler, çörekler harika çıktı!

Tarif çok lezzetli! Gelinciyi önceden ıslatmanız gerekiyor mu?

Özellikle bir yazım hatasını neşelendirmek: "soğanları güve serpin"

[Rezlina]

Rezlina,
Tarifi kopyaladım, yani bir şey var, yani (bunlar yazarın sözleri, benim değil) ... Sadece burada soğan serpmeniz gereken "güve", tarifimde çok fazla, hala bütün bir çorba kaşığı ... "gözetleme deliğindeyim" serpilmiş ... Ve haşhaşı ıslatmanıza gerek yok, sadece kuru bir tavada kızartın ...

[Rezlina]

Rezlina,
Tarifi kopyaladım, yani bir şey var, yani (bunlar yazarın sözleri, benim değil) ... Sadece burada soğan serpmeniz gereken "güve", tarifimde çok fazla, hala bütün bir çorba kaşığı ... "gözetleme deliğindeyim" serpilmiş ... Ve haşhaşı ıslatmanıza gerek yok, sadece kuru bir tavada kızartın ...

Teşekkür ederim! Köstebeği hesaba katacağım

Denedim.
Hiçbir şey öyle olmadı, ama artık yok ...
Hamur, HP tarifindeki baget hamuruna benziyor, 15 dakika sonra çörekler tamamen yanmamıştı, onları 10 dakika daha bekletmek zorunda kaldım.
Tekrar yaparsam yayı iki veya üç kez artıracağım, bu yüzden harika bir şekilde sonuçlandı!