Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Alla]

Alla, iyi şanslar!

Herşey! Yas tutuyorum! Son çayı bitirdim (dün oğlumu büktüm, enzim bir gecede kaldı, sabah kurutuldu) Şimdi dondurucuların arasından tırmandım! Yapabilmek! Etrafta yatan bir yer! Ama ... nasıl olması üzücü, sanki bir şey kaybetmişim gibi. Nedense, sonuncusu küçüktü, solucanlar ufalandı, daha da kuruduktan sonra ... Eh, muhtemelen en lezzetli olanı olacak!

solucanlar daha da kuruduktan sonra ufalandı ..

Uyarladım, eğer solucanlar hemen parçalanırsa, o zaman zaten öğütülmüş kütleyi tekrar atlarsın. Başlangıçta ne kadar ufalırlarsa kırılsınlar, ikinci kez bu güzellikler elde edildikten sonra, gözlerinizi alamazsınız. Güçlü, uzun ... Kuruduktan sonra şeklini korurlar.
Ve sokakta -2 de buz var. Ağaçlardaki bütün yapraklar çoktan donmuş durumda. Bu nedir? Gidip alıyorsun ve dondurucuya göndermiyorsun, doğruca kıyma makinesine mi gidiyorsun? Doğa süreci benim için kolaylaştırdı mı?

[Lenochka]

Lenochkaama kesinlikle! Tekrar kaydırırken granüller serindir. Bütün çayı böyle bükmedim, ama kıyma makinesiyle çiğnenen şey, sonra sadece böyle solucanlar elde edildi. Ama yine bütün çayı bükmeyi düşünmedim! Buluşunuz için teşekkür ederim ve bir bardak!
Ve doğası gereği donmuş yapraklar bize paha biçilmez yardımcı olur. Önce sonbahar yaprakları soldu, sonra donla dondu. Ve şimdi sadece çay yapmalıyız.

Herşey! Yas tutuyorum! Son çayı bitirdim (dün oğlumu büktüm, enzim bir gecede kaldı, sabah kurutuldu) Şimdi dondurucuların arasından tırmandım! Yapabilmek! Etrafta yatan bir yer! Ama ... nasıl olması üzücü, sanki bir şey kaybetmişim gibi. Nedense, sonuncusu küçüktü, solucanlar ufalandı, daha da kuruduktan sonra ... Eh, muhtemelen en lezzetli olanı olacak!

Len, sakin ol! Şimdi bir fincan çayın içinde dinlenin, yeni mevsime geçin. Kışın burada yeni bir şey bulacağız.
Ve dağınık granüller, büyük olasılıkla, güçlü granüllerle aynı olmayan çayı verecektir. Granüller, iyi kürlenmedikleri için ufalandı. Veya sayfanın özelliği aşağıdaki gibidir. Bu şekilde yapman garip. Yapraklar genellikle donduktan sonra iyi kayar.

Ve ben söz verilen raporla

Soldan sağa: ahududu, kiraz, elma ağaçları. Merkezde - seninki, Luda, yanmış bir kek üzerinde zencefilli kurabiye Oh ve tadını çıkarın!

Tanyusha! Bu çok güzel ! Ve çay ve zencefilli kurabiye! Sıcak bir şirket için ihtiyacınız olan her şey! Teşekkür ederim canım ! Memnun!
Not: Ve sen ve ben aynı Fransız çay setine sahibiz! Aynı bulaşıklar bende. Ve hizmet bana 8 Mart'ta Alma-Ata'nın akim (belediye başkanı) tarafından liyakat için sunuldu ... genel olarak bana verdi ...

Ve menüde böyle bir servis var, hem çay hem de yemek, çocuklar yenisi için sunuldu. yıl. yarın sonny'nin isim günü için her şey masada olacak. Şimdiden atlayamayacaksın, kurudum, kesinlikle en lezzetli olacak, sonuncusu! Yapraklar çok iyi fermente edildi, belki uzun süre bir çantaya koydular, oğlumun onu bükmesini beklediler.

Hepimiz nasıl aynı tada sahibiz - sadece çayda değil, yemeklerde de! Beyaz tabaklara bayılırım! Ve bu seti bir Lego kurucusu olarak bir araya getirdik. Şimdi her boyutta ve derinlikte tabaklar ve farklı salata kaseleri var ... Ve her gün bizde var. Yıllardır ona hiçbir şey yapılmadı.
Helen! Sonny doğum gününde tüm çay şirketinden tebrikler. Hayatındaki her şey harika olsun! Ve doğum gününüz için sizi tebrik ediyorum! Oğlumun sizi memnun etmeye devam etmesini diliyorum.

Bir de günlük rutinimiz var, ben de sürekli onun için bir şeyler alıyorum, bu yüzden masaya gidecek, çünkü her şey dolu.Lyudochka, dileklerin için teşekkürler, çok güzel, sana oğluma söyleyeceğim.

Yapraklar genellikle donduktan sonra iyi kayar.

Soru tartışmalı!
Yaz aylarında kurutulmuş ahududu yaptım (dondurucu olmadan) - granüllerin büyük ve yoğun olduğu ortaya çıktı.
Ve dün kulübeye gittik, -4'tü ve sırlı ahududu yapraklarını topladık, büküldüklerinde neredeyse şekli tutmadılar ve kuruduktan sonra genellikle ufalandılar. Dürüst olmak gerekirse, yaz yapraklarına kıyasla, aroma fermantasyondan sonra o kadar parlak ve yoğun değildir.
Kızlar, yoshta yaprağı yapan var mı (açgözlülükten de toplanan), tadı nasıl?

Yoshta kimdir?

Emin değilim ama bana öyle geliyor. siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü melezi olduğunu. (yapraklı ve meyveli kuş üzümü gibi, ancak daha büyüktür ve yaprak kuş üzümü gibi kokmaz)

Soru tartışmalı! Yaz aylarında kurutulmuş ahududu yaptım (dondurucu olmadan) - granüllerin büyük ve yoğun olduğu ortaya çıktı. Ve dün kulübeye gittik, -4 idi ve sırlanmış ahududu yapraklarını topladık, büküldüklerinde neredeyse şekli tutmadılar ve kuruduktan sonra genellikle ufalandılar. Dürüst olmak gerekirse, yaz yapraklarına kıyasla, aroma fermantasyondan sonra o kadar parlak ve yoğun değildir. Kızlar, yoshta yaprağı yapan var mı (açgözlülükten de toplanan), tadı nasıl?

Ira, yoshta'nın ne olduğunu da bilmiyorum. Ve görünüşe göre kimse kızlarımızdan yapılmamış. Belki sadece Lina? Onunla birlikte büyüyen neredeyse her şeyi yaptı. Ve çok büyüyor.
Ahududu hakkında tartışmayacağım çünkü farklı bölgelerde farklı çeşitler olabilir. Ama yazın bile ahududuları nasıl granül haline getirebiliriz sorusunu tartıştık? Sadece bir çıkış yolu bulundu - diğer yapraklarla donmak ve bükmek. Bu çıkıştan çok memnun kaldım, çünkü civarda çok sayıda ahududu var ve bunlar fireweed yerine "Village Tea" için mükemmel bir üs haline geldi. Herkes adına konuşmayacağım, belki başka birinin ufalanmayan mucize bir ahududu vardır.

siyah frenk üzümü ve bektaşi üzümü melezidir.

Ahhh! Ayrı ayrı kuş üzümü ve bektaşi üzümü iyidir. Bir melez iyi olmalı. Ve yapraklar zaten hasat edilmişse, o zaman çay da olacaktır. Öyleyse, Ira, sonucu dört gözle bekliyoruz.

Evet, ahududu muhtemelen herkes için farklıdır. Yazın bir yaprakçım vardı, ama şimdi kağıt kadar kuru. Yoshta çayı zaten hazır, ama hemen denemeyi veya tam bir buket için tabiri caizse bir ay beklemeyi bilmiyorum.

Direnmezdim, bir fincan hazırlardım. Ve sonra gözlerden uzak durmasına izin verin. Kurutma sırasında koku neydi?

Ahududular dolu bir paleti, diğerinde biraz yoshta kurutduğu için kokuya cevap vermeyeceğim. Ahududu falan gibi kokuyordu ama ne olduğunu anlayamadım. Gerçekten yapabilir misin? Sadece bütün yaz çaylarını henüz denemedim. Çay mevsimimiz soğukta başlıyor ve bir hafta önce soğumaya başladı. Bu yüzden denedim, yazın yaptığım şeyi ve uzanmaya bile çalışmadım.

Gerçekten yapabilir misin?

Brew-brew ... Aksi takdirde meraktan ölürüz ...

Çay mevsimimiz soğukta başlıyor

Ne kadar ilginç! Güneyimizde, Kazakistan'da sıcakta bile çay içiyorlar. Üstelik her şey ... Çaydan daha iyi, hiçbir şey susuzluğunuzu gideremez ...

Ben yapacağım! Deneyeceğim - abonelikten çıkacağım. Sıcakta, kült içecek kompostosu veya kvasımız var.

[Irina]

Irina, bekleyecek...

Kumbarama 1350 gr daha çay eklendi, kıyma makinesinden vişneli olanından çok memnun kaldım. Çok karanlık olduğu ortaya çıktı, izlenim, bunların kurutulmuş yapraklar değil, çukursuz kiraz eti olduğu yönünde. Ancak rustik olanında, bir miktar yaprak ufalandı, ancak genel olarak çay iyi çıktı, demlendiğinde tüm çaylarımın en koyu (neredeyse siyah) olduğu ortaya çıktı. Ama onları sarhoş edemem, bütün gün bardağımı bırakmadım.
Kuvvetli bir rüzgarla sıcaklığımız sıfırın altında ama kar yok, ağaçta hala yaprak var ama toplanması soğuk.

[Alla]

AllaSen çok iyi bir adamsın! Bir seferde çok çay yap! 500 gramdan fazla var. mini fırına pek sığmadığı için yapılamaz. Armutlu siyah çayın var mı? Genellikle armut, siyahlık ve eşsiz bir tat verir.

Kızlar, beyaz tabaklar hakkında okudum - Sizinleyim! Sooo aşk beyaz tabakları, diğerlerini de kaldırdım. Ancak neredeyse tüm tabaklarım kare (köşeli düz, yuvarlak değil). Soooo like it - üzerinde kare tabaklar olan yuvarlak bir masa!

[Linga]

Linga,
Beyaz yemekler her öğün ve ortamda iyi gider. Çok uyumlu bir kombinasyon ortaya çıkıyor!
Bu arada, birçok restoran kare ve dikdörtgen tabaklarda yemek servisi yapıyor. Şık sayılır!

Son yaprak paketiyle kulübeden her geldiğimde, bu sefer yine))))), ahududu + çilek + biraz böğürtlen))
Bu benim altın rezervim, ayçiçekli 4,5 litrelik demir kavanozlar

Onay işareti ! Kavanozlarınız gözü ve ruhu nasıl ısıtıyor! Aferin ! Çok çay yaptım! Bir ara tat ve aroma için bir çeşit analiz yapın. Rica ederim !

Rustik-foreva !!!! bütün analiz budur))

Nuuuu! Ben öyle oynamam ... Foreva o, Foreva ... Ama o farklı! hem fermantasyon süresi hem de bileşim açısından ...
Fireweed'e ne dersin? Foreva değil mi?

Fireweed'e ne dersin? Foreva değil mi?

Fatite! Fatite fireweed ile dalga geçiyor! Aksi takdirde, davetsiz misafirler bir Tatardan daha kötü olur!

Kızlar, beyaz tabaklar hakkında okudum - Sizinleyim!

Beyaz yemekler her öğün ve ortamda iyi gider.

100'e katılıyorum. Beyaz bir tabakta mütevazı bir yemek bile zarif bir şekilde servis etmek kolaydır.

Tanyusha, sen de söyleyeceksin! Kendin gel! Ve Tatarları da yanınızda getirin. Ivan-çay herkese yeter!
Not: Tatar bir yönetmenim vardı. Arkadaşım da Tatar. Orada Alma-Ata'da kaldılar. Sooo duygulu insanlar!

Tatar bir yönetmenim vardı. Arkadaşım da Tatar. Orada Alma-Ata'da kaldılar. Sooo duygulu insanlar!

Görünüşe göre, ruhunuzun çoğu orada kaldı - sürekli Kazakistan'ı hatırlıyorsunuz. Seni gerçek bir Rus gibi hissetmeme rağmen: Vyazma, çay, zencefilli - başka nasıl!

Kendin gel! Ve Tatarları da yanınızda getirin

Birkaç hafta içinde Moskova'da olmak için belirsiz planlar var. Ve orada Belorussky tren istasyonundan trenle Vyazma'ya üç saat var

Görünüşe göre, ruhunuzun çoğu orada kaldı - sürekli Kazakistan'ı hatırlıyorsunuz.

Ah, Tanya ... Bu doğru. Çok özledim ...

Birkaç hafta içinde Moskova'da olmak için belirsiz planlar var. Ve orada Belorussky tren istasyonundan trenle Vyazma'ya üç saat var

Hatta 2,5 saat - Smolensk "Swallow" treni ile. Öyleyse, Tanechka, gel! Çok memnun olacağım!

Pekala, rahat temamıza girerken .... bu yüzden fırında saçmalamıyorum, bu da artık evde çay yapamayacağınız anlamına geliyor. Bugün kötülüğe gelince, kayınvalide aradı ve beni mutlu etti: Sana bir torba çilek daha söyledim, güneş pişti, çözüldü. Şimdi köye gidip orada çay yapmalısın, yoksa kurbağa seni boğar. Dondurucuda bir yerde yaprakların beni beklediğini bilerek Moskova'da oturamıyorum.
Ben bir manyağım - o zaman

Ve yine de, en iyi çay Ivan-çaydır ve Ivan-çaydan daha iyi orada sadece çok fazla Ivan-çayı olabilir, ben ondan bir piçim - yumuşak, siyah, tatlı! Ve fark ettiği şey, Lyudochka gerçekten bunun hakkında yazdı, balı hiç sevmesem de, yarısı kadar şeker ve daha da iyisi bir damla bal var. Evet, kiraz, frenk üzümü, rustik çok güzel ama !!! Tüm çay hanedanları arasında Ivan-çay-imparatoru! Galina, hatırla Rus tarihinde böyle bir bölünme, kulakların mülksüzleştirilmesi gibi bir yöntem vardı ve bu yüzden bazı BURZHUEV'lerin çay stoklarına baktığımda, aynı şeyi düşünüyorum, belki ataları onlardan aldıklarında haklıydılar. Çok yiyen ve az olanlara () verenlere ya da elma ağacı, armut gibi lezzetleri olmayanlara, şeftali, üzüm ve diğer güney kokuları hakkında genellikle sessiz kalırım! Ve kare tabaklar hakkında, gerçekten hoşuma gidiyor! Onlara üç yıldır bakıyorum, ama eski ve çok iyi durumda bulaşıklarla ne yapmalı? Yazlık bulaşıklarla dolu, evde, garajda bir kutuda bir masa var. hizmet nadirliği, hala Sovyet zamanları, yaklaşık 30 yaşında, ama güzel! Eller dışarı atmak için yükselmiyor, kızını eve davet etti, almadı - tarih öncesi, onu sevmesine rağmen, ondan daha yaşlı, çocukluktan hatırlıyor.

Elena, elbette, en iyi çay fireweed! Ve fireweed + kiraz !!! (Şekersiz içiyorum - bu şekilde tadı daha iyi ortaya çıkar veya bir kaşık ateş otu "bal" ile).

Ve bulaşıklar pahasına (üzgünüm, Lyudmila, konuyla ilgili değil, sabahın erken saatlerinde ilham alan bir şey ...) - Sovyet zamanlarından da çok şeyim var, uzun süredir elimi kaldırmak için kaldırmadım (atmak değil, kutulara koymak), ama annemi gücendirmek istemedim, bana bu bulaşıkları verdi. Sonra yavaş yavaş, yavaş yavaş hepsi
değiştirildi.
Genel olarak, masa örtüsüyle kaplı masayı, her çeşit sürahiyi, süt testisini vb. Çok seviyorum. Ama masa örtülerini çocuğun kendine hiçbir şey çekmemesi için temizledim ve her türlü yemek çanını ve ıslığını kullanıyoruz. "sadece tatillerde ... Eh-eh .. ...

[Lena]

Ve yine de, en iyi çay Ivan-çaydır ve Ivan-çaydan daha iyi orada sadece çok fazla Ivan-çayı olabilir, ben ondan bir piçim - yumuşak, siyah, tatlı! Ve fark ettiği şey, Lyudochka gerçekten bunun hakkında yazdı, balı hiç sevmesem de, yarısı kadar şeker ve daha da iyisi bir damla bal var. Evet, kiraz, frenk üzümü, rustik çok güzel ama !!! Tüm çay hanedanları arasında Ivan-çay-imparatoru!

Lena, her şeye katılıyorum! Her kelimeye katılıyorum ... Şeker hakkında değil. Söğüt çayını şekerli hale getiren şeker hakkında yazdım. Bu yüzden çayımıza (hiç) şeker koymuyorum. Ve İmparator hakkında nasıl yazdın! Okuyacaksın ... Bu ...

en iyi çay fireweed! Ve fireweed + kiraz !!!

Linga, bu yüzden ben de bu çayı çok yaptım - fireweed + kiraz ... Kendime engel olamadım. Ateş otuna gidiyorum ve komşu kiraz filizlerine dönüyorum. Bir çeşit ihtişam vardı. Sonra kendini durdurdu ... Kirazların yanı sıra her şeyi arka arkaya koymaya başladı. Fireweed bitene kadar.

Ve bulaşıklar pahasına (üzgünüm Lyudmila, konu hakkında değil, sabahın erken saatlerinde ilham alan bir şey ...)

Konu hakkında - konu hakkında ... Çay ile temas eden her şey (doğrudan veya dolaylı olarak), konuyla ilgili her şey ...

[Anya]

şimdi köye kendim gitmem ve orada çay yapmam gerekiyor, yoksa kurbağa boğulur. Dondurucuda bir yerde yaprakların beni beklediğini bilerek Moskova'da oturamıyorum.

Anyave sadece yapraklar değil ...

Dün öğlen getirilen çay makinesi hakkında. O zamandan beri yaşıyorum.
Önce doğal olarak ateş otuyla uyuyakaldı. 1/2 litre suya 2 çay kaşığı. çay 7 dakika hazırlandı. Bak - gözlerini alamıyorsun, şişe cam, önce çok hafif ve sonra daha koyu, daha koyu ... Kısacası, bir çay makinesi kullanırsan, çaydan 2 kat tasarruf elde edersin . İki çay kaşığı 5'lik bir çaydanlığın içindeymişçesine aynı güçte çay yaptı. Bu arada, daha lezzetli, daha doygun olduğu ortaya çıktı. Sonra neredeyse daha önce gitmeyen yaprak üzümü vardı. Ve sonra bir yerden güçlü bir aroma belirdi ve renk ... Bu sabah granüler bir rustik (elma, siyah, karaçalı, ahududu, obepikha, çilek) vardı. 2 çay kaşığı ila 600 gram su. Kahvaltının ardından kocası hediyeler için birkaç tane daha sipariş etmesi gerektiğini söyledi ...
Özet - çay makinede mükemmel bir şekilde demlendi, tadı zengin ve demleme sürecini izlemek çok keyifli. Ve şimdi daha fazla çay verebilirim !!!
Fotoğraftaki konuda daha önce olduğu gibi satın aldım. Markadan emin değilim ama aynı zamanda camdan yapılmış.

Harika bir satın alma için tebrikler! ÇAY YAPICI ÇAY KONUSUNDA SEVİYOR !!!
Ve tasarruf 2 katı değil, aslında 3 hatta 4 değildir. Bir çay makinesinde çay, tat kaybı olmadan 2-3 kez mükemmel şekilde demlenir!

[Veronica]

Veronicave su ısıtıcısını nereden sipariş ettin? Ve maliyeti ne kadar?
Dün bir gayzer kahve makinesinde Ivan çayını demlemeye çalıştım (ortaya çıktı, iki tane vardı, bu yüzden bir tane verdim). Sevmedim!

Lyudochka, bir şofben kahve makinesinde, çay teknik amaçlarla (sabun, lavabo) toko demlenebilir ve çay makinesi, buharın çaydan bir kahve makinesinde olduğu gibi birden fazla kez geçmesi, ancak "mulienne" olması açısından ilginçtir. bir kez ve kademeli olarak yapraktan hem rengi hem de aromayı maksimuma çıkarır. Bu nedenle daha ekonomik ve daha lezzetli olup bir porsiyon çayı birkaç kez demleyebilirsiniz.

Ben de çayıma şeker koymuyorum. Bana öyle geliyor ki şeker çayın tadını tam olarak almıyor.

Ayrıca çay makinesini de bilmek istiyorum.

[Ira]

Şofben kahve makinesinde, teknik amaçlar için (sabun, lavabo) çay toko demlenebilir ve çay makinesi, buharın çaydan bir kahve makinesinde olduğu gibi birden fazla kez geçmesi, ancak bir kez "mulienne" olması açısından ilginçtir. ve yavaş yavaş yapraktan hem rengi hem de aromayı maksimuma çıkarır ... Bu nedenle daha ekonomik ve lezzetli olup, bir porsiyon çayı birkaç kez demleyebilirsiniz.

Ira, Teşekkür ederim! Şimdi her şey netleşti!
Not: Bu kahve makinesini yeni yıkadım ve dolaba gönderdim.

Sağlığına!
Eğer bir çay manyağıysanız, çay makinesi sizindir! İnanın bana, bir kez deneyeceksiniz ve sıradan bir çaydanlıkta demlemek istemeyeceksiniz!
(belki burnum senin aksine kirazlardan düştü, çünkü onu bir çay makinesinde demledim ve bu her 5 seferde bir aromaya bir artı)

Kızlar, bakın ne "kazdı" 🔗 e bir çay makinesi ararken (t e a - boşlukları kaldırın)

Lyudmila, sipariş ettim, orada 1.575 rubleye mal oluyor, Tefal Magic Tea BJ 1000, ayrıca 100032 var, ama diğer yerlerde aynı şey. Bu arada, onları da araman gerekiyor! Başka firmalar da var ama bunu beğendim, küçük ve mutfağımda çok daha fazlası var. Burada Irina doğru yazıyor - bir çay makinesinden gelen çayın aroması aslında daha güçlü, daha derin. Ayrıca tekrar demleyebilirsiniz, dün fireweed'i 3 kez kullandım. Peki, 3 defaya kadar, yine de yarım litre başına 3 çay kaşığı almanız gerekiyor ... Ama yine de, çayda ne kadar tasarruf! Kocam çayı çok seviyor ve bu yüzden hemen anlamadı, burada bir şeylerin yanlış olduğunu söyledi. Ve bugün ... Pekala, bugün olanları zaten yazdım ... Ve bu hala oğlum ailesini ziyaret ediyor, ama çayları kovalar halinde üfleyebiliyorlar! Ve küçük olanlar bile (7 ve 4) çaydaki bir şeyi zaten anlıyorlar! En azından bizimki, özellikle ahududu olanı çok saygı görüyor.

[Veronica]

Veronica, teşekkür ederim ! Bu çay makinesiyle çok heyecanlandım. En kısa zamanda ... çok yakında ... onu satın alacağım. Çayımızın orada daha iyi olacağına inanıyorum, çünkü en iyi çayın bile tadını ve aromasını tamamen öldürebilecek sert su değil, sadece buhar olacak.

Eğer bir çay manyağıysanız, çay makinesi sizindir! İnanın bana, bir kez deneyeceksiniz ve sıradan bir çaydanlıkta demlemek istemeyeceksiniz!

Oh, Ira, yani ... Çayı severim. O benim için en önemli içecek. Önce şehrimizde arama yapmaya çalışalım.