Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Yuri K]

Elena Kadiewa, başarısız olacak)

Yuri K, Başaracağım! Orada, eski ikamet yerinde donmuştum ve burada, yenisinde ondan bir hediye aldım.Linadocve sadece çay değil!
Önemli olan ne? Bayılma zamanında ...

[kesinlikle]

Önemli olan ne? Bayılma zamanında ...

Hmm, bazı nedenlerden dolayı kendiliğinden düşmüyor, muhtemelen bu süreçte aroma aşılaması aldığınız içindir.Ama başkaları tarafından yapılan bir hediyeden - benzer bir durumdu.Elena-Borisenok'un beni nasıl şok ettiğini hatırlıyorum!

Ve nane bir zorunluluktur.

İşte ... Yine kilometreyi sarmak için nehre gideceğim, hiç düşünmedim (((




Ve en önemli şey. Tekrar tekrar dondurma / çözme işleminden sonra ne kadar ölümcül harika bir aroma aldım kesinlikle sonbahar yaprakları - sarı bordo !!!!! Böğürtlen, elma-armut koleksiyonu veya böğürtlen olması fark etmez! Yaz yapraklarından hiç bu kadar güçlü bir meyve aroması almadım! Eh, belki adaçayımdan (çünkü görünüşe göre en sevdiğim mevsimdi), ama orada iğrenç bir şekilde tatlı, ama burada çok asil, çekicilik basit! Sadece poşetler açıldığında üzücü, kırılıyor, tüm döngüleri yiyeceklerde geçiriyorum, sıkıca bükülmüş

[Yuri K]

Herkese merhaba!
Görünüşe göre bu yıl çayla bağlandım. Tabii ki, dondurucularda hala stok var, ama saklayacak başka yer yok. Ne kuru ne de yapraklar.

Bir göğüs dondurucu hayal ediyorum ama buna yer yok ... para görünse bile

Frenk üzümü yapraklarıyla birçok farklı karışım yaptım. Kızartma, güçlü frenk üzümü aromasını giderir ve çayı basitçe lezzetli hale getirir!
Yuri K, Geçen sezon elma ağacıyla karıştırılan orman böğürtlenini ancak bir yıllık depolamadan sonra (ve aynı zamanda enayi ile karışımı) sevdim. Bu sene böğürtlen + armut + elma + çayır çileği yaptım. Henüz denemedim. Yine de, üç ay çoktan geçti. En ilginç olan ne oldu

[Elena Kadiewa]

Önemli olan ne? Zamanında bayılmak

Elena Kadiewa, Linadoc, Düştüm

[Işık]

Işık, bu yüzden görünmek gerekiyor!
Veya uyarı ...

Ama başkaları tarafından yapılan bir hediyeden - benzer bir durum vardı

Zhenya'nın fikrini bilmek istiyorum. Ayrıca martılarımı Vanka'nın üstleri ve kökleriyle birlikte aldı. Ve hepsiyle ortadan kayboldu

[Radushka]

Yoksel moxel. Bu yüzden bugün kilometreyi çevirdim, ama her şey basitçe başladı. Darphane için yukarıda yazdığım gibi gittim
Şey, bir çanta yazdım, güzel ve tepesine bakmam gerekiyordu, uçurumun üzerinde bir ağaç var, ağaçta istiridye mantarı demetleri gibi görünüyor ... Kesinlikle tırmandım! Yüksek, podkovyrnul sopa, o zaman bakalım, hala küçük şeyler bulundu. Öyleyse, tabii ki, derin ormana gittim ... Boşta kaldığım zaman yaklaşık üç saat tırmandım. Çok sıkıldım .. Ve sonra böğürtlen çayırıma giden yola çıktım. Sonuç olarak, başka bir yaprak toplandı. Sabah 11'de çıktım, 16: 30'da geldim, tahta ayaklı
Ama oksijen soludum! Nehir kenarındaki ormanda sıcak, sakin ve güzel!
Boşluklar ise. Bir böğürtlen yaprağı paketler halinde kurutulur - iğne yapraklı / nane çayı için bir bileşen olarak hazırlanmış bir sertleştirme, iğneli bir leğen ve nane ile bir leğen vardır.







RadushkaNe olacağını deneyeceğim, gelecek sezon için orman böğürtlenlerini toplamaya değip değmeyeceğine karar vereceğim. Acı verici sıkıcı ve dikenli prosedür

[Elena Kadiewa]

bu yüzden gözden düşmek gerekiyor

Elena Kadiewaanne neredeyim
Düz görünürde!

Kimin gözünde?
Elchik seni unutmaya başladı! kayıp...

[Elena Kadiewa]

kayıp

Elena Kadiewa,

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ben tutochka! zar zor hayatta ama tutochki! konserve işi bana biraz işkence etti.
Hepim fotoğraflar çekildikten sonra rapor vermek istedim. ama haftasonu yürümedi

Arkadaşlar, Linochka bana buraya bir paket gönderdi. Genel olarak Vanechka'ya - tohumlar ve kökler sordum ve o da bana iki çayını gönderdi!
Tanrılar, ben kompozisyonu okurken saçmalam çoktan akmaya başladı! ve çantaları nasıl açtı - ne kadar büyük bir koku! ve yüksek tadı, yedi bileşenli martılarımın bile bunlarla karşılaştırılamayacağını fark etti. Ben de öğreniyorum ve öğreniyorum! Lina bizimki çay yapma konusunda çok titiz. her şey doğru şekilde bilimseldir. Lina, gelecek yıl okuluna kaydolmak istiyorum.
kökler ekilen tohumlar gelecek yıl için bir kenara bırakıldı.
Çok teşekkür ederim canım



çay ile her şey benim için üzücü. sigorta azaldı. dondurucuda, kış için satın alınan et, yapraklara önemli ölçüde bastırdı. sadece bu sebeple hafta sonu 1 parti hazırladım. buzdolabında bir yaprak daha yatın, ama akşam hiç güç yok ... onları buzdolabında ne kadar tutabilirsiniz? cumartesiden beri orada yat
hafta sonu ülkede baskın oldu. sonunda terkedilmiş yazlık evlerden 4 frenk üzümü çalılarını çıkardılar - birini ebeveynlerine götürdüler ve üçünü eve diktiler. Umarım armut yapraklarına, ahududularıma, elma ağaçlarına takılan gözümüze alışırlar. soğuk çay yapma zamanı! Ayrıca genç kayısılarım ve siyah chokeberry'im var - yapraklar hafta sonuna kadar ağaçlarda kalırsa, toplayacağım
Yura, çamlarla ilgili zorluklardan bahsediyorsunuz, ancak sitede önceki sahiplerden 6 ağaç var! ve o 1 ağaç ilk yıl siteye girmediğimizde kazıldı, ikincisi büyük bir ağacı yok ederken kırdık. bu yüzden siteye 8 çam dikiyordu? Anlayamıyorum. komşularımız kök salanların sadece kendileri olduğunu söylese de. geri kalan her şey büyümez. ve şimdi onlara bakıyoruz. zaten çok büyük! kabarık! ve elektrik hatlarının yanına dikildi ... biraz daha ve tellerin üzerine tırmanmamaları için onları kesmek gerekecek. ve genel olarak onları azaltmak istiyoruz. yeni yıl için ebeveynleri koyacağız)) bir çam ağacı bırakacağız - böylece NG'ye bir ev inşa ettiğimizde dekore edeceğiz))
ve aynı zamanda alanın ortasında bir kavak büyüdü. çok büyük! neden geçmiş sahibinin onu büyüttüğü - bu da karanlıkla kaplı bir gizem

[Linadoc]

Yura, çamlarla ilgili zorluklardan bahsediyorsun, ancak sitede önceki sahiplerden 6 ağaç var!

Şanslı diyebilirsiniz, ancak Kurmish'imde neredeyse iğne yapraklılar var. Peshkodrap'ta kazılan her şeyin araba ile daha kolay olacağını vurguluyorum, ancak kolay yollar aramıyoruz.Doğru, diğer bileşenleri hesaba katarsak, parti kocaman bir Sonbahar böğürtlenine dönüşecek, bir keresinde adaçayı gibi beni şok edecek, aroma bir dizi buz çözme sırasında (döngü halinde söndürme sırasında) - sadece gösterişli, tamamen meyvemsi! Şalgamlarımı tırmalamak, her şeyi "Frosty" oyununa koymak mı, yoksa bunu bir test için yapmak mı? Böğürtlen üzerinde bulduğum şey - okudum ve Iris cevap verdi, ancak karışımlarda bu tür aromayı kaybettiğim için üzgünüm, bulaşacak ve tanımayacak ...





Linadoc, Lina, iğneleri kaydırırken, kütlenin kokusu, taze kesilmiş, ekşi çimen anlamına geliyor, bu her şeyin sırasına göre mi? Umarım çayın tadı farklıdır ...

iğneleri kaydırırken, kütlenin kokusu, taze kesilmiş çim çimen anlamına gelir.

Hmm, staaaanno! İğnelerim iğne gibi kokuyor. Dahası, selvi bir selvi ve beklenmedik bir çam, bir çam! Belki de onları makasla kestim ve eğik bir şekilde biçmediğim içindir. Ve saman yapma kokusunun gittiği bir tırpanla biçtiniz mi? Genel olarak bu koku, laktik asit fermantasyonu süreci olan tüy dökümü sırasında ortaya çıkar. Ham şekerlerin anaerobik koşullarda fermantasyonu sırasında, laktik ve asetik ve bazen de propiyonik asitler birikir. Yani orada anaerobik koşullarınız var. Paketi açmamız gerekiyor. Ya da bir algı bozulması. Bilmiyorum. Hala Zakhar'a göre sızdıran bir çantada temperlendim. Sonra hepsini birlikte çaldım, 2 saatliğine bıraktım. Beyaz çiçek notaları ile belirgin bir nane-meyveli-çam kokusu aldım. Ama orada% 20 kızılağaç var. Şimdi yastık kılıfı balkonda tatlı kokuyor

Genel olarak bu koku, laktik asit fermantasyonu süreci olan tüy dökümü sırasında ortaya çıkar. Ham şekerlerin anaerobik koşullarda fermantasyonu sırasında, laktik ve asetik ve bazen de propiyonik asitler birikir. Yani orada anaerobik koşullarınız var. Paketi açmamız gerekiyor.

Hariç, bir kıyma makinesinde iğneleri yuvarlarken koku hakkında yazıyorum. Ondan önce, bir leğen içinde yatıyordu, herhangi bir şeyle örtülmemişti.

Hala Zakhar'a göre sızdıran bir çantada temperlendim.

İğneler de mi ???

İyi evet! Her şeyi soldum, karıştırdım, ellerimle karıştırdım ve çantaya koydum. Sonra üç kez 4-6 saatlik dondurma ve buz çözme ve ardından kaydırma ve 2 saatlik fermantasyon. Her şey, meyve + iğneler + kızılağaç + nane. Birlikte.

[Linadoc]

Linadoc, burada tarifte iğneler hakkında anlamadım. Ve tabii ki onu yumuşatmadım, saydım, iğneler var, bunda ne değişebilir? Bükümü en az bir kez dondurmamız / çözmemiz gerekecek! Ama zaten fermente olan yapraklarla, ne yapacağımı bilmiyorum, iğnelerin altında dönüyordu (((
Böylece pusu oldu.

Yur, iğneleri dondurma. Yaprakları fermente edin ve çam iğneleri ekleyin. İstediğiniz gibi ikinci kez döndürün. Tarifte doğal olarak fermente edilmiş yapraklar kullandım, bu yüzden her şeyi birlikte yaptım. Ve şimdi karışımı tavlayarak bunu taklit ediyorum. Bu kadar. İğneleri ayrı ayrı dondurmaya gerek yok.

[Linadoc]

Linadoc, anladım teşekkürler. İlk parti yapıldı - kuruma sonunda aroma odunsu, hafif iğne yapraklı. Görünüşe göre, bir çam ormanına atılan güneşte ısınmış iğneler, ikinci eklem bükülmesinden sonra bile (su ilavesiyle) granüller gevşemişti. Sabah test etmek için hazırlayacağım.

Forumdaki karşılıklı anlayışı geliştirmek ve her okuyucunun ruh halini iyileştirme umuduyla:

Bunu anlamak için forum konusuna giderseniz:

- hepsi farklı, kendi çıkarları ve yaşama karşı kendi tutumları ile
- Zorunlu bir ruh halinin komuta edici bir tonundaki itirazların, neşeli iletişime uyum sağlama olasılığı düşüktür ve dahası, iyi ilişkilerin garantisi olmayacaktır.
- alev (anlaşmazlık uğruna anlaşmazlık) kalp iletişiminin en iyi yolu değildir
- Okuyucunun konuyla ilgili sorulan soruya cevap vermek / yardım etmek için zamanı / isteği / fırsatı / fırsatı varsa, onu okuyanlar (ve hatta "başlangıçta" olanlar) zamanı / arzuyu / cevaplama / yardım etme fırsatı - "materyalin tamamını" incelemeye mecbur olmak gerekli değildir, oldukça yeterlidir:
* Soru basitse ve hemen cevap verebiliyorsanız, cevabın şekli ve tonu sizi iyi bir ruh hali ve teşekkür etme arzusu içinde bıraksın ve kendinize dönmesin
* cevap hemen "akla gelmediyse" - forum başlığının yukarısındaki son derece kullanışlı arama formunu kullanmanızı tavsiye edebilirsiniz (bunu herkes için en uygun şekilde nasıl yapabilirsiniz - bu bölümde

burada görülebilir

(hepsinin bu konunun müdavimi ve hayranı olmadığına dair belirsiz şüphelerden rahatsız)
* bundan sonra bile soru "gündemde kaldıysa" - soruyu soran kişiyi, her şey iyi olacak başka birinden sorabilir / netleştirebilir / öğrenebilirsiniz ve cevap kesinlikle bulunacaktır
İyi bir örnek şu durumdur:

burada sordu

ve gerekli

bu doğru cevap

anahtar kelimeler sayesinde başarıyla bulunan

Ona yazacağım ...

ama hiç de değil

yemek tarifi

, son derece meraklı, ama bu sefer değil.
Sadece bunu yaparsanız, soru soran kişinin sahip olma olasılığı yüksektir. yanan fırsattan yararlanma arzusu ve yardım eden kişinin profili altında "teşekkür et" e tıklamak, tersi değil (ve hatta birileri için kişisel mutluluğa bile ulaşabilir).
Kullanmayı denemek isteyenler engin özellikle ilgi alanlarının somutlaştırılması için forum alanı

tembellikten

dikkatinizi çekmek için sürekli ve ısrarlı bir niyet olduğunu hatırlamanız tavsiye edilebilir. benzersiz de olsa "Konuşkan" olmayan yerlerde kişisel ilgi - sadece onu yazanların ilgisini çeken, açık sözlü küçük bilgi seli olarak kabul edilebilir.Elbette, herhangi bir forum, katı teknik verilerin sunulduğu bilimsel bir konferans değildir ve tabii ki, duygular-tartışmalar-yorumlar kaçınılmazdır ve olumlu bir tutum ve iyi niyet, gelecekteki sıcak iletişimin anahtarıdır. "Canlandırmak" çok daha faydalıdır yararlı bilgiler içeren konu.
Kullanamayacağına pişman olanlar için

bu numara

tavrınızı göstermek için - idarenin öngörüsüne sevinmelisiniz, bu nedenle büyük bir hain istilasını engellemelisiniz (daha zayıf siteler çökebilir). Sitenin dostluğu, olumlu nitelikler gösterme ve tersinden kaçınma fırsatının varlığıyla belirlenir.
Umarım birçok kişi, yöneticilerin / moderatörlerin zaten çok sayıda yük bazı spam gönderenlerin, trollerin, sellerin, muhaliflerin ve diğer varlıkların değeri olan sorumluluk - sanallık onların artışına katkıda bulunur.

Ve daha spesifik - "Çay Kulübü" ndeki konuların listesine bakarsanız ve orada Lyudmila'ya tariflerinde bir soru soranları görürseniz (ihtiyaç duydukları yere vardıklarından ve beklenen cevabı hemen alacaklarından tamamen emin olarak) - ve en azından kişiyi yönlendirin - memnuniyetsizlik için "eksi bir" ve kesinlikle "+" alır karmaya

sanal değil

... Hiç şüphe yok ki bu konulara bu kadar çok yatırım yapan İyi İnsan'ı memnun edecektir.

Tüm ülkelerin-zaman-halklarının çay severler - birleşin!

[Yuri K]

Yuri K, Linadocve yarın ham madde toplamaya gideceğim her şeyi özetleyeceğim.
Yine de gerçekten ikinci kez haşlanmış ahududu yapmayı denemek istiyorum. herkes başarır her şeyi bir daha okumadım, hatalar üzerinde çalışacağım

[Zhen]

HAKKINDA, Zhen, raporlama için tebrikler! Ve yine, aferin, her şeyi özetlediniz! Çok doğru bir yaklaşım! Ben de her zaman her şeyi, en ufak nüansları yazdım, böylece daha sonra tam olarak ihtiyacım olan sonucu elde etmek için koşulları analiz edip çıkarabilirdim. Ama bu zaten benim alışkanlığım, yıllar içinde gelişti ve bana zararlı değil gibi görünüyor. İyi şanslar!

Merhaba çay perileri!
Yepyeni bir çay manyağı al.
Birkaç yıl önce çay fermantasyonuyla ilgileniyordum. MK videosundan bir vanechka yapmaya çalıştım - Açıkçası hammaddeleri bozdum (üzgünüm .... ekşi ...)
Ağustos ayının başlarında, Facebook haber akışında bu MK'ye rastladım ve ortadan kayboldum! İlk önce, tarifin kendisini inceledim ve annemin kulübesindeki yabani armutu, ahududu ve çileklerini koparmaya çabucak koştum. Ahududu bir yoğurt yapıcıda pişirilir ve Zakhar'a göre çilekli bir armut yapılır.
Sonra, bir defter ve bir kalemle, BÜTÜN konusunu okudum, bu kadar büyük çalışma ve sabır için herkese (ve özellikle Lyudmila'ya) BÜYÜK teşekkürler.
.... ve şu anda "az ilgi" den "büyük tırtıl" doğdu ...
şimdi sadece martıları kesmek için başka neler yapabileceğime bakıyorum, çünkü her türden çok sayıda yaprağımız var.

Ağustos ayında yaklaşık 1.600 çay yaptı (ahududu, armut-çilek, armut, elma ağacı)
Eylül 4,200 (kiraz, üzüm, siyah pirzola, çilek, kayısı, yavaş pişirilmiş ahududu, yoğurt yapıcıda ahududu, çilekli ahududu, el yapımı çilek)
tamam, Ekim ayında zaten 7,300 (mojito, ahududu-elma-çilek, kuş kirazı, kiraz, yoğurt yapıcıda kiraz, yavaş tencerede kiraz, ahududu-çilek-elma-ağacı-kuş üzümü-armut yavaş bir tencerede haşlanmış, elma-erik-kiraz, doğranmış kuş kiraz, elma ağacı-üzüm-çilek, elma-ahududu-kiraz, çilek-ahududu-kuş üzümü-elma-armut, erik-ahududu-kiraz, üzüm-ahududu-kiraz ve 8'i 1 arada : çilek-kuş üzümü-kuşburnu-kiraz-erik-elma ağacı-üzüm-kiraz)
toplam: 13kg'dan fazla
... iyi ... övünmüş ... şirketinizde kabul edecek misiniz?

... iyi ... övünmüş ... şirketinizde kabul edecek misiniz?

Neden olmasın? İyi insanlar buraya hoş geldiniz! Gelişmeleriniz, "keşifleriniz" ve sonuçlarınız hakkında yazın, okumak çok ilginç!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Hoşgeldiniz! yeni bir meraklıyı gördüğüme çok sevindim!
harika hacim! Martılarınızdan bazılarını çoktan denediniz

[Yuri K]

Yuri Ksabah fincan soğuk çayın nasıl?)

[Yuri K]

Yuri K, tatlı_parlak, Misafirperverliğiniz için teşekkür ederim! Tabii ki çayı tattım ve aileme ve arkadaşlarıma davrandım - çok lezzetli!
Martılarım için hep bir "fotoğraf seansı" ayarlayacağım ..... ellerim uzanana kadar ...

Martılarım için hep bir "fotoğraf seansı" ayarlayacağım ..... ellerim uzanana kadar ...

Yazık, ama daha fazla zaman olacak, bekleyeceğiz!

sabah fincan soğuk çayın nasıl?)

Sadece denedim! Bunu söyleyeceğim, bu Linin'in çayı değildi, Frosty Freshness değil. Böğürtlen yapraklarından tatlımsı bir tat aldığımı söyleyebilirim, neredeyse algılanamayan bir iğne aroması, nesli tükenme eşiğinde ve bitkilerin geri kalanının zengin bir tadı. Ama biraz abarttım, gerçekten kozalaklı ve yaprak döken oranlarını Doğrusal tarife göre yapmak zorunda kaldım, tam tersi oldu.Bir sürü böğürtlen yaprağı eklendi, ancak bu anı eksilere atfetmeyeceğim !
Linin karşısındaki derneklerim ortaya çıktı! Kışın çay yaza, sıcağa benzeyecek, çünkü sahip olduğum iğnelerin gölgesi, ormandaki sıcak güneşte ısıtılan düşmüş iğnelerle karşılaştırılabilir! Böğürtlen çayırında yatmak ve yazın kokusu gibi



Acilen başka bir böğürtlen yaprağı için koştum !!! Kesinlikle benim zevkime göre!
Artık iğnem yokken iğneler için özür dilerim! Açıkçası, sezonun en iyi karışımlarından biri böğürtlenle eşleştirilmiş koleksiyonumda çıktı!

[Yuri K]

Yuri K, oh, kaç tane sıfat var! Bunu böyle tarif edebilmeliyim)
Bu arada, böğürtlen yaprağım var - kavanozda lezzetli kokuyor! Onu çeşitli çay kompozisyonlarıma ekliyorum. otlar ile birlikte yaptıklarım. Ayrı ayrı demlemeye çalışmalıyım)
Yura, henüz söz vermiyorum, ama belki de çam ağacına yardım edebilirim, yarın kulübeye gidiyoruz. Önce ağaçta kaç tane toplamayı planladığımızı tahmin edeceğim. sadece bunların genç dallar olacağına söz veremem - ilkbaharda bu ağaçtaki mumları çoktan kestim. ama iğneler yeşil olacak. gidecek?

[tatlı_parlak]

Henüz söz vermedim ama belki çam için yardım edebilirim. Ama iğneler yeşil olacak. gidecek?

Fazlası Zhen! Ben de eski çamlardan yüksek bahşiş kesiyorum! Sonra küçük dallardan tamamen iğneleri ayırdım




tatlı_parlakTahmin edemezsiniz, ikinci gün evde kurutma sırasında Buzuluk ısınmış çam ormanının aroması var! Tüm patojenik flora dehşete kapılır

[Yuri K]

Yuri K, her şey kabul edildi! Pazar günü aboneliğimi iptal edeceğim o zaman
ama nasıl, bir orman mutluluğu var ama donuk tazelik yok



Yuri KEkim ayında ısıtılmış Buzuluk çam ormanı zaten pratik olarak dezenfekte edildi))))
Bu arada, mayıs ayında kuru çam mumları olan bir kavanozum var. dolaptaki plastik kapağın altında. açtığımda - orada yeni bir yıl gibi kokuyor! Bekleyeceğim ve koklayacağım ve kapatacağım) Hangi çayı ekleyeceğimi bilmiyorum)

Ekim ayında Buzuluk çam ormanı zaten pratik olarak dezenfekte edildi))))

Ve Ocak ayında şöyle görünecek, hayal edebiliyor musunuz ???
Elde edilen partiyi değerlendirmek için cep telefonumu granüllerle koydum, sorunlu, çam taneciklenmiyor ve böğürtlenler ahududu gibi davranıyor, ayrıca toz içinde, peki, korkutucu değil!

[Yuri K]

Yuri K, iyi lavabo boyutları
Bu arada, Mayıs böğürtlenlerini saplarla yoğurdum) neredeyse ilk yapraklar vardı) çok yumuşak! ve aroma tarif edilemez!

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, ama sonbahar olanları midemde gürleyenlere kadar sevdim, özellikle de çantalardan gelen aromayı sertleştirirken!

[Yuri K]

Yuri Kve ben seçip karşılaştıracağım

Yuri K ve ben seçip karşılaştıracağım

Bu doğru karar! Bu arada, farklı yerlerden yaprak çok farklıdır, hem kalite olarak (yaprakların hepsinin haşhaş tohumu ile bir tür siyah yumurta ile kirlendiği sırlar vardır. Ve saf, saf!) Ve içinde aroma! Güneşli yerlerde yetişen, çok kalın olmayan bir tane seçin!

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Sizi selamlıyoruz! alayımız geldi!

[Yura]

ve şu anda "büyük tırtıl" "az ilgi" den doğdu

Oooo!, Hemen görünür - adamımız! Yeni "büyük tırtıllardan" her zaman memnunuz !!!

iyi .... övündü

mükemmel sonuç! Kişinin konuyu çok dikkatli bir şekilde çalıştığı ve öğrendiklerini pekiştirmek için hemen pratikte her şeyi denediği hemen anlaşılıyor! Zeki kız!

diğerleri görmezden gelir

Kesinlikle! Sözde ahlaki olumsuzluktan daha iyi olumlu iletişim ve deneyim alışverişi.

ince çam iğnesi kokusu

Yura, iğneler ve nane kaybolursa, kızartma ve kurutma T değeri çok yüksektir. Onu azaltmalıyız.

başka bir böğürtlen yaprağı için koştu

Doğrudan enfekte, şimdi kulübeye gideceğim, tüm böğürtlenleri keseceğim

Ben de eski çamlardan yüksek bahşiş kesiyorum! Sonra küçük dallardan tamamen iğneleri ayırdım

Bu yüzden daha az aroma da olabilir! Tarifteki fotoğraftaki gibi makasla kestim ve dallar boyunca ilerledim. Doğru, selvi hem çamı hem de kızılağaç hariç diğer tüm aromaları tıkar. O yenilmez!

neredeyse dezenfeksiyon))))

Kesinlikle! Bu çay birçok antiseptik ve antibiyotiğe şans verecektir! İsveç kirazı yaprakları ekledim ve kaydırdım

Şey, evet, peki, evet ... gelişim aşamaları: konuya ilgi, sonra bir kaz doğar (Radushka'nın ifadesi) ve sonra bir kurbağa !!!

iğneler ve nane kaybolursa, kızartma ve kurutma T değeri çok yüksektir. Azaltmalıyız. Tarifteki fotoğraftaki gibi makasla kestim ve dallar boyunca ilerledim.

Lina'nın sıcaklığını hesaba katacağım! Ama ince dallarla ... Riske girmeyeceğim, kıyma makinesi iğneleri uluma ve şikayetlerle, hatta odunla çiğniyor

Doğrudan enfekte, şimdi kulübeye gideceğim, tüm böğürtlenleri keseceğim

Ben bir ormanım vahşi bir bahçe hendeği

[olya-s-kostopolya]

olya-s-kostopolya, Olya, büyük tırtıl ailesine hoş geldiniz

gelişim aşamaları: konuya ilgi, sonra bir kaz doğar (Radushka'nın ifadesi) ve sonra bir kurbağa !!!

[Linadoc]

Linadoc, Elena Kadiewa, Yuri K, Işık, Radushka, sıcak karşılama için çok teşekkürler. Verimli bir iletişim umuyorum, ancak burada her şeyin nasıl çalıştığını anlamam gerekiyor.
SENİ rica ediyorum lütfen.
Çayın tatlarını bu kadar güzel anlatmayı bilmiyorum ... Şimdiden özür dilerim ...
En küçük oğlum çayıma çok düşkün - soruyor: "bana çayını" sevgiyle yap "ve kocam çantalarını aromalı kimyadan hazırlıyor, benimki ona şifalı otları hatırlatıyor diyor, sadece kiraz" ... peki, bu ... belki .... arkadaşım demlenmiş kiraz dallarını balıklıyordu, çok benzer .... ", ama ona öğretme umudumu kaybetmiyorum ....

Kızlar! Böğürtlen yaprağını kime ve neden tedavi edeceğimi bilmiyorum ama saf zevkim var! Aroma tarif edilemez, kuruturken meyveli şekerdi, demlenirken - aynı aroma + hafif limon ekşiliği! Tadı aromadakiyle aynıdır, bir çeşit ekşiliğe sahip bir çeşit lezzet! Eşime göre çok tart, bu anı hissetmedim ... Nüansları hissetmek için özellikle mono yaptım! Renk gerçekten pompalandı, güçlü bir doygunluk yok, hafifimsi, bu anı demleme sırasında küçük bir dozaj ve yüksek miktarda salisilat için yazıyorum. Granül daha yüksek bir yoğunluğa sahip olduğundan ve bu ince kesilmiş olan pratik olarak kabarık olduğundan, demlemeye daha fazla koymanız gerekir. Genel olarak, gelecekte bunu yalnızca mono olarak yapacağım!

[Yuri K]

Yuri Kaçılış için tebrikler!)

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, teşekkür! Nitekim, bu mevsimde, birkaç çeşit çay beni şaşırttı ve bir çeşit coşku yarattı))) İkisi tariflerle süslendi ve bu üçüncüsü böğürtlen (sonbahar)
Dün koleksiyona gitmeyi başaramadım. Bugün acilen koşacağım! Yarından itibaren yağmurlar yağacak ...
Çam iğnelerini ne yapacağımı bile bilmiyorum, toplanacak yeşillik kalmayacak ...
Bu arada, iki gün kadar kuru ön fermantasyon için bir doku torbasında bekledikten sonra - iğne yapraklılar elde edilmiş karakteristik çam aromaları



Ben kaçıyorum!

Ve ben zaten yola çıktım. Toplamda 110 km orada ve 110 km geride.Ve bir torba elma ve armut yaprağı (ufalanmış, doğrudan garajın çatısından toplanmış), bir torba böğürtlen ve ahududu (ufalanmaz ve çizilmez) ve bir torba selvi ve çam aldım. Ama onu üçüncü gündür devam eden şiddetli yağmurda topladığımdan beri her şey kuruyor ve kuruyor. Ve zaten dondurucuda sertleştirilmiş bir torbam var. Ahududu toplarken oldukça lezzetli meyveler buldum. Ve bende o kadar çok böğürtlen var ki ellerini kesmek için uzanmıyor, bu yüzden benimle vahşi gibi

Tüm yapraklar hasat edildiğinde, fermente yaprakların farklı bir meyvemsi aroması hissedildi. Aslında doğal fermantasyon çoktan başladı.
Bu arada, Latince'deki kıpkırmızı cinsi "böğürtlen" anlamına gelen Rubus olarak adlandırılıyor. Dahası, gerçek ahududu Rubus idaeus (sıradan), böğürtlen ise Rubus fructosus (meyve) olarak adlandırılır. Olgun böğürtlen yapraklarının ahududu yapraklarından daha meyvemsi bir aromaya sahip olmasının nedeni bu olabilir. Bu cins ayrıca ahududu, cloudberry, prince, stoneberry ve kumanik içerir. Peki, büyüme yerine ve meyvelerin ve yaprakların özelliklerine bağlı olarak bir grup ahududu ve böğürtlen alt türü. Tüm yakutlar salisilat içerir ve antiinflamatuar ve antipiretik etkilere sahiptir. Vitamin içeriği açısından böğürtlen, ahudududan biraz daha düşüktür, ancak karoten ve askorbik asit miktarında önemli ölçüde aşmaktadır. Askorbik asit nedeniyle böğürtlen yapraklarından elde edilen çayın tadı biraz ekşi görünmektedir. Ancak askorbik asit ısıya çok duyarlıdır ve 100 * 'den fazla ısıtıldığında çöker, bu nedenle T'de 100 *' den daha yüksek olmayan kısa ve yumuşak bir kızartma ve 60 * 'dan daha yüksek olmayan T' de kurutma istenir. Bu arada, böğürtlen, alıç gibi, kanıtlanmış bir antiaritmik etkiye (doğal adrenerjik engelleyici) sahiptir.

[Linadoc]

Linadoc, Rubus "vym için mükemmel bir eğitim programı Ve böğürtlenleri kızartmadım, bu arada, pozisyonunu ayarlayarak hemen kurutdum min fırın bayrağı. Ve sıcaklık nedir - incir bunu bilir ... Neredeyse kuru ve kırılgan tabakası nedeniyle çok çabuk kurur, her iki palet için de bir saatten fazla sürmez. Yaprağın granüle edilmeyeceğini bilerek, olabildiğince küçük kestim.

Onu bugün bir sonraki parti için bir peşkodrap ile sürdüm, zaten oksijen soludum, sonbaharda "lezzetli". Sevgili çayırıma giden yol böyle bir ormandan geçiyor



Ve işte sevilen "çay" çayır

[Linadoc]

Linadoc, bilgi için teşekkürler! Sonbahar bilgilendirici ve kullanışlıdır! Yapraklarınız hala bir şey değil, yeşil) bugün ağırlıklı olarak sarı ve kırmızıları topladım))) Tıpkı son seferki gibi topladım))) bunun sonuncusu olduğuna karar vermiş olmama rağmen. Bunun tek istisnası ahududu - çalılıklarının sadece yarısı soyuldu) ama soru devam edecek mi?)
Oops, böğürtlen kızarttım) 100 g'a kadar fırım yok), görünüşe göre önce 70'e kadar kurutacağım ve sonra indireceğim))Yuri K, bu ne güzellik! Böğürtlen kırmızısı - güzel manzara!



Eh, telefondan yazmak uygun değil)
Sütyen, senin için biraz çam dalı narvaoarım) eğer her şey yürürlükte ise, o zaman sen, karıştıracak bir şey yoksa, o zaman onlar için bir kullanım bulacağım, endişelenme))))

Öyleyse, rapor ediyorum)) Bir araba ve yapraklı küçük bir çanta aldım)) bir armut, bir elma ağacı, bir böğürtlen, bu sefer bir kartopu karar verdim - acı verici derecede güzeldi - kırmızı, ve çok fazla yaprak var!) Yazlık ahududularımda, biraz küçük ağaçlardan - böğürtlen ve kayısıdan toplandım. Çam ağacı çektim. Oh, ve bu sıkıcı!) Ve ayrıca çok az nane ve limon otu - ilk defa onları çaya eklemeye karar verdim. Genelde soğuk çayı ayarladım 😊
Ayrıca mono böğürtlen olacak ve ahududuları pişirmeye çalışacağım)

[Linadoc]

LinadocYıkanmış bir yapraktan çay yapmayacak mısınız? İyi mi? Sürekli yağmurlarımız da var ve dün kesilmiş ahududuyla karşılaştım ... ve oraya gidip dayanamadım, biraz daha evde duruladım, kurumaya bıraktım, şimdi oturuyorum, kestim. Ve bugün genç çilekler (bahçe çilekleri) olan küçük bir alan buldum, yine ıslak, ama geçemedim, onu topladım, bu yüzden düşünüyorum - en azından biraz, ama bir çift ahududu ile. Ve ıslak ve yıkanmış olması, sanki yapraklar kurumuş gibi iyi bir sonuç hakkında şüpheler uyandırıyor. Ama yine de, yaprakların akışının kaybolmaması için yapacağım!

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, muhtemelen çamı kendiniz için amaçlanan amacı için kullanın))) Böğürtlenlerin yanı sıra artık ne yazacağımı göremiyorum, her şey ya etrafta uçtu ya da hırpalanmış, siyah benekli ... Sanırım üç litrelik bir teneke kutu kış sezonu için yeterli olacak)))