Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Arayan her zaman bulacaktır. Kendi kanlı deneyiminizden daha iyi bir şey yoktur.

Kendi kanlı deneyiminizden daha iyi bir şey yoktur.

Ne kadar kana susamış

Ama dürüst olmak gerekirse. Ellerimi hatırladığım gibi

Hmm ... Dün ya da bugün ilk kez foruma gel, muhtemelen "Ne kadar düşmanca bir birlik" diye düşünürdüm ... Şanslıydım, buraya zamanında geldim, genel havanın daha sıcak olduğu bir zamanda

Ben anlamadım. Herkesi korkuttum mu? Not alacağım. Hatta korkutucu hale geldi.

[Mavi boğaz]

Mavi boğaz, hayır, kişisel olarak alma)))

Nadiren başkalarının hatalarından ders alıyorum) Tümseklerimi doldurmam gerekiyor. Yapabileceğin hiçbir şey yok. Ancak sezonun sonunda tüm sorularıma cevaplarım var. Geçen yıl kendimi hatırlıyorum ve kıkırdıyorum)))

Söylesene, saat 7-30'da kim çay çevirmeye başlar? Ve iki oyun daha ... Benim. Uykusuz bir gece istedim

[Mavi boğaz]

Mavi boğazhayır, işte hepimiz biraz boo boo boo'yuz
tatlı_parlak, Daha iyi değilim, gece için balığı kızartmaya başladım, peki, eksantrik değil mi?

[Yuri K]

Yuri K, Luna Nord, francevna, martıya güzel sözler için teşekkürler!



Yuri K, eğer gerçekten istiyorsan, ihtiyacın var
Pekala, ketçapı pişirmek için kendimi yavaşlattım, aksi takdirde sarmak zorunda kalacağım

[tatlı_parlak]

tatlı_parlakve whoa!

LTD! Ne koku ...

[Mavi boğaz]

Mavi boğazve sonra bugün Ivanka'dan yapılmış bir martı!

Nasıl yani? Kurucu anne, çayın ancak bir ay yaşlandıktan sonra hazır olduğunu öğretti!

[Mavi boğaz]

Mavi boğaz, hiçbir şey, sürekli olarak tüm temellerin altını oyuyorum. Denemek istiyorsan, yapabilirsin!

Dayanmayı yalnızca üçüncü yılda öğrendim. Ve sonra ... kavanozları doldurmadan önce nasıl denemeyebilirim?

[Radushka]

Radushka, Zaten bir geleneğim var ilk çaydanlığı denemek ve sonra saklamak için uykuya dalmak



Vyazemsky'ye göre, fermantasyondan sonra donma MÜMKÜN!
"Kırmızı Koporye çayı (fermantasyondan sonra donma)."

Nadiren başkalarının hatalarından ders alıyorum) Tümseklerimi doldurmam gerekiyor.

1000'i destekliyorum! Bekçilerin soruların sürekli tekrarlanmasından duydukları hoşnutsuzluğu anlıyorum, ancak başlangıçta olmayan bir konuya geldiğinizde, ana bölümü (tarifleri) okursunuz, ardından deneyler arasında yüz yorum, açıklama, anlaşmazlık (bir şekilde yapmadım) 1000 sayfalık konuları içeren forumlarla tanışın), birçok şeyin kafasının karışmaya başladığı (belki, elbette herkes için değil) Ve kendiniz yapmaya başladığınızda, anlarsınız: burada yanlış anladım, burada hiç anlamadım. Öyleyse soruyorsun, ama cevaptan rahatsız oluyorsun ...

[ben liyim]

ben liyim, anlıyorsunuz ... Ama o zaman siz de eski zamanlayıcılar anlamalısınız. Bir kalem, defter (yeni bir belge oluşturun) alın ve not alın. Okurken ve not alırken yol boyunca ortaya çıkan soruları yazın. Tüm bu soruların okunması sırasında oldukça olası (ve hatta büyük olasılıkla) kapsamlı cevaplar alınacaktır. Ve bir tane bile

Ben Lee, biliyorsun ...

Seni anlıyorum. hatta bazen (konuyu okumaya başladığımda) bu tür sorulardan neredeyse konunun ilk sayfalarından rahatsız oluyordum, 2-3 sayfa önce aynı şeyi yazmışlarsa, anlıyorum. Ama örneğin, sorduğumda sorularım var. Bunu etkileyebilir, pekala, ekrandan dikkatlice okuyamıyorum, ancak her şeyi yazdırıyorum ... yeterli para yok Bu tür sorularla sık sık tekrar tekrar karşılaşılacağı gerçeğine bir şekilde alışmalı Cremo ve sabun endüstrisi forumlarındaki iletişim deneyimimden biliyorum)

Kızlar!
Aramanın hiçbir şeye yol açmadığı bir şey.
Şimdi bana ahududu yaprağı getiriyorlar. Ama onları bir paket içinde taşıyorlar ve yarın sabaha kadar orada kalacaklar.
Ve planlarımda bir çizgi filmde ahududu demlenmiş çay var, tabiri caizse bir deney.
Henüz hiç işkence görmedim.

Soru ne, hıçkırık. Yaprakları nasıl bozmam? Çünkü bugün onları soluramayacağım

Ve ikinci soru. Zayıflamadan önce donabilir misin? Zaman o kadar yakın ki, deneyimi dondurarak birkaç gün erteliyordum. Ya da hayır? Bir seçenek değil mi?

Çürümeden önce kurumaya ve hatta donmaya gerek yoktur! Yapraklar gelecek - paketlerinden hemen çürümek için yavaş bir tencereye. Ve mutlu olacaksın!

[filirina]

filirinaoh nasıl teşekkür ederim
Sonra Lina'yı gördüm - halsizlikten önce ahududu gibi kurudu.
Ama onsuz mümkünse, o zaman daha da iyiyim

Çoklu pişirici kendi kendini "soldurur" - içlerinden su çeker. Bu nedenle, ek vücut hareketleri yapmanın bir anlamı görmüyorum. Çok fazla çay yapıyorum, önceden solmam ve bu yöntemin öncüsü Zacharias, çürümeden önce solmadı. Tek şey, bu yöntemin oldukça yeşil çaya dönüştüğünü unutmayın!

İyi akşamlar! Kızılcık hakkında bilgi paylaşmak istiyorum. Çayda, herhangi bir karışımda kendi tadı, aromasını verir. Her zaman hissediyorum, ne kadar koysam da çoktan fark ettim. Ama bana neyi hatırlattığını hiçbir şekilde anlayamadım. İşte bu kadar. Bu yıl 2 ağacımız / çalılarımız çılgın gibi doğum yapacak, yeşil değil, meyvelerden kırmızı. Zaten bir bitkiden 4 kg topladım ve sadece 2 / 3'ünü kestim (bununla ne yapmalı?!). Reçeli pişirdim ve kaynarken benim için çok gizemli aroması evin her tarafına yayıldı. Kızılcık reçeli böyle koktu. Kim bilir - bu kokuyu sevecek. Çayda açıkça okunur.



Belki forum üyelerinden biri size kızılcıktan reçel ve komposto dışında ne yapılabileceğini söyler? Bir şekilde marine edebilir miyim yoksa sos mu? Ve sonra bütün ağaç dokunulmadan duruyor

Günaydın. Kırım'a vardık. Burada çay için ne toplamalıyım? Görüyorum Loch. Hala alabilir misin?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadya, Kızılcık ağacını tohumlardan silmeyi başarırsanız, patates püresi temelinde et ve kümes hayvanları için farklı sos türleri yapmanın mümkün olacağını düşünüyorum / eminim. Sadece baharatları ve eklenen şeker miktarını değiştirin. Herhangi bir "kimyasal" depolayan pahalı ketçaptan daha kötü olmayacak. HP'de tariflere bakın.

Kırım'a vardık. Burada çay için ne toplamalıyım? Görüyorum Loch. Hala alabilir misin?

Güzel güzel! Bu enayi evde toplanabilir))) Son zamanlarda Zakhariy ve Lina'nın (Linadoc) topladığına bakın! Kara kızılağaç, lavanta, enlemlerinde nadiren yetişen diğer bitkiler

[Yuri K]

Yuri K, Linadoc Lyudmila değil! O ... o Lina! Nazik, zeki, huzursuz bir kız-kadın ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, oh ... Ondan özür dilerim ... Düzeltildi.

Belki forum üyelerinden biri size kızılcıktan reçel ve komposto dışında ne yapılabileceğini söyler? Bir şekilde marine edebilir miyim veya sos yapabilir miyim

Nadezhda, şimdi Kanal 1'de "Komplo Teorisi. Kış için vitamin biriktirme" programı var, kızılcık hakkında konuştular, sadece sonunu gördüler, sos vardı.
Muhtemelen internette görebilirsiniz.

Ve ben Bashkiria'dan yeni geldim. Yolculuktan dolayı biraz hayal kırıklığı yaşadılar ... 500 km yol gittiler ve hala karavansız kaldılar ... Ama biz bir insandan bir ipucu alıyorduk. Bana öyle geliyor ki bu kişi Vanya için alındı, çünkü kendisi ot toplamıyor. Sanırım bu, çok sayıda kızılağaç toplayacağım anlamına geliyor! Ama orada değildi! O yemiş .... Karışım için biraz yaprak aldı. hala kekik var ama buna neredeyse hiç güç kalmadı. Ama biraz topladım. Eve eli boş gitmemek için) kocamın balık tutması da kaynaşmadı - çok balık var ama ısırmıyor
Bir sevinç - geceyi geçirmek için muhteşem bir yer seçtiler - Belaya Nehri kıyısında. Görüşler sadece bir peri masalıydı!

Söyleyin bana, eğer çay açık bir balkonda kuruyorsa ve yokluğumda (çalışmak zorundayım) yağmur yağıyorsa (bugün güneşliydi ve hatta 3 gün yağmurlu bulutlu günlerden sonra sıcaktı), ne yapmalıyım?

Yokluğunda, kapalı bir dairede çayı çıkarmak için!

Başkurtya'dan geldi ... Görüntüler sadece bir peri masalıydı!

VE bu türler NEREDE? Yine de görmek için uzanır mıydınız, ha?

[Radushka]

Radushka, Çekilmeliydim)) Görüşleri kaçırmayacağım, her zaman yanımda bir Nikon fotoğraf makinem var))))

🔗

↑
işte manzara eskizlerim

[Radushka]

Radushka, var))) kesinlikle gösterecek. daha dün, bebeğin uykusunu kesmeden önce hızlıca vurmaya gittim))

[Yuri K]

Yuri K, sınıf arkadaşlarım benim için uygun değil. Hiç de kelimeden. Ne yazık ki.

[Radushka]

Radushka, ağda baypasların engellenmesi hakkında çok şey yazıldı ... Yazık, elbette, bu kader değil, bu yüzden buraya yaklaşık 400 manzara fotoğrafı yüklemeyeceğim

kameraya geldi.

ranzalar bile yakalandı

ve bu bir kara kızılağaç çalılığı! orada, ağaçların ortasında, yarım metreden daha geniş olmayan bir dere akıyor.

ve bu koca beni sinsice kırdı)) çok şiddetli bir yüzle, bir demet kekik ördüm)

Ivan-tea ile Temka'nın tamamen sakinleştiği bir şey, burada soracağım.
Söyle bana, Ivan çayı şimdi neye benziyor? Zaten itiyor mu?

Zhen, ben sadece Ivanushka'nın açıklığının önünden geçiyorum, bizimle ayakta duruyor, zavallı küçük, yapraksız, gri saçları rüzgârda kırbaçlanıyor. Diğer bölgelerde nasıl olduğunu bilmiyorum. Yeterli harf ve virgül yoksa dilekçe vermenizi rica ediyorum. Hareket halindeyken yazıyorum.

ivan çayı şimdi neye benziyor? Zaten itiyor mu?

Bir yerlerde zaten itiyor, başka bir yerde yeşil olan çiçek açmıyor. Hala toplayabilir ve toplayabilirsiniz. Son zamanlarda İtalyan Macho Saç tarifine göre genç üstlerden çay bile yaptılar.

Nazik, zeki, huzursuz bir kız-kadın ...

Onaylıyorum,% 100 uyum, biriyle karıştırmak zor

Millet, armutun demlendiğinde neden renk vermediğini söyleyin? Kaç tane armut okudu, parlak bir tada ve aromaya sahip değildir, ancak karışımlarda muhteşemdir, bu nedenle koyu doymuş bir renk verir. Temmuz sonunda yaptığım bir armut demledim, hoş bir aroma, nötr bir tat ve rengi neyle karşılaştıracağımı bile bilmiyorum, genel olarak hafif.

Bugün elma yaprağı çayını denedim. Memnun oldum. Nasılda lezzetli. Şimdi ısrar etmeye değer olsun. Dün bankalara götürdüm. Çok şey oldu. Sadece Ivan-tea bir kıyma makinesinden geçti, neredeyse elma ağacında kırıldı. Korktum ve yaprakları kestim. Sonuç, büyük bir hacimdir. Ahududuları bir işlemci üzerinde bir elma yaprağı ile öğütürüm. Daha kompakt olduğu ortaya çıktı.

Kutuları dolaba koydu. Sağdaki sarı kapaklı olana bakın. Belki yanlış bir şey yaptım, aniden çayı mahvettim. Kapakların hiçbiri kavanoza uymuyordu ve bir vakum kapağıyla kapattım. Bunu yapabilir miyim yoksa sıkıca kapatmamalı mıyım?
Parti, ahududu ve elma ağacıyla hala dondurucuda. Dondurma-çözme yöntemi ile fermente edilmiştir. Zachariah sayesinde, bu yeterli zaman değil.

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, çok kene? Başkurtya'da tam olarak olmadığın bir şey))) Başkurtya ormanlar!

[Sokolinka]

Sokolinka, Pani Tashateşekkürler kızlar! kabarıklığı aramak muhtemelen daha zordur - şimdi devedikeni de kabarıktır. kafa karıştırıcı

Katerinkasen kızarttın mı? fermantasyon ne kadar sürdü?
aşırı fermente edilmiş ilk partilerim muhteşem bir renk verir

Yuri K, bu o bölgelere ikinci seyahatti. ne o zaman ne de bu sefer keneler hiç bulundu
evet çok orman var! ve çok yoğun olanlar var, vay canına! sadece ormana tırmanmıyoruz. ya ayılar? : sır: orada bulunduklarını söylüyorlar. bu arada ufukta bir orman var

ve bu son seyahatten bir fotoğraf. sadece ormanda kaldı. ama yoğun değil, bol çayırlarla

[Evgeniya]

Evgeniya, Kızarmış olup olmadığını hatırlamıyorum. Üç kez sertleşti, yaprak ilk dondurmadan sonra iyice koyulaştı, 4 saat fermente edildi.



Cüce baykuş, Larissave bu bankada kafanı ne karıştırıyor? Fotoğraftan tamamen net değil. Sıkıca sıkıştırılmamış olan nedir?



Evgeniyaİkinci yolculuktan sonra duygularınız nasıl? İlk hatırladığımdan sonra coşku oldu ve şimdi?

[Evgeniya]

Evgeniya, Kızarmış olup olmadığını hatırlamıyorum. Üç kez sertleşti, yaprak ilk dondurmadan sonra iyice koyulaştı, 4 saat fermente edildi.

Rengi veren kızartmadır.

[Katerinka]

Katerinka, Vanka'nın bulunamadığı için üzgünüz. bir ipucu değil. 400 km. yaralandı. korkudan yoruldum. Hala uzun mesafeler için bir biniciyim ama doğa büyüleyici! Güneşte kavrulmuş bozkırımız gibi değil, o kadar çok yeşilliğe sahipler ki)

arkadaşlar, bana kızılağaç ile kimin "çalıştığını" söyleyin - muhtemelen 600 gr'lık küçük bir parti var. Test için mono yapmak mı yoksa bir çeşit kanıtlanmış karışım mı yapmak daha iyidir? Lina tarifler hazırladı.

[tatlı_parlak]

tatlı_parlak, yazıyorlar, birden fazla kişi var ki o kadar acı çekiyor. Karışımlarda daha iyi.