Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Buna bu yıl çayla karar verdim, hepsi bu, ama.

Rahatlayacak hiçbir şey yok! Sonbahar akıntısı yarın başlayacak, schA en sıcak çay zamanı.

spirea en çok yapamadığım kadar uzun süre sünnet edildi

Sonunda, onu asla kesmedim! Belki de bu yüzden bu kadar büyüdü ve etrafındaki her şeyi attı. Ya ahududuları kesmiyorum ya da biraz, böylece yürümeyi engellemeyeyim, belki de bu yüzden her yıl kova topluyorum?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, ahududuları her yıl ve bir kereden fazla kestim (zaten burada yazdım) ve onları da kovalarda topluyorum. Her yıl şehirde yaklaşık 30-40 "dal" bırakıyorum. Hazırlıklar, schnapps ve yemek için yeterlidir (her gün bir litre sadece doğal haliyle yenir). Sadece köydekini satıyoruz. Çok var. Her gün - bir kova. Spirea'm 600x250'lik bir çiçek bahçesinde oturuyor. Sınırlamazsam, çiçeklerin geri kalanı için yer kalmaz. Yani ... bir çeşit için bir çalı. Herşey.

Sınırlamazsam, çiçeklerin geri kalanı için yer kalmaz.

Kesinlikle! Nasıl büyüdüğü, komşulara çitin üzerinden tırmandı. Elbette, orada toplanmaktan mutlular. Ve sitede bahçeye gittim, görünüşe göre onu dekore etmeye karar verdim. Ayrıca çay için ne kesmeli? Dondurucuda hala çok fazla ahududu yaprağım var, onları yolların yakınında biçtim. Bu yıl çok fazla elma yok, şimdiden birçok elma ağacını çaya kestim. Ve 4 kocaman çalı var, onu alacağım, sonra da çaya koyacağım. Kötü, sert dönüyor. Ve siyah chokeberry'den elde edilen mono çay benim için pek iyi değil, karışımlara koyuyorum.

[Linadoc]

Linadoc, Sadece kiraz ve ahududu büktüm. Ayrıca bir kez. İkinci öğütücüm acı çekecek. Peki o! Ve dahası ... Sonbahar bu yıl yapmayacağım. Yani Ekim. Bu günlerden birini geçen yılın tamamına dağıttım. Denedim ... Beğenmedim. Bana gelince, kesinlikle ekşi.
Linochka, bir sorum var. Şimdi Ivanushka'dan yaprakları toplayabilecek misin? Şehirde sadece bir çalı var ama tomurcuklar ve çiçeklerle birlikte ilk yaprakları topladıktan sonra artık çok yakışıklı duruyor! Ve yeni tomurcukları attı! Yapraklar küçük ama yeşil, güzel! Ve ben çaya eklemek istiyorum, ancak bunlardan çok azı var ve çalılara zarar vermekten korkuyorum. Kaldırmak için birkaç yan dal bırakıp gerisini kestim

[Elena Kadiewa, Lenchen]

Elena Kadiewa, Lenchençay yapmaya yardım edeceğim

Ivanushka'dan yaprakları şimdi toplayabilir miyim?

Tabii ki yapabilirsin, hatta ihtiyacın var! Yanal olanları bırakın, sadece başın üstünü hafifçe kesip, tüm merkezi gövdeyi soyabilirsiniz. Bir köksapla büyür ve çoğalır, bu onu uyarır, köksaplardan yeni sürgünler verir.

31 Ağustos 2016 Çarşamba 02:15 Eklendi

Bu yıl sonbaharı yapmayacağım.

Sonbaharın hemen şimdi yapılması gerekiyor. Ve oranlara dikkat edin: elma ve armut ana olanlar, bunlara ek olarak daha küçük bir yüzde var - ahududu, erik, çilek, dikenler ve çok az - böğürtlen, aptal. O zaman burukluk olmayacak ve aroma mükemmel olacak. Ve oraya biraz iğne yapraklı ve kızamık eklemek de harika. O zaman da biraz önleyici olur.

elma ve armut ana olanlar, bunlara ek olarak daha küçük bir yüzde var - ahududu, erik, çilek, dikenler ve çok az - böğürtlen, şapşal.

Aha! SCHAZ! Her yerde ve her zaman ana AHUDUDU var! ... Erik benim için bir balık, chernopldodka zaten "bitti" ve enayi peşinden gidemezsin. Yağmurlar yolu yine sürdü.
Ve genel olarak sonbahar benim için Ekim'den önce gelmiyor. Yaz hala!

Ekimden önce sonbaharım yok. Yaz hala!

Sonbahar için bana gel. Pazarlık yapmadan vereceğim!
Erik de benim için pek iyi değil, bu yüzden çaylara karaçalı ekliyorum. Ve şimdi bir spirea olacağım. Karaçalı, enayi ve spirea sitemdeki en önemli parazitlerden biridir, her yerde büyür ve filizlenirler. Onları çaylara ekliyorum, ekliyorum ... ve daha da hızlı büyüyorlar Gel, sonbaharda geri vereceğim

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Linadockızlar, farklı çaylar üzerine güzel ve bilgilendirici fotoğraf raporları için çok teşekkür ederim.
Lina, spirea'da ilk sayfaya bir bağlantı yapacağım.

[Ludmila]

Ludmilave ayrıca kehribar turtanı yaptım) Çok beğendim) bir charlotte değil, sadece bir elmalı turta gibi değil ...

Onları çaylara ekliyorum, ekliyorum ... ve daha da hızlı büyüyorlar

Hayır, yazın yaşamayı tercih ederim! Ve çay için köyde yeterince ahududu ve yabani armut var. Ve Ivanushka'm boşandığında ... Tam olarak döneceğim!
Sert olanı kendim paylaşabilirim. Onun yüzünden düzeltici bir çalı tırpanı olarak değiştirildi

Merhaba. Söylesene, kuruduktan sonra sarı erik yaprakları ve kıyma makinesi iyi granülleşiyor mu yoksa donmaları mı gerekiyor?

[Maksim]

Maksim, mono-çay yapmadı, karışımlarda iyi. Her ikisini de Zacharias'a göre yaptım ve klasik olarak - granüller iyi. Tadı etkileyici değil, ama yine de belirli bir aroma ve ekşi var.

31 Ağustos 2016 Çarşamba 09:10 Eklendi

Sert olanı kendim paylaşabilirim. Onun yüzünden düzeltici bir çalı tırpanı olarak değiştirildi

Nada değil, benim için o - dikenli. Ben çalı tırpanı için kaslarım pompaladım Her hafta el örgüsü ile şekillendirme ve incesin

Günaydın günaydın! Ve ona güzel bir güneş martısı. Kurutulmuş elma parçaları olan bir elma ağacıdır. 1.5 ay yaşlı. Çay yapraklarının pişmiş elma kokusu vardır))

Elma ve armut favorilerim))

Elma ve armut favorilerim))

Ve ikiye böldüğüm ahududu ve armut var

[Udalov]

Söylesene, kuruduktan sonra sarı erik yaprakları ve kıyma makinesi iyi granülleşiyor mu yoksa donmaları mı gerekiyor?

Udalov, Maksimuygun kurutma ile iyidir. Güzel çay çıkıyor. Ama tatsız ... Öyleyse tavsiye edildiği gibi karışıma sarı eriği ekleyin.

Kurutulmuş elma parçaları olan bir elma ağacıdır. 1.5 ay yaşlı. Çay yapraklarının pişmiş elma kokusu vardır))

Likar Nadiya, Nadia, fotoğraflarınla ​​kendimi çoktan şımarttım! Onlara bakmayı seviyorum. Pekala, çok güzel çay! Aferin sana! Harika çay!
Ayrıca elma ve armutu çok seviyorum. Favorim olduklarını söylemeyeceğim ama içtiğimde bu çayın en lezzetli olduğunu düşünüyorum! Ama son zamanlarda bir mono armut ve bir mono elma yapmadım - sadece karışım halinde. Orada çok iyi davranıyorlar!

[Ludmila]

Ludmila, derecelendirme için teşekkürler))) Burada elma-kuş üzümü çayı ile tanıştım, yapmak istiyorum, bence işe yaramalı.

Burada elma-kuş üzümü çayı ile tanıştım

: girl_dance: Bende var!

Siyah frenk üzümü yapraklarından ve diğer bahçe bitkilerinden fermente çay "Frenk Üzümü Faydası" (Radushka)

[Radushka]

Radushka, kesinlikle!

Günaydın! İşte kirazım, yanlış))) En yaygın "bahçe" kirazlarından ve komşu kiraz büyümesinden yapraklar topladım. Çayın delice kokulu olduğu ortaya çıktı: kirazlar, bademler, vanilya notaları, biraz acı ... Tarif edilemez bir şey! .. Ama aynı zamanda hafif. Fotoğrafta - 3h. l. 500 ml için gerçek hayatta daha da hafiftir. Ama bu beni üzmedi. Ana şey lezzetli!))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiyaneden yanlış? Herhangi bir kirazdan çok aromatik (benim için çok fazla) ve zayıf çay yapıyorum. Bu yıl kirazları ahududu ile eşit olarak eşleştirdim. Henüz demlemedim. Ama umarım ahududu vişneye renk katmıştır.

[Radushka]

Radushka, Ben renkten bahsediyorum. Kokuyu beğendim. Ama rengin karanlık olacağını düşündüm.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, asıl önemli olan, tadı ve aromayı sevmen!

[Radushka]

Radushka, Ben renkten bahsediyorum. Kokuyu beğendim. Ama rengin karanlık olacağını düşündüm.

Nadezhda, kiraz ve elma ağacını dene! Lezzetli ve güzel olacak!

[Radushka]

Radushkakirazla nasıl çay yaptın? Kokuyor seni!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, tiksinti ile! Ancak arkadaşlarınız ve aileniz için dayanmanız gerekir

[Radushka]

Radushka, sessizce dişlerini gıcırdatmak mı?

Dün ahududu yaptım, çantada asılı, dinleniyor.

[Umut]

Umutevet yapmak gerekli olacak

[Yanka]

Yanka,

sessizce dişlerini gıcırdatarak mı?

Evet

DOGWOOD !!! Bahçede iki çalı (2,5 metre) kızılcık büyür. Bu yıl meyve vermediler, ama çok fazla yeşillik. Toplu test böyle kokuyor mu? Ve sonra her şey tarife göre - toplandı, kurutuldu, kıyma makinesi, fermantasyon, fırın, kurutma. Mayalanırken üzüm yaprağı gibi kokuyordu. Çayı hemen beğendim, demledim ve izlenimlerimi paylaştım. Ama bir ay durdu ve daha da iyi oldu. Renk - çay, şeffaf. Parlak bir aroma yoktur, ancak kızılcık ağacının hassas kokusu kuru çayda da aynı şekilde hissedilir. Tadı hoş, kızılcık meyvesinin hafif asitliği, hafif ekşi (yapraklarda% 14 tanen!). Hem monoyu beğendim hem de karışımlara biraz ekledim.



Kızılcık yaprakları bana kuş üzümü gibi kuru göründü. Genellikle pürüzlü ve kırılgandırlar. Ancak kıyma makinesine tolere edildi. Ve kütlede yeterince nem vardı. Granüllerin oldukça gevşek olduğu ortaya çıktı, ayrıca toz var. Donmak mantıklı olabilir

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, bilgi için teşekkürler! Yazık, kızılcıkım yok ve büyük olasılıkla olmayacak.
"Arayacağız" (c)

Yeniden deneyeceğim.

[Işık]

IşıkBu ne tür bir çay?

Bu Hope'un çayı. Bağlantıyı düzenledim ama telefonda bir sorun var.

[Işık]

Işık,

Yaşasın! Nadezhda'da bağlantı açıldı

Armut çaydır yaz tadı))) Düşesin hafif aroması, tatlı tadı ve hafif ekşi) Eh, rengi tarif edilemez)))))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, kesinlikle! Armut, masanın bir dekorasyonu ve herhangi bir karışımdır!

[Radushka]

Radushka, Armutu ve monoyu beğendim))) Buna göre bir karışım yaptım, henüz denemedim. Ve garip bir yabani armuttan gelen bu çay - 1 Ağustos'ta, tüm yapraklar zaten bordo kırmızıydı)))

İyi akşamlar! Alıç yapraklarından çay yaptım. Bir tarifle yapılmıştır. Çay güzel! Koyu çay rengi, şeffaf. Karakteristik bir aroma olmayabilir ama çim kokmaz; kuşburnu ile siyah çayın kokusu. Tadı kuşburnu çayı gibi yumuşaktır, ancak ekşi değildir. Burukluk da hissedilir. Ne kadar mono çay, hoşuma gitti.



Büyük yapraklı ve meyveli böyle bir alıçtan çay yaptım.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadia, fotoğraf raporlarına hayran olmaktan asla vazgeçmiyorum!) Harika! Bu yıl tüm çayı zaten yaptım, bu yüzden koyacak yeni bir şey yok, her zaman buraya gelip sizinkine zevkle bakıyorum!

[Tatyana]

Tatyana, derecelendirme için teşekkürler))) Hala çayı bitiriyorum, bugün bir elma / siyah frenk üzümü vardı, sadece fırından çıkardım)) ve başka bir şey yapmak istiyorum)))

11 Eylül 2016 Pazar 19:57 Eklendi

:
Bunlar iki dut - (soldan sağa) fermente edilmiş ve buharda pişirilmiş. Birincisi hiç sevmediğim, ne kokusu ne de tadı, bir çeşit vernik rengi kokusu. Ancak buharda pişirilmiş dut tamamen farklı bir konudur. Hemen beğenmedim ama bir ay sonra değiştim. Bir çeşit meyvemsi tada sahip iyi yeşil çayın tadı. Buharda pişirilmiş olanı Zacharias'ın yöntemine göre yaptım. İşte bir dut.

Güzel gün! Ormanda yürürken genç bir meyve yetiştiriciliği ile karşılaştım. Yaprakları topladım, soldum, şimdi donuyor. Soru: Diğer yapraklarla karıştırılmalı mı?
Tabii ki içinde bol miktarda tanen var ama tadı ne olacak? Hammaddelerin geri kalanını bozacak mıyım? Saygıdeğer moderatöre veya benzer bir deneyim yaşamış olanlara cevap vermesini çok istiyorum.

Hayal kırıklığını önlemek için test edilmemiş yapraklar en iyi şekilde mono yapılır! Başkalarıyla daha sonra karıştırabilirsiniz. Badan'ın çok özel bir tadı var diyelim!

[Mironirina]

MironirinaIrina, 1. sayfada badan'a bir bağlantı var, oku. Zaten topladıysanız, sadece mono yapın. Ve sadece doğal fermantasyona uğramış kahverengi badan yaprakları hasat edilir.

Pazartesi 12 Eylül 2016 17:02 tarihinde eklendi

Linadoc, Spirea'dan çay yaptım, köye ekledim. Henüz denemedim, ama kokuyu beğendim!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewaama spirea'dan çay içmek güvenli midir?

Lina yazdı, yapabilirsin.

Spirea çayı içmek güvenli midir?

Lina yazdı, yapabilirsin.

Lina sadece yazmakla kalmadı, aynı zamanda kendisi önerdi , ve kendim yaptım .

Peki ... kim tartışıyor? En sevdiğiniz şey meşgul olmaktır!

Ve sho "kışkırtmak - en sevdiğim şey." Ben ... ya da her neyse .... bilinmeyen ormana giden yolu açıyorum. Ve son olarak, "kışkırtmak" "zehir" değildir