Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Veronica]

Kara boğulma yetiştiriciliğine söz verebilir miyim? Lyudmila, şimdi, 20 cm, böbreğin altından eğik bir kesimin altından, böbreğin yukarısından ve bir açıyla, tercihen bir serada, gölgede ve suda daha sık bir açıyla kesilir. Veya daha kolay: meyveler olgunlaştığında, onları kıştan önce ekin, bu meyveler, ama önce meyveyi yoğurun ve tohumları alın. Ve ilkbaharda mutlu olacaksın!
Çok hızlı büyür.
Orman mühendisi sizin için en azından burada yararlıdır, çayırlarımızda, tarlalarımızda, ormanlarımızda kimleri yiyen çok şey söyleyebilirim, ancak bazı çim bıçaklarının tıbbi faydaları ile bu uzmanlarımız için Veronica, o paramed1

[Onay işareti]

Kara boğulma yetiştiriciliğine söz verebilir miyim?

Onay işareti, güzel gün ! Elbette! Daha fazla tavsiye, daha fazla siyah chokeberry ormanı yetiştireceğim ... Ve kiraz ekilmelidir. 4 küçük kiraz ağacım var. Hiç büyümek istemiyorlar.

En azından burada bir orman mühendisi sizin için yararlıdır, çayırlarımızda, tarlalarımızda, ormanlarımızda kimleri yiyen sizin için

Ve hayvanlar da mı? Dün, biçilmiş geniş bir çayırdan ateş yemi için gittim. Çayırda bir hayvanın nasıl hızla ilerlediğini gördüm - bir kedi büyüklüğünde, sansar gibi görünüyor, siyah. Bir kedi ya da dağ gelinciği değil, orası kesin. Şey, kocamla yürüyordum, yoksa ondan kaçardım ...

Lyudochka, pekala, söylemek çok zor, belki bir dağ gelinciği?

bir kedinin boyutu

yemek istemez, sadece ısırır (sadece şaka)
Evet, kendisi muhtemelen bacaklarını korkudan zar zor çekiyordu.

Hayır, dağ gelinciği olmadığımı ekledim ...

Luda, yakınlarda gölet var mı? belki bir su samuru?

Evet, yaklaşık 500 metre uzaklıkta Evimizin yakınında bir gölet var ama ben böyle bir şey görmedim ...

Su samuru ormana nehirden 100 m'den fazla girmez). Ama kediye benziyor)
Stoats, yani büyük değiller ...

iyi, tamam ... Zaten yalnız gitmiyorum, yemek yemiyorlar ...

son seçenekler var ya çam sansarı ya da porsuk

bildiriyorum

Ahududu
şu anda benim favorim
yıkama - kurutma - dondurma - haddeleme - 8 saat yük altında fermantasyon - fırında kurutma - taslakta kurutma
içeceğin rengi biraz yeşil, tadı ilginç, ekşi ve ekşi tadı ile


deniz topalak
meraktan yapılmış çok kuru yaprak
teknoloji ahududuya benzer, aradaki fark, yaprağın hiç dönmemesidir.
bu nedenle, sembolik bükme ve yük altında fermantasyondan sonra (fermantasyon süresi 9,5 saattir), kurutmadan önce ortaya çıkan "yayları" açtım - böylece tabaka daha ince bir tabaka halinde kurumaya bırakılır ve daha hızlı kurur
güzel renk, kurutma sırasında zar zor algılanabilen bir "yeşil" koku vardı, demleme sırasında neredeyse kayboldu ve tadı ...

ancak gelecek yıl fermantasyon ve kurutma modlarını değiştirmeye çalışacağım
bir şey beni bağladı bu söğüt, onu terk etmeyeceğim

elma ağacı
yaprak sert, bu yüzden donduktan sonra biraz kesip meyve suyu verene kadar bastırıyorum
12 saat yük altında fermantasyon
elma ağacının yaprağı, elleri kırmızıya boyayan bir tür boya (karoten veya başka bir şey) içerir.
demleme rengi altın kahverengi, çok sıcak
kurutma sırasında hafif bir koku vardı, ancak demlenmiş formda tat veya koku yoktu
modları "döndürme" arzusu var, aniden ortaya ne çıkacak



Kiraz
teknoloji "elma" ya benzer, 8,5 saat yük altında fermantasyon
kururken sersemletici bir koku var
demleme ayrıca belirgin bir kiraz aromasına ve hafif bir ekşiliğe sahiptir
ve renk hiç etkilemedi
ayrıca, bu muhtemelen çay yapraklarında tortu veren tek yapraktır.



Her şeyi 100 derecede aralıklarla fırın kapağıyla, 50 derecelik bir sıcaklıkta kurutdum.
Fırının ekstrüde edilmiş sıcaklıktan "daha sıcak" olduğunu hissediyorum
belki bu aşırı kurulamaya neden olur ve sonuç olarak kokuyu "öldürür"

Lyudmila, şimdi, 20 cm, böbreğin altından eğik bir kesimin altından, böbreğin yukarısından ve bir açıyla, tercihen bir serada, gölgede ve suda daha sık bir açıyla kesilir.

Herkese merhaba! Galina'ya tamamen katılıyorum, eğer öyleyse kesimleri kesin.
Eski böğürtlen çalılarını kökünden söktük (Neredeyse Onun Yakınında ölüyorduk, çok inatçı bir "iyi kız") ve çırpmak için ince dallara böldük; Büyükanne çatal şeklindeki dalları aldı ve çileklerin altına yapıştırdı - bazılarında, sonbaharda yapraklar çiçek açmış, neredeyse tüm alanı siyah bir chokeberry ile ekiyormuş. Hendeğe bir ağaç kütüğü koydular. İşte böylesine inatçı bir böğürtlen
Ama dalı eğmek ve kazmak için, bu uzun çalı bizim için nasıl ortaya çıkacak bilmiyorum, elbette sürgünler bulabilirsiniz, ancak açılı olarak kesmek ve dikmek daha kolaydır.

Siyah bir chokeberry ile neredeyse bütün alanı ektim

İlkbaharda, kocam girişteki böğürtlen çalılıklarını söktü, bütün bahar, canavarların kökleri, her şeyi söktü, güzel bir tepe yaptı, bu yüzden şu anda sürekli böğürtlen filizlerini söküp oradan oradan çıkıyorum.

İçeri giriyorum ve her yere çıkıyorum, bu arada Irga aynı inatçı, her şey bahçeye tırmanmaya çalışıyor.

Öyleyse Lyudmila, St.Petersburg'a hoş geldiniz, 2 araba yükleyeceğiz

İçeri giriyorum ve her yerde dışarı çıkıyorum

Ve bende böyle bir aptal ve dikenler, enfeksiyonlar var. Zaten bir baltayla kestim, hepsi bahçeye ve seralara sürünüyorlar. Biber büyür ve emici onunla birlikte büyür, salatalık büyür ve karaçalı bir santimetre içinde kırılır ve genel olarak vigna, diken filizlerini kesilemeyecek şekilde dolaştırır.
Luda, bu arada, YÜZLERİNİZLE !!! Konuda herkesin 100 sayfası yok!

[Linadoc]

Linadoc, Börülce istiyorum, onu kazdın mı? Çok yıllık mı?
Evet, St.Petersburg'da çok siyah meyveliyiz! Akımından gelen şarap fazla olamaz.

[Oksana]

Akımından gelen şarap fazla olamaz.

Oksana, emin olduğum şey bu! Bacaklar o zaman hiç tutmuyor!
Ve birkaç yıl önce Çin'den börülce sipariş ettim, 1 bakla bıraktım ve ekdim. Hızlı, lezzetli ve çok! Zhorikov'unuzu beslemek en önemli şey!

[IvaNova]

bildiriyorum

IvaNovane harika bir rapor! Güzel fotoğraflar ! Çok teşekkür ederim !

deniz topalak çok kuru bir yapraktır, meraktan yapılmıştır ... tat ... hayır

Tanya-Burunduk da ondan memnun değildi. Ben de yapmaya çalışmak istiyorum. Sadece Tanya ile olan deneyiminizi hesaba katarak, onu dondurduktan sonra biraz nötr yapraklı bir kıyma makinesinde bükerdim. Hasat ettiğimde, hala yapraklar varsa yapmaya çalışacağım.

elma ağacı ... demlenmiş bir formda ne tat ne de koku vardır, modları "bükme" arzusu vardır, aniden ortaya ne çıkacaktır. kiraz ... ve renk hiç etkilemedi
ayrıca, bu muhtemelen çay yapraklarında tortu veren tek yapraktır.

IvaNovaEminim ki bu bitkilerin yapraklarının sertliğinden dolayı fermantasyona hazırlanırken kulplar ile içlerinden doğru miktarda meyve suyu sıkmak çok zordur. Sana ne olduğunu hatırlatmama izin ver fermantasyon. Bu, yaprağın çözünmeyen maddelerinin çözülebilir maddelere dönüştürülmesinin bir sonucudur.. Bu, yaprağı iyice kırarak ve fermantasyon için gerekli olan meyve suyu miktarını sıkarak yapılabilir.... Ve merdaneleri elle yuvarlarken tam olarak fermentasyon yapmak, yani çözünmeyen maddeleri çözünür maddelere aktarmak mümkün değildir. Bu nedenle zayıf tadı, rengi ve aroması. Kıyma makinesi, yaprağın tamamen yok edilmesini ve meyve suyu vermenizi sağlar.
IvaNovaGranül çayı denediniz mi? Değilse, deneyin! Çayın muhteşem rengini hemen görecek, bambaşka tat ve aromaları hissedeceksiniz. Elma ağacının tadı ve aroması muhteşem bir çay yaptığını tekrar etmekten asla yorulmam.
Bunun aksine, buraya bir kez daha elma ve vişne çayının bir fotoğrafını koyacağım:





Belki çayı fazla kurutuyorsunuz. Ama o zaman kesinlikle karanlık olur.İlk kurutma sıcaklığı ne kadar yüksekse, çay o kadar koyu olur.

[Oksana]

Oksana, Galina Iv.tavsiye ve davetiniz için çok teşekkür ederim. St.Petersburg'da olursam, görüşürüz. Ve böğürtleni komşumdan alacağım. Ve onu her yönden ekeceğim: kesimler, meyveler ve damlama ile. Ya da belki sadece biraz büyüme var, bu yüzden daha fazla çalı dikeceğim. Büyüsün, çok yerim var ...

[Linadoc]

Luda, bu arada, YÜZLERİNİZLE !!! Konuda herkesin 100 sayfası yok!

Linadoccanım teşekkür ederim! Vay canına, ama fark etmedim! Evet, hepimiz ciddi bir şekilde çalıştık! Yüz sayfa yazdı! Kızlar, hepimize mutlu yıldönümleri ! Ve bizim için lezzetli çay!

[Oksan]

Evet, St.Petersburg'da çok siyah meyveliyiz! Akımından gelen şarap fazla olamaz.

Oksan, şarap tarifin var mı?

Tahmin etmekten korkuyorum, bulup yazmayacağımı bulursam, kız-th: ama bu annemle birlikte. Bu savaş yüzünden onu nadiren ararız.

[Ludmila]

Ludmila, bir jübile sayfasıyla ve henüz iki ay geçmedi!

İçmek ne kadar güzel senin çayın! Bugün üzümleri dutla demledim, tadı hoş, narin, ekşi, daha çok bir içecek gibi.

[hesabı yuvarlamak]

Ve bende böyle bir aptal ve dikenler, enfeksiyonlar var. Zaten bir baltayla kestim, hepsi bahçeye ve seralara süründükleri gibi

Gereksiz aşırı büyümeyi ve bunun gibi büyük ağaçları kaldırdık: azalan ayda ağaç gövdesine enjeksiyonlar yaptık hesabı yuvarlamakağaç çabuk kurur. Ancak çok fazla büyüme varsa ve hatta onu keserlerse ve daha da büyürse, o zaman birkaç yerde enjeksiyon yapın. Yararlı bitkileri örtecek şekilde yapraklara toparlama püskürtün.

[Alla]

Lyudmila, bir jübile sayfasıyla ve henüz iki ay geçmedi!

Alla, Çok teşekkür ederim ! Ve sen de ve tüm kızlar! Bu kadar yalnız yazmazdım! Bu bizim ortak yıldönümümüz!

[Alla]

Ve çayınızı içmek ne kadar güzel!

Alla,

Çileklerden çay içerek oturuyorum, şifalı otla aynı. İki hafta boyunca koku aşılandı. Ve dün, 2 hafta boyunca dondurucuda bulunan aynı parti çilekten granül çay yaptım. Hemen demledim. Harika bir çay olduğu ortaya çıktı, çok kalın ve lezzetli. Yardımınız ve mutlu yıldönümünüz için teşekkür ederim. Bana öyle geliyor ki, şimdi bu en lezzetli ve popüler konu. Ve ağaçlarda daha kaç yaprak var. Çay için çok eksik olan çalılar ve ağaçlar dikmek için bir teşvik vardı (komşular arasında dolaşmamak için).

[Loksa]

ve ben daha güzelleştim ve Derevensky ile yıl dönümüne geldim
Dün akşam demledim - lezzetli! ve bu sabah bana daha da lezzetli göründü !!!! TEDAVİ, dökün !!!
Bu sadece nerede Loksa, vaat edilen şarapla .... Oksana, çık dışarı !! Yoksa bize söylemedi mi ... başım dönüyor ve yaşlı bir meşe ağacının altında dinleniyor
Lyudochka siz ve konunuz paha biçilemez !!! Bizi böyle cezbetmeli ve götürmeliyiz! Ormanın içine, çayırlara, tarlalara ... şimdi hepsi bizim

Hanımlar, şimdi asılı bir elma ağacım var, görünüşe göre Çinli bir kadın .. Küçük kırmızı elmalar ve kırmızı damarlı koyu yapraklar. Onlardan mono çayı denemek istiyorum. Konunun bir yerinde, sığır straganofu için bir ızgara ile kıyma makinesinde bükülen birini yakaladım. Ama şimdi bulamıyorum. Şimdi bu kafes bende yok, ama onu getirmeyi isteyebilirim. Öyleyse ihtiyacım var mı?
Yapraklarımı dondurucuya koyardım. Veya kaydırmak için her zamanki gibi mi?
Normalde, bir tavada karıştırmaktan çok fazla toz var. Ve korkarım onu ​​doğru çevirmeyeceğim ve her şeyi mahvedeceğim ..

[Mary Poppins]

Mary Poppins, sadece YAPRAK çayı sevdiğim için, onu dondurucuya fırlatırdım, sonra bir oklava ile yürür ve kulplarla bükerdim ve sonra hemen keser ve bastırırdım!
Eminim son derece lezzetli bir çay içecektiniz!

[Linadoc]

Linadoc, ama börülce hakkında - baklaları ne zaman yırtmalı? Kimse demiyor ... Aptalca bahçeye koydum, sonra kocam kötü sözlerle küfretti ve sedyelere destek koydu. Bölme zaten yarım metre uzunluğunda büyüdü, henüz genişlemiyor. Bütün köy çitin üzerinden bakıyor, ilgileniyorlar! Lagenaria'yı 3 metreye diktim, şimdi yine derin bir kırsal bölge sakini için tuhaf bir şey ... Desteğimin yakında yeşilliklerin altına çökeceğini hissediyorum ... Ondan çay yapamaman çok yazık ... Ve tohumlar bizim tohum dükkanlarımızda.
Ve şifalı bitkilerle tedavi veya tedavi edilmemeye gelince, durum böyledir. Son örnek kendi kocam. Altın bıyık infüzyonu, göz tansiyonunu üçüncü yıl 27'den sonra 18'de tutar. Ve komşusunda olduğu gibi var. Burada sonuca yönelik tutum bazen işe yarıyor. Tıpkı akupunktur gibi - herkes için değil, her zaman ve her yerde değil.

[Veronica]

ama börülce hakkında - baklaları ne zaman yırtmalı?

Veronica, yeşil ve sulu baklalar artık yırtılabilir, fasulyelerle birlikte hemen 2-3 cm'lik parçalar halinde kesilir ve dondurulur. O zaman çorba veya pilav için iyidir. Ve fasulyelerin kendileri gerekliyse, o zaman sararmış kuru olanları toplayın, fasulyeleri hemen soyun ve dondurabilirsiniz veya onları bir kanvas torbada biraz kurutabilirsiniz.

[Galina Iv.]

Galina Iv., teşekkürler) Dondurucunun önünde kurutuyor musunuz?
Daha sonra dondurucudan işlenmemiş bir elma ağacı çıkardım - büküldüğünde ve tekrar açıldığında kırıldı. Bunun, yaprakta çok fazla meyve suyu olması nedeniyle olduğunu varsayıyorum.
Bu nedenle, karar verdim - her durumda kurumaya ve sonra koşullara göre gerekli.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, deneyiminizi yazın)), ahududu yapmadım.

[Linadoc]

Linadoc, teşekkür! Dondurun elbette, zaten sıradan bir kuşkonmaz var, iki raf var ... Ama bunu ilk kez ektim ve kabuğun bir metreye kadar büyümesini bekliyorum ...
Her şey, konudan uzaklaşmadım ... Öte yandan, bilgili bir muhatap bulabileceğiniz başka nerede ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., Sanırım öyle, ama aslında iş başındayım Fuh-korku-blokaj. Annem tarifi aldı, hafta sonları onunla iletişime geç.
Ahududu yaptım - şeker gibi kokuyor ve rengi benim için açık.

Elbette dondurun, zaten sıradan bir kuşkonmaz var, iki raf var ...

neden bu kadar çok fasulye O zaman çay gibi kurutmak daha iyidir. Dondurulmuş meyvelerim ve meyvelerim (komposto için), domatesli haşlanmış mısır (çorba için), dolmalık biberli fasulye (birinci ve ikinci için), rendelenmiş balkabağı, ballı mantarlar, bağırsaklarım var. Tamamen kendine ait. Luda, özür dilerim, artık konudan uzaklaşmayacağım!

Eminim ki bu bitkilerin yapraklarının sertliğinden dolayı, fermantasyona hazırlanırken içlerinden doğru miktarda meyve suyunu kalemlerle sıkmak çok zordur. Ve ruloları elle yuvarlarken tamamen fermente etmek mümkün değildir

Ben de onu suçluyorum
ve sıcağında bile - bu yaz neredeyse yandık, kuru, yapraklar da çok kuru
ancak ahududular iyi fermente oldu (ama onlar gençti, kendi ekim makinelerini soydum)
bir dahaki sefere bir elma ağacını ahududu ile karıştırmayı düşünüyorum
belki de gelecek yıl genç yapraklardan olacak olsa da

Granül çayı denediniz mi? Değilse, deneyin!

İvan çayının ilk partisi granül haline getirildi
daha fazla yok
Taneli sevmem yaprak beni mutlu ediyor

[Mary Poppins]

Mary Poppins, deneyiminizi yazın)), ahududu yapmadım.

Muhtemelen birbirimizi anlamadık .. Ahududu hakkında hiçbir şey söylemedim .. Doğru mu diye sordum, hangisi dondurucudan önce soldurmak daha iyidir?
Dondurucudan sonra elma ağacını bükemedim .. Sadece ahududuya gidiyorum ama bugün bütün gün yağmur yağıyor ((

[Vladimirovna]

Çileklerden çay içerek oturuyorum, şifalı otla aynı. İki hafta boyunca koku aşılandı. Ve dün, 2 hafta boyunca dondurucuda bulunan aynı parti çilekten granül çay yaptım. Hemen demledim. Harika bir çay olduğu ortaya çıktı, çok kalın ve lezzetli.

Vladimirovna, Çayın ortaya çıkmasına çok sevindim! Tebrikler! Granül çayın her anlamda zengin olduğunun bir başka kanıtı!

Yardımınız ve mutlu yıldönümünüz için teşekkür ederim.

Sağlığına, Vladimirovna ! Çayınızın tadını çıkarın! Ve tebrikler için teşekkürler! Ayrıca ortak yıldönümümüz için sizi tebrik ediyorum. Ve tüm kızlar! Çay konularının bu kadar ilgi uyandırmasına çok sevindim!

Ve ağaçlarda daha kaç yaprak var. Çay için çok eksik olan çalılar ve ağaçlar dikmek için bir teşvik vardı (komşular arasında dolaşmamak için).

Bu evet! Zaten ne ve ne kadar ekeceğimi düşünüyorum.Neyse ki, nerede!

[Onay işareti]

Lyudochka siz ve konunuz paha biçilemez !!! Bizi bu şekilde cezbetmeli ve götürmeliyiz! Ormanın içine, çayırlara, tarlalara ... şimdi hepsi bizim

Onay işaretisen, her zamanki gibi, bana karşı çok naziksin. Yaptığım şeyi paylaşmaktan mutlu oldum. Ve "Mcooker" sakinlerinin bu sürece dahil olmasına çok sevindim. Bazen yaprakları topladığımda, belki de artık benim gibi birinin yaprakları çay için topladığını hayal ediyorum. Ve gerçekten ruhu ısıtır. Çünkü çay yapmanın ne kadar büyük bir zevk olduğunu biliyorum! Tarifiyle başka birini memnun edebildiğim için mutluyum.

[Mary Poppins]

Konunun bir yerinde, sığır straganofu için bir ızgara ile kıyma makinesinde bükülen birini yakaladım. Ama şimdi bulamıyorum. Şimdi bu kafes bende yok, ama onu getirmeyi isteyebilirim. Öyleyse ihtiyacım var mı?

Mary Poppins, Bunu hatırlamıyorum! Her zaman her şeyi dikkatlice okur ve hatırlarım, ancak sığır straganof için ızgarada hiçbir şey yoktu. Şimdi Yandex'deki bu kafese baktım. Belki iyi sonuçlanır. Çay iyi hatırlanıyor, büyük yapraklı olacak. Benim için çok ilginç. Denemek istiyorum.

Normalde, bir tavada karıştırmaktan çok fazla toz var

Soldurulduktan sonra elma yaprağı iyi döner, parçalanmaz. Dondurucudan önce solmuş muydun?
Kızlar, eğer yaprakları bir kıyma makinesinde bükmek istiyorsanız, ancak yapraklar dondurucudaysa, yine de dondurucudan önce onları kurutmanız gerekir. Gevşek yapraklı çay yapmayı planlıyorsak yaprakları soldurmayın. Aksi takdirde dondurucudan sonra solmayan yapraklar kıyma makinesine toz verebilir.

[Mary Poppins]

Dondurucu önünde kurutuyor musunuz? Daha sonra dondurucudan işlenmemiş bir elma ağacı çıkardım - büküldüğünde ve tekrar açıldığında kırıldı. Bunun, yaprakta çok fazla meyve suyu olması nedeniyle olduğunu varsayıyorum. Bu nedenle, karar verdim - her durumda kurumaya ve sonra koşullara göre gerekli.

Mary PoppinsPekala, ben bu mesajı alırken, siz kendiniz doğru sonuçlara vardınız. Soldurma çok önemli bir süreçtir! Soldurmadan Çinliler, Japonlar ve Hintliler çay yapmazlar ...

[Veronica]

Her şey, konudan uzaklaşmadım ... Öte yandan, bilgili bir muhatap bulabileceğiniz başka nerede ...

VeronicaBelki bu forum kuralları tarafından yasaklanmıştır, ancak bu tür sapmaları gerçekten seviyorum! Aniden, kendin için beklenmedik bir şekilde, pek çok yeni şey öğrenirsin!

[IvaNova]

Granüle İvan çayının ilk partisini yaptım Artık granül sevmiyorum, yaprak beni mutlu ediyor

IvaNovayani çayın gevşek! Ve granülleri tercih ederim. Neyse ki, çayımız şu şekilde yapılabilir! Her zevke uygun!

Bazen yaprakları topladığımda, belki de artık benim gibi birinin yaprakları çay için topladığını hayal ediyorum. Ve gerçekten ruhu ısıtır.

Seni memnun edebilirsem lütfen)) Şimdi manyak olarak gidiyorum, farklı yapraklara bakıyorum, çayda başka ne kullanabilirim. Sürekli gidiyorum - Kuruması için asılan çayın kokusunu alıyorum Artan çay miktarı ve artan kalitesinden memnunum. Mümkün olduğunca bitmek için vaktim olsun istiyorum - yaz bitti, tatiller de 1 Eylül'den itibaren şehre dönüyoruz ve ancak önümüzdeki yaz yeni malzemeler yapabilir ve yeni yöntemleri deneyebilirim))

Ama bir ay önce normal bir insandım
Ama bunun için sadece şükran sözleri söyleyeceğim!

Bu arada, bir kıyma makinesinde bir kova nane çevirdim, sıkıştırdım. Kurutucudan sonra bana öyle geliyor ki 300-400 gram çıktı, artık yok.

Dondurulmuş elma ağacıma gelince, ilk partiyi soldurmadım. Dondurucudan önce bunun gerekli olmadığını konudan anlıyorum.
Manuel olarak bir sayfa yapmak istedim ve sayfayı ufalayıp açtım.
Bu nedenle, her durumda, herhangi bir tabakayı - bir dondurucu ile bile, onsuz bile kurutmanız gerekir; bir kıyma makinesi için bile, bir sayfa için bile.
Bugün solmuşları dondurucuya koyacağım, bugünlerde bir çarşaf üzerinde yapmaya çalışacağım.

[Linadoc]

Linadoc, bu yüzden artan sayıda akraba için hazırlanıyoruz! Ve bu sene çay yaptım ki herkesin yeterince alması için, ne kadarını saymak istiyorum ama ellerim uzanmıyor.Strada, kahretsin!
LudmilaHala kocaman çamların altında bir ateş yosunu var. Dün yaklaşık 2 kg kurudum. Bugün yağmur yürüyüşü parçaladı.
Kendi haline gelen çayı tadıyoruz. Çilekler çok tanelidir. Granülün rengi koyu yeşildir, ancak fincandaki renk kahverengidir, güzeldir. Kocası onayladı, ancak bir sözle: "Ve ateşböceği daha lezzetli ... Gelecek yıl Mayıs'ta başlamalısın." Ve arkadaşlarına çayının faydalarını ve lezzetini anlatmaya devam ediyor. Doğru, konunun teknik yönüyle ilgili hikayeyi atlamak ... Ama yine de kitlelere bilgi getiriyor!

ama sığır straganofu için ızgara hakkında

Evet, yaptım, buna öyle denildiğini bilmiyordum, uzun süre ortalıkta yatıyordum ama normal olan sadece küçüktü. Bu benim ilk denememdi. Gerçekten de geniş yapraklı olduğu ortaya çıktı. Demlendikten sonra bir broşür mağazasına benziyor.

[Mary Poppins]

Seni memnun edebilirsem lütfen)) Şimdi manyak olarak gidiyorum, farklı yapraklara bakıyorum, çayda başka ne kullanabilirim. Ama bir ay önce normal bir insandım ama bunun için sadece minnettarlık sözleri söyleyeceğim!

Mary Poppins, oh, ne kadar memnun olduğunu hayal bile edemezsin! Özellikle ne kadar normal olduğun konusunda. Ve manyak hakkında ... Kocam uzun zamandır bana çay manyağı diyor. Çantalarımla ayrıldığımı görür ve sorar: "Yine manyak mı olacaksın?"

Dondurucudan önce bunun gerekli olmadığını konudan anlıyorum.

Tarifte tüm tatları 3 gruba ayırdım - 1. kuru olanlar, 2. donanlar ve 3. kuru olmayanlar donmaz, fermente olmazlar. Soldurma sürecini atlayacak olan kızların kendisidir. Bunu boşuna düşünüyorum. Ancak yaprak çay için yaprakları kurutmak gerekli değildir - dondurucudan sonra yumuşarlar, yaprakları bükmek daha kolaydır ve parçalanmazlar.
Yaprakları yuvarlama ve fermantasyon için hazırlamanın başka bir yolu var. Henüz denemedim. Ben denemek istiyorum. Taze bir yaprağı büyük bir mangalda yüksek ateşte "kızartmak" için 1 - 2 dakikaya ihtiyacınız var. Kırmızı çay yapımında bu aşama var. Fireweed'de bir test yapmak istedim, ama görünüşe göre gelecek yıl bu girişimden ayrılacağım. Belki bu yöntemi ahududu üzerinde deneyeceğim. Çevrede çok var.

Kızlar, yarına kadar hoşçakalın. Güçlü bir fırtına vardı ve ışıklar kapatıldı. Bilgisayardaki pil şarjı 15 dakika kalır. Herkese iyi geceler.