Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Oksana]

Çayı yarın sererim, ne kadar kırmızı olur bilmiyorum. Ama ne oldu ne oldu

Oksana, kendinle gurur duy - kırmızılı ilk sensin. Seninle zaten gurur duyuyorum!

[Loksa]

Loksahayır, bu atlar için ısınmak ve kas ağrısı için bir merhem. Ve interkostal nevraljide sadece bu şekilde yardımcı olur. Onu ilk gördüğümde yarım litrelik bir şişenin içindeydi ... Ama çabucak yardım etti.
Ne yapacağımı bile bilmiyorum. Akla gelen ilk şey, onu dışarıdan değil, uçuk veya sedef hastalığı gibi içeriden tedavi etmek gerektiğidir ... ta-ta ... ve sonra zaman kalmaz ...
Tepsileri otlarla deneyebilirsiniz, ancak artık hasat mevsimi değil. Sen St. Petersburg'lusun ... Böyle çöpler güneye doğru büyür, Japon sophora denir. Ağaç bir akasya gibi büyük. Yani meyveleri çok ilginç. Enstitüde okurken onu öğrendim. Bölümde yüksek lisans öğrencisi vardı, oğlunun bağışıklık yetmezliği var. Ve yeni evlendim, Moldova'daki akrabalarıma gittim ve ona bu Sophora'dan iki büyük paket getirdim. Yardımcı oldu. Ve banyolar el derisine çok iyi gelir. Ancak zehirlidir ve resmi olarak tanınan şifalı bitkiler listesine dahil edilmemiştir.
Hamamı denemeye karar verirseniz, söyleyin, biz onu buluruz.
Ve gurumuz Lyudmila yakında bizi kovacak ... Kesinlikle.
evet, kurutulmuş çayı saydım. 18 litre fireweed ve 12 farklı çıktı. Ama ileride hala ahududu, çilek, üvez, kiraz var.

[Veronica]

Lyudmila yakında bizi görevden alacak ...

Veronica, Neden öyle? Offtopik için mi? Yani bu tür konular benim için çaydan daha az ilginç değil! Dahası, birbirleriyle bağlantılıdırlar. Oksana çaydan acı çekti, şimdi tedavi edilmesi gerekiyor. Bunun hakkında nereye yazılmalı? Elbette burada. Yani, sağlığınız için offtopik!

kuru çay sayılır. 18 litre fireweed ve 12 farklı çıktı.

Vay canına! Katı! Aynen böyle devam !

18 litre fireweed ve 12 farklı çıktı.

GÜZEL - şok işi !!!
Ve henüz benimkini saymadım, peki, kesinlikle daha azım.
Sophora'nın meyveleri bakla falan, sipariş etmeye çalışmalısın, bunu Khmilnik'te gördüm. Elbette deneyeceğim! !!!! Bakla veya bezelye mi ihtiyacınız var? Oh, bezelye üzerindeki Pryntesska gibi olacağım

Kırmızı çaya gelince, kenarlarında kurumayan kıvrımlar yine iyi dönüyordu, ek olarak daha sonra kestim (7 saat fermente edildi ve kesilmedi, sıcak değil)

Oksana, o Sophora'yı senin için toplamamı ister misin, tüm sokaklarda ayakkabı cilası gibi var mı? Sadece Veronica bize neyi ne zaman toplayacağımızı söyleyecek? Hala yeşil bakla mı yoksa olgun bezelye mi var?

Kırmızı çaya gelince

Peki onu ne kadar kızarttın? Ve o ne? Ne hacmi? Çay neyden yapılır? Kızartma yaparken kapağı kapattınız mı?

[Zhenya]

Zhenya, Merhaba! Bizi uzun zamandır ziyaret etmediniz ...

[lappl1]

lappl1, çay için cevap veriyorum: sahip olduğum miktarla aynı: gül yaprakları, yoshta yaprakları, ahududu üstleri, çilek yaprakları - kesinlikle aynı miktarda tartmadım ve bir araya geldim. İçine bir ahududu, içine bir gül, içine 4-5 küçük yoshtu bir çilek yaprağı (1-2) aldım. Her şeyi çiftliğe çevirdim. 7-8 saatimi (gece) aldı. Sabah kalktım kırmızı çay yöntemiyle yapmaya karar verdim, iyilik olsun diye. Sonra kapağı kapalı bir tavada ısıttı (fırından sıcak, ekmek gibi), fırında ısıttı; belki de onu soğuk birine yaymak gerekliydi? 10 dakika ısındı - artık dayanamıyordu, oh evet, fırın sıcaklığı 70-100 + ~ - civarındaydı.
Gazla daha iyi ısınabilir mi? Ama sonra müdahale etmelisin ve o yolluyor. Sıcaklık DAHA AZ olmalı, muhtemelen derecenin netleştirilmesi gerekiyor. Fırında buharlaşmanın gereksiz olmayacağını düşünüyorum, çünkü kurumuş kenarlar daha fazla büküldüğünde ufalanıyor. Anladığım kadarıyla kurutmadan ısıtmak gerekiyor. Dahası, bükülmelerin çoğu biraz AÇILDI (bir kabuk gibi) ve sonra hepsini tekrar döndürdüm ve kestim - belki de kesmek gerekli değildi, ancak keserken, meyve suları da kesiliyor - Ben de öyle düşündüm: vylezti: hee-hee) ... Kesmek komikti, içeride biraz yükseldiler ve daha sıcaktı. Düşünecek bir şey var.
Belki bir şey yolunda gitti, ancak deneyim çok kaba.

[GenyaF]

GenyaFOh, mutluyum ama onu-Sophora'yı bana nasıl fırlatıyorsun? Düşünmeye ihtiyacım var. Veronica tam olarak toplamanız gereken şeyi yazacak.
Lyudochka, sıcaklıkla çok ilgiliyim (ısıtma sırasında) - Emin değilim, ama bir İnternet kazmak için zamanım yoktu, zaman azalıyordu
Biraz sonra demleyeceğim ve mesaja bir fotoğraf ekleyeceğim, sabah kahvesi! (Kova)

[GenyaF]

GenyaF, tüm bölmeler düz olmalıdır. Yeşil veya kuru, fark yok. Bir dal üzerinde sophora tipinde birkaç bakla var. Yani tüm bu yapı parçalanmalı. Aralık ayında topladık. Sadece farklı bir miktar demlemeniz gerekiyor, tüm fark bu. Moldova'da bütün sokaklar onunla ekilir ve asfalt, ezilmiş bakla suyundan iğrenç yeşil-kahverengidir ...
Loksa, bir sophora alırsanız, eczaneden başka bir şey satın almanız gerekecektir. Toplamak için çok geç.
Ve yine ateş otunu kurutuyorum ... Sanırım bu yıl sonuncusu.

[paramed1]

paramed1, eğer alırsam, kişisel olarak yazacağım ?! Artık ateş yemi yok - yakınlarda

Lyudochka, düzenli olarak görünüyorum ama yazmıyorum. Zaten vişne, şeftali, ahududu, kayısı ve ipek çayı döktüm, soğuk bir çırpma bekliyorum ayrıca ziziphus, pembe, badem ve üzüm yapraklarını da alıyorum, bir de nar var Ve sıcağında bozkır Hindiba için dışarı çıkmayacağım.
Oksana, teslimat sorununu bir şekilde çözeceğiz. Seçenekler var ama şimdi daha sıcak, dışarı çıkmıyorum. Biraz soğuyor, av için dışarı çıkacağım
Veronica, bu şey de sokaklarda büyüyor.

[Zhenya]

Zhenya, Çay yaptığına sevindim. Yandex'de ziziphus hakkında okudum, etkilendim! Tanenler vardır, bu da yaprağın iyi fermente olması gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle çayın iyi olması gerekir. Ama hindiba o kadar da zararsız değil. Doğru, fermantasyon özelliklerini değiştirebilir, ama yine de.
Genel olarak, Zhen, devam et! Yeni bitkilerden yapılan çay izlenimlerinizi bizler için bekliyoruz.

[Oksana]

Lyudochka, sıcaklıkla çok ilgiliyim (ısıtma sırasında) - Emin değilim, ama bir İnternet kazmak için zamanım yoktu, zaman azalıyordu

Oksana, bu yüzden kırmızı çay ile ilgili bir bağlantım var. Bana biraz yanlış yaptın gibi geliyor. Genel olarak, süreci daha derinlemesine incelemeniz gerekir. Her şeyi okurum ve okurum, ancak teknik olarak benim için net olmayan anlar var.

[lappl1]

lappl1evet, anlaşılması gereken çok şey var, dedim, deneme bu arada ahududu değil, aroma karışımı, oldukça ilginç bir koku ve rengi yeşil çayınkine benziyor.
GenyaF, teşekkür ederim, Dut - Onu çok seviyorum. Burada büyüdüğünü ve hatta meyve verdiğini söylüyorlar, belki ekmeye çalışırım.

Luda, Galina Iv'in tarifine göre aşağı açılan bir çay topu yapmaya çalışmak için döngüsel civcivler almak istiyorum. Artık başka çiçek yok, kadife çiçeği istemiyorum, güller hala çiçek açmalı, ama şimdilik sadece hindiba

[Loksa]

Loksa, e-postaya yaz. Ama burada aynı zamanda ıslık çalın, ekim sonuna kadar neredeyse sürekli köyde olduğum için postayı izlemek zor.
GenyaFve hindiba çiçekleri biraz acı verir ve kuruma ve saklama sırasında renk kaybolabilir. Açık mavi. Güçlü kırmızı, mor, sarı.

Tabii ki değil; ihlaller: üstlerden (tüm hammaddeler apikaldir), ılık fermantasyon (çok sıcak ve uzun süre kalmadım) nemli, yaprağın kısmen tahrip olması - tam olarak bükülmüyor, ikincil ısıtmanın sıcaklığı net değil, ama yine ıslak ısıtma, zaten yazdığım gibi ve sadece bu tam bükülmeden sonra. Zorluklar olacak - aşırıya kaçmayın ve tüm işlemlerin süresi seçilmelidir.Ve ayrıca tekrarlanan bir fermantasyon var, ikinci bükülmeden sonra, ikincisi ılık, nemli bir şekilde ısınıyor - sonunda bunu kaçırdım.
Her durumda, çayın fena olmadığı ortaya çıktı, rengi kehribar şeffaf ve bir tür güç mevcut, ilginçtir ki HtoDal'ın gücünü sevmiş !!!
Pekala, kesinlikle tekrar yapacağım - kızlar, deneyi yakalayın!

Veronica! Teşekkür. Düşündüm ki ... Bahçede dolaştım, sadece kadife çiçeği kaldı ve mirabililer. HAKKINDA! Yakında daha fazla meşe ağacı - krizantemler çiçek açmaya başlayacak, birkaç düzine farklı çeşidim var. Ama ilginç - krizantem yaprakları çayın içinde olacak ... Gittim ve kokladım, ilaç kokuyorlar, onları fermente etmeyeceğim.

[GenyaF]

GenyaF, mirabilis - Buna bayılıyorum ama kurutulmuş çiçeğiniz yok mu? Rengi aynen korumalılar.

[Loksa]

Loksa, eller hakkında .. Beyaz yaprakları olmayan kokulu papatya ile banyo yapmaya çalışın. Bu infüzyonda demleyin ve olabildiğince sıcak tutun, ancak o zaman silmeyin. Annemin elleri kurudu, çatlaklara kadar, bunu yaptı ve sonra kuru ellerin ne olduğunu asla bilemedi, hiç krem ​​kullanmadı ve cildi ipek gibiydi.

Bahçede yürüdüm, sadece kadife çiçeği kaldı ve mirabililer. HAKKINDA! Yakında daha fazla meşe ağacı - krizantemler çiçek açmaya başlayacak, birkaç düzine farklı çeşidim var. Ama ilginç - krizantem yaprakları çayın içinde olacak ... Gittim ve kokladım, ilaç kokuyorlar, onları fermente etmeyeceğim.

bana öyle geliyor ki kadife çiçeği acı verebilir

Bu yüzden onları istemiyorum (kadife çiçeği)

Oksana, kurutulmuş çiçeklerden, güneşin kavurduğu koca bir bozkır otumuz var, şaka yapıyorum. Onları sevmiyorum ve ekmiyorum. Mirabilis yenilebilir mi ne? Gittim ve çiğnedim, atılgan hatırlamıyorum, geri gelmezsem

Çok fazla çiğnemek zorunda değilsin, belki geçmeyecek ,: pomidor: Bilmiyorum, çiğnemedim, ama deneyeceğim, bu yıl ona ya da onun Mirabilis'ine sahip değilim. Ekinezya şimdi bizimle çiçek açıyor - muhtemelen çoktan solmuşsunuz ve bu, Onun Monarda'sı gibi. çayda çok iyidir.

[Ludmila]

Kimse kestane çayı yaptı mı? Ben düşünürken birkaç gün içinde tüm kestane sokağımız kurudu. Sonbahar çok daha erken geldi. Hâlâ jid topladığımı sanıyordum, ama burası da kuru. Ve Salı gününden itibaren normal sıcaklığa dönüyor gibi görünüyoruz.
Ludmilaİkinci kez oy vermedim. Belki yeni bir şey bulacağım, yaşlanmadan sonra çaya karar vermek istiyorum.

[Oksana]

Her durumda, çayın fena olmadığı ortaya çıktı, rengi kehribar şeffaf ve bir tür güç mevcut, ilginçtir ki HtoDal'ın gücünü sevmiş !!! Pekala, kesinlikle tekrar yapacağım - kızlar, deneyi yakalayın!

Oksana, çay güzeldir! Ve maruz kaldıktan sonra başka ne olacak !!! İyi gidiyorsun ! Ona kaleyi kim verdi? Yani verdin! Genel olarak, kesinlikle, teknolojiye maksimum düzeyde bağlı kalmaya çalışarak bunu yapmak için zamanınız olması gerekir. Neredeyse hiç gevşek yapraklı çay yapmam. Ve sonra bunu yapmalısın.

[Zhenya]

Luda, Galina Iv'in tarifine göre aşağı açılan bir çay topu yapmaya çalışmak için döngüsel civcivler almak istiyorum.

Zhenya, sonra başka bir mesele! Sadece onları bir kurutucuda kurutmak daha iyidir - şeklini ve rengini iyi korur.
Bu arada, sevmediğiniz kadife çiçekleri kurutulduğunda çok güzel görünür. Henüz Galina'nın tarifine göre çay yapmadım. Kurutulmuş güller, papatya, monarda, kadife çiçeği, kadife çiçeği. Hatta eller bu çaya henüz ulaşmadı.

[Oksana]

ve bu, onun monarda'sı gibi. çayda çok iyidir.

Oksana,! Bunu denediniz mi? Ateş yosunu olan bu monard bende. Harika çay!

[Alla]

İkinci kez oy vermedim. Belki yeni bir şey bulacağım, yaşlanmadan sonra çaya karar vermek istiyorum.

Alla, bu korkutucu değil! Zamanın olacak!

[Alla]

Kimse kestane çayı yaptı mı?

Alla, zaten kimse yazmadı. Kestane hakkında okudum. Çok kullanışlı, ancak yapraklar hakkında tek kelime değil - meyveler, ağaç kabuğu ve çiçekler hakkında yazıyorlar.

[Loksa]

Loksa, burada Natushka papatya hakkında yazdı, ama size bundan bahsetmedim, probleminizle kesinlikle denediğinizi düşündüm. Ama papatya eczanesine banyo yapabilirsiniz, daha ekonomiktir. Ve sklerozum var, altın bıyığı unuttum.El lekesiyle tam olarak yaptıkları şey. Ancak tarif, Moskova'da bir ev. Gideceğim zaman onu bulacağım. Yine de Sophora kadar egzotik değil.
GenyaFkadife çiçeği acı vermemelidir. Birçoğu yok, sadece katkı maddesi olarak. Ve krizantemler - Japonya'da, yani onlarla çay nasıl yapılır. Şef bir şekilde getirdi. Sıradışı ama lezzetli. Ve güzelce nasıl ortaya çıkması gerektiği - böyle bir sarı veya leylak krizantem bir bardakta çiçek açar ...

Konudan bir şey bildirimi gelmeyi bıraktı. Bu yüzden krizantemler hakkında bir mesaj yazmaya karar verdim. Yaprak yapmadım, kuru çiçek yapıp çaya ekledim, gerçekten beğendim!

[lappl1]

lappl1Tabii denedim, bir süredir ona kayıtsız değilim. Üç yıl boyunca bir çalı yetiştirdi - o kadar salladı ki bu yıl yaprakları kesmeye karar verdiğimde kocam beni boynuma itti ve yapmak zorunda kaldı: sır: akşamları çalıların arasında sessizce saklanın ve çekin - Schaub kayınvalidesini de olmadıkları zaman görmediler Ama dürüst olmak gerekirse thuya beni etkilemedi
. FrancevnaVeronica kimse kestane yapmadı ve senin yeşil yaprakların var mı? Kuru değil? Veronica ve kuru çayda kestane
Tabii ki kestane yok ama çiçekler nefis kokuyor.
Bence kestane anıtsal bir ağaçtır - çok güzel.

Ve henüz oy vermedim, bir aydır bekliyorum, ama bu iki kez mümkün mü? !!!
Papatya infüzyonu ile kil yapabilir - çok sıcak! Yarın kil satın alacağım (kulübede değilim) ve deneyeceğim.

[Oksana]

Oksana, Kile sadece kendim ve kayınvalidem için Rus ocağını koyduğumda ardıç ekledim. Ve neden kozmetik amaçlı papatya? Mümkün, ama artı renksiz kına ve bir yumurta, ama bu başka bir bölümde.

Bir çam ağacına tırmandı, ancak sağanak, indi, yeni bir tavuk kümesine tırmandı - 5m, arduvaz, 12-13m çamdan daha kötü değil. Boyarken ve yalıtırken yeni bir "stüdyom" var.

[Oksana]

Oksanayeşil yapraklı kestaneler gitmiş. Çay yapmaya vaktim olmaması üzücü.

[Oksan]

Papatya infüzyonu ile kil yapabilir - çok sıcak! Yarın kil satın alacağım (kulübede değilim) ve deneyeceğim.

Oksan, o kili satın almayacaksın! Satın alma! Pahalı! Sohbet kutusu yapmak için eczaneye bir servet yatırmanız gerekir. Yazlık geziyi bekleyin. Veya birinden getirmesini isteyin. Kili çare olarak ilk kullandığımda, onu komşulardan bir yığından aldım (bir şey inşa ediyorlardı). Sonra, ilk prosedürden sonra, eylemine hayran kaldım. Sonra Alma-Ata'nın eteklerinden çuvallarla topladık.
Ve kili suyla veya bir bitki kaynatma (infüzyon) ile seyreltmeniz gerekir. sadece oda sıcaklığı... Sıcak su, kili bazı yararlı özelliklerinden yoksun bırakır. Kili bile seyreltin şifalı otların kaynatma / infüzyonu ile daha iyi... Etki büyütülür. Bu yüzden papatya kullanmaktan çekinmeyin. Sadece önce bir infüzyon veya kaynatma yapın, soğutun ve ardından kile ekleyin.

bu yıl yaprakları kesmeye karar verdiğimde, kocam beni boynuma itti ve akşamları çalıların arasında sessizce saklanmak ve çekmek zorunda kaldı - Schaub görülmedi

neredeyse bir dedektif hikayesi! Çayı böyle alıyoruz! Onu komşularımızdan, sonra da sinsice akrabalarımızdan alıyoruz!

[Linadoc]

yeni bir tavuk kümesine tırmandı - 5m, kayrak, 12-13m çamdan daha kötü değil. Boyarken ve yalıtırken yeni bir "stüdyom" var.

Linadoc, bir tavuk kümesi ile daha iyi olacak! Ve alan daha büyük ve düşüş yüksek değil (mmm).

Ve neden kozmetik amaçlı papatya?

öyle diyebiliriz - Oksankina'nın ellerini kuruluk için tedavi edeceğiz.

Konudan bir şey bildirimi gelmeyi bıraktı.

Benim için yapıyorlar. Savunma sanayi mesajınızı bloke ediyor ...

Ve henüz oylamadım, bir aydır bekliyorum, ama bu iki kez mümkün mü? !!!

oy verdiğinizde, o zaman tamam ... Hayır, bir kez oy veriyoruz. İşçilerin isteği üzerine ilk oy pusulasını sıfırladım - oraya yeni tesisler ekledim.

Lyudmila, hindibanın nesi var? Ona nişan alıyordum, kökleri nasıl işleyeceğimi okudum. Ve aniden - tavsiye etmiyorsun ...

[lappl1]

lappl1Kili sadece ılık suyla seyrelttiklerini bilmiyordum, kulübede bu tür bir iyilik bulunur, elbette getirecekler.
Peki ya yeşil kestane denemek için var mı? Şehirde olmayacağım, çok acıtıyor: kindar: çay egzozdan çıkacak
Ludmila, kırmızı çay ikinci kez ısıtılırsa, fırında su banyosunda nemli bir havluyla kapatılırsa? Yöntemlerine benziyor mu? Ya da bir kase yapraklarını hamama götürür müsün?

[Linga]

Hindibanın nesi var? Ona nişan alıyordum, kökleri nasıl işleyeceğimi okudum. Ve aniden - tavsiye etmiyorsun ...

Linga, Bir şekilde hindiba olan bir çocuğu kurtardım.Vahşiler Issyk-Kul kıyısında dinleniyordu. Şiddetli ishal geliştirdi. Hindiba demledi ve içmesi için verdi. Bir günde sorunla uğraştım. Bu yüzden ona saygı duyuyorum.
Ancak Zhenya'nın hindiba için bozkıra gitmek istediği mesajından sonra, bileşimi hakkında okumaya karar verdim - daha iyi fermantasyona izin veren tanen var mı Ve tanıştığım şey buydu:

Hindiba, çeşitli hastalıklarla savaşmak için en çok kullanılan bitkilerden biridir. Antiinflamatuar, idrar söktürücü, vazodilatör, kolleretik, yatıştırıcı özelliklere sahiptir ve bu, yararlı özelliklerinin sadece küçük bir kısmıdır. Bununla birlikte, bazı hindiba için basitçe vazgeçilmez bir ilaçsa, diğerleri için bunun tam tersine, son derece tehlikeli bir ürün olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, bütünlük uğruna, uygulandığında hindibanın tüm kontrendikasyonlarını tam olarak bilmek gerekir.

Herhangi bir yararlı tıbbi bitki, nitelikli bir homeopatik doktora danışmadan asla "kör" tüketilmemelidir. Bu nedenle hindiba kullanımı sadece fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda zarar da verebilir. Damar genişletici bir etkiye sahip olduğu ve kalp kasının çalışmasını önemli ölçüde uyardığı için kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için son derece tehlikelidir. Mide hastalıkları, özellikle mide ve duodenal ülserlerden muzdarip olanlar için de tehlikelidir. Herhangi bir vasküler hastalık için olduğu kadar varisli damarlar için de dikkatli olmak gerekir.

Kronik bronşit ve bronşiyal astımda da kontrendikedir. Hindiba içeceği hayranıysanız, uykusuzluk, nevrasteni, depresyon konusunda dikkatli olmalısınız. Bu uyarı, özellikle dengesiz bir ruhu olan ateşli insanlar için geçerlidir. Eklem ağrısı durumunda, eklemlerde ve omurgada olası ağrı görünümü nedeniyle hindiba ile kompres kullanımı kontrendikedir.

Hindiba kullanımına kontrendikasyonlar, ondan yapılan bir kahve içeceği için de geçerlidir.

[Oksana]

OksanaKocanızı hamama götürüp taşların üzerine ilan-ylang atmanız daha iyi olur. Dinle, çatıda çok iyi olduğu ortaya çıktı - yıldızlar görünüyor ve cırcır böcekleri duyuluyor ve İnternet yakalanıyor ve ılık yağmurda normal ...

[Oksan]

Kilin sadece ılık suyla seyreltildiğini bilmiyordum

Oksan, ılık değil! Oda sıcaklığı

Ya kırmızı çay ikinci kez ısıtılırsa, fırında su banyosunda nemli bir havluyla örtülürse? Yöntemlerine benziyor mu? Ya da bir kase yapraklarınızı hamama götürür müsünüz?

Tam olarak yapılması gereken budur, bu nedenle ruloları ilk kez bükmeyin, ancak soldurulduktan sonra yaprakları kısmen çökecek şekilde ezin. Belki yanınızda hamama götürürsünüz. Bana öyle geliyor ki bu "terleme" yöntemine çok benziyor. Biz okuyoruz:

Siyah çayın üretiminin aksine, yeşil yaprak güneşte bambu veya kağıt örgüler üzerinde soldurulur, bazen ateşte veya ısıtılmış havayla bir odada ısıtılır. Kuruduktan sonra enzimlerin etkisi durmaz: Oksidatif süreçlerin gelişmesi ve aroma oluşumunun arttırılması için hammaddeler hafifçe zarar görür ve belirli bir sıcaklıkta tutulur. Bu koşullar altında, fermantasyon, yaprağın tüm kütlesinde değil, yaprak bıçaklarının hasarlı kenarlarında başlar.

Yaprağın ilk bükülmesinin ve fermantasyonunun amacı yaprağa bükülmüş bir şekil vermek değil, sifonun bazı kısımlarının hücrelerine kısmen zarar vermektir (% 30-35'e kadar). İlk bükülme, derin oksidatif dönüşümlerin gerçekleştiği sifonun hassas kısımlarını yok eder ve yaprağa fermente çayın tüm özelliklerini verir. Geri kalanı, yaprak bıçağın çoğu, önemli değişikliklere uğramaz.

Ve sonra hamama gidebilirsiniz. Tekrar okuyoruz:

Sonraki işlemler - kızartma, kurutma, kapalı kutularda veya sıcak kazanlarda ısıtıldıktan sonra saatlerce bekletme şeklinde ısıl işlem - ayrıca çay yaprağına bazı karakteristik özellikler kazandırır.

Oksan, işte kırmızı ile başladın! Aferin !
Bugün ateş yemi topladım, ama çayın dışında birçok plan var, bu yüzden yine kırmızı olan uçuyor.

[Linadoc]

Bak, çatı oldukça iyi çıktı.

Linadoc, elbette! Önemli olan tehlikeli değil!

İşte tam olarak yapılması gereken şey şu, bu yüzden ruloları ilk kez bükmeyin, ancak soldurulduktan sonra yaprakları kısmen çökecek şekilde ezin.

onları ezemezsiniz, ancak bir çantada uyuyakalın ve bir et tokmakla hafifçe vurun?
Bence yıkım için

Veya bir oklava ile yaprakların üzerinden yürüyebilirsiniz. Veya lahana nasıl ezilir.

[Oksana, namı diğer Loksa]

Herkese merhaba! Mary Popins, canım, tüm hafta sonu ifadenize güldü: ama bir ay önce normal bir insandım, bu bilge gerçek için size bir ödül veriyorum
Ve şimdi, bu hafta sonu yaptığım işler hakkında. Kocam, görünüşe göre yaz başında, sitemizde söğüt-çay çalıları biçmiş. Bu hafta sonu, yazlık alanlarıma hevesliyordum ve gözüm pembe bir şey üzerinde durdu, bu yüzden bu Ivan-tea, bacaklarım oraya kendileri koştu, sanki hız botları giyiyorlar, Ivan-tea, ama kesinlikle yakınlarda! Sürprizimin sınırı yoktu: her internoddan genç ve yumuşak yapraklı yeni sürgünler büyüdü !!! mmmmm
Sonuç - Ivan-Chayevsky dönemini uzatmak istiyorsanız ve favori bir çayırınız varsa, o zaman tembel olmayın, Mayıs-Haziran başında başlarınızın üstlerini sıkıştırın ve yaz sonu-sonbaharın başında tekrar mutlu olacaksınız.
Dahası, söğüt-ot alanlarında keskin bir azalmadan korkanlar için yazıyorum: bu, sayısını azaltmaz, kudretli ve ana ile çiçek açar ve ayrıca rizomlarla çoğalır.
Oksana, namı diğer Loksa, o bir çay üreticisi, sana kulübeden mavi Cambridge kili getirebilirim