Sütlü somun

Sütlü somun

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Süt	150 ml
taze maya	10 g
un	50 gram
şeker	2 sa l
Hamur:
un	450 g
Süt	140-150 ml
tuz	1.5 çay kaşığı
Tereyağı	20 g
bal	2 sa l

Pişirme metodu

• 1. Hamur için mayayı şekerle öğütün, ılık süt ekleyin ve unla karıştırın. 15-20 dakika mayalanmaya bırakın ("kapak" görünene kadar).
• 2. Hamur için unu tuzla karıştırın, ılık sütte balı karıştırın, tereyağını eritin ve oda sıcaklığına soğutun. Hamuru unla karıştırın, üzerine süt ve tereyağı dökün ve orta hızda 8-10 dakika yoğurun. Hızı artırın ve birkaç dakika yoğurun - pürüzsüz, elastik bir topuz elde edilene kadar (bir karıştırıcıyla yoğururum.
• Hamuru yuvarlayın, un ile hafifçe tozlanmış bir kaseye koyun ve bir saat kabarmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur yaklaşık 2,5 kat artar.
• 3. Hamuru un ile hafifçe toz haline getirip bir somun haline getirerek bir kesme altlığı üzerine yerleştirin. 45 dakika (veya iki katına çıkana kadar) sütle yağlanmış mayalama kabını koyun.
• 4. Önceden ısıtılmış fırında ilk beş dakika 230 dereceye kadar pişirin, ardından sıcaklığı 180'e düşürün ve hazır hale getirin (yaklaşık 20 dakika daha). Pişirmeden önce somunu tekrar sütle yağlayın ve makasla 10-12 mm derinliğe kadar balıksırtı kesimleri yapın.
• 

Pişirme programı:

fırın

Not

Somunun ince, yumuşak bir kabuğu, ince gözenekli iç kısmı ve hassas sütlü kremsi bir tadı vardır. İyi keser, ufalanmaz. Çok başarılı bir sandviç seçeneği - peynir ve her çeşit pate ile iyi.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Benzer tarifler

Durum buğdayı unlu mini somunlar (Sonadora)

Yulaf unu ile somun (mini fırın Steba 23 eko) (Natusya)

İrmikli buğday ekmeği (Sonadora)

[Marisha,]

Marisha, Bu kadar güzel olan ilk benim! Ne lezzetli bir bar!
Kesinlikle deneyeceğim! Teşekkür!

[Marish,]

Marish, deneyin, pişman olmayacaksınız!

[Marish]

Marishne bir bar! Çok iştah açıcı!
Çentik fikrini de beğendim.
Böyle güzellikte ikinci ben olacağım.

[Manyash,]

Manyash, teşekkür! Bu fikri ve tarifi beğendiğine sevindim.

Marina, teşekkürler! Tarif ne kadar uygunsa 1 bar, yoksa hamura başlayacağım ... ... makitra ile dolu.

Tarif için teşekkürler!

[Bükülme]

Bükülme, tarif için teşekkürler Lezzetli somun çıktı, kocam ve dotsya ve küçük oğlum takdir etti. Bugün son değil ikinci kez pişireceğim. Kesimler orijinal, somun çok güzel bir görünüme sahip ve en önemlisi lezzetli.

[Tanya]

Tanya, tanıştığımıza çok memnun oldum. Ben Marina ve benim için de "sen" diyorum.
Ailenin ekmeği sevmesine çok sevindim! Sağlığınıza göre yiyin ve büyüyün!
Derecelendirme için oğluma özel teşekkürler !!!

Marisha, rapor ediyorum, lezzetli, fırınımda o kadar bronzlaşmış yakışıklı bir adam çıkmadı, ama diğer her şey,
... teşekkür ederim

[Lenochka]

Lenochka, harika ekmek çıktı! Kırıntı kesinlikle kıyaslanamaz!
Hoşuma gitti ve fotoğraf için çok teşekkür ederim!

[Lenochka]

Lenochka, harika ekmek çıktı! Kırıntı kesinlikle kıyaslanamaz!
Beğendiğime sevindim Ve fotoğraf için çok teşekkür ederim!

Marish, pekala, sen dürüstsün.

Marish, pekala, sen heterosun, Kız kızardı Kız kızardı

Lenus, ekmek mükemmel çıktı!

Çekirdeğe taşındı!

[yat Limanı]

yat Limanı, çok güzel ve lezzetli ekmek! Hamuru ilk kez bir el mikseriyle yoğurdu (ekmekçi yaz için köye gitti), bir kerede tüm unu doldurdu ve mikser ısınmaya ve kokmaya başladı, bu yüzden elle karıştırdı. Muhtemelen, bu yüzden somun dolgun çıktı (biraz un döktüm)
O kadar büyük bir somun beklemiyordum, o kadar da hamur yoktu ...


Çok teşekkür ederim

Ne kadar yakışıklı bir adam çıktı - gözler için bayram!
Ben sadece kendimi pişirmek istiyorum ...

Merak ediyorum ... Ya kuru maya ile yaparsan? Deneyeceğim

[Matilda]

Merak ediyorum ... Ya kuru maya ile yaparsan? Deneyeceğim

Matildave kuru olanlarla pişirdim, yazın yenilerini bulamıyorum ... başarı !!!

[Matilda]

Matildave kuru olanlarla pişirdim, yazın yenilerini bulamıyorum ... başarı !!!

zaten kanıtlıyor ..

[Kras-Vlas, Olga]

Kras-Vlas, Olga, harika bir somun çıktı!
Belki de mikseriniz benimkinden daha az güçlü - karıştırması zor mu?
Böyle harika bir fotoğraf raporu için çok teşekkür ederim!

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür! Evet, 450 watt'lık bir Bosch'um var, bu yeterli olmayacak !!!

[yat Limanı]

yat Limanı, Lezzetli somun için bir sonraki teşekkür ederim !!! Gerçek süt tadı, en hassas, yumuşak kırıntı, maalesef artık satışta bu tür somunlarımız yok. Ve pişirme başladığında, bir yayda hafifçe bükülmüş ve ortada çatlamış, çocuk katkı maddelerini talep etmekten vazgeçmiyor, Sanki onu beslememişim gibi. Yeni ekmek tariflerini dört gözle bekliyorum, test edilen üç taneden, 5'ten fazla!

Sanya, bar harika !!!

Böyle bir "domuzcuk" beklemiyordum

Gerçekten çok büyük olduğu ortaya çıktı. Neden kendim bilmiyorum.
Tarifi kullandığınız ve bu tür sözler için çok teşekkür ederim!

[yat Limanı]

yat Limanı

Marisha !! Hatta sizin ekmeğinizden charlotte yapmaya başladım, bu tarif için tekrar teşekkür ederim.

Lena, bu somunun hamurunu da gerçekten beğendim, lütfen bize charlotte hakkında daha ayrıntılı bilgi ver

Lena, bu somunun hamurunu da gerçekten beğendim, lütfen bize charlotte hakkında daha ayrıntılı bilgi ver

SanechkaA buraya gel zaten söyledim

Lena, cevabın için teşekkürler uzun zamandır bir somundan böyle gerçek bir charlotte yapmak istedim, şimdi bir tarifim var

Lena, cevabın için teşekkürler uzun zamandır bir somundan böyle gerçek bir charlotte yapmak istedim, şimdi bir tarifim var

Sanechka bir sağlık

Harika bir tarif için teşekkürler. Ben öyle yaptımBu MK ekşi hamurunda

[Julia,]

Julia, kesim çok güzel! Ekmeği sevdiğime sevindim
Fotoğrafa bakılırsa (maalesef büyütülemez), bir kalıpta pişirdiniz ve anladığım kadarıyla ekşi hamur ile. Böyle yakışıklı bir adamı uygun bölümde ayrı bir tarif olarak ortaya çıkarmak ister misiniz?

Açığa çıkarmaya çalışacağım. Soru konuyla ilgili değil (üzgünüm): Daha sonra fotoğrafın büyütülebilmesi için ne yapılması gerekiyor?

Bugün bir bar yaptım, fotoğraf yok, ama somun harika, çok lezzetli çıktı. Tarif için teşekkürler

[ylik]

ylik, Somunu sevdiğime çok sevindim! Böylesine sıcak bir yorum için çok teşekkür ederim!

Çok lezzetli bir bar, pişirmek istiyorum, ama sadece kuru maya - 10 gram taze yerine kaç gram ihtiyacınız var, lütfen bana söyleyin

[Natalyushka]

Natalyushkatanıştığımıza memnun oldum!
Kuru maya 3 gram yeterlidir.

[yat Limanı]

yat Limanı! Lezzetli ekmek tarifi için teşekkürler! Torunumun tedavisinden sonra yulafları buharda pişirdiğim süt geldi. Böylesine faydayı boşa harcamanın faydasız olduğuna karar verdim ve sütlü ekmek için bir tarif aramaya başladım. Her şeyi yaptığıma göre tarifini beğendim. Sadece hamur neredeyse bir saat durdu (oldu). Ekmeğin çok hassas bir kokusu vardır - pişmiş süt, bal, buğday ekmeği. Somunun etkileyici boyutuna rağmen ekmek bir günde yenildi.
Benim raporum

🔗

Teşekkür! 🔗

[Umut]

Umutne kadar yakışıklı bir adam !!! Sadece gözlerini alamazsın!

Ekmeğin çok hassas bir kokusu vardır - pişmiş süt, bal, buğday ekmeği.

Pişirirken hangi tada sahip olduğunu hayal edebiliyorum
Barı beğendiğime çok çok sevindim. Sağlığınız için yiyin!
Böyle harika bir fotoğraf için çok teşekkür ederim!

Tariflerinizi fırından yeni çıkardım.Koku harika! 2 büyük somun çıktı.


Parti KhP'de yapıldı, kuru maya kullandım. Sverdlovsk pufuna gelince üstüne serpilir. Sabah tadacak, yaşayacaktık.
Tarif için teşekkürler

[Anya]

Anya, barlar sadece güzel bir manzara !!! Çok güzel
Umarım tadı sizi hayal kırıklığına uğratmaz. İzlenimler için sabırsızlanıyorum!
Not: "Siz" ile iletişim kurmaktan çok memnun olurum.

Marinochka, tarif için tekrar teşekkürler!
Çörekler harika çıktı. Hatta pişirme gününde çok istediğim Sverdlovsk pufları gibi tadı bile vardı
Kocam ve bebeğimle 2 günde nasıl daha hızlı yemek yiyebileceklerini biliyorlardı, ama öyle oldu ki hastanede çocukla bir gün geçirdik

[Anya]

Anya, Somun beklentilerinizi karşıladığına çok memnun oldum !!!
Sağlık ve zevk için yiyin !!!

Marina, tarif için teşekkürler! Somun (veya daha doğrusu, porsiyondan iki somun çıktı) hayranlık uyandırdı ve pişmanlık duydu, çünkü yemek ve yemek istiyorsun)) 🔗

[Annette]

Annette, barlar sadece yakışıklı! Beğenmene çok çok sevindim !!!
Sağlığınız için yiyin! Tarif ailenizde kök salarsa çok memnun olacağım!

Marina, çoktan kök saldı. Sadece kendisine sorulur) Bugün bu formda. 🔗

[Annette]

Annette, Süper!

Ben de bu somunu denemeye başladım.
Soru: Aynı anda iki somun yapmak daha iyidir, çünkü
çok mu büyük?

[Alyona,]

Alyona, aynı anda iki tane yapabilirsiniz - böylece daha hızlı pişerler ve güzelce kızarlar.
Mutlu pastalar!

İstiyorum !!! Şimdi Mrinochka'ya bir soru soracağım - kuru maya ile de hamur yapmak? Ya da maya un haline mi? Bir şey anlamadım