Sadece pastırma

Ira, neredesin (eğer sır değilse) salkom-myask alıyor musun?

Ira, neredesin (eğer sır değilse) salkom-myask alıyor musun?

kesinlikle sır değil. sapık pahalıdır. Pazarları ve dükkanları araştırıyorum. çoğu zaman bu geleneksel bir kesimdir. Komarovka'da ise, pazarın sonunda - fiyat düşüşü. benim için göğüs eti için en uygun fiyat 60.000'den fazla değil ama bu maksimumdur. daha sık 50-55. şu anda evimizden et lezzetini alıyorum. Kesmenin fiyatı 56.000 kopektir. İhtiyacım olanı seçerim. Şimdi Prostor'da et (pirzola) alıyorum. Pazar günleri çocuklu aileler için indirim var. Her biri 61.000 kemiksiz saf et. gerçek çok uzakta, yani mantıklı. çok aldığımdan beri. tavuk ve Rublevsky'deki parçaları - 37.000 but ve göğüs. tavuk fileto 57000 euro. ama daha sık göğsü alıyorum - salma çorbaya giriyor. 65.000'e yakın bir dükkanda sığır eti (incik) İşte bugünlük etim. ama fiyatlar yükseliyor. bu yüzden parmağımı nabzın üzerinde tutuyorum. ve ayaklar çizmeli bir sonraki eyleme uçmak için.
Peki, markete ya da stoksuz dükkana gelirseniz, o zaman 80.000'den domuz yağı 85.000'den sığır eti 100.000'den tavuk 45.000'den tavuk ciğerine otururuz.

Tamam, teşekkürler ... kabaca et ve yağ arama algoritmam.

Bıyık, bugün donmuş bir domuz yağı parçasını çıkaracağım, buzunu çözeceğim, dükkanınızı tarifinize göre tuzlayacağım ... HERKESİNİ BURADA İKNA ETTİN! Sadece bir paket tuz almayı unutmamalıyım.

BURADA BENİ HERKESE İKNA ETTİN!

düşünmedim bile. lezzetli değil! Git bir dükkan al!

İrlandalı, pastırmayı yine senin yolunda tuzladım, daha iyi bir parça seçtim, yoksa geçen sefer beğenmedim. 4 gün salamura koyun, sonra sürün ve dondurucuya koyun. Dün bir dilim kestim, ne kadar lezzetli! Harika bir tarif için tekrar teşekkürler!

İrlandalı, pastırmayı yine senin yolunda tuzladım, daha iyi bir parça seçtim, yoksa geçen sefer beğenmedim. 4 gün salamura koyun, sonra sürün ve dondurucuya koyun. Dün bir parça mmmmm kestim, ne kadar lezzetli! Harika bir tarif için tekrar teşekkürler!

ve tarifi unutup kullanmadığı için teşekkür ederim Natasha!

Ama nasıl unutursun? Oğlum bir iş gezisinden sonra eve geldi (o 4 aylık değildi) ve domuz pastırmalı patates kızartması istedi. Burada pastırma yedim ve kanımı besledim.

Ama nasıl unutursun? Oğlum bir iş gezisinden sonra eve geldi (o 4 aylık değildi) ve domuz pastırmalı patates kızartması istedi. Burada pastırma yedim ve kanımı besledim.

Oh, seni nasıl özlediğini tahmin edebiliyorum. Benimkini bir aydır görmedim ve çok özlüyorum. Geldiğinde bir hafta sonra pişirmeye başlıyorum. böylece istediğin her şey

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, düz ve bu fotoğrafı ortaya çıkarmak için konunuzun ne olduğunu bilmiyor musunuz? Tariflerinize göre domuz yağı ve lahana. Ama bu natürmortda başka neler eksik?
Bu kadar basit yemekler için harika tarifler için teşekkürler.

[Tumanchik]

Irina,Tumanchik, düz ve bu fotoğrafı ortaya çıkarmak için konunuzun ne olduğunu bilmiyor musunuz? Tariflerinize göre domuz yağı ve lahana. Ama bu natürmortda başka neler eksik?
Bu kadar basit yemekler için harika tarifler için teşekkürler.

Natasha her yerde! Herkes için kullanışlı olacak! Paylaştığın için teşekkürler tatlım! Resim tükürük salgılamak için basittir! Ve burada kesinlikle yeterli değil
Krambambula (bal tentürü) (Tumanchik)

Irina, güzel bir fıçı buldum. Dahası, genellikle herkes onu daha şişman isterse, satıcı bana en beyaz olanı, neredeyse bir şişko bulmak için tüm parçaları gözden geçirdi.
Onu tuzlu suda boğdum ve derisini suyun üzerinde gezdirdi. Tabağı üstüne koydu. Boşuna değil mi? Belki cilt dışarı çıkmalı?

Irina, güzel bir fıçı buldum. Dahası, genellikle herkes ondan daha şişman bir tane isterse, satıcı bana en beyaz olanı, neredeyse bir şişko bulmak için tüm parçaları gözden geçirdi.
Onu tuzlu suda boğdum ve derisini suyun üzerinde gezdirdi. Tabağı üstüne koydu. Boşuna değil mi? Belki cilt dışarı çıkmalı?

endişelenme, boğulmamalı. yüzmesine izin ver, daha kötüye gitmeyecek. Baskıyı kaldır, buna değmez. sadece ara sıra çevir. tuzlu su içindeyken cilt yumuşar. 5 gün bekletin - daha lezzetli ve daha yumuşak olacak.
zeki kız! herşey harika olacak!

Kızlar ve ben üstünü baskı olmadan bir tabakla örtüyoruz, böylece tüm vücut hemen salamura içinde. Daha da kötüsü yok, sadece hastayım ve çok acı çekiyorum - onu çoktan çevirdim mi, yoksa henüz mi?! Ben de buzdolabının etrafında dolaşırdım ve günde 20 defadan fazla çevirirdim

Kızlar ve ben üstünü baskı olmadan bir tabakla örtüyoruz, böylece tüm vücut hemen salamura içinde. Daha da kötüsü yok, sadece hastayım ve çok acı çekiyorum - çoktan çevirdim mi, yoksa henüz mi?! Bu yüzden buzdolabının etrafında dolaşırdım ve günde 20 kez çevirirdim

Zhenulya, bu riskli. Tabağı pastırmaya yapışırsa, kavşakta yeşile dönebilir. Günde bir kez çevirmek yeterlidir.
Ama seni anlıyorum, daha hızlı ve daha iyi istiyorum!

Ir, daha hızlı olmasını istemiyorum))) Dondurucudaki son parti henüz bitmediğinde yeni bir parti tuzlayın. Kahretsin, doğrudan konveyöre))) Görünüşe göre plaka yapışmıyor, hafifçe üstte eriyor ve fsё

Ir, daha hızlı olmasını istemiyorum))) Dondurucudaki son parti henüz bitmediğinde yeni bir parti tuzlayın. Kahretsin, doğrudan konveyöre))) Görünüşe göre plaka yapışmıyor, yukarıdan hafifçe eriyor ve fsё

Bizimle bir uzmansınız - eminim her şey yoluna girecek.
Yeni başlayanlar için daha çok yazıyorum. asla bilemezsin .. bu yüzden daha sonra ... oops!

Profesyoneller hakkında - bir yıldır neredeydim? Tarifi 13 Aralık'ta yayınladın ve ben 14 Aralık'ta ilk kez tuzlamamı yaptım. Bir yıl boyunca yağsız yaşadık

Profesyoneller hakkında - bir yıldır neredeydim? Tarifi 13 Aralık'ta yayınladın ve ben 14 Aralık'ta ilk kez tuzlamamı yaptım. Bir yıl boyunca yağsız yaşadık

ama size bu ceza için!

[Tumanchik]

TumanchikBu tarife göre domuz yağı tuzlamak istiyorum .. tuz için ne kadar .. Hata yapmaktan korkuyorum? 2 litre suya 300 gram tuz döktüm, bu nasıl? ince?

Tarif için teşekkürler, onu da görmedim. Ama kimin hangi tarifin etkilendiğini hatırlamaya başladılar ve bunu hatırladılar. Sonra onu gördüm. Ve tam zamanında. Yeni öldürülmüş bir domuzun arka ayağını aldım, çok az yağ vardı, çoğunlukla et. Ancak, küçük bir salam tabakası olan çok miktarda deri vardı. Onu atmak üzücü, ne yapacağımı bilmiyorum. : girl-th: Ve işte bu tarif tam zamanında. Küçük tabaklara kestim, bir harç yaptım ve oraya gitti, orada yaklaşık 5 saat yüzdük, sonra yakaladı, rulo haline getirdim ve sıcak sigara için Ünite. Lezzetli bir şekilde sonuçlanacağını hayal bile etmemiştim.

[Tumanchik]

TumanchikBu tarife göre domuz yağı tuzlamak istiyorum .. tuz için ne kadar .. Hata yapmaktan korkuyorum? 2 litre suya 300 gram tuz döktüm, bu nasıl? ince?

Helen tarifin içinde
Suyu iyice ısıtın. O zaman tuz daha hızlı eriyecek ve yanılmayacaksınız. Kızarıklık cesur, çok fazla kızarıklık. Korkmayın. Ve elinizle (kaşıkla) iyice karıştırın. Çözünmesini bekleyin. Sonra tekrar tekrar. Çözülmeyi bırakana kadar. Çözelti tamamen soğuduğunda pastırmayı atın.

Tarif için teşekkürler, onu da görmedim. Ama kimin hangi tarifin etkilendiğini hatırlamaya başladılar ve bunu hatırladılar. Sonra onu gördüm. Ve tam zamanında. Yeni öldürülmüş bir domuzun arka ayağını aldım, çok az yağ vardı, çoğunlukla et. Ancak, küçük bir salam tabakası olan çok miktarda deri vardı. Onu atmak üzücü, ne yapacağımı bilmiyorum. : girl-th: Ve işte bu tarif tam zamanında. Küçük tabaklara kestim, bir harç yaptım ve oraya gitti, orada yaklaşık 5 saat yüzdük, sonra yakaladı, rulo haline getirdim ve sıcak sigara için Ünite. Lezzetli bir şekilde sonuçlanacağını hayal bile etmemiştim.

Annushka, tariflerime göre koşmak gerekiyordu. Domuz yağı ve patates benim için

Belarusça Rolls (Tumanchik)

Irisha, tüm tariflerini sekmelerde aldım. Bence ailemden biri Beyaz Rusya'dan.
Bir gün kesinlikle ülkeni görmeye gideceğim

Irisha, tüm tariflerini sekmelerde aldım. Bence ailemden biri Beyaz Rusya'dan.
Bir gün kesinlikle ülkeni görmeye gideceğim

Annushka, benimle "sen". Her zaman sevindim!

Ve bugün bir sonraki pastırmam tuzlu suda yüzmeye gitti, yoksa soğuktu ..... Gece yemek için Cehennem gibi yemek istiyorum ... Beni çok kurtarıyor

Ve bugün bir sonraki pastırmam tuzlu suda yüzmeye gitti, yoksa soğuktu ..... Gece yemek için Cehennem gibi yemek istiyorum ... Beni çok kurtarıyor

ne kadar lezzetli !!!
oh kızlar, hepinize yazıyorum ve tükürük! Ben farenjit-larenjitimden dolayı salko yiyemiyorum ... Ben sadece senin adına mutlu olabilirim!

[Tumanchik]

Tumanchik, domuz yağı bu tarife göre tuzlamak istiyorum .. tuz için ne kadar .. Bir hata yapmaktan korkuyorum? 2 litre suya 300 gram tuz döktüm, bu nasıl? ince?

Tumanchik, Kendimi sıkıştırdığım için özür dilerim, tuzla hata yapmaktan da korkuyordum, bu yüzden bir yumurta ile çiğ yumurtanın tuz çözeltisinde nasıl yüzdüğünü kontrol ettim, bu da yeterli anlamına geliyor

[Tumanchik]

Tumanchik, Kendimi sıkıştırdığım için özür dilerim, tuzla hata yapmaktan da korkuyordum, bu yüzden bir yumurta ile çiğ yumurtanın tuz çözeltisinde nasıl yüzdüğünü kontrol ettim, bu da yeterli anlamına geliyor

Pastırma istiyorum! İrlandalı, bana gel. Yağları unutma. Ve ben senin için uskumruyum ...

Pastırma istiyorum! İrlandalı, bana gel. Yağları unutma. Ve ben senin için uskumruyum ...

Mutlu Natasha, tüm balık zevklerin için o domuzları çekeceğim!

Bir gün kesinlikle ülkeni görmeye gideceğim

Anh, Uralları geçeceksin, beni yakalamayı unutma)))))))))

Anh, Uralları geçeceksin, beni yakalamayı unutma)))))))))

Kızlar Belarus'u seveceğinizden emin!

Kaneshna, zaten devamsızlıktan hoşlanıyorum (85'te Beyaz Rusya'da olsam da). Tumanchik'in insanları domuz yağı, lahana ve ento krambambuli'nin içeceği tüm yiyeceklerle beslediği yeri kim sevmez?

Tumanchik'in insanları domuz yağı, lahana ve ento krambambuli'nin içeceği tüm yiyeceklerle beslediği yeri kim sevmez?

Ayrıca nakış yapabilirim ... ve bir daktiloda .. da ... (c)

Kızlar, Vladivostok'tan gideceğim, herkesi, herkesi yakalayacağım. Ülkemiz çok büyük
Belarus'u ziyaret etmek istiyorum. Ve Belarus mutfağını seviyorum. Ve iyi diyorsun

Belarus'u ziyaret etmek istiyorum. Ve Belarus mutfağını seviyorum. Ve iyi diyorsun

TEŞEKKÜRLER Annushka! Kızlar gelin! Ve besleyeceğiz, içeceğiz ve konuşacağız

Ira, kenar 5 cm - orta kalınlıkta mı yoksa Belarus standartlarına göre ince mi?
Bazen Belaruslular bize site dışı ticaretle, hafta sonları mini fuarlarla geliyorlar, hatta onlardan tek bir et damarı olmadan 10 santimetre bile aldım))

Demek istediğim - ne zaman çıkarılmalı? Pazar akşamı tuzlu. Oradaki et, derinin karşı tarafında kelimenin tam anlamıyla 0,5 cm'ye kadar - neredeyse her şeyi kaburgalarla birlikte kestim. Neredeyse bir domuz yağı kaldı, içinde iç et yok.
Bugün alabilir miyim? Ya da yarına kadar tuzlanmasına izin mi vereceksin? Ya da pazar gününe kadar?

Demek istediğim - ne zaman çıkarılmalı? Pazar akşamı tuzlu. Oradaki et, derinin karşı tarafında kelimenin tam anlamıyla 0,5 cm'ye kadar - neredeyse her şeyi kaburgalarla birlikte kestim. Neredeyse bir domuz yağı kaldı, içinde iç et yok.
Bugün alabilir miyim? Ya da yarına kadar tuzlanmasına izin mi vereceksin? Ya da pazar gününe kadar?

Svetik, az et varsa, o zaman bugün yapılabilir, ancak Pazar günü yapılabilir. ne kadar uzun süre yalan söylerse o kadar lezzetli olur. yapmak için zamanın olduğunda izle

O halde yarına kadar uzanmasına izin verin. Ve sonra bugün jambon, kurabiyeler ve ekmeklerim var - neye kapılacağımı bilmiyorum)) Ve Pazar günü başka bir lahana gelecek. Krambambuli burada mevcut değil Bal iyi eller satın almak için ulaşamayacak. Ama gelişeceğime söz veriyorum.

O halde yarına kadar uzanmasına izin verin.Ve sonra bugün jambon, kurabiyeler ve ekmeklerim var - neye kapılacağımı bilmiyorum)) Ve Pazar günü başka bir lahana gelecek. Krambambuli burada mevcut değil Tatlım iyi eller satın almak için ulaşamayacak. Ama gelişeceğime söz veriyorum.

İşte mantıklı bir hostes! aferin

[Svetlana]

Svetlana, Bir şekilde onu tamamen unuttum, balkona koydum ve bu kadar)))) büyük oğul sorana kadar, - Anne, pastırmanın tuzlandığını mı söyledin? gelmek için alabilir miyim?
-prst ..... 10 gün muhtemelen salamurada takılıyordu
oğlumun gelişine kadar, her şeyi byrenko yaptım))))
yummyoooooo !!!!!

Matroskin kedisi nasıl, Murka'mı gıcırdatıyorum ve onu çok seviyorum ve şimdi onu iki kat daha çok seveceğim))))
Öyleyse I))) Domuz yağı lezzetli bir şekilde tuzlardım ve şimdi Tumanchik sayesinde tuz iki kat daha lezzetli)))))
Seni seviyorum Tumanchik, genel olarak))) seni daha çok sevdiğim her zaman))))

Muhtemelen 10 gündür tuzlu suda takılıyordu

Tanya, ben de zahmet etmiyorum ... Onu attım ve unuttum. et tabakaları sembolik ise daha da iyi olacaktır. ve cilt daha lezzetli

Öyleyse I))) Domuz yağı lezzetli bir şekilde tuzlardım ve şimdi Tumanchik sayesinde tuz iki kat daha lezzetli)))))
Seni seviyorum Tumanchik, genel olarak))) seni daha çok sevdiğim her zaman))))

işkence

Ben de seni seviyorum Tanyusha !!!!

süper yağ, ancak nereden alınır, piyasada kg başına 300, etten daha pahalı

süper yağ, ancak nereden alınır, piyasada kg başına 300, etten daha pahalı

ve domuz doğrama satmıyorsun? veya kaburgalı bir göğüs eti. Başak durumumuz daha iyi değil. Piyasada güzel domuz yağı alırsanız, hazır domuz yağı satın almak daha ucuzdur. Bir kesi, bir göğüs alıyoruz .. Ve genel olarak, bir servikal kesi veya bir periton yayılmaya gider.

[Tatyana]

Tatyana, Bunu bütün hafta domuz yağıyla ilgili hatırlıyorum ve bir dakikalığına da unutmuyorum - bu benim ilkim)

[Tumanchik]

TumanchikIrisha, domuz yağı bizimle gelmiyor, çok lezzetli, sadece tuzlu ve baharatlarla birlikte biz de içtik. Fiyatınız elbette hiç insani değil, kilogram başına 40-50 UAH (yaklaşık 2 dolar) için iyi domuz yağı var.

Irisha, domuz yağı bizimle şarkı söylemiyor, çok lezzetli ve sadece tuzlu ve baharatlarla ve biz onu içtik.

Olga, zevklerimizin örtüştüğü için çok mutlu !!! Uğradığınız ve paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Çok memnun oldum!

Fiyatınız elbette hiç insani değil, kilogram başına 40-50 UAH (yaklaşık 2 dolar) için iyi domuz yağı var

Olga, muhtemelen sahip olduğunu söylemek istedin! ama bizimle değil! ham pazarda 75.000 (kg başına 4 $) değerinde iyi domuz yağı var. ve biten daha fazla olacak
bu yüzden çıkıyoruz: Kesimi mükemmel bir şekilde alıyorum. kaburgaları ve tuzu kes

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, kocam bana bir çeşit et getirdi, bir çeşit haydut, saman üzerine küçük bir domuz ateşlediler, tanıdık bir Kazak ... Kısacası, suya batırılmış pastırmayı kestim ve füme et kokusu ev ve tükürük öfkeli :-)

ve evde tütsülenmiş yemeklerin kokusu hala orada ve salya akması çılgınca :-)

uuuu Olya, bu demektir ki salko tokatlanmış, haşlanmış değil. cilt olacak
Ailenizdeki derilerin yemediğini söyleme - ben yürüyerek bitireceğim!
lezzetli olacak. Et tabakası kalın mı?
Olchik, az önce domuz yağı falan mı aldın?