Krambambula (bal tentürü)

Krambambula (bal tentürü)

Kategori: İçecekler

Mutfak: Belarusça

Malzemeler
Karanfil tomurcukları	2-4 adet
40 derece votka	½ litre
Filtrelenmiş su	1 bardak
Öğütülmüş tarçın	½ çay kaşığı
Küçük hindistan cevizi (öğütülmüş veya eski püskü)	¼ h. L.
Bal	2-4 st. l.
Karabiber	2-3 bezelye

Pişirme metodu

• Bir defasında başka bir tarifi sergilerken bu içkiden bahsetmiştim. Ve o veya daha doğrusu adı, forumdaki biriyle ilgilendi. O zamandan beri, sürekli bir tarif bulma ve yemek yapma düşüncesiyle yaşadım. Ve tabii ki sizinle paylaşmak için. Bir sürü bilgiyi okuduktan sonra, bu içeceğin gerçek tarifinin de unutulmaya başladığını fark ettim. Krambambuli tarifleri karanlık ve patatesli krepler. Bu içecekle aynı karanlık kokteyller. En parlaklarından birkaçını seçtikten sonra, içeceğin bir parçası olan balın ısıl işlem görmediğini seçtim. Çünkü zararlı olduğundan eminim.
• Tek ihtiyacımız olan bu. Baharat miktarının tercihlerinize bağlı olması için hemen bir rezervasyon yapacağım. Örneğin, karanfilleri gerçekten sevmiyorum, bu yüzden sadece iki tomurcuk alıyorum. Ama tarçın ve hindistan cevizi karışımını seviyorum. Bu nedenle normum en üst seviyede. Güçlü içeceklerde tatlılık konusunda şüpheliyim, bu yüzden sadece 2 yemek kaşığı bal. Ama belki başka tercihleriniz vardır?
• Başlangıç ​​olarak, bir havanda veya tahta ezmeli bir tabakta karanfilleri ezin. Toplam miktardan bir bardak votkayı bir bardak suyla seyreltin, oradaki tüm baharatları ekleyin ve kapağın altında bir tencerede kaynatın. En düşük ateşte en fazla 10 dakika kaynatın. Ardından kapağı çıkarın ve buharın dışarı çıkmasına izin verin. Kalan votkayı içine dökün. Sonra bal ile tanışın. Kapağı kapatın ve 5 dakika bekletin. Mutfağınızı olağanüstü bir aroma dolduracak.
• Karabiberleri bir tabağa (şişe, kavanoz vb.) Atın, tentürü kalın bir gazlı bez tabakasından geçirin. Sıkıca mantarlayın ve karanlık bir yerde soğumaya bırakın.
• Krambambulayı hem soğutulmuş hem de ısıtılmış olarak servis edebilirsiniz.

Not

Bu arada içki, Danzig'de ardıç ve brendiden üretilen Alman likörü “Krambambuli” den “Krambambula” adını almıştır. (Almanya'nın Minsk'e yakın bir yerde olduğunu söylüyorum.) Bir lahana turşusu, patatesli krep ... (Sadece bize çok sık geldiler - tarihsel bir gerçek. Daha önce, giderek daha fazla böyle gelişiyordu. Ve şimdi gittikçe daha fazla insani yardımla ...)
Avrupalı ​​öğrencilerin jargonunda "krambambuli" kelimesi çeşitli ruhları ifade ediyordu. (İşte bir kahkaha - öyleyse, tentür güçlü, güçlü olanlarımızı denemediler!) İçeceğin Belarus tarifi devrim öncesi zamanlarda vardı, ancak fazla dağıtım almadı. Şimdi yaygın olarak tanındı. Belarus mutfağının hemen hemen tüm kafe ve restoranlarında servis edilir.
"Krambambuli" ye dayalı kokteyl tarifleri
- "Krambambula" 75 ml
Şeftali likörü 25 ml
Nar ekşisi 5-10 ml
Kayısı suyu 120ml
- "Krambambula" 50 ml
Kivi likörü 25 ml
Elma suyu 100ml
- "Krambambula" 50 ml
Kivi likörü 25 ml
Tonik 100 ml

Kaynak - CJSC'nin emriyle "DIRECT-MEDIA" yayınevi "Komsomolskaya Pravda" yayınevi "cilt 23" Belarus mutfağı "dünya halklarının bir dizi mutfağından 2011

Çok iştah açıcı. Yarım porsiyon hazırlamaya çalışacağım, çünkü bir şekilde içecekleri "dereceli" hiç içemiyorum. Ama bal ve baharatlarla "akıp gideceğini" düşünüyorum)) NG'de yapılacak bir şey olacak, yoksa beni her zaman "iyi, en azından bir şeyler iç, tatildir" diye zorluyorlar.

NG'de yapılacak bir şey olacak

Oh Komşu, suya bakarken - Bunu annem için Yılbaşı masasında hazırladım, böylece biraz demlendi. Bu içeceği seviyorum - yapımı çok kolay. Malzemeler karmaşık değil.Pişir ve tadını çıkar. Annem Mavi Işık altında biraz yudumlamayı sever.

Ve bu krambambuli'nin soğuk havada bir bardak içmesinin iyi olacağını düşündüm, kesinlikle sıcak votka şarabı deneyeceğim

Ve bu krambambuli'nin soğuk havada bir bardak içmesinin iyi olacağını düşündüm, kesinlikle sıcak votka şarabı deneyeceğim

Sadece boynu değil ruhu da ısıtsa sevinirim!

Mükemmel doğal ürün

[Tumanofaaaa]

Kesinlikle yapacağım! Islaklığımız ve rutubetimizden (br-rr) sonra eve geldiğinizde ve nakil sırasında herkes hapşırır ve öksürürse, çok kramplı bir şey istersiniz. Ira Tumanofaaaa, teşekkür !

[Tumanofaaaa]

Kesinlikle yapacağım! Islaklığımız ve rutubetimizden (br-rr) sonra eve geldiğinizde ve nakil sırasında herkes hapşırır ve öksürürse, çok kramplı bir şey istersiniz. Ira Tumanofaaaa, teşekkür !

Mükemmel doğal ürün

Nazik sözler için teşekkürler. Tadına bakın ve sıcak tutun!

[Irinka!]

Irinka! Genel olarak, içindeki krambambulayı göstermem için bana bir sürahi vermediler ... Düşmanlar! Oraya ev yapımı konyak döktüler ... Ama ortaya çıktım. Geri bildirmek için güzel bir bardak buldum.
Daha önce de söylediğim gibi, krambambula'yı kontrol ettik!
Yeni Yıl için üçe kadar hazırladım! litre: karabuğday balı, limon ve çayır balı. Üçü de harika! İlk bırakılan karabuğdaydı ... Son derece lezzetli ekmek!
İkincisi ıhlamur balına dayanmaktadır. Narin ve zarif tat! Harika bir şey!
Şimdi otlakta olanın tadını çıkararak üçüncüyü bitiriyoruz. Mmm! Şarkı!
Hangisinin daha lezzetli olduğunu bile söyleyemiyorum. Hepsi utandırmak için iyidir! Oh, çok lezzetliler!
Temka'yı açtığın için teşekkürler dostum! Şimdi nerede emmek ulusal nefis yemeğinizi pişirmenin ve içmenin inceliklerini sizinle görüşün!
Ama kafasına harika bir tekme atıyor! Bu yüzden, yine de, tadımcılara çok fazla taşınmamalarını tavsiye ediyorum! Durdurmanın çok zor olacağını ve bazen imkansız olduğunu anlasam da!

[Irinka!]

Bu arada, çok kararsız olduğum için sıkışmış evinize geldi! ... Irinka! Yakın gelecekte bir palendvitsa ile bir konu açmayı düşünüyor musunuz?
Bu günlerden birinde bir palendvichka hazırlayacağım ... Hazır olduğunda, konunuzda memnuniyetle gösteririm!
Yoksa konu zaten orada mı ve ben, her zamanki körlüğümle geçmişte hışırdadı mı?

[Irinka!]

Bu arada, çok kararsız olduğum için sıkışmış evinize geldi! ... Irinka! Yakın gelecekte bir palendvitsa ile bir konu açmayı düşünüyor musunuz?
Bu günlerden birinde bir palendvichka hazırlayacağım ... Hazır olduğunda, konunuzda memnuniyetle gösteririm!
Yoksa konu zaten orada mı ve ben, her zamanki körlüğümle geçmişte hışırdadı mı?

İrlandalılar yok, tüm soylu et stokları Yeni Yıl için kaldı. Depoda kalan bir şey var ama bu başka bir hikaye. Ve biz ağızlarımızı bağlarken. Neden kendin açtın? Seni ne durduruyor? Bu tarifler ebedi kategorisindendir! Senin de bir tane alayım.

İşte bu kadar harika arkadaşlarsınız! Mantıklı! Farklı ballarda - ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum! Nazik sözlerin için teşekkür ederim! Bunu kendim için keşfettim. Çok kuvvetli ise daha fazla sulandırabilirsiniz. Ama daha azı daha iyidir! Sağlığınızın tadını çıkarın!

peki, ve cezbedici bir isimle bir içki yaptım) bir hafta içinde bir örnek alacağız, size söyleyeceğim. ama genel olarak ne kadar ısrar edilecek bir zaman dilimi var? yoksa soğudu mu ve tadına bakabilir misiniz?))

peki, ve cezbedici bir isimle bir içki yaptım) bir hafta içinde bir örnek alacağız, size söyleyeceğim. ama genel olarak ne kadar ısrar edilecek bir zaman dilimi var? yoksa soğudu mu ve tadına bakabilir misiniz?))

tarife dikkat ettiğiniz için teşekkürler!
Baharatlar demlendiğinden hemen ve hatta ılık (sıcak şarap gibi) formda kullanılabilirler. Farklı şekillerde denedik - tadı her zaman değişir ve daha parlak hale gelir. Pişir ve söyle!

[Irus!]

Neden kendin açtın?

Irus! Benim açımdan amatör pençelerimle etki alanınıza tırmanmanın nankörlüğün doruk noktası olacağını anlıyorum!
Forumda Belarus mutfağının harika bir uzmanı var! Sensin!
Kanatlarda olmayı kabul ediyorum ama artık değil!
Öyleyse konunuzu bekleyelim! Eminim o da herkes gibi mükemmel olacaktır! Çünkü sen bir mucizesin!

amatör pençelerinizle etki alanınıza girin

Ah Irisha, nesin sen! Böyle düşüncelere bile izin vermeyin. Ülkemizde de Belarus mutfağı muhtemelen yok oldu. Her evde pişirdiğimizi pişiriyorum. Kocamın maaşından çıkıyorum, bu yüzden tarifler çok basit. Nazik sözlerin kalbime o kadar hoş bir şekilde düştü ki dans etmek istedim! ... Teşekkür ederim sevgilim! Tariflerinizi pişirin ve sergileyin, temki'nizi başlatın! Benim alanım yok - bizimki var!

Çok kuvvetli ise daha fazla sulandırabilirsiniz.

Hatta tarifteki su miktarını bile çıkarıyorum ... Yarım litre votkaya sadece 0,5 yığın votka ekliyorum. Su. Bu - bu, çok güçlü bir krambambula'm var!

Benim alanım yok - bizimki var!

O zaman birbirimizi doğru anlarız!

O zaman birbirimizi doğru anlarız!

böyle güçlü bir krambambula çıkıyor

İrlandalı ve aynı zamanda kadınların sorunları için çok iyi bir ilaçtır ya da daha doğrusu kadınların dönemindeki sorunlar ... mmm nasıl daha terbiyeli ifade edilir - anlar. Her şeyin acıtmasını istediğinizde - biraz ısıtın ve küçük yudumlarla bir bardak. Acı hemen azalır!

Ve bu, gerçekten, kim şanslıysa, canım! Bunun kimin için yeterli olduğu ve kimin için ve her ay, saat gibi, ambulansla kliniğe ...

Ve belki bir sonraki tatil için daha zayıf bir tatil yapacağım. Ve - bu bizi artık çok yıprattı. Yılbaşı gecesi konser bile tam olarak izlenmedi.
Ya da sadece yaşlanmak ...

ve kim ve her ay, saat gibi, ambulansla kliniğe

Bunu biliyorum, büyümek gerektiğini söylediler

Bildiriyorum. karabuğday balı ile yapılır. İçmesi kolaydır, sonrasında baş ağrımaz. lezzetli, yumuşak, kokusuzdur. bir eksi sarhoş olabilirsiniz)))
Çok teşekkür ederim.

Bildiriyorum. karabuğday balı ile yapılır. İçmesi kolaydır, sonrasında baş ağrımaz. lezzetli, yumuşak, kokusuzdur. bir eksi sarhoş olabilirsiniz)))
Çok teşekkür ederim.

sağlık için! İşte rapordan memnunuz! Teşekkür. saygın! Beğenmene sevindim!

İrlandalı, bu hala bir kış tarifi mi? Veya ısıtma kapatıldığında da iyidir!

İrlandalı, bu hala bir kış tarifi mi? Veya ısıtma kapatıldığında da iyidir!

Olyushka, TÜM durumlar için bir içecektir! Ama sıcak servis edilirse kesinlikle kış olur.

[Tumanchik]

Tumanchik, sadece biraz votka eklediler, bu yüzden saf votka tüketmiyorum ... O yıldan beri, meyve tentürleri yapacağım ve bu zor değil!

Berry tentürleri o yıldan beri yığın oldu, yapacağım, dahası zor değil!

Aşçı, tatlım, stresli ve lezzetli değil!

[Tumanchik]

Tumanchik, Tarifi uzun zamandır fark ettim ama yapmadım ve geçen gün bir kitap okudum ve Krambambuli hakkında bir şarkı var. Bu, 20. yüzyılın başında çok popüler bir içecek olduğu anlamına geliyor.
S.N.Sergeev-Tsensky Baharı, Kırım, Bölüm 5
"Kiracı bir çeşit şarap" krambambuli "hakkında şarkı söyledi.

Crum-bam-buli, babaların mirası,
Bizimle en sevdiğim içecek,
Ve u-u-bemol tam bir çare,
Bazen üzgün hissettiğimizde.
O zaman biz gece ve gündüzüz
Krum-bam-kabadayı içmeye hazır
Crum-bam-bam-bam-booley
Krambambuli!
Beni aldatırken de-e-va,
Kısa bir süre için o gru-u-schu-u hakkında konuştum:
Erdemli öfke-eva varlığında
Sadece tavana bir fiş takacağım!
Sonra tüm bakireler, en azından lanet olsun,
Sonra crum-bam-buli içerim
Crum-bam-bam-bam-booley
Krambambuli!
Ne zaman arayacağım
Kirli, yüz demek iki-oh
O, oturmadan hem de ye-ye,
Gözlerimi gözlüklere çeviriyorum ... "

Elya, beni transa soktun! Çok mutlu!!!! Ve şiirler çok canlı! Sakıncası yoksa, tarifi düzenleyeceğim ve elbette izninizle metne yapıştıracağım!

[İrlandalı]

İrlandalıama bununla ne yapmam gerekiyor? Yazar sayesinde az önce bir kitaba rastladım! Kesinlikle umursamıyorum, daha fazla insanın bu harika içeceği bilmesini sağlayın!

Bu konuyu da rapor edeceğim, bugün Krambambula'yı bal ve votka kalıntılarından yaptım ve bir test için kaşık yaladığım anlamında kendimi çoktan yaladım. Şimdi likör yerine tatlılara ucuz ve neşeli bir şeyler katacağım! Irina, teşekkür ederim

Bu konuyu da rapor edeceğim, bugün Krambambula'yı bal ve votka kalıntılarından yaptım ve bir test için kaşık yaladığım anlamında kendimi çoktan yaladım. Şimdi likör yerine tatlılara ucuz ve neşeli bir şeyler katacağım! Irina, teşekkür ederim

Paylaştığınız için teşekkür ederiz Natasha! Bu gerçekten harika bir ev yapımı tentür seçeneği!

[Irinka]

Irinkave bu tentürü ben de yaptım! Harika bir seçenek ama güçlü! Bir dahaki sefere daha çok bal koyacağım. Tarif için teşekkürler!

[Galchonok]

Galchonok-Kontrol et, ne güzel! Peki bu gerekli! Böyle güzel bir şişede! Paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Yeni Yıl yaklaşıyor. Kurutulmuş meyvelerle bir şeyler pişirirseniz, onları tentür için Krambambula ile doldurduğunuzdan emin olun. Farkı gör!

Evet, aynen öyle yapacağım.

Böyle güzel bir şişede!

Kocaya bir zamanlar sunuldu, içindekiler uzun süre sarhoştu ve şişeyle ilgilendi, ama şimdi işe yaradı

Evde çok güzel çıktı.

: oops: Teşekkür ederim!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, Yeni Yıl için krambambula pişirmek için mutfağa gittim.
Tarif için teşekkürler.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, Yeni Yıl için krambambula pişirmek için mutfağa gittim.
Tarif için teşekkürler.

Ira, tadım nasıl gitti?

Irisha, içtenlikle tadım geçti. Uluslararası bir ruhla: Fas portakalları, İtalyan pizzaları, Rus turtaları ve turtaları, Ukrayna sürahisi ve Belarus krambambulası.


Not: Ancak Yeni Yıl krambambuli için biraz nüans getirdim: Biraz şekerlenmiş portakal kabuğu rendesi, talaş ekledim. Beyaz olmayan üst katman. Krambambula neden iyidir, beğeninize göre sürebilirsiniz. Ve hızlı bir şekilde yapılır.

Tarif için teşekkürler!

Uluslararası bir ruhla: Fas portakalları, İtalyan pizzaları, Rus turtaları ve turtaları, Ukrayna sürahisi ve Belarus krambambulası.

Irisha onu beğendiği için çok mutlu! Ve dahası, böylesine samimi bir fotoğraf için teşekkür ederim! Ve lezzet ile tavsiye için, sadece öpeceğim
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

[Irina]

Başka bir porsiyon daha yaptım, biraz kuru zencefil ekledim, bayıldım, tadı mahvetmeyeceğimi düşünüyorum.
IrinaTarif için tekrar teşekkürler!

[Irina]

Başka bir porsiyon daha yaptım, biraz kuru zencefil ekledim, bayıldım, tadı mahvetmeyeceğimi düşünüyorum.
IrinaTarif için tekrar teşekkürler!

Natasha ve tarifi kullandığınız için teşekkür ederiz!
Kızlar, geçmeyin! Çabuk hazırlanıyor. Ve sonra bir şişede şirin bir tane var. Ve keklerin (turtaların) nasıl ıslatılacağı veya kurutulmuş meyvelerin ne ıslatılacağı sorusu basitçe sorulmaz!