Alman "Ateşli Piskopos" HeiBe Bischof

Kategori: İçecekler

Mutfak: Almanca

Malzemeler
portakallar	4 şey
kırmızı şarap	2 şişe
Tarçın	2 çubuk
siyah ekmek	2 parça

Pişirme metodu

"Ateşli Piskopos", Almanya'da birkaç yüzyıldır tanınmış ve popüler bir yumruktur, tıpkı bir piskoposun mantosu gibi parlak kırmızı.
"Piskopos", tüm Avrupa'da Alman şair ve yazarlar tarafından yüceltildi: örneğin, Thomas Mann'ın "Buddenbrooks" un kahramanları özel günlerde bu yumruğu içiyorlar. İlginç bir şekilde, Danimarka ve Kuzey Almanya'da içki, klasik din adamlarının başlığı olan gönye şeklinde yapılmış toprak kaplara döküldü. Bununla birlikte piskoposlar, bu tür küfürleri protesto etmediler, aynı zamanda söylentilere göre, mahzenlerini lezzetli bir yumrukla yenilemekten de çekinmediler.

	Portakalları 30 dakika fırına koyun. Ekmeği kızarmış ekmek haline getirin.
	Portakalları temizliyoruz, bir kaba koyuyoruz, ekmek ve tarçın ekliyoruz. Toz tarçın içtim ama bir çubukla daha iyi, o zaman içecek benimki gibi bulanık olmayacak.
	Şarapla doldurun ve 2 saat ılık fırına koyun. Şarap ısınmalı ve demlenmeli ve ısıdan buharlaşmamalıdır.

2 saat sonra çıkarın, kaynatın, tadına şeker ekleyin.

Bazı tarifler, yumruğun 10-12 saat daha infüzyona bırakılması gerektiğini belirtir. Ama beni hemen terk etti. Konukların ısrar etmesine izin verilmedi. Çok güzel kokulu çıktı.
Herkese afiyet olsun.

modaya uygun

Ne ilginç bir tarif! Ve içecek muhtemelen lezzetlidir. Ama tarçını gerçekten sevmiyorum (onu değiştireceğim) ama tarifi hizmete alacağım. Teşekkür!

TATbRHA

2 şişe 2x0.75 litre = bir buçuk litre mi? Ben de tarifi beğendim! Peki ya ekmek dilimleri?
Ama kaynatmam: kaynatmak da derece çalar mı? ..

Olgea

Tan, ama tarife göre kaynatmana gerek yok, sadece kaynatın. Borodino ekmeğini küçük çörekler halinde satıyoruz, yaklaşık 12 x 7 cm. 1 şişe için yarım 1 cm kalınlığında parça aldım.
Julia teşekkürler. Dene.
Daha önce, sadece portakal ve tarçınla şarap kaynattım, sıcak şarap yaptım. Ancak bu tarifin tadı çok daha güzel. Ve ekmek benzersiz bir tat veriyor.

TATbRHA

Anladım, harika, teşekkürler, daha yakın yer işareti koyun!