Fin rulo

Fin rulo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
bisküvi için
pirinç unu	20 g
yulaf unu	20 g
yumurtalar	2 adet (~ 120 g)
şeker	50 gram
kabartma tozu	0.7 çay kaşığı
Tarçın	0.5-1 çay kaşığı
Doldurmak için
Hindistan cevizi kreması	100-150 gr
bal	1,5 yemek kaşığı. l.
erik reçeli veya reçel	~ 100 g

Pişirme metodu

• Bu ruloya neden Fince denildiğini bilmiyorum ama alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve havadar.
• İki unu kabartma tozu ve tarçınla karıştırın.
• Yumurtaları kalın bir krema kıvamına gelene kadar şekerle çırpın, unu hafifçe karıştırın.
• Hamuru pişirme kağıdı ile kaplı bir kalıba (veya fırın tepsisine) dökün ve düzleştirin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.
• Hindistan cevizi kremini balla çırpın.
• Soğutulmuş bisküvi tabanına krema, ardından erik reçeli sürün ve rulo haline getirin.
• Pudra şekeri serpin, doğrayın ve servis yapın.
• 
• 

Pişirme programı:

fırın

Not

20 x 30 cm'lik bir şekle sahibim, yaklaşık 1 cm'lik bir hamur tabakası var.

Güzel rulo! Ve onu bu kadar turuncu yapan ne?

[Galina]

Galina, bomba atışı! Pirinç bisküvisi pişirilir. Gerçekten güzel. Bu seçeneği de denemek gerekiyor. Kremayı kutunun dibindeki sıvıyla mı yoksa sadece yoğun kısmı ile mi çırptın?

[Angela]

Portakalımın kırmızı kahverengi olduğunu söyleyemem. Sanırım yulaf ezmesinden, yumurtadan ve daha büyük ölçüde tarçından geliyor. Ve fırında biraz daha tutarsanız, o zaman daha çok kızarır.



Angela, Teşekkür ederim!
Kremam eşit derecede sıvıydı, kırbaçlamayacaklarını bile düşündüm, ama her şey işe yaradı, kırbaçlanması sadece biraz daha uzun sürdü.

Kremayı kutunun dibindeki sıvıyla mı yoksa sadece yoğun kısmı ile mi çırptın?

Bu genellikle hindistan cevizi sütündeki durumdur. Kavanoz buzdolabına girdikten sonra üstte neredeyse krema ve altında sıvı bir bileşen oluşur.
Normal krema kullanabilirsiniz, ben de yaptım ama hindistancevizi kreması ile daha yumuşak.

Bu genellikle hindistan cevizi sütündeki durumdur.

Bilmiyorum? Yağı hiç yenmeyen sütüm var. Yüzde çok küçük. Ve nereye gittiği de oradadır. Krema her zaman kalındır, ancak bu tereyağı toplanırsa hacim olarak sütten çok daha büyüktür. Neredeyse tüm banka. Denemelisin. Farklı firmalar, farklı yağ yüzdesi. Galya, teşekkürler.

[Melek]

Melek% 80 hindistan cevizi kreması içtim (Tayland). Sıvı, ama iyi çırpılmış.

aaaaa! Yavaşlatmak! Senin için vaktimiz yok, ne yemek yap ne de yemek !!!

[Gal]

Galve soğuk çırpılmış? Bir şekilde denedim ve hiçbir şey yapmadım. Ama ganaj yaptım.

Angelaaaaaa! Yavaşlatmak! Senin için vaktimiz yok, ne yemek yap ne de yemek !!!

Yani o ben değilim! Bu güzelliği ile baştan çıkarıcı Galya!

Soğuk olanları kırbaçladım.

Teşekkür ederim. Denemelisin)

[Galina]

Galina, ama sadece 20 gr un ve 20 gr yulaf ezmesi olduğu kesin mi? Ne kadar küçük?

[Elena]

ElenaSanki bu ruloyu birkaç kez yapmışım ve size bir sır vereceğim 35 gr daha az un aldım Bu nedenle çok yumuşak ve havadar çıkıyor. Yumurtaları şekerle iyice çırpmak çok önemlidir.

Açık! Teşekkürler deneyeceğim.

[Gala]

Gala, Galina, çok ilginç bir tarif!
Kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

[Gala]

Gala, pekala, hiç vicdan yok .. kimse hiçbir şekilde takviye edilemez, bu yüzden bu kadar hızlısın .. Genelde böyle oranlarda öldürülüyor, sana ve Angela'ya hiç yetişmiyorum!
Kendi pirinç ununuzu alabilir misiniz yoksa satın almak daha mı iyi? Kenwood'da bir değirmenim var.
Bu yüzden keten tohumu unu var mı? Ne pişirmeliyim? belki hatırla .. bir şey senin
Ve tabii ki tarif için çok teşekkür ederim!
Hindistancevizi basit olanlarla değiştireceğim (hindistan cevizine hiç dayanamıyorum) Tarifin acı çekmeyeceğini düşünüyorum?

[Lyudmila, Olya]

Lyudmila, Olya

OlyaNeden küfrediyorsun Her şeyi yapmak gerekli değil, enginliği kucaklayamazsın.
Una gelince, hazır pirinç unu aldım, ancak değirmen iyi öğütülürse, onu öğütebileceğinizi düşünüyorum.

Keten tohumu unu içeren hiçbir tarif hatırlayamıyorum
Hindistan cevizine dayanamıyorsanız, normal krema ile değiştirin, tarif acı çekmez. Ama hindistancevizi kremasıyla daha çok sevdim

sınırsızlığı kavrayamazsınız.

ama bunun için çabalamalısın, ben hala şefkatliyim: kindarım: ama Angela sesini alıyor .. Kayısılı tartınız yaşamama izin vermiyor .. Burada hamurun kompozisyonu çok ilginç, sadece çok fazla! İlk kez her iki unu da alacağım ve sonra onu kendim öğütmeye çalışacağım.
Kimin keten tohumu unu

[Angela]

Kimin keten tohumu unu

Sahip olmak Angela şaka, belki Tanya Yönetici var.

Şey, keten tohumu unu almadım ve ellerim kaşınıyordu. Önce satın alacağım, sonra başım ağrıyor, pişirmem gerekiyor.

kremalı pandispanya tabanı, ardından erik reçeli

Neden bu sırayla? Sonuçta, reçel kremanın üzerine yayılmayacak mı?

[Yulia]

Yulia, istediğin sırayla yap, bu bir prensip meselesi değil. Ruloların nasıl yağlanacağına dair sadece bir öneri var: hindistancevizi kreması ve erik reçeli. Bence çok iyi bir kombinasyon.
Önce krema sürdüm, sonra reçel, her şey benim için çalıştı, ama şimdi bir fotoğraf ekleyemiyorum, işteyim. Ruloyu krema ile yağlayabilir ve reçeli (reçel) sosisle bir kenarına koyabilirsiniz. Ardından, sıkışma yalnızca rulonun ortasında olacaktır. Ben de yaptım.

[Galya]

Galyaama sizden evdeyken üniformanızın fotoğrafını çekmenizi isteyebilir miyim
Oh, buraya yazmadım (ama video incelemesi var) Un aldım, bugün denemek istiyorum ..

[Olya]

Olya, Yapacağım.

[Galina]

Galina, böyle güzel bir rulo için teşekkürler! Her şey orada, yakında yapacağım))) Kalan kremi nasıl kurtaracağımı düşünüyorum. Dondurulmuşlar mı?

[Olya]

şeklinin bir fotoğrafını çek

Olya, vaat edilen fotoğraf. İki form var, birini diğerine koyuyorum. İkisinde de cehennem. Sürecin bir fotoğrafına sahibim, sonra onu netlik için tarife ekleyeceğim.

artık krema nasıl saklanır. Dondurulmuşlar mı?

Yaroslavna, Teşekkür ederim!
Kendim dondurmadım ama İnternet bunun mümkün olduğunu söylüyor.

[Galya]

Galya Teşekkür ederim! Dikdörtgen bir sürgülü kapım yok, rulo arıyorum ...

Olya, bu form nedir?
Mutlaka kayan bir şekil değil, herhangi bir uygun. Bunu bir form olmadan yapabilir, bir fırın tepsisine dağıtabilir, ardından kenarları eşit şekilde kesebilirsiniz.

ama internet yapabileceğinizi söylüyor.

Girebilir miyim Krem pul pul dökülür ve çırpılamaz. Her halükarda böyle bir deneyimim var.

Girebilir miyim

Gerekir. Üstelik deneyiminiz var.
Sanırım onu ​​dondurabilirsin, ama daha fazla kırbaçlamak için değil. Ortadan kaybolmamak için bir yer ekleyin.

Evet, sadece hamurda ise.

Sadece hamurda değil, hindistancevizi sütü ve krema kullanılan birçok yemek ve içecek var.

[Galina]

Galina, işte buradayım aptal dikkatsiz. Hindistancevizi kastediyorsun ve sıradan olanları kastediyorum. Hindistancevizi dondurulmamış. Afedersiniz.

Yine de, her zamanki krema deneyiminiz için teşekkürler, aklımda tutacağım. Bazen benimle kalıyorlar, denemeyeceğim bile.

[Angela]

Angela, Teşekkür ederim! Daha sonra yenemeyeceğiniz hindistan cevizlerini de okudum.

[Angela]

Angela, yapabilirsin ama dünden önceki gün krema basit bir şekilde çırpılmıştım! balkondan ve orada çok donmuşlardı, ama gerçek soğukta yavaş yavaş çözüldü .. burada

[Olya]

Olya, Bunun sadece benim deneyimim olduğunu yazdım. Annem de kabartılmamış olsa da. Belki de bunlara başka ne döküldüğüne bağlıdır. Sütten çıkardıklarımı kendim aldım. Bunlar tamamen doğaldır. Pastaneleri dondururdum. İşte buz çözdükten sonra biraz çırpılmış. Ve sonra her şeyin yoluna gireceğini bilerek başkalarını koydu. Yani ikincisi o değil, kırbaçlanmış değil.

kendini sütten çıkardı. Bunlar tamamen doğaldır.

Kendine bak asil kadın! .. O kadar dilsizim ki, belki bir şeyler tıka basa dolu, ah ..çırpılmış ve güzel!

İşte dondurucudan sonra krema hakkında ağda bulduğum şey

Mesele şu ki. Dondurulduktan sonra yağlarının güçlü bir şekilde bağlandığını ve plazmanın kesildiğini, böylece kırbaçlamayabilirler, ancak bölünebilirler. Ayrıca, çok sıcaklarsa, yağ topları birbirinden çok uzaktır, bu nedenle kırılmazlar, hemen kesilirler. bu kremin bir özelliğidir, bu normaldir. Fakat! Onları canlandırmanın bir yolu var. Yağın hepsini eritmek için onları biraz ısıtmanız yeterlidir. Ama hiçbir durumda onu kaynatmayın! 40 derece yeterlidir. Bundan sonra, bıçaklı bir blender ile iyice yumruklayın (tam olarak bir blender ile!), Blender yağ toplarını yeterli miktarda parçalayacaktır. Daha sonra bu kremleri buzdolabına koyun ve 6-8 saat dokunmayın. Yeterince soğutulduktan sonra normal çırpma kremi gibi kullanın)

Kısaca denemeliyiz.

Merhaba, gel .. peki, sen ver!? Nasıl kırbaçladın Sık sık süt ve tereyağından krema yapıyorum ve bu nedenle bıçaklarla ne yapacağımı biliyorum! Süper (gerçekten, daha iyisi yok) blenderim var! Önce onları bekleyeceğim ve onları yeneceğim! Her şey doğru yazılmıştır ..

[Olya]

Olya, Her zamanki gibi kırbaçladım. Daha önce bir blender ile yumrukladığını yazmadın. Sadece mükemmel kırbaçladıklarını yazdım.

Sık sık süt ve tereyağından krema yapıyorum ve bu nedenle bıçaklarla ne yapacağımı biliyorum!

Ben çok saçmalık Yöntemi kullanmıyorum. Veya süt veya krema. Ben kendim yapmıyorum. Ama yapabileceğini biliyorum.

bir blender ile yumrukladığınız şey.

Pekala, sana öğretmek bana göre değil ... Senin ve Gala'nın peşindeyim .. (oh, şimdi bizi bir süpürgeyle kovalayacaklar ... acıyor) ne zamandan beri öğrenciler öğretmenlere ders veriyor

[Olya]

Olyave neden öğretmiyorsun? Ve öğrenci-öğretmenin bununla ne ilgisi var? Burada hepimiz öğretmen ve öğrenciyiz. Bunu bilmiyordum. Şimdi bir durum varsa kendim deneyeceğim. Teşekkür ederim.
Galya, sel için özür dilerim)

Kızlar, her şey yolunda, çalışma anı. Bu yüzden burada takılıyoruz.

[Onay işareti]

Onay işareti,

Bunu bilmiyordum.

Ve bilmiyordun, çünkü kendi kremin var, doğal ürününe sahipsin! Ve sık sık süt ve tereyağı ile dans etmem gerekir ve kremanın fiyatı ısırır! Şimdi biraz sebze alacağım. Bu arada, dondan sonra da kırbaçladılar!

Tryndite, tryndite ve zaten pişiriyorum, ama korkarım hiçbir şey gelmeyecek))) form sadece 19'a 26 bulundu, sanırım düzgün katlamayacağım. Genel olarak, ilk kez böyle bir rulo yapıyorum.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, normal form. Önemli olan fırında kurutmamak, sonra sürmek ve yuvarlarken acele etmemek.

[Galina]

Galina, Kağıttan koparamıyorum, ufalıyor.

Kağıdın nemlendirilmesi gerekiyor

Bu kötü kağıt. Yırtmayın. Kağıtla birlikte ters çevirip üstüne havlu koyup bir süre bekletmek gerekir ki kağıt daha iyi olsun. Veya kağıdı tüm yüzey üzerinde hafifçe nemlendirin.
Nata öyle diyor.

Galya, harika rulo!
Renk güzel, kombinasyon ilginç
Seni çöp kutularına sürükleyeceğim.
Teşekkür ederim!