Chokeberry şarabı

Chokeberry şarabı

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Chokeberry	ne kadar
Şeker
Fermente reçel
Votka (sabitlemek için)	isteğe bağlı
Su

Pişirme metodu

• Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin, bir kavanoza (tank) dökün, 1 kg çilek başına 200 ml su ekleyin, ekşi reçel ekleyin. 4 gün bekletin. 4 gün sonra suyu tülbentten geçirerek sıkın. Daha sonra 1 litre saf meyve suyuna 0,5 litre su ve 300 gram şeker ekleyin. 4 gün bekletin. 4 gün sonra 60 gram şeker ekleyin (1 litre saf meyve suyuna göre), 7. ve 10. günlerde aynısını yapın. Bundan sonra, eldivenli bir kavanoza ("merhaba Gorbaçov!") Veya hidrolik kilitli özel bir tanka dökün ve 10 gün bekletin. 10. gün, şişeleyin ve serin bir yere koyun. 1 litre şaraba 50 ml votka ile sabitleyebilirsiniz, ancak daha fazlasını yapabilirsiniz, güçlendirilecektir! Afiyet olsun ... iştah ya da her neyse ... iç!

Hazırlık zamanı:

18 günler

Masha ve Masha ve ekşi reçeliniz yok, ne yapabilirsiniz? Ve nihayet, ekşi reçelimi hatırlamıyorum. Bunun için ne yapıyorlar?

Masha, mayşenin hazır olduğunu nasıl anlarsın? Kesinlikle 4 gün boyunca boşalıyorsunuz? İlk yıl için şarap sağlamaya karar verdim (üzüm şarabı olsa da, şimdi üzümleri işlememiz gerekiyor, şarap sağlamaya karar verdim). Tarifim çok benzer - mayşeyi 3-5 gün sonra sıkın, ancak bazen daha fazla zaman alır - 6 gün hatta bir hafta, ancak fazla kalmamak önemlidir, aksi takdirde sirke alırsınız. Şimdi oksijenli olacağından korkuyorum, ama posayı boşaltma zamanının geldiğini nasıl belirleyeceğimi bilmiyorum. Bugün, 2 gün boyunca, ayarladığım gibi, aktif olarak dolaşıyor, posa yüzüyor, karıştırıyorum ...

[Altusya]

Altusya ekşi yoksa ekşi çevirmeniz gerekir Bir hafta masada bırakın ...
aynat 4. günde kesinlikle tüketiyorum, ama aklımda, fermantasyonu bıraktığı anda sıkabileceğinizi düşünüyorum.

Masha, teşekkürler! Bakacağım ve 4. günde tuzla. Çok endişeliyim - ilk kez şarap koydum, sonuçta neredeyse 2 kova mayşe için yazık ...

Oh! Masha zaten bira pişmiş siyah chokeberry, adı bira