Belarusça Rolls

Belarusça Rolls

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Şişman
Tuz
En sevdiğim baharatlar:
karabiber, yenibahar, defne yaprağı, kimyon, kişniş, küçük hindistan cevizi, karanfil, ardıç meyvesi)

Pişirme metodu

• İnce bir baykuş domuz yağı aldım. Ve o tek deri değil, aynı zamanda çok az domuz pastırması. Ama cilt çok güzel. Yıkadım, temizledim ve kendimi şımartmaya karar verdim. Ve sonuç .... misafirler sadece onu yedi. Kesme tahtası şenlikli masanın üzerine uzandı ve küçük rulolar halinde ve sonra herkesin istediği gibi kesildi. .
• Tuzlama tarifi domuz yağıyla aynıdır.
• 
  Sadece pastırma (Tumanchik)
  
  
• Tuzlama için bir gün yeterlidir. Ama daha yumuşak bir cilt istiyorsanız 5 gün yatsın ve baskı altında daha iyidir! Sonra süzülmesine ve kurumasına izin verin. Tuzsuz baharatlarla ovalayın ve bir süre bekletin. Sıkıca sarın ve iplikle bağlayın. Sonra dondurucuya. Doğruca masaya doğru kesin!
• Tuzlu solüsyonda yatmak cildi yumuşatır. Burada et tabakası olmadığı için uzun süre tuzlayabilirsiniz (5 günden itibaren). Tadı etkilenmeyecek ve cilt daha yumuşak olacaktır.

Not

Pastırmalı tuzlu derilerin hayranları pişirilmelidir! Her zaman onu katı babamdan aldığım pastırmayı kesmeyi sevmişimdir. ANCAK DURMA GÜCÜ YOKTU! Güç var, irade var ama tuzlu yumuşak deriyi yemek için irade yok!
Sevgi ve mizahla pişirin!

Böylece! alay !!!! Zaten burada karbonhidratlardan şişiyorum ve sen domuz pastırması yapıyorsun !! Ben şahsen cildi seviyorum sooo !!
Şimdi enjekte edin! Jöleli et görüyorum, gerisi net değil ama lezzetli olduğu açık! Solda, çok ilginç ve uzakta olan şey (pancar?)

Böylece! alay !!!! Zaten burada karbonhidratlardan şişiyorum ve sen domuz pastırması yapıyorsun !! Ben şahsen cildi seviyorum sooo !!
Şimdi enjekte edin! Jöleli et görüyorum, gerisi net değil ama lezzetli olduğu açık! Solda, çok ilginç ve uzakta olan şey (pancar?)

yağ faydalıdır! elbette ekşi lahana ile ekmek! jöleli et. ve ayrıca bir pancar meze ve morina pecio salatası. morina karaciğeri salatası tarifi

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156137.0

... ama pancarla - fotoğraf çekmek için zamanım olmadı, aksi takdirde koyardım - acayip bir atıştırmalık çıktı! şimdiye kadar bir sır

[Irisha]

Irisha , tuzlarınız artık düzenli olarak dondurucuda Bugün hatırladım ki, bir kez yaklaşık 5 kilo aptal domuz derisi satın aldığımda ve şimdi onları tuzlamaya karar verdim - onları çoktan salamura attım, onları bir gün boyunca tutacağım (veya daha az?) ve sonra onlarla ne sosis yapmalı - biberle yuvarlayın? Nasıl olduğunu hayal edemiyorum, çünkü onlardan çok çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo olur
Ama bu pancardan "hala bir sır" - uzun süre sır olarak saklanacak mı?

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Sana sadece bir isim için bir ödül verirdim!

[Irisha]

Irisha domuz yağı artık düzenli olarak dondurucuda

teşekkürler, çok güzel. o zaman beni sık sık hatırlarsın!

ve şimdi onları tuzlamaya karar verdim - onları çoktan tuzlu suya attım, onları bir gün tutacağım (veya daha az gerekli mi?)

5 kg'ı seçtiniz mi? Dikkat! hepsi aynı deriler. çok zayıfsa, sabahtan akşama kadar yeterli olacaktır. ve salklı ise maksimum 24 saat. onlardan jöleli et yapabilir misin?

ve sonra onlarla ne sosis yapmalı - onları biberle yuvarla? Nasıl olduğunu hayal edemiyorum, çünkü çok fazla var ve her şey artık hurda.

küçükse ve hurdalar halinde ise, önce masanın üzerine çıkarın ve suyun süzülüp kurumasını bekleyin. periyodik olarak karıştırın. daha sonra sarımsağı kuru bir tencereye bastırın ve en sevdiğiniz baharat karışımını (tuzsuz) ekleyin. iyice karıştırın ve biraz bekletin. terbiye etmek. daha sonra çantayı veya filmi açın ve derileri çantaya yayın, yavaş yavaş rulo haline getirin. Sonra iyice soğutun ve doğrayın. Ve sararken ortasına sarımsaklı baharatları sarmaya çalışın. Dene.Tabii teorik olarak tavsiyede bulunuyorum ama olacağını düşünüyorum. Derilerde yağ ve yağ var!

Ama bu pancardan "hala bir sır" - uzun süre sır olarak saklanacak mı?

Duc çoktan ortaya çıktı. başlangıçta çok yedim ...

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397925.0

lezzetli. hiçbir şeyden ve böyle bir tat uyumu !!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Sana sadece bir isim için bir ödül verirdim!

Teşekkürler Anechka, bu yüzden bir Alman yarışmamız var.

[Irina]

Irina, Sana özel bir ödül verirdim! Peki, domuz yağı rulolarını düşünmelisiniz!

[Irina]

Irina, Sana özel bir ödül verirdim! Peki, domuz yağı rulolarını düşünmelisiniz!

: kubok: Patates kreplerine bakılırsa bir Duc Almanya Mnsk banliyölerinde bir yerlerde. Belki Japonya yakınlardadır, arabamız yoktur. Uzağa gitmiyoruz.

"Belarus ruloları" na dayanarak kızarmış soğan, havuç ve mantarla doldurulmuş ve sarımsak serpilmiş haşlanmış domuz derisinden "Ukrayna ruloları" yaptım. Irina'ya çok teşekkürler! Kocam domuz derisini seviyor ve ekmekleri kesinlikle seviyor!

"Belarus ruloları" na dayanarak kızarmış soğan, havuç ve mantarla doldurulmuş ve sarımsak serpilmiş haşlanmış domuz derisinden "Ukrayna ruloları" yaptım. Irina'ya çok teşekkürler! Kocam domuz derisini seviyor ve ekmekleri kesinlikle seviyor!

Dümdüz düştüm ve neredeyse nefes alamıyorum !!! Kocam taksama hokhlyandiya'dır. Şımartılmanız gerekiyor! Ve ne bir manzara !!! Ve tadı !!! Düz salya tüm !!

: bu: Tüm hoşçakal figürü !!!!! :-) :-) :-)

: bu: Tüm hoşçakal figürü !!!!! :-) :-) :-)

Natasha, senin kilondan sadece 45-50 kilogram var! Gerisi iyimserlik, güzellik ve karizmadır!

İltifatınız için teşekkürler :-) :-) :-) :-) İrisha, sen sadece bir Durugörü Büyücüsüsün !!!!

Irisha, sen sadece bir Clairvoyant Büyücüsün !!!!

Bu benim akut salon eksikliğimden - basiret etkinleştirildi!

Domuz derisi sevenlerin düz kulübü! Biraz istiridye, biraz ıstakoz ve dondurucuda yumuşak tenli domuz yağı alırdık ve mutluyuz!

Domuz derisi sevenlerin düz kulübü! Biraz istiridye, biraz ıstakoz ve dondurucuda yumuşak tenli domuz yağı alırdık ve mutluyuz!

Ah, Irisha, şimdi herhangi bir plantar deriden nasıl yumuşaklık yapılacağını biliyorum - daha fazla tarif olacak!

Ne lezzetli rulolar !!!

Ne lezzetli rulolar !!!

Irisha, umarım bu cilt aşığı bundan hoşlanır!

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, Rusça neyi sevmez hızlı sürüş lezzetli cilt? (neredeyse C) Ve eğer baharatlıysa ...

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, Rusça neyi sevmez hızlı sürüş lezzetli cilt? (neredeyse C) Ve eğer baharatlıysa ...

Ooooooooo, ben asil bir cilt yiyiciyim! Babam hayattayken, tüm deriler (tuzlu pastırmadan, kızarmış balıktan ve hatta köfte) bana ulaştı. Evet, şimdi bile, zaman zaman ortak masaya düşüyor, domuz yağı uzun zamandır tuzlanmıyor, komşu aşçılıkta çiftçiden oldukça nezih satıyorlar. Kendimi ve annemi satın alıyorum ve derisini hemen parçasından kopartıyorum (o çok sert).
Şimdi, görünüşe göre, onu kendin tuzlaman gerekecek. Böyle güzelliğe bakmaya nasıl direnebilirsin?

Ooooooooo, ben asil bir cilt yiyiciyim!

Lily, kız kardeş

Evet ve şimdi zaman zaman ortak bir masaya düşüyor

ama kocam pastırma derisi yemiyor
ama tavuk koptu!

Şimdi, görünüşe göre, onu kendin tuzlaman gerekecek. Böyle güzelliğe bakmaya nasıl direnebilirsin?

evet, yapmalıyım

Ne yazık ki, bir haftalık tuzlamadan sonra bile cilt çiğnenmeden kaldı (
Yine ince domuz pastırması sipariş ettim ama bu sefer pişireceğim.

[Svetlana]

SvetlanaAncak zırhlı domuz yakalandı! Onu kaynat! tuzlanmış olsa bile. Yok olmak ne güzel)))

Evet, yerel çiftlik. Evet, derisini kestim ve sessizce yiyorum. Ve sonraki parçayı kaynatacağım.

Evet, yerel, çiftlik. Evet, derisini kestim ve sessizce yiyorum. Ve sonraki parçayı kaynatacağım.

bu yüzden bir çift kazanda biraz olabilir ... bu ... yumuşat)))