Rustik dana eti

Rustik dana eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
sığır eti	1-1,2 kg
Büyük soğan)	1 bilgisayar
havuç (orta)	1 bilgisayar
kabak	1 bilgisayar
patlıcan	1 bilgisayar
tatlı biber kırmızı ve sarı	Her biri 0,5
patates	3-4 adet
acı biber (taze)	2-3 cm
tavuk veya sebze suyu	500-700 ml
Sosu için:
domates suyu	250 - 300 ml
salça	2 sa l
tuz, şeker	damak zevki
kuru fesleğen	1 çay kaşığı
kuru tarhun	0,5 sa l
taze çekilmiş karabiber	damak zevki
Sarımsak	3-4 karanfil
zeytinyağı + tereyağı	1 yemek kaşığı + 20 g
kızartma için zeytinyağı

Pişirme metodu

• 1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve altın rengi olana kadar tavada kızartın. Bir pişirme kabının altına yerleştirin.
• 2. Eti porsiyonlara ayırın ve yüksek ateşte kızarana kadar kızartın. Hazırlanan soğan ve havuçların üzerine bir kalıba koyun. Kaynayan suyu (veya sadece su) dökün, kapağı kapatın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık bir buçuk saat pişirin (veya et yumuşayana kadar).
• 3. Kalan sebzeleri küp küp doğrayın, pul biberleri ince ince doğrayın ve altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
• 4. Bir tencerede sos için tereyağı ve zeytinyağı ısıtın, domates suyunu dökün ve salçayı ekleyin. Kaynatın, ısıyı düşürün ve birkaç dakika boyunca her şeyi birlikte ısıtın. Daha sonra tuz, şeker, karabiber ve kuru otları, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha ateşte tutun. Örtün ve ateşten alın.
• 5. Et pişirmeye başladıktan 1-1.5 sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin, hazırlanan sosu dökün ve her şeyi 15-20 dakika daha pişirin. Servis yaparken taze otlar serpin.

Not

Sevgi ve afiyetle pişirin!

Lezzetli!
Birkaç soru vardı. Porsiyonlanmış bir parça dana eti çok lezzetli bir parçadır - doğru anlıyor muyum? Ve yine de, tarhun yerini ne alabilir? Değiştirilemez olduğunu anlıyorum, ancak yine de pazarlarımızda satışta görmedim. Belki anason? Veya rezene?

Marisha, ona hemen ne lezzetli bir et ve sebze garnitürü

[Natasha]

Natasha,

Porsiyonlanmış bir parça dana eti çok lezzetli bir parça - doğru anladım mı?

İşte bu, öyle ki ruh sevinir! Belki tarhun satarsınız? Bu aynısı. Peki, hiç değilse, mercanköşk kekik ve kekiği eşit oranlarda almak daha iyidir. Anason veya rezene kullanmamak daha iyidir.

Lenochka, beğenmene ne kadar sevindim! Deneyin, pişman olmayacaksınız!

[Lenochka,]

Lenochka, beğenmene ne kadar sevindim! Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Sığır eti için buraya gidip deneyeceğim

: merhaba: Marina, ne harika bir sebze sosu! LEZZETLİ!

[Lenochka]

Lenochka, mutlu alışveriş!

Natasha, Memnun olurum. tarif işe yararsa!

Marisha! Brisket ...
Bu bir şey! mmmmm
Bunu soğan, havuç ve baharatlarla bir çizgi filmde yapıyorum - aynı zamanda lezzetli.
Nasıl yapacağım, tarifini kullanacağım. Sebze yahnisi ile süper! Çanak 2'si 1 arada

[Arochka]

Arochka, tam olarak 2'si 1 arada ve ayrıca sosa batırmak için taze ekmek
Ürün seti en basit olanıdır, ancak tarhun (ve tam olarak kuru otlar) içeren fesleğen yemeğe harika bir aroma ve tat verir.