Pokhlebkin keki ve bir ekmek yapımcısına uyarlanması (ana sınıf)

Fırında, kağıt formda pişirilir. Dört Paskalya keki çıktı. Üstüne ruj dökün, kuru üzümleri bir gecede romda ıslatın. Aradığım tarif buydu, tatlı, ağır ve ne kadar lezzetliydi, iyi kabarmamasına rağmen, sadece fırında formun tepesine ulaştı, mutfakta havalı olmalıydı. Oldukça basit ve lezzetli Paskalya pastası için çok teşekkür ederim!

Çok lezzetli kekler çıktı, fırında kağıt şeklinde pişirdim

Bu yıl kulichik'e şekerleme konyak ekledim (daha önce üretildiğini bilmiyordum). Tarif kesinlikle ön plandadır. Koku "İlahi" duruyordu !!!!!

Fırında Pokhlebkin benzeri bir yıl pişiriyorum.
Şimdi, dikkatsizlikten baharatları ve kuru üzümleri aynı anda karıştırdım, ama prova yoluyla gerekliydi. Ne yapılacağı konusunda kim yorum yapıyor? Yazım denetimi atlansın mı? Yoksa hala yoğurup tekrar çıkmasına izin mi veriyorsun?

Yazım denetimi atlansın mı? Yoksa hala yoğurup tekrar çıkmasına izin mi veriyorsun?

Yazım denetimini atlamamalısınız. Her şeyi tarife göre yapın, sadece şimdi kuru üzümle. Kötü bir şey olmayacak.

Teşekkür! Bu muhtemelen daha doğrudur. Olgunlaşmanın tüm aşamalarının geçmesine izin verin. Benim hatam yükselme süresini artırabilir mi?

... Benim hatam yükselme süresini artırabilir mi?

Belki, ama fazla değil. Kuru üzüm glikoz içerir, bu nedenle prova süresi biraz daha kısa olabilir.

HAKKINDA! Ve bunu bilmiyordum
Genel olarak, bu sefer çift parti yapıyorum, her şey iki kat daha uzun çıkıyor.

Dün bu tarife göre yaptım, 3 büyük değil 2 büyük çıktı. Hamur, en sevdiğim HP ile yoğruldu, 1 kg un için, başa çıktım, benim için her şeyi süper yoğurdum))
Hamur sersemletilecek kadar güzel kokuyordu ve pişirildiğinde, evimizin her yerinde böyle kokuyordu, muhtemelen komşular burnunu çekti ve salya aktı)))
Paskalya keklerinin kendileri sevdiğim gibi ağır çıktı !!! Burada onları fondan ile süsleyeceğim ve sonra resimleri göndereceğim))
Böylesine güzel bir tarif için çok teşekkür ederim, şimdi sadece onu kullanarak yemek yapacağım !!!

İşte benim Paskalya keklerim)) tarif için tekrar teşekkürler))

Yakışıklı adam

O yüzden bu tarifi deneyeceğim, konyak ve cordamom alacağım

Kızlar, yavaş bir tencerede pişirmekle ilgili soru çoktan geldi, ama cevap yoktu. Kimse denemedi mi? Bu yıl yavaş bir tencerede pişirmek istiyorum. Biri yanıt vermeye çalıştıysa, lütfen!

Ya da tüm malzemeleri ekmek makinesine koyup tam otomatik olarak pişirebilir misiniz? Birisi cevabı biliyorsa veya denediyse, lütfen, yoksa yarın Paskalya'dır.

[Sahtekar]

Sahtekar "Makinede" doğrulandı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

sazalexter, tavsiye için teşekkürler. O yıl pişirdim, genel olarak beğendim. Ama daha lifli, biraz ıslak bir şey istiyorum, bu yüzden bu özel tarifi istedim, deneyebilir miyim?

Yılda en fazla bir kez kek pişirdiğim için, "otomatik makineleri" kullanmak ilginç bile değil ...
Ve sadece böyle bir pasta yapıyorum, belki de ürünlerin oranları farklıdır, hemen söylemeyeceğim).
Bu yıl HP (kanatlarda) ve HP'de bir Paskalya pastası kullanmak ve pişirmekle ilgili ipuçlarını kullanmak istiyorum.
Genel olarak, her sorunum olduğunda - tüm formları fırına tıkmak (ve bulabildiğim tüm kepçe ve tencere formların altına yazılır). Bu yıl karşılaştırmak istiyorum - muhallebi kekleri fırında, çizgi filmde ve HP'de nasıl pişirilir))))

Bu arada, Perşembe günü bu pastayı yaptım ... sadece 5 tane aldım, 4 küçük ve 1 orta, gösterişli duruyorlar, yarın kesimi bekliyorlar
Koku çok güzel, beğendim ........Bence tadı da aynı derecede güzel

Bugün de koydum, ancak Elena Bo'dan sadece bir tane, tabiri caizse yıllar boyunca test edildi ve bu yıl fırında, HP'de sadece birkaçını ve sonra fırında yoğurdum ....... .. Resimleri zaten Donetsk konusuna koydum

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7352.6640

Ve bugün, Kenwood ve HP ile de iki elimde yoğururken, sonra fırında, zaten herkesten kör olmuş fındık, kuru üzüm ve bir elma ekledim, sanırım benimki hoşuna gidecek

lemusik, ardından sonucu açıklayın. Ama bir ekmek yapımcısında sonucun daha kötü olmaması gerektiğini düşünüyorum.

Ya da tüm malzemeleri ekmek makinesine koyup tam otomatik olarak pişirebilir misiniz? Birisi cevabı biliyorsa veya denediyse, lütfen, yoksa yarın Paskalya'dır.

1. ve 2. noktaları ayrı ayrı yapmak daha iyidir ve o zaman her şey yükselişte hp'dir ve ancak o zaman hp'ye koyarsınız, 1 kg un çekerse, ayrıca hesaba katmanız gerekir. Bunu yaptım ama o anı da hesaba katarak çok çabuk hp ile geliyor.
Ve aroması muhteşem, hamur çok itaatkar))

kızlar, söyle bana, fırında daha sonra pişirmek için hamuru hangi aşamada teneke kutuya aktarmalısınız?

Kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyve hamurunu yoğurduğunuzda

İyi Tatiller canlarım! Yılın en parlak ve en mutlu tatili ile!

Bütün gece HP, Boshik, Redik 01 ve fırınla ​​çalıştık (dün çalıştım, eve sadece saat sekizde geldim)
Masinen'in önerdiği gibi, muhallebi ve maya boşluklarını elle yoğurdum ve sonra - oppa! Benim için en zor an - bu maddelerin bir araya getirilmesi, homojen (benim için bu saf işkence ...) - KP'm tarafından devralındı
Aynı yerde, her şey bir saat içinde ortaya çıktı ve sarısı şekerle indirirken (Boch 54240'ta), şekerlenmiş meyveleri kestim, kuru üzümden geçti, eritilmiş tereyağı)))
CP'ye sarısı dolgunun yarısını ve 250 gr unu ekledim, her şeyi yoğurdu ve mesafeledi).
Kalan unu yumurta-şeker karışımının kalıntılarına, doğrudan hasat makinesinin kasesine eledim, HP'den hamuru serdim ve hasatçı tüm bunları yoğurdu (kek sanatındaki ikinci yükü benden aldı). Boshik için maksimum hamur miktarı 750 gram un için belirtildi, ancak kilogram miktarıyla başa çıktı canım
Sinsice yağ ve baharat ekledim (her türlü "sıcak" olanı koydum), hamur mükemmel bir şekilde yoğruldu.
Mutfaktaki atmosferi ısıtmak için fırını açtı.
Ardından, manuel modda, fırında pişirmek için bir kek tepsisi olan HP, Redmond 01 kova içine yaklaşık eşit olarak yerleştirilmiş kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler ekledim.
Tüm kekler pişirme cihazlarına göre - 30 gr KhP'de, yoğurtta MV'de, formda - sadece sıcak bir mutfakta masanın üzerinde ...
Formların 2 / 3'üne aynı anda yaklaştı.
HP'ye unlu mamulleri 65 dakika 150g, çoklukta 1.20 unlu mamullerin üzerine koyuyorum, fırını 180 gr'a koyuyorum.
Ve ne yazık ki, sabah saat 4 olduğu için uyuyakaldım ve saat 6'da çoktan uyandım ...
Tabii ki fırındaki kek hareketsiz durdu, kuruydu ve kabuk dolgunlaştı.
MV'de, kek opalin kapağını ve çatısını destekledi, ancak tadı - yumuşak, sulu, lifli.
Ve KhP'deki kek kesinlikle şaşırtıcı çıktı - kovadan daha yüksek büyüdü, ancak kapağa dayanmadı, kırmızı, kabuk ince, sulu ve lifli. MV'den daha hafif, çünkü daha fazla yükseldi ve düşmedi, ama sululukta daha kötü değil.
Bir dahaki sefere pişirmeye biraz daha az koyacağım, böylece daha az güneşleneceğim)
Genel olarak, Ekmek Yapma Makinesi uykulu ocak için en güvenilir yol arkadaşı olduğu ortaya çıktı.

Ve bir kez daha Iziumka'ya bu tarifi bulduğu için çok teşekkür etmek istiyorum - basıldığı broşürü kaybettim ve zaten çok üzüldüm ve burada böyle bir hediye en sevdiğim tarif, yarım bardak süt kaybolsa bile bir yerlerde (şimdi ikiye değil, bir bardakta unu pişiriyorum, karıştırmak daha kolay).

Mutlu Paskalyalar, tebrikler !!!
Bugün pastayı tattım, ne kadar lezzetli olduğu hakkında hiçbir fikrin yok !!! Şimdi bu benim her zaman tarifim!

Güzel gün! Her şeyi tarife göre yaptım, bir ekmek yapımcısında - çok lezzetli çıktı, ancak yapı çok kırılgan, kesmek bile zor ((Gelecek için söyle - sorun ne olabilir?

Islandım, ağırlaştım ama fırında pişirdim.

Tüm Mesih'in Kızları Dirildi!
Ayrıca 5 kopekimi de eklemek istiyorum.
Bu yıl bu tarifi ilk kez yaptım, biraz gergindim ama ilk keklerim havalı çıktı ama Paskalya'yı bekliyorduk, sadece etrafta dolaştım ve salya akıyordum ve bugün onu aileme getirdim ve onlar denedim -------- bir şey ....... lezzetli, sınıf. Biliyorsunuz, annem genel olarak mayalı hamurla övdüğünde (ve her zaman benim için turta ve turta pişirdiğinde), her zaman harikaydı, korktum, sadece web sitemiz sayesinde ..... pişirmeye başladım ve mayalı hamurla arkadaş olun, ama genel olarak turtalar hakkında soru yoktu, sanırım ..... iyi, her şey yoluna girmeyecek, pişman olacağım ............. .... ve sonra muhtemelen üç yıl önce karar verdim ...... ..... her şey süper !!!

Ve pasochka için bu tarif annem tarafından övüldü, ağır, tatlı, lezzetli değil ..... peki, başka ne gerekli ??? genel olarak sevdiği gibi.
Benimle birlikte pasochka'nın hafif olması gerektiğini düşünüyor, ağır değil ... Kocamın akrabalarından birinden deneyene kadar nasıl olduğunu her zaman anlayamadım, ağır bir pasochka idi, fena halde yere serildi ve sonra ben FSE'nin ..... işe koyulmanız gerektiğine karar verdi ........... ve

Süper tarif. Teşekkürler, başka bir kalıcı tarif buldum .................. .

Svetik, bir başlangıç ​​ile! Başlangıçta tavsiye ve destek bulmak ve her şeyin yoluna girmesi için çok önemlidir.
Şimdi Majesteleri Kulich'ten korkmanıza gerek yok!

[lemusik]

lemusik Tabii ki teşekkürler ......... evet ..... İlk kez muhallebi pişiriyorum, ..... ikinci kez değil ........... ilki 2 Mayıs'ta ve dün ikinci kez

Şimdiye kadar denediğim EN İYİ tarif !!! Paskalya keklerini tedavi eden herkes bir tarif ister. Bu benim tarifim sonsuza kadar. Kocam beni destekledi.

[Lezzet]

İyi akşamlar!

Geçen yıl KHP'den Kulich'ime "tatlı ekmek" adı verildi ve bu yıl farklı bir tarif denemeye karar verdim. Gerçekten fırında pişirmek istedim ama tekrar seçip satın alacak vaktim olmadı
Bu nedenle, mevcut tarifleri arıyordum ve burada 2 tane buldum, karikatürde ve bu, ikisini de pişirmeye karar verdim.
Lezzetli kek çıktı
Çok teşekkür ederim Lezzet ve geliştirilmesine ve adaptasyonuna katılan herkese, şimdi bir fırın satın aldığımda bile her zaman hatasız pişireceğim.

Tek şey, pişirirken kek kapağa dinlendi ve çatladı. Neden? Doğrudan pişirme programını başlatmadan ÖNCE çok fazla yükselmesine izin vermiş olabileceğini mi düşünüyorsunuz?



HP Panasonic 253

Evet kızlar .... Bu bende de var, en iyi pasta ................... sevdiğimiz gibi, sadece tepenin lezzetli, tatlı değil, aynı zamanda alt ve orta olduğu ortaya çıktı. tüm arkadaşlarım ve tanıdıklarım da çok beğendi ... şimdi özel bir sekmede var

Ayrıca bu pastaya dair izlenimlerimi de paylaşmak istiyorum elbette, hepsi lezzetle ilgili, ama şahsen bu en iyi paska, forumdaki tüm turtaları denedim, hemen hemen her şeyi, bu sulu ve hafif - ağır, tabiri caizse, tek değişiklik - 250 gr şeker koy - aşkım. Çok teşekkür ederim Zest!

Tarif için teşekkürler! Doğru, tarifi nasıl yapılacağını okumadan yeniden yazdım ve oldukça basit bir şekilde pişirdim. 15 dakika hamur yaptım, sonra her şeyi karıştırdım, beyazları ayrı ayrı tuzla çırptım, sonra tüm hamurları bir kovada ve Tatlı ekmek modunda hemen kuru üzüm ekledim. Tüm kova için çok büyük oldu! Lezzetli, ağır, hafif nemli

Dün bu pastayı kesinlikle fırının tarifine göre pişirdim, muhteşem tadı .. ama nedense kuru, ufacık çıktı ve çatlaması yırtık çatıyla güçlü tabaklama aşamasına geldi .. Mutfağa soruyorum. uzmanlar tavsiye için, çünkü gelecekte tarifi kullanmak istiyorum!

[Lala]

Sadece ekmek yapımcısıyla yoğurdum, ama fırında pişiriyorum, kendini iyice uzaklaştırması gerekiyor, sonra çatıyı yırtmıyor
Lalaama hp'nize nasıl uydu? Bunu da ilk kez proteinlerle yaptım, sadece dikkatsizce, aynı anda birkaç tarif hazırladım ve karıştırdım, bu yüzden daha fazla un eklemek zorunda kaldım ve sonuç olarak fırınım yoğurma ve fırınlama ile baş edemedi mallar kesinlikle uymaz

Lyuba 1955, bir şekilde benim için her şey çok basit çıktı, her şeyi karıştırdım ve pişirdim, pastanın her kova için olduğu ortaya çıktı, yüksek. Yoğurma sırasındaki hamur kalın değildi, nasıl pişirileceğinden ve kabartılacağından bile endişeleniyordum, kolobok izi yoktu. Belki mesele un eklenmesiydi, belki de hamuru ağırlaştırdı?

Hayır, kolobok yoktu, ama sağlam bir şekilde un ekledim, elbette ne kadar olduğunu hatırlamıyorum, ama 4 protein çok sıvı, unun hamuru ağırlaştırdığı değil, ama hacmini aldım - sağlıklı ol! fırının iki katı yoğruldu ve sonra provamda uzun süre durdular, ama üst normal ve lezzetliydi, ama zaten beklendiği gibi yapıyorum, sadece sarısı üzerinde, daha çok seviyorum

Dürüst olmak gerekirse, 20 sayfanın tamamını okudum ama yine de belirsiz şüphelerle eziyet çekiyordum: elle yoğurup fırında pişirerek 1 kg un için Izyuminkin tarifini ikiye katlamak mı yoksa Pokhlebkin'e göre hemen mi yapmalı? sonuçta bazı varyasyonlar var. Ve sadece sarıları mı yoksa beyazlarla birlikte mi koyun?

[Lezzet]

Svetik, tekrar merhaba!

Moderatör temizlemeden önce konuyu okumadınız. Svetulya'yı bir sonraki Paskalya'ya kadar okumalısın.

Fırını Lena'nın versiyonuna göre kesinlikle tavsiye ederim. Lezzet, ancak daha büyük porsiyonlarda. Ve hamurun içine sincap koymayın, onlardan Kuş sütü yapın Kekler ... Sincapları 3 parça halinde dondurup buzunu çözüp Kuş sütü yapıyorum. Proteinler tıpkı taze proteinler gibi davranır.

sonuçta bazı varyasyonlar var

Sonucu büyük ölçüde etkileyen bu varyasyonlardır.

Kızlar lütfen söyleyin bana, bu yıl ilk defa Paskalya kekleri pişirmek istiyorum. HB'de yoğurup kağıt şeklinde pişireceğim. Her zamankinden daha fazlasını yaşıyorum. Soru şu ki, kağıt formları hamurla doldurmadan önce bir şeyle yağlamanız gerekiyor mu? Ve yine de sır hala sıcak keklere uygulanmalı veya soğumaya bırakılmalı mı?

kağıt formları hamurla doldurmadan önce bir şeyle yağlamam gerekir mi? Ve yine de sır hala sıcak keklere uygulanmalı veya soğumaya bırakılmalı mı?

Formları yağlamaya gerek yoktur. Sırları neredeyse ılık, neredeyse soğuk keklerin üzerine koydum. Ama bunu sütlü pudra şekerinden yapıyorum. Protein soğutulmuş olarak uygulanabilir.

Formları yağlamaya gerek yoktur. Sırları neredeyse ılık, neredeyse soğuk keklerin üzerine koydum. Ama bunu sütlü pudra şekerinden yapıyorum. Protein soğutulmuş olarak uygulanabilir.

Ve orada sadece 1 protein eklemek ve hepsini yenmek için gerekli olan sır TM "Ukrasa" yı satın aldım. Soğutulmuş olanlar için mümkün mü?

Evet, soğutulmuş olanlar için.

Evet, soğutulmuş olanlar için.

Çok teşekkür ederim yarın deneyeceğim

Nyutka, bunlar senin davranışların, bu arada, beni külotluğumdan attılar! Izyumin varyasyonundan bahsettiğini hatırlıyorum. Ama 4 yumurta sarısı değil 4 yumurta kafamı karıştırdı. Bütün konuyu okumak zorunda kaldım. Ve böylece matematik karşıtı zihnim her şeyi ikiye katlayabilir. Ve yine ellerimle yoğuracağım, fırında pişireceğim. Hiçbir şey değil?
pysy. Neden herkes elle yoğurmaktan bu kadar korkuyor? Bunu bir mutfak robotunda denedim. Tüm payımı çekmiyor. Üç bölüme ayrılmıştır. Şeker çözülmedi. Hamuru hissetmiyorsun. Vagonun kaselerini lekeledim. Ne için? tüm bunlar tutamaçlarla mükemmel bir şekilde karıştırıldığında. Evet, daha uzun. Ama bu aynı zamanda bir heyecan!

[Chuchelkin]

Ama 4 yumurta sarısı değil, 4 yumurta kafamı karıştırdı

Evet, özellikle ilk sayfaya baktım. 4 yumurta yazılmıştır ve yumurta sarısı hakkında bir grup metinle zaten bahsedilmiştir.

Neden herkes elle yoğurmaktan bu kadar korkuyor?

Hiçbir şeyden korkmazlar. Svetik, ne zaman yoğuracaksın Chuchelkin ekşi krema üzerinde safran, bu hamurun hangi liflerle çekildiğine şaşıracaksınız!

Ve yine ellerimle yoğuracağım, fırında pişireceğim. Hiçbir şey değil?

Harika olacak!

ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh aaamiiiiiii !!!! Sevgililer, onların iyiliği için aslında her şey başladı! 1 kg un için 60 gr maya normal mi?

İnce!

kızlar, söyleyin lütfen, hamuru formlara ne kadar koyacaksınız?
tarife göre - 1/3, biraz daha uygulandı, 3 yıl pişirildi, ama hiç güzel bir kubbesi olmadı, ama istiyorum ..
ya da biraz daha uzun, ağzına kadar mı?
damak tadımıza göre bu en lezzetli pasta, ben pişiriyorum ve diğer tarifi +1, rekabet dışındayken

ya da biraz daha uzun, ağzına kadar mı?

Yükselene kadar meydan okurum. Formu 1 / 3'e kadar dolduruyorum ...