Fırında Myasoedovskaya ile Kulich (ana sınıf)

Tahıllar pahasına: ikinci kez hamur koydum: ekilmiş un, dökülmüş süt, şekerli sarısı ekledim, her şeyi bir mikserle yıktım, topaklar yoktu! Yazıp yazmadığımı hatırlamıyorum ama şarap aroması taze maya tarafından veriliyor, anında kuru, kremsi aromalı, hafif fermente olmuş. Bu şarap kokusunu çok özledim! Geçen yıl hamuru açtım, nefes aldım ve dondum, neredeyse salatalık yemeye gittim! Kuru olanlarda nefes kesici değildi!

Ledi, durumu yeniden oluşturmaya ve fotoğrafını çekmeye hazırım. Neyse ki, çok kek var, yemek için zamanları olmadı))

Geçen yıl hamuru açtım, nefes aldım ve dondum, neredeyse salatalık yemeye gittim! !

Aynı şekilde Şef, birkaç saniyeliğine tam oradayım. Ve onlar pişirip soğurken, annem bana işkence yaptı - neden Admin'i hamura döktüm!

Ve topaklar da vardı, onları tattım ve tatmin oldum, bu sarılarda erimiş şeker değil ve her şeyi olduğu gibi bıraktı. Yazara teşekkürler, muhteşem Paskalya pastası!

Yazara tarifi, tadı için çok teşekkür ederim, çocukluğumdan beri neredeyse büyükannem gibi))) Ayrıca tahıllarım vardı, hepsi bu çünkü unun içine süt döktüğümde çok soğuk bir hamur yoğuruldu ve sonra , başka bir sıvıyla seyreltildiğinde, pürüzsüz olana kadar karıştırmak imkansızdır, belki de hamurun daha ince olması için sütlü proteinlerle sarısı eklemek gerekir mi?

[ledi]

Herkesi Paskalya'nın parlak bayramında tebrik ediyorum! Mesih yükseldi!!!
ledi, Vera, Paskalya keklerini paylaşan herkese hitap eden güzel sözler için övgü için teşekkür ederim.
Vera, senin Paskalya keklerin de çok güzel! Çok özenle dekore edilmiş! Pembe krema mı? Yoksa aynı sır renkli mi?

Zest'e tekrar teşekkürler! Çocuklarım biraz isteksizce kek yerdi. Bu yıl kendimi pişireceğimi duyurduğumda kızım şaşırdı: "Neden? Büyükanne pişirecek, bize birkaç tane ver, bu bizim için yeterli." Ama bugün Paskalya'nın ikinci günü ve sadece bir pastamız kaldı. ve oğul sorar "Neden bu kadar az pişmiş?" Önümüzdeki yıl kesinlikle iki porsiyon olacak!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, teşekkür ederim! Bu sefer tarifi 3 protein, 300 gr pudra şekeri, sitrik asit tarifine göre ısmarlama paski için sır yaptım. Her şey ufalanıyor, ancak ona bir bıçakla dokunuyorsun. Ve olan her şeyin kalıntılarından pembe ile süslenmiş pasochki, her şeyi karıştırdı ve zencefilli ekmekten gelen krema ve krema kaldı. Ve gözleri kapalı dekorasyon yapıyordu, artık güç kalmamıştı

[ledi]

ledi, çok güzel çıktı! artıklardan! ve zencefilli kurabiye de harika!

Önümüzdeki yıl kesinlikle iki porsiyon olacak!

Dilerseniz 50 gün daha pişirebilirsiniz (birisi yazdı)

Trinity'ye kadar Paskalya kekleri pişirilebilir.

Evet! Trinity'ye! Ve sonbaharda bir sanatoryuma gittim ve kocam için biraz çörek pişirmeye karar verdim, ama zamanım yoktu ve hamur çoktan hazırdı. Onun için kaybolmamayı düşünüyorum. Ve bir ekmek makinesinde kek pişirmeye karar verdim, ama ... ne yazık ki ondan hiçbir şey çıkmadı. fırınlanmamış, uymayan gerçek bir tuğla olduğu ortaya çıktı. ve yine de Paskalya'da bir pasta yaptılar ve mükemmeldi.

Perşembe günü pişirilir. Pazar günü kuru bir çörek vardı (ve bu süreçte çok güzel kokuyordu ... sadece bir hayal kırıklığı
Ve hiç kimse bir romlu kadın gibi bir şeyle kek dökmeye çalıştı mı?

Perşembe günü pişirilir. Pazar günü kuru bir çörek vardı (

Hâlâ yumuşak bir tane kaldığım için utanç verici, sonuncusu kaldı. Belki kağıt kalıbı biraz tasarruf sağlar.

[yıpratmak zayac]

yıpratmak zayacPerşembe günlerim de biraz kuru ama yine de çok lezzetli. Ve üzerlerindeki sır, kutsamadan sonra ıslandı ve serpintilerle birlikte tekrar kurudu, bu yüzden dikenli oldu. Cumartesi günleri hala yumuşak - onları tencerelerde havluların ve kapakların altında saklıyorum.Hamura 2 çay kaşığı safran tentürü ekledim, bu yüzden gereğinden daha kuru olduğunu düşünüyorum. Ama yine de tadı mükemmel, tüm akrabalar Paskalya keklerini gerçekten sevdi.

Kekler üstte buzlanarak taze tutulur ve diğer tüm taraflarda bir küf veya kızartılmış kabuk.
Ayrıca, çok fazla pişirme, tereyağı var, bu yüzden çok yavaş bayatlıyor.
Belki de bu koşullardan bazıları sizin için karşılanmadı.
Pastanıza su serpmeyi ve 5-7 dakika buharlı sıcak fırına koymayı deneyin, ardından tamamen kapanmayan bir kapağın altında soğumaya bırakın, böylece yoğuşma oluşmasa, tüm nem buharlaşmasın.

Herkese merhaba! İsa'nın Mutlu Pazarları!
Harika bir tarif için TEŞEKKÜRLER! Bunu ilk kez yaptım ve her şey yolunda gitti! İlki deneme, Perşembe soğuduğunda kestim. Bugün tazeden biraz daha kuru ama lezzetli oldu!

Perşembe günü pişirilir. Pazar günü kuru bir çörek vardı (ve bu süreçte çok güzel kokuyordu ... sadece bir hayal kırıklığı
Ve hiç kimse bir romlu kadın gibi bir şeyle kek dökmeye çalıştı mı?

Bu yüzden onu bir torbaya sarmak veya en azından yanları folyo ile sarmak gerekiyordu. Bir çantaya koyuyorum ama kapağı açık bırakıyorum.

Belki kağıt kalıbı biraz tasarruf sağlar.

İşte! kağıt bile yardımcı olur!

Paskalya keklerini her zaman bir tepsiye ve büyük bir plastik torbaya koyarım (eşyalar mağazalarda olduğu için) - Şişiriyorum ve kenarlarını sıkıştırıyorum. Ve kekleri bir sis gibi görebiliyorum ve tazeliğini koruyorum, yumuşak olanları seviyorum.
YouTube'da örgü iğneli bir merdane buldum, burada önce iki tahta şiş alttan 1 cm yükseklikte birbirine paralel boş kağıt formlarına doğru itiliyor ve ardından hamur seriliyor. Şiş ile pişirin!

Bugün bir kesim yapmak mümkün değildi, ama yine de harika tarif için kocaman bir TEŞEKKÜR söylemek istiyorum! Perşembe günü Paskalya kekleri pişirdim ama bugün bile tazeler. Onları poşet içinde saklıyorum. Bunu deneyen herkes sorar: onlara rom eklediniz mi? Böyle kokulu, katmanlı ve çok lezzetli Paskalya kekleri. İlk pişirme sırasında buruşmuş olanlar bile bir patlama ile uçup gidiyor! Öyleyse, Radonitsa'da tekrar pişirmem gerekecek ve bu gerçek beni mutlu ediyor, çünkü sürecin tüm inceliklerini hesaba katarak sonucu pekiştirmek istiyorum.

Loksa, neden şişle pişirin anlamıyorum? Böylece orada pişirip daha sonra çıkarılmayacaklar mı? Bitmiş pastayı delmenin problemi nedir? Bunu geçen yıl yaptım ve harika sonuç verdi. Bence tek şey, tahta şişlerin bir kilo ağırlıktan fazla dayanamayacağıdır. Zaten şüpheli bir şekilde 400 gram üzerinde eğildim (ama tuttum). Daha ağır olanlar için iğnelere ihtiyaç vardır.

Ben de böyle harika bir tarif için ÇOK TEŞEKKÜRLER demek için koşarak geldim! Perşembe günü pişirildi, ama bu güne kadar yumuşak, taze, hoş kokulu, sanki yeni doğmuş gibi

🔗

🔗

ve ben, tarif için minnettarlıkla, ilk kez pişirdim, her şey harika oldu. Bir dahaki sefere kubbeleri daha dışbükey yapmaya çalışacağım. tadı, 2 tarife göre Paskalya kekleri fotoğrafında eşsizdir.
kızları tarafından yapılan sakız süsleri

[Slastёna]

Slastёna, neden gelecek yılı bekleyesiniz? Bunu da yapabilirsiniz !!!

Bugün hamuru tekrar koydum, her şey çoktan yenildi)))

kahraman insanlar Paskalya'dan sonra pişirirler. Muhtemelen gelecek yıla kadar geçiyorum).

Teşekkür ederim, o kadar lezzetli ki tek parça ile kurtulamıyorsunuz !!!)





ilk defa sadece yarım porsiyon koydum, kozmik hızla azaldılar))))
izine düştü. hamur koymak için tekrar gün)))))
tarif için teşekkürler!

Ve harika pasta için minnettarım. Bu yıl 4 yemek tarifinden ailemizin lideri oldu. Cumadan beri büyük bir tencerede tutuldu ve bugün yumuşaktı, tam da ihtiyacınız olan şey.

[Sibelis]

Sibelis, Neden bilmiyorum, belki daha sonra delmeyelim ??! Yani videodaydı! Ben sadece bu yönteme bakıyorum. Örgü iğneleri olmadan kağıt tenekelerde pişirmekten memnunum. Henüz bu kadar yumuşak olanlarını pişirmedim ama bu kek şeklini kağıt parçalarında koruyor.
Sevgilim, güzel mola !!!! çok yalnız yatıyor, onu yemek istiyorum.
Herkesin çok güzel Paskalya kekleri var, her şeyi seviyorum!

Loksa, evet, ben de genellikle kağıt formlarda saklarım, ama geçen yıl o kadar hassas çıktı ki, sanki formlar boşmuş gibi elinize alamazsınız)). Yöntemi pratikte acilen uygulamalıydım).

Pchela Maja, Marina, bunlar silikon kalıplar mı? Ne güzel! Ve silikonumda her şey nedense yanıyor, ben cesaret bile etmiyorum

Millet, canım, hepsi mutlu tatiller !!!! Bu konuyu yazmanın mümkün olup olmadığından pek emin değilim, ama aniden birisi işe yarayacak.
Yıllar önce, üç işi ve iki küçük çocuğu olan Paskalya hamurum, ellerim ona ulaşana kadar sabahtan akşama durdu. Ve burada anlatıldığı gibi inanılmaz bir tat ve aroma kazandı. Herkes çok sevindi, ama o zamandan beri aynen böyle pişiriyorum. Ve tam da bu Paskalya kekleri nedeniyle Paskalya için pek çok misafirim var.
Bu yıl yerel Myasoedovsky tarifini buldum. Genelde hemen hemen her şey aynı, sadece benim tereyağım 100 gr. ve 100 gr - ayçiçeği. Ve hamuru hamur olmadan bir kerede karıştırıyorum. Banyoda, büyük bir tencerede, bir havlunun altında "sıcak bir zeminde" yaklaşık 9 saate mal oluyor ve etrafına ve üstüne incir yapıyorum). Ve oradaki sıcaklık tam olarak 30 derece. Bu yıl ilk kez denedim) (Özel bir evim var ve anahtarı test için her zaman aynı konuma koyuyorum.) Hiçbir şey dönmüyor. Karıştırdığım hamur zayıf, bekledikten sonra biraz koyulaşıyor. Bir oklava üzerine biraz sarabilir ve yanındaki fırın tepsisine aktarabilir ve oraya yayabilirsiniz. Bu, haşhaşlı turta içindir (rulo değil, sarmak mümkün değildir).
Harika bir tatil için koruyucu meleğin beni kollarında taşıdığı ve bana harika bir tarif verdiği ortaya çıktı!
İşte turtalarım ve haşhaşlı turtalarım.

🔗

[hatmi]

hatmi, Elena, Paskalya keklerinin hazırlanışını çok şefkatle anlattı.Bugün bu tarifi üstlenmedim. Ama gönderinizden sonra gerçekten tekrarlamak istiyorum. Henüz tüm kekleri bitirmedik. Kim bilir, belki yine de tekrar ederim.

Pchela Maja, Marina, bunlar silikon kalıplar mı? Ne güzel! Ve silikonumda her şey nedense yanıyor, ben cesaret bile etmiyorum

Hayır, bunlar alüminyumdan yapılmış formlardır)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Al, pişman olmayacaksın. İnsanlar haşhaş tohumu ile turtalar için ruhlarını veriyor 350MP süt yaptığımı sanıyorsunuz - hayır, litre başına aldım (tabii ki tüm bileşenleri açısından) Cumartesi günü pişirildiler, Pazar günü yemeye başladılar, bugün çoktan bitti son ısırığı yemek. Ebeveynler Günü'nde herkesin her zaman kilo vermesine rağmen tekrar edeceğim.
İzyuminkin tarifine biraz daha un eklerseniz, bir şekilde bir pastayı tokatlayabilmeniz için harika olur, korkmayın. Demek istediğim, konuyla ilgili olarak birisi sordu: bu mümkün mü. Yapabilmek.

[hatmi]

hatmi, Bu tarifi zaten pişirdim. Tarif hiç şüphesiz harika

Ebeveynler Günü'nde tekrar edeceğim.

Hangi tarih?

Demek istediğim, konuyla ilgili olarak birisi sordu: bu mümkün mü. Yapabilmek.

çörekler alacak mısın?

[Albina]

Albina, bu Rusya'da Radonitsa - Paskalya'dan dokuzuncu günde, her zaman Salı günü. Ve Kuban'da - Pazartesi günü). Cosmos) Ama gün işe yaramıyor. Keyifli.

Hangi tarih?

Radonitsa 21 Nisan

[Louisa]

çörekler alacak mısın?

LouisaVe onları ne durdurabilir? Biraz daha un, böylece şekli olmayan hamur yayılmasın - ve çörekler) Pekala, biraz daha az tereyağı koyardım, böylece onun için daha kolay olurdu, çok miktarda unla tartılmış, kabarması . Bu eşsiz tadı ve kokuyu etkilemeyecektir. Belki yapı biraz daha yoğun olacak ve bu kadar.

bu yıl keklerim

Ve bir kez daha en sevdiğim tarife göre pişirdim. İşte benim Paskalya keklerim

Ve bir parça

Lezzetli. teşekkür ederim

Ben de dün pişirdim. Yumurta karışımında topak kalmaması için süt döktü. sanki seyreltilmiş gibi, kremaya benzeyen bir kitle ortaya çıktı ve hamur topaksız çıktı. ve ayrıca, bugün kek için çok fazla proteine ​​ihtiyacım olduğu için, dün kekleri sadece yumurta sarısı üzerinde yoğurdum.Her şey harika oldu! ama bu tariften bir sapma, tarifin yazarından af diliyorum!

Bu Paskalya keklerini pişirmek istedim ama benimki zaten dolu. Hala 3 kek kaldı ve büyük olasılıkla yemeyi bitirmek zorunda kalacak

Söyle bana, hamuru sabaha kadar saat h. soba, üstümden çıkmaz mı? Ben yerde yapacağım. porsiyonlar, yani 500gr. un.

Kesinlikle tırmanacak

[Natasha]

NatashaTeşekkürler anladım, daha büyük bir kase aramaya gittim

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, bu yüzden Milian konikliğinden 7,5 litre sipariş ettim. Bu Paskalya keklerini iki kez yaptım, annemden 9 litrelik emaye tencere aldım, çünkü benimki alüminyumdan yapıldı (bunu yapmak imkansız), hamur çok yükseldi. Sizin için yemyeşil kekler

ve 6,7 litre büyük bir Kenwood kâsesi bir kg un için bana yeterliydi

Yine Paskalya kekleri de yaptım. Kırıntı ıslak ve lifli çıktı !!! Bir ekmek yapıcıda 15 dakika boyunca üç kez 500 gr un mesilpsiz yaptım. Çok uzun bir partinin sırrı budur.

çünkü kendi - alüminyum (böyle imkansız)

onun nesi var?