İlk defa aldığınız paskalya pastası

İlk defa aldığınız paskalya pastası

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	0,5 litre
Ekşi krema	0,5 litre
Taze maya	50 gram
Margarin	1/3 paket
Tereyağı	1/3 paket
Ayçiçek yağı (yoğurmak için)	50 ml
Yumurtalar (sır için 2 sincap)	7 parça
Votka	50 gram
Şeker (tatlıya düşkün olanlar için 3 yemek kaşığı.)	2 bardak
Tuz	0,5 yemek kaşığı. l.
Vanilin veya vanilya şekeri	1-2 s.
Kuru üzüm	200 g
Talep üzerine un	2,5-3 kg

Pişirme metodu

• Mayayı hafif ılık sütte eritin, şeker, tuz ve ekşi krema ekleyin. Eritilmiş tereyağı ve margarini ekleyin. Çırpılmış yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı ekleyin. Parçalara un serperek, hamuru ellerinizden yapışacak şekilde yoğurun. Karıştırma sürecinde votka, vanilya, kuru üzüm ekleyin. Yoğururken daha kolay yoğurmak için elinizi ayçiçek yağına batırın. Hamuru bir havluyla örtün ve sığması için ılık bir yere (mutfak dolabına koyarım) koyun. Fermantasyon sırasında hamuru en az bir kez yoğurun. Hamur yaşlandırma işlemi 4 saat sürer. Hamuru teneke kutulara (margarinle yağlanmış) koyarız, hamur formda neredeyse en üste yükseldiğinde 1/3 doldururuz - fırına koyarız ve 45 dakika 190-200º sıcaklıkta pişiririz. . 2 soğutulmuş beyaz ve 1 bardak pudra şekeri ile krema yapın ve keklerin üstünü kaplayın.
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Farklı boyutlarda 10 Paskalya pastası

Hazırlık zamanı:

5-6 saat

Pişirme programı:

fırın veya fırın

Milli mutfak

çok uluslu

Not

Paskalya pastası gözümüzü memnun ediyor
Hem zengin hem de güzel kokulu.
Üzerinde altın bir kabuk var!
Oh, ne nefis!