Beze "Hindistan Cevizi"

Kız kardeşim bana özellikle beze için hindistan cevizi cipsi veriyor - çok küçük ve yumuşak.

Ve nereden aktarılıyor? Geleneksel hindistan cevizi yetiştirme alanları? Öyle mi dersin. sanki her gün beze yapıyorsun!

Umka, içtenlikle çocuğu şaşırtmak istiyorum !!!! Kek için kek mi yaptın yoksa kek mi yaptın?

[Kek]

KekSık sık yaparım.
Ayrıca beze ve kosotlu kek için iki lezzetli tarifim var - "Kuğu Gölü" ve "Ödül"
Ve hindistan cevizli beze kekleri, bir zamanlar yakındaki bir şekerlemeden "çaldım". Ve onlarınki gibi üstüne çikolata dökün.

200 gramlık paketlerde cila talaşı. Lviv'den rahibe bir tane olmadığını, fotoğraflarınızdaki gibi sadece küçük paketlerde olduğunu bildirdi.

Şimdi hızlıca talaşların bir fotoğrafını çekeceğim ve kullanışlı olması ihtimaline karşı fotoğrafı buraya getireceğim.

Başlangıçta tarif kekleri içeriyordu, ancak onları kağıttan koparıp bozulmadan tutmak çok zordur. Uzak Sovyet zamanlarında, pastaya sık sık ve çok sıkı bir şekilde yapışan kâğıt üzerine beze pişirdim. Ama deneyimim yoktu ve yapmam gerekiyordu, bu yüzden resimlerde Temka'nın başlangıcında olduğu gibi daha küçük boyutlara, bu tür kurabiyeler, keklerle geçtim.
Şimdi her şey biraz azaldı: bir kek pişirin ve nasıl resim ekleyeceğinizi öğrenin

[Umka]

Umka, Peki kek, size nasıl fotoğraf ekleyeceğinizi öğreteceğiz.

İşte böyle bir tıraş, Polonya'dan değil:





Çipler küçük ve incedir, neredeyse şeffaftır.

Yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız ama sütle de yapabilirsiniz.
Krema ile ilk çırpıldıktan sonra her şey yolundaydı, ama yine de iyi bir şey istiyorum ve daha hassas bir tat için hala süt eklemem gerektiğine karar verdim ve bunu yaptım! ve karışımım, yeniden soğutulduktan sonra, ayran ve krema şeklinde katmanlara ayrıldı
Artık kremaya işkence etmedim, fazla sıvıyı bir süzgeçten dikkatlice döktüm, biraz daha çırptım ve bak, krema çıktı!

Qween, krema çok lezzetli, teşekkürler.
Umarım bir dahaki sefere benzer maceralar yaşamazım, ancak hiçbir şey yapmayan kişi yanılmasa da

Sakinleşmedim, daha fazla denemek zorunda kaldım.
Elde edilen krem ​​üç bölüme ayrıldı:
- sürülmüş kekler ve rendelenmiş beyaz çikolata serpilir;
- kekleri yayın, beyaz çikolatayı eritin, kremanın üzerine dökün, buzdolabına koyun;
- ve kremanın üçüncü kısmı, buzdolabında yoğunlaştırılmış süt kalıntıları ve yine keklerle karıştırıldı.
Yarın deneyeceğiz ve karşılaştıracağız

Kek, Qween, kleskox35 teşekkürler

[Kek]

KekSık sık yaparım.
Ayrıca beze ve örgülü kek için iki lezzetli tarifim var - "Kuğu Gölü" ve "Ödül"
Ve hindistan cevizli kremalı kek, bir zamanlar yakındaki bir pastanede "kaçırılmıştım". Ve onlarınki gibi üstüne çikolata dökün.

Tarifi paylaşır mısın? "Bounty" adı çoktan tükürüyor

[Hindistan cevizi]

Hindistan cevizi , Tabii paylaşacağım.
Beğendiniz mi? Kişisel olarak yazın, yoksa yeni bir Temko mu bekleyeceksiniz?

Yani, dünkü beze hakkında bir rapor.
Üç seçenekten çikolatayı daha çok sevdim ama eritilmiş çikolata ile rendelenmiş çikolata arasında tat farkı bulamadık ve görünüşte rendelenmiş ile daha güzel,
sonuç: rendelenmiş çikolata daha güzel ve sorunsuzdur.

Beze, çocuk üzerinde çifte bir izlenim bıraktı.
- Prensipte sevmediğim hindistancevizi pullarıyla nasıl pişirdiğime şaşırdım (bu cipsleri bulmak için kaç dükkanın dolaştığımı bilirdi),
- ve neden bu hindistan cevizi hissedilmiyor?

Her ikisi de sonucu beğendi
teşekkür ederim

[Hindistan cevizi]

Hindistan cevizi , Tabii paylaşacağım.
Beğendiniz mi? Kişisel olarak yazın, yoksa yeni bir Temko mu bekleyeceksiniz?

Hindistan cevizi gevreği stokladım zaten
Yeni bir Temko bekleyeceğim, tarifin sadece benim için ilginç olacağını düşünüyorum.

[Kek]

KekUzun zamandır bir krema kreması arıyordum, böylece doğal olsun ve her şeyi keklerle bir kenara koyun, ama tatiller için iki hindistan cevizli kremalı kek ve bir muz muhallebi kreması yaptım. Lezzetli çıktı ve bezeshki'yi kendimiz sevdik, daha fazlasını yapacağım (6 protein, bir bardak şeker, 120 gr hindistan cevizi cipsi için yaptım)
Ve normal kremaya sahip görünmüyoruz, bu yüzden% 35 yağ içeriği, Metro'da son umut vardı, ama krema "başkan" vardı, hatta neredeyse 200'e mal olan incir bile vardı, denemek uğruna satın alacağım , ama ... kompozisyon, ben de Queenie'nin kremasını tereyağından yapmayı tercih edeceğimi düşündüm, sence kek için işe yarar mı?

İşte küçük bir pasta parçası (Sevimsiz görünüm için özür dilerim, her şey kaçıyor, hatta sırılsıklam, hemen denemelerine izin vermediler, ikinci gün yemeyi bitirdiler, daha da lezzetliydi)

[obgorka_gu]

obgorka_gu , işte burada kekleri seviyorsun! MEMNUN OLDUM!!! Sağlık için yiyin, krema ile hayal edin ... Tabii ki, 200 rubleye yapay krem ​​almak, üçlü bir fazla ödeme ve işe yaramaz bir tat (sabun gibidir!) Kremdir. GERÇEK tadı bilenler bu seçeneği onaylamadılar.
Nazik krema tarifi Qween mükemmel uyacak !!!! Bir dahaki sefere onunla dene!
Herkes çikolatayla denedi ama kimse fındığı koymadı ve tada yeni bir not veriyorlar!

UmkaTebrik ederim, tarifi hala bitirdin! Ve çocuk memnun oldu!

Ayrıca forumda bir "hindistan cevizi" konusu geliştirme talebine de katılıyorum. Nasıl doğru pişirileceğini biliyorsanız, o kadar da kötü bir şey değil.

Bugün beze yaptım .... Kızlar, hayatımda İLK kez aldım. Şimdi neden yassı, sakızlı şekerler aldığımı biliyorum, şimdi hayran olduğum bu nefis, havadar, pembemsi-kremsi güzelliği değil. Ve kremayı Queenie'nin tarifine göre "Sıcak Sütlü Nazik" yaptım. Pasta, soğukta çıkarılması gerektiğini söyledi ve yarına kadar .... işe yaramayacak, kendimi elimde dövüyorum.
Kek, teşekkürler, sonunda kızım gerçek bir anne beze deneyecek.

[suslja5004]

suslja5004 , kızım hala küçük, onun için her şey yeni ve her şey ilk kez! Önemli olan, kendini şaşırtman! Kendine güven verir, ilham verir ve aşılar, değil mi?

Hakikat! Kesinlikle! Gerçek şu ki, beze seviyorum ve kızım tamamen içimde, tatlı diş. Küçükken annem asla benzer bir şey yapamadı, asla bir kez benzer bir şey yapamadı, büyüdüm ve aynı hikaye, kadere karar verilmedi, beni bezheshki görmek değil, burada YYYYY. Her şey detaylı anlatıldı, boyandı. Sufle ... marmelatı denemek isterdim, ama agar gibi gizemli bir içeriğimiz yok.

Lilya ağar ve diğer her şeyi Ukrayna şehirlerine gönderiyor
Sipariş ver ve mutlu olacaksın

[suslja5004]

Oh, ayrıca agar satın almak için talimatlar yazdım.

suslja5004 ve sen çalıyorsun Lyulek "Fırınlar Unite" - "Kiev" içinde. Çok nazik ve bu gizemli agardan biraz satın almanıza yardımcı olacak.

İşte buradayım!
suslja5004, elbette yapacağım. Ona hala sahibim.

[suslja5004]

suslja5004 peki, her şey, şimdi kesinlikle sufle ve marmelattan uzaklaşmayacaksınız! Halkımız sıcakkanlı, tatlı olmadan çocukların, annelerin de deneksiz ölmesine izin vermeyecekler.

[suslja5004]

Her tarafa "fakirleri" yatırdılar.
suslja5004, sadece paniğe kapılmayın.
Agar göndereceğiz, size yemek yapmayı öğreteceğiz, yemenize yardımcı olacağız

Yardımınız için teşekkürler kızlar! Ayrıca marmelat ve sufle yapabilir miyim, inanamıyorum. Maskemin bir sandalyeyi buzdolabına çektiğini, bezeshki için en üst rafa nasıl tırmandığını ve şöyle gözlerle baktığını, "Sadece bir kez ısıracağım" ve sonra sarılıp "Anne, sen bir gerçek fırıncı. " Kızımın dediği gibi, Noel ağaçları, süt, agar sipariş ediyorum ve program boyunca kenara gidiyorum.

Bu gece torunun yarının anne babanın hamur işlerinden (yani tadımdan) numune alma günü olduğunu öğrendim. 11 sınıftaki öğrenciler için bir derslik rahatlama düzenlemeye karar veren, edebiyat öğretmenleriydi. Torunum Pazar günü beni uyardığında ısrar ediyor ve iddiaya göre onu annesine yönlendirdim. Açıkçası hatırlamıyorum.Annem asla bir şey pişirmedi, bu yüzden kimse onunla iletişime geçmedi ... Sonuç, acilen bir şeyler bulmanın gerekli olmasıydı. Forum kullanıcılarının mucizevi bezeshki'sinde dudaklarımı yaladığımı ve neredeyse gece yarısı işe koyulduğumu hatırladım. Şimdi bezeshki'm zaten buzdolabında. Dr.Tetker koyulaştırıcı eklemesine rağmen kremanın biraz ince olduğu ortaya çıktı (Pazar günü Tatyana'nın kızının doğum günü için Tatyana'nın pastasına% 35 krema verildi ve sadece% 22'si mevcuttu). Bu nedenle, bezeshki'yi kaplamamaya, ancak ortaya çıkan kütleye baş aşağı daldırmaya karar verdim. Çok iyi çıktı (sabaha kadar donacağını düşünüyorum). Yarın sabah bir fotoğraf çekeceğim. Her şey okula gideceği için tadı yargılamaya gerek yok. Tarif cankurtaran için teşekkürler, Tortyzhka.
PS Pekla, erken çocukluk döneminde nasıl beze pişirdiğini hatırladı (o zamanlar bile yemek yapmayı severdi), ancak sonuçta mikser, fırın kağıdı ve silikon paspaslar da yoktu (sadece yumurta, şeker ve çatal vardı), ama yine de lezzetli ve hatta bir bakıma nefis. Ebeveynler beni özenle övdü. Ayrıca 8 yaşındayken aileme nasıl krep yapmak istediğimi, ancak un ile nişastayı karıştırdığımı da hatırladım. Ne oldu, bir şey oldu ...
Sabah kalktım ve kamera için daha hızlı. Bir tür "karışık" beze olduğu ortaya çıktı (tazld beze, Rusça'daki ile aynı değil, sadece "tüylü" beze). Görünüşe göre, kırbaçladığında aşırıya kaçtı ve hiçbir şekilde düzgün bir taranmış görünüm almak istemedi.

Fotoğraf genişlemiyor - kekleri bir şeyle serpip serpmediklerini görmüyorum? Ve tüylü, hatta şirin, o kadar katı ve şık bir görünümleri yok
Kahve için, sabah kendinize tatmak için küçük bir şey mi yoksa "cepheye her şey, zafer için her şey" mi bıraktınız?

[Kek]

Fotoğraf genişlemiyor - kekleri bir şeyle serpip serpmediklerini görmüyorum? Ve tüylü, hatta şirin, çok katı ve şık bir görünüşleri yok
Kahve için, sabah kendinize tatmak için küçük bir şey mi yoksa "cepheye her şey, zafer için her şey" mi bıraktınız?

Kek, biraz talaş, yani hindistancevizi talaşı serpildi, böylece dişlerimde gıcırdamak o kadar çaresiz olmasın. Her şeyi okula gönderdi, çünkü sınıfta 12 kişi var ve torunum 10 kişinin (toplamda !!!) bunun için azarladığını görünce ortaya çıktı. Ama okuldan keyifle döndü.Ona : D sınıf arkadaşlarının görüşüne göre en iyisi unlu mamuller olduğu ortaya çıktı. Oybirliğiyle bademli bir şey olduğuna karar verdiler ve torunu doğruladı (tarifi tamamen bilmiyor ve hala o yemek yapıyor!) Evet, muhtemelen. Görülüyor ve aslında tadı bademlere benziyor. Önümüzdeki günlerde, daha fazlasını yapacağım, o zaman deneyeceğim ve tadı hakkında size bilgi vereceğim.

[Kek]

Kek, Hala son pastaya gelemiyorum (ama istiyorum), bezeshki yaptığım tatiller için, kuru olanlara (piknik için) ihtiyaç duyulacağını zaten biliyordum, harika bir ka aldık ... " çakıl taşları ", bir patlamayla uçup gitti! burada yine talaş atmak gerekiyor!


Dört protein - bir bardak şekerden biraz daha az - 90 gr talaş

Pekala, bir dahaki sefere her şeyin dağılmasını bekleyeceğim, gizlice yapacağım, saklayacağım ... Ve mutlu olacağız!

[obgorka_gu, Kek]

harika "taşlarımız" var

obgorka_gu, Kek, işte aynı tarif, ama herkes farklı çıkıyor. Fotoğrafı büyüttü obgorka_gu, - iyi, bezeshki ile ilgisi yok.

[Kek]

Beni utandırdı Kekbu bezeshki'yi bir yüze çatlatmak iyi değil ve dün iki porsiyon yaptım, onları sadece hassas bir tereyağı kremasıyla denemek istedim ...... Alt satır: Krem lezzetli, uygulaması kolay, ancak krem ​​şanti beze ihtiyacı var, krema kadar tereyağı kadar ıslatmıyor, lezzetli ama ilk seferki gibi değil, bugün bir çok insanı besledim, benden başka herkes mutlu)))))
Şimdi bunu sadece çırpılmış krema ile yapacağım.

Bu bezesekalar, YARI SIVI krem ​​gerektirir. Kremalı veya tereyağlı bir amatör kuyusudur. "Daha soğuk" versiyon daha kötü yayılır ve doyması daha uzun sürer. Bu nedenle fanatizm olmadan vuruyoruz. hafif rahatlama görünene kadar.

Beze tarifi için çok teşekkür ederim. Ortaya çıktı ve torunun dediği gibi, çok lezzetli. Şimdi Pavlova'nın pastasını pişirmelisin. Ne kadar denedim, işe yaramadı.Tekrar teşekkürler.

Geçen gün hindistancevizi kremalı bir pasta yaptım ve oğlumdan bir tadım beklemesini istedim - ıslanmanın zaman aldığını söylüyorlar.
Cevap şuydu: "Sen nesin anne, neden yemek yemeye gidiyorum olgunlaşmamış kek?! "Böylece herkes sakin bir şekilde" olgunlaşana kadar bekledi. "

oh, yanlış bir şey yaptığımı hissediyorum ...
Fırında durur, sonucu yaklaşık 20 dakika içinde göstereceğim (pişirme süresini kısaltmaya karar verdim, çünkü onları küçüküm ve ayrıca zaten neredeyse zorlar).
Beze için kütle çok havalı çıktı. Talaşlara zar zor müdahale etti, elim yorgundu.
Beyazları kesinlikle tavsiyelere göre kırbaçladım. Küçük porsiyonlarda şeker eklendi. Bu yüzden son kısımlar, hiç çözünmek istemedi ... Yaklaşık 10 dakika çırptım, sonra bana her şeyin düştüğünü, fırlattığını ve bir su banyosuna koyduğunu düşündüm - bunun olacağını düşündüm sıcakta daha hızlı çözünür. Görünüşe göre işler gitti, ama yine de bitmedi - sonuçta, çok fazla tahıl yok, ama var. Ve kasede, neredeyse yok edilemez bir kaşıkla 2-3 mm kuru protein tabakası var. Banyodaki su biraz kaynadı.
Kek, neyi yanlış yaptım? Belki bir bardaktan daha az şeker alabilirsin? Eğer öyleyse, ne kadar az?

Pişirirken dalı okudum. Şey, genel olarak, sorularım yeni değil, önce her şeyi incelemeliydim, sonra heykel ...
İşte fırından sonra aldığım şey:



Kremalı ve beyaz çikolata almaya gittim.

[Margol]

Margol! Panik yapmayın !!! SADECE YARIN DENEYİN !!!
Şimdi küçük bir parçayı bile kırarsan, işe yaramayacak !!! Bu bir komplo! Bu hindistancevizi kreması değil. Bu beze hasta içindir. Ve sabırlı olmayanlar da başarılı olamaz !!!
Sanırım her şeyi doğru yaptın !!!

[Firkete]

Firkete, evet, panik yapmıyorum, KOLAY ÇALIŞIRIM))))
Düşünün, bezeshki'yi soğumaya bıraktım, çek bir parça kağıt astı: "Yemek yemeyin! Saydım!"
Nifiga işe yaramadı. Daha doğrusu, tam tersi çalıştı. Biri gitti. Ama sonra ortada nasıl olduğuna baktım. Güzel. Tabaklanmış kabuk ve neredeyse boş ortası, çok narin ve liflidir. Ama kremayı oraya koyacak çürüklerim kesinlikle yok. Var mıydı
Bu yoğunluğu kendi gözlerimle görmedim, bademleri ortaya çıkarmaya çalışmayı düşündüm. Genel olarak bu benim seçeneğim değil.

Şimdi en tehlikeli anım var. Her şey göz önünde ... Kremin soğumasını bekliyorum. O zaman her şeyi buzdolabına saklayacağım ve daha kolay olacak. Ve şimdi mutfağı şimdi terk etme)))

Düşünün, bezeshki'yi soğumaya bıraktım, çek bir parça kağıt astı: "Yemek yemeyin! Saydım!"
Nifiga işe yaramadı.

Onları soğuduklarında kuru-sert yaptım. Ve onları kremaya yuvarlayıp vakumlu bir kaba koyduğumda, kremaya batırıldılar (görünüşe göre gözenekli) ve ertesi gün çok yumuşadılar. Ama ... artık tam olarak onlar değildi ... bu onun ... yulaf lapası ... beze ile !!!

Onları soğuduklarında kuru-sert yaptım. Ve onları kremaya yuvarlayıp vakumlu bir kaba koyduğumda, kremaya batırıldılar (görünüşe göre gözenekli) ve ertesi gün çok yumuşadılar. Ama ... artık tam olarak onlar değildi ... bu onun ... yulaf lapası ... beze ile !!!

Muhtemelen lezzetli, yulaf lapası çıktı Ve en önemlisi, pratikte endişelenmeden

Ama senin örneğini takip ederek, bezeleri vakumlu kaplara itmek gibi bir fikrim vardı ... Ama konuya gelmedi. Sonuç hakkında yazdığınız için teşekkür ederiz.

Şüphelenmeye başladığım başka bir şey. Kremam oldukça sıvı, kurabiyeleri doğruca içine ve bir tabağa batırdım. Öyleyse artıkları bir kaşıkla üstüne koydum ... Yani bence - abarttım mı ... ödülden)))
Ve neden bir kalıp koca çikolata olduğunu anlamadım. 1 / 3'ümü aldı ve hala makul bir miktar var. Doğru, yuvarlanmadım, ama çok cömertçe serpildi (kremadan sonra)). slayt ile
Tamam, bu kurabiyeleri giyen bir tavuk gibiyim))). Yarına kadar kalmasına izin verin, sonra size resimleri göstereceğim ve tadından bahsedeceğim. İnternet üzerinden yayın yapma konusunda henüz bir tat bulamamış olmaları üzücü. Bu harika olurdu - forumdaki tüm şaheserleri denedim ve artık yemek yapmak istemiyorum))) Ne olduğunu değil)))

Ve en önemlisi, çok az endişeyle veya hiç endişe duymadan

Ve mikseri elinde tutmak için on dakika ??? !!! Daha da kötüsü margarini rendelemek !!!

Benim için bunlar en zor iki an !!!

[Firkete]

Firketeyanaklarım çoktan kahkahadan acıtıyor.

[Queenie]

Queenieyani burada boşuna oturmuyorum !!!

Ve şaka değilse, o zaman rende üzerine margarin rendeleme işlemi, hamuru 64 kez nasıl katlayacağımı bulmak için nadir bir referans kitabına geldiğim noktaya kadar bana işkence etti !!! Ama sadece üç tane var ... Ve diller lezzetli ... Birayı buzdolabından sürüklemeyi çoktan bıraktılar ...

Belki rende kötüdür ...

[Firkete]

Firkete , Şimdi hızlıca "Puff dillerine" koşacağım ve size birkaç kelime yazacağım.

[Firkete]

Firkete, Tortyzhka ile kırbaçlama süresini kısaltma talebiyle iletişime geçmenizi öneririm. Sonuçta, iş kazası geçirmeniz çok uzun değil. Ayrıca, bütün bu yapıya sahibim, yani bir buhar banyosu, birkaç kez brülörden atlamaya çalıştı. Ve el bir partnere yardım etmekle meşgul !!! Ve güçlü bir karıştırıcıya sahip olarak, bence bunun için gidebilirsiniz, aksi takdirde kabuk dibinde karışımdan biraz fazla çırpılmış bir kütle elde edilir.

Ve bezeshechki'm hala fırında, koku değerinde ..., sadece eski mikserim (hala Sovyet zamanlarından) uzun süre dayanamayacak ... bunların hepsini banyoda döverken, aldım Sıcak. Böylece bir elimle bir kase yakaladım, diğer yandan mikser erir.

Sadece 3 beyaz ile basit bir beze çırptığımda, Bosch MUM 4757 cihazım aşırı ısınmadan korundu, şimdi bir kez daha benzer bir şey yapmaktan korkuyorum. hindistancevizi kreması yapmaya başlarsan ona ne olacağını hayal et

İşte buradalar.

[suslja5004,]

suslja5004, Şimdiden hindistan cevizi talaşı ile bu kadar güzel mi ??

[Margul]

Hindistan cevizine benzemedikleri bir şey ... Margul daha çok ... bana öyle geliyor ...

Ancak bir su banyosunda çırpma işlemi, bir çikolata makinesinde çırpma ile değiştirilmelidir. Orada ısıtma azdır ve kırbaçlamayla birlikte gider ...

Bu sefer sadece tarçınla yaptım, bu yüzden bezeshek istedim, ama talaş yoktu.

Bu sefer sadece tarçınla yaptım, bu yüzden bezeshek istedim, ama talaş yoktu.

Ufffff, korkma, yoksa insanların altın kalemleri olduğunu düşündüm ama nereden büyüdüklerini bilmiyorum)))
Ve normalde kendimi bir su banyosunda çırptım, kırıldım ve kendime üst tabakta mikserin altında kapaklı bir kase aldım ve cesurca suya atıp rahatça döndürdüm ve hiçbir şey uçmuyor

Yanlış yönlendirdiğim için özür dilerim, ama beze yapmayı öğrendiğimden beri, şimdi her gün yapıyorum ve tüm talaşları bitirdim. Bir dahaki sefere doğru yapacağım.

Nestlé şirketinin yeni bir tür beyaz çikolata var - hindistancevizi ile, sadece bu sabah Beş'te tesadüfen gördüm, ideal olarak bu bezeshki'ye serpmek için gitmeliyim, deneyeceğim ...