Şekerpare kurabiyeleri

Şekerpare kurabiyeleri

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Türk

Malzemeler
Tereyağı	125 g
sebze yağı	5 yemek kaşığı. l
Yumurta	2 parça
toz şeker	3 yemek kaşığı. l
kabartma tozu	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
un	2.5-3.
badem veya fındık	15-20 adet
Şurup:
şeker	3.
Su	4.
Limon	1 / 4-1 / 2 adet

Pişirme metodu

• Üzerine şekeri suyla dökün ve orta ateşte kaynatın. 20 dakika daha pişirin.

• Limonun suyunu sıkın. Limon küçükse yarısını kullanın.

• Pişirmenin bitiminden bir dakika önce şurup içine limon suyu dökün. Sıcak olana kadar karıştırın ve soğutun.

• Soğuk tereyağını bıçakla doğrayın.

• Unu bir kaseye eleyin ve küçük kırıntılara tereyağı ile iyice öğütün.

• Tuz, pudra şekeri ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırın.

• Çatalla yumurtaları iyice çalkalayın.

• Bir kaseye yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. Hamuru hızla yoğurun.

• Hamuru bir top haline getirin, plastiğe sarın ve buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin.

• Bademleri soyun.

• Hamuru ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük toplar halinde yuvarlayın. Onları parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.

• Her kurabiyenin ortasına bademleri bastırın. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirin. Altın kahverengiye kadar.

• Sıcak bisküvileri herhangi bir uygun kaba aktarın.

• Sıcak bisküvilerin üzerine ılık şurubu dökün. 20 dakika sonra kurabiyeleri ters çevirin. Kurabiyeler tamamen soğuduğunda tekrar çevirin. Kurabiyeleri biraz şurupla servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15-20 adet

Pişirme programı:

soba / fırın

Not

Tarif, "evde Türk mutfağı" sitesinden alınmıştır.

[Yulia]

Yulia, bu fotoğrafta üç bardak undan elde edilen miktar mı? İlginç, ancak bir çıkış yolu küçük. Yoksa büyüyorlar mı? Bütün şurup gitti mi?
Tarif için teşekkürler))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne2.5 yemek kaşığı kullandım, yeterliydi. Aslında kurabiyeler küçük değil. Şurup kurabiyelere emilir ve altta yaklaşık 0,5 cm'lik bir tabaka kalır, onları bir gecede şurup içinde tutarım (hepsi doğru değil, çünkü dayanamadım ve ilk üçünü şuruba batırdım ve yedim)

Aha)) kabul edildi !! Deneyeceğim. Türk hamur işleri och Liu

[Zhannptica]

Zhannptica, JeanneYazmayı unuttum, pudra şekeri koyamazsınız, bence bu ekstra şeker, çünkü şurup tatlı ve kurabiyeleri tamamen doyuracak.

[Julia007]

Julia007Julia, ne kadar ilginç bir kurabiye, içeri aldı, teşekkürler!
Saazhi ve şuruptan sonra kurabiyeler ıslanmıyor mu?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Hayır, sadece şurupla ıslatılmış. Çok lezzetli çıkıyor!

Anladım. Teşekkür ederim!