Gofret bisküvileri (ekşi hamur bertarafı)

Gofret bisküvileri (ekşi hamur bertarafı)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
herhangi bir başlangıç ​​kültürü% 100 nem başlatıcı	300 gram
Buğday unu 1 sınıf	400 gram
ılık süt	400 gram
Yumurta	3 adet
kabartma tozu	1 çay kaşığı
soda	0.5 çay kaşığı
tuz	0.5 çay kaşığı
şeker	150 gram
bitkisel yağ s / b	50 gram
vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

• Başlangıç ​​kültürünü kullanmanın yollarını aramaya devam ediyorum. Hepimiz bunun atılabileceğini veya kreplere, kreplere eklenebileceğini biliyoruz. Yakın zamanda kek yapıldı İşte. İşte gerçekten sevdiğim yeni bir tarif. Kalın gofretler için bir waffle demirim olmadığından ve ince gofretler için uzun süre yaşamayı emrettiğim için (pişirmeden önce ortaya çıktığı gibi), kurabiyeler için eski bir tava buldum, hala Sovyet. Birçoğunda böyle vardı. Bu tür kurabiyeler muhtemelen her ailede pişirilirdi. Bu çentikli bir tavadır. Girintiler, fındıklar için bile herhangi bir şekilde olabilir. Etik nedenlerden ötürü, bir tava fotoğrafını göstermiyorum. Yapışmaz kaplamalıydılar. Ve parlatmak için yıkarsan, o zaman kurabiyeleri oradan çıkaramazsın.
• Başlayalım.

• Mayayı, yumurtaları yoğurmadan birkaç saat önce ısınsınlar. Aktif bir mayaya ihtiyacımız yok. Tüm ıslak ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Bağlanın. Ayrılmak oda sıcaklığında bir saat oturun. Hamur hafifçe köpürmeye başlayacak.

• Hamurun kıvamı kreplerden daha az yaygındır.
• Ve şimdi kim giyecekse onu ısıtacak. Hamuru yayarız (yaklaşık 2 yemek kaşığı var), üzerini kapatır ve yumuşayana kadar pişiririz. benimki gibi bir tavada pişirirseniz tavayı yağlamayı unutmayın. Çıkarıyoruz ve bir tel rafta soğumaya bırakıyoruz. Waffle-bisküviler ilk başta çok yumuşaktır, sonra çıtırdır, ama uzun sürmez. Tekrar çok yumuşarlar. Ama tadı gerçekten hoşuma gitti.
• 
• Bu kadar! Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

birçok

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

tabak

Not

Bu tür waffle'ların birçok çeşidi vardır:
🔗
Ve bu sitede:İŞTE;T U T;V O T... Muhtemelen daha birçok seçenek vardır.

[Angela]

Angela, Ben de ekşi maya kullanımı konusunda endişeliyim, bahşiş için teşekkürler!

[Irina]

IrinaTarif işe yararsa sevinirim. Ayrıca ekşi hamurlu kekleri de koydum. İlgileniyorsanız bir göz atın.