Tam tahıllı kekler (ekşi hamur kullanımı)

Tam tahıllı kekler (ekşi hamur kullanımı)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
başlangıç ​​kültürü% 100 nem başlatıcı	250 gram
Yumurta	2 parça
kabartma tozu	1 çay kaşığı
soda	0.5 çay kaşığı
şeker	100 gram
kalın havuç (kabak) püresi	200 gram
kepekli un	170 gram
yulaf gevreği	50 gram
zencefilli kurabiye için baharatlar (zencefil, tarçın, yıldız anason, karanfil, küçük hindistan cevizi, yenibahar, karabiber) ***	1 çay kaşığı
tuz	0.5 çay kaşığı
streusel kırıntısı
Hindistan cevizi parçaları	15 gram
hububat	30 gram
şeker	40 gram
Tereyağı	30 gram

Pişirme metodu

• Muffin hamuru için rafine tarif:
• başlangıç ​​kültürü% 100 nem başlangıç ​​- 250 gram
• yumurta - 2 adet
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• soda - 0,5 çay kaşığı
• şeker - 100 gram
• kalın havuç (kabak) püresi - 200 gram
• tam tahıllı buğday unu - 170 gram
• yulaf gevreği - 50 gram
• bitkisel yağ - 50 gram
• zencefilli kurabiye için baharatlar (zencefil, tarçın, yıldız anason, karanfil, küçük hindistan cevizi, yenibahar, karabiber) *** - 1 çay kaşığı
• tuz - 0,5 çay kaşığı
• Muhtemelen ekşi maya ekmeği yapan herkesin fazlalığı vardır, bu da döktüğüm için çok üzücüdür. Mayayı "kullanmanın" yollarından birini öneriyorum. İnternette buldum. Bu tarifteki ekşi hamur aktif değil, sadece buzdolabından. Sadece Yani, onu çıkarmanız ve odanın sıcaklığını alması için içeride bırakmanız gerekir. Bu tarif için tüm ürünler de oda sıcaklığında olmalıdır. Tarifte yer alan kabartma tozu ve soda sadece hamuru gevşetmekle kalmaz, aynı zamanda mayadaki fazla asidi nötralize eder. Başlayalım.

• Çiğ havuçları halkalar halinde kesin (yaklaşık 350 gram çiğ) ve mikrodalgaya maksimum güçte 6-8 dakika koyun.

• Püre yapıyoruz. Püre sıvı olmamalıdır.

• Kuru ve ıslak malzemeler (şeker ıslak anlamına gelir), farklı yemeklerde karıştırın.

• Karıştırırız. Hamur krep gibidir. Hamuru 20-30 dakika bekletin.

• Pişirmeden önce böyledir.

• Hamur olgunlaşırken kırıntı yaparız. Tüm bileşenleri parmaklarımızla ovuyoruz.

• Çörek tepsisini al. Kağıt formlar yerleştiriyorum. Neredeyse ağzına kadar hamurla dolduruyoruz. Üstüne kırıntı serpin.

• 30-35 dakika 170 derecede fırında pişiriyoruz. Fırınınıza odaklanın. Hazır olup olmadığını kuru bir çubukla kontrol ediyoruz. Her zamanki gibi. Herşey aynı.

• Kalıptan çıkarın, soğutun ve lezzetli, sağlıklı keklerin tadını çıkarın.
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

17 adet

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın, mikrodalga, blender

Not

Tarif fikri burada 🔗.
Kabak püresi yerine havuç püresi kullandım. Zencefilli kurabiye karışımım var ama dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Benzer tarifler

Tam tahıllı müsli kek (anili)

Ekmek Yapma Makinesinde Sağlıklı Tam Tahıllı Mini Cupcake (Valeria 12)

Madeleine'de Prenseslerden Çilek ile Tam Tahıllı Lor Kekleri (Podmosvichka)

Angela, sen zekisin. Çok ihtiyaç duyulan bir tarif. Yüzde yüz kullanacağım. Fotoğraf için kelime yok Kesinlikle benim tarifim, sanırım hala amatörler olacak. Margarinsiz hamur işlerine hoş geldiniz, bu pislik on yıldır evimin eşiğini geçmedi. Angela böyle harika bir tarif için teşekkür ederim!

[Tanyush!]

Tanyush!Tadını çıkar. Sahte alçakgönüllülük olmadan lezzetli kekler.

Sen benim günışığımsın ! Tariflerinize büyük saygı ve sevgiyle yaklaşıyorum ve bir gramdan asla şüphe etmedim.

Ah, ne kadar güzel! : girl_dance: Kafam karıştı! : girl_red: Tsemchik!

Merhaba Angela! Böyle hoş bir tarif için çok teşekkür ederim. Bugün c pişirdim. h.ekşi hamurun diğer yarısını da keklerde kullanmaya karar verdik. Pul yoktu, hamura irmik eklemeye ve serpmeye karar verdim - fındık ve hindistancevizi. Elbette fazla yükselmediler, ama iyi pişirildiler. Lezzetli. Özellikle muhtemelen bir kahve ile. Nadiren ekmek pişiriyorum, bu yüzden bana uyar - ekmek ve kekler. Torunlar mutlu olacak.

[Natalia]

Merhaba.Natalia, Yazdığın için sağol. Tarifin işe yaramasına sevindim. : yahoo: Cupcakes çok yükselmiyor, bu yüzden formu neredeyse kenara kadar doldurduğumu yazdım. Ama çok gevşek ve lezzetliler. Tarifin ailenizde kök salması beni memnun eder.

Harika! Ve havuç püresi ve yulaf ezmesi! Doktorun sipariş ettiği kompozisyon! Yer imlerine!

Evet. Tarif, sahte alçakgönüllülük olmadan harika. Umarım beğenirsiniz ve işe yararsınız.

Ve kekler! Cupcakes - sevgili anne! Sadece geri dönüşüm için değil, utangaç olmanıza gerek yok için mükemmel bir seçenek

Evet, Temmuz ayında indirdim. Kimsenin beğenmediğini sanıyordum. Teşekkür.

Çok zamanında tarif !!! Cupcakes harika !!! Tarif için teşekkürler, Angela !!! Kutulara götürdüm! :-) :-) :-)

[Natasha!]

Natasha!Sağlığına! Kullan onu! Puanınız için teşekkürler!

Temmuz ayında indirdim

Ve çoğu sessizdi! Burada bir partizan! Tarif harika ve kekler yakışıklı!

Ve çoğu sessizdi! Burada bir partizan!

Ben de saklamadım. : girl_haha: Ben saklamadım. : girl_haha: Nereye gittin?

[ang-kay]

ang-kay,
Tarifte 50 g belirtmeyi unuttunuz. sebze yağı. Fırına koyduğumda kaynağa da baktım. Bakalım yağsız ne olacak.
Lütfen tarifi düzeltin.

50 gr tarifinde belirtmeyi unuttum. sebze yağı.

Belirtilen 30 gram krem ​​vardır.

Belirtilen 30 gram krem ​​vardır.

Bu streusel kırıntıları içindir ve sebze hamuru hamurun içine girer.

Ben zaten maalesef. Ben hiçbir şeyi tamir edemem. Yönetime soracağım. Ama onları tereyağlı ve tereyağsız pişiriyorum.

Pişmiş. Lezzetli! Ancak yağla daha yumuşak olur)). Tamam, maya hızla toplanır, bir dahaki sefere tekrar edeceğim.

[Julia]

Julia, sağlığına. Ayrıca waffle da pişirebilirsiniz. Aynı zamanda iyi

Mümkünse idareye tekrar sorun, aksi takdirde 50 gram bitkisel yağ streusel serpilir. Yazışmaları hemen okumadım ama serpiştirmedeki tüm bu tereyağının çok fazla olduğunu fark ettim ve onu düzeninin hemen öncesinde hamura ekledim.

[moleka]

moleka, diye sordu.