Domates ve peynirli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Domates ve peynirli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	1 çay kaşığı
Buğday unu	2,5 su bardağı
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
İnce doğranmış İtalyan domatesleri
(kurutulmuş ve yağda ıslatılmış)	5 yemek kaşığı. l.
Rendelenmiş peynir	0,5 su bardağı
Süt	230 ml

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek üreticisinin kovasına yükleyip İtalyan ekmeği yapma moduna koyuyoruz.

Not

Havadar bir domates - peynir ekmeği çıkıyor. Çok lezzetli. Anında yediler.

Benzer tarifler

İtalyan hamur ekmeği (fırın) (Omlet)

Domatesli soğan ve kekikli İtalyan ekmeği (ekmek makinesi) (Alexandra)

Üzümlü ve biberiyeli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi) (Kroşe)

Güneşte kurutulmuş domates yerine bir şey koyabilir misin? Onları Moskova gezisi sırasında gördüm, çok pahalıydılar, satın almadım. Ve ekmek çok güzel. Denemek istiyorum. Belki tadı bu domateslere benzer bir şeyler yiyin.

Belki yaprakları ile kırmızı biber?
Bu günlerden birini deneyeceğim, henüz domates umurumda değil ve böyle domates yok.

[Bulochka]

Bulochka dürüst olmak gerekirse, güneşte kurutulmuş domatesleri hiçbir şeyle değiştirmeye çalışmadım. Bunları benzer bir şeyle değiştiremezsiniz, belki de domates salçası denemek dışında. Aklıma başka bir şey gelmiyor. Domatesle kuru karışımlar yine aynı domates salçasının verdiği etkiyi vermez.
Moskova'da güneşte kurutulmuş domatesler gerçekten pahalıdır. 170 ruble ile 790 ruble arasındaki fiyat aralığı - ağırlığa ve üreticinin firmasına bağlıdır. (Bu karşılaştığım şeyden)

Lena kırmızı biber ilginç. Bir tarif paylaşabilir misin?

Soru aptalca olabilir. Çiğ, ince doğranmış veya rendelenmiş domatesler bu tarife uygun değil mi?

Soru aptalca olabilir. Çiğ, ince doğranmış veya rendelenmiş domatesler bu tarife uygun değil mi?

Bana öyle geliyor. Hamurun içinden dağılacaklar, içlerinde çok su var, kabuk kalacak, mide suyundan bile çözülmeyecek. Ve sonra çiğ domatesler, tereyağ ve baharatlarla güneşte kurutulan o özel tada sahip değildir.

Ve sonra çiğ domatesler, tereyağ ve baharatlarla güneşte kurutulan o özel tada sahip değildir.

Yani, baharatlarla ilgili. Testte herkes için her şey dağılacak, su hesaba katılabilir, kabuğu çıkarılmalıdır.

Bugün Moskova'daki Metro mağazasından yağda kurutulmuş domates satın aldım. 800 gramlık domates dolu kavanoz 194 rubleye mal oluyor. Beş domatese yetecek kadar ekmek olacak, yarın pişirmeye çalışacağım. Ve bu ekmeğe hangi peyniri koymak daha iyidir?

Ve bu ekmeğe hangi peyniri koymak daha iyidir?

Bu bir zevk meselesi. Ben çok "Edam" ekliyorum.

Parmesan tadı çok ilginç!

Bu tarif, ailemizde Macar ciğerine benzer ekmekler Budapeşte'de kızarmış ekmek şeklinde servis edildiği için Macarca denilen ekmeği yapmam için bana ilham verdi. Temel buğday ekmeğine 10 gram tatlı öğütülmüş biber (kırmızı biber) ekliyorum ve 5 yemek kaşığı kurutulmuş doğranmış domates, tarifteki yağı domates yağı ile değiştirin. İlgilenen varsa, tarifi tam olarak tanımlayabilirim, ancak temel buğdayın farklı ekmek üreticilerinde farklı olduğunu düşünüyorum. Rengi şaşırtıcı çıkıyor .. çorbalar için kruton formunda çok iyi.

Tabii ki ilginç! Tarifi hazırlayın!

Özellikle birkaç gün içinde Macar gulaşı yapmayacağım için tarifiniz mahkemeye gitmek zorunda kalacak.

Güneşte kurutulmuş domates yerine bir şey koyabilir misin? Onları Moskova gezisi sırasında gördüm, çok pahalıydılar, satın almadım.Ve ekmek çok güzel. Denemek istiyorum. Belki tadı bu domateslere benzer bir şeyler yiyin.

Çörek, güneşte kurutulmuş domates elde etmek çok kolaydır. Taze bir domates alın, dilimlere ayırın ve 4 dakika boyunca 750 watt'ta mikrodalgaya koyun. Su buharlaşır ve solar. Nasıl soğutulur, onu kullanabilirsiniz.

Tarif için teşekkürler, bugün bir test için pişirdim - ihtiyacım olan şey ortaya çıktı ... soğuyana kadar bırakmak imkansızdı, hemen denedik ve yanımıza çalışmaya götürdük :-)

tek değişiklik, güneşte kurutulmuş domateslerin kuru kurutulması (onları "Azbuka Vkusa" dan aldım) ve bir kahve öğütücüsünde ufalayıp biraz öğütülmüş ayçiçeği ve kabak çekirdeği eklemesi (dayanamadım)

ama sorular vardı
- orantılı olarak ekmeğin boyutu nasıl artırılır? tüm malzemelerin sadece bir buçuk katı mı? Veya bazı ürünlerin tamamen doğrudan olmayan bir ilişkisi var mı?
- Panasonic 255 fırınım var, hangi modda pişirmek daha iyidir (İtalyan ekmeği modu olmadığından), normal mod 4 saat, diyet modu 5 saat, Panasonic 253'e baktım - onun bir İtalyan modu 4.5 saat, hamuru kabartan saniyeden biraz daha uzun ... hangi mod daha iyi?

Dün böyle ekmek pişirdim. Daha çok peynir ekledim. Karıştırma sürecinde daha fazla un ekledim. Ve domatesler yağda olduğu için 0,5 yemek kaşığı daha az yağ ekledim. Ana modda pişirme (4 saat). Çok lezzetli çıktı!

Bugün İtalyan mutfağını domates ve peynirle pişirdim. Sadece süper çıktı. Güzel tarif için teşekkürler. Bulamadığım tek şey İtalyan domatesiydi, onları baharat sattıkları yerde marketten aldığım kuru domateslerle (yağda ıslatılmamış) değiştirmeye karar verdim. Sonuç beklentileri aştı. Aile bir anda ruloyu yedi. Sabah tekrar koymak zorunda kaldım.

Yağlı ve bütün olarak kurutulmuş veya güneşte kurutulmuş domates de satmıyoruz. Bu nedenle, Kafkasyalılardan pazardan kurutulmuş doğranmış domatesler aldım ve ana renk tarifine bir kaşık dolusu salça ekledim. Her şeyi doğru anladıysam, ana tarif 750 gr ekmeğe odaklanır. Ölçülü olarak yükseldi, ama koku ... Onu çıkaracağım.

Yağlı ve bütün olarak kurutulmuş veya güneşte kurutulmuş domates de satmıyoruz. Bu nedenle Kafkasyalılardan kurutulmuş doğranmış domatesleri marketten aldım ve ana renk tarifine bir kaşık dolusu salça ekledim. Her şeyi doğru anladıysam, ana tarif 750 gr ekmeğe odaklanır. Ölçülü olarak yükseldi, ama koku ... Onu çıkaracağım.

Benim ekmeğim kuru domates ve salça ile aynıydı. Sadece çok yüksek değil, ama yoğun olmadığı, oldukça gözenekli olduğu ortaya çıktı. Muhtemelen katkı maddeleri ile aşırıya kaçtım (ayrıca kuru kırmızı biber ve kuru yeşil soğan ekledim). Ve bu yüksekliği etkiledi.

Genel olarak, ekmek çok lezzetlidir (diğer tüm diğerleri gibi Lola'nın bizimle paylaştığı tariflere göre pişirilir).

Yazara teşekkürler !!! (y) Biraz daha pişireceğim!

Taze bir domates alın, dilimlere ayırın ve 4 dakika boyunca 750 watt'ta mikrodalgaya koyun. Su buharlaşır ve solar.

Ne diyorsun ... ama domateslerden üçüncü dakikada 660 watt'ta köz bulunmayan bir şey yok mu?

Lola bu ekmeğin tarifi için çok teşekkür ederim. İşte ortaya ne kadar yakışıklı bir adam çıktı.

4 saat FRANSIZ EKMEK programını yaptı.
Mağazalarda bu kadar kuru domates bulamadığım için kuru domates kullandım (çarşıda baharat satan Taciklerden aldım), kuru yaprakları da ekledim. kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı. l. domates. Torchin'den "Mexicano" sosu. Sahip olduğum peynir Radomer'di. Ekmeğin hoş bir baharatlı aroması, yoğun hafif gözenekli iç kısmı ve çok lezzetli ekmeği vardır.

Lola, teşekkürler! çok güzel bir tarif. Kocam belki de onun favorisidir. Birkaç kez pişirdim, ancak malzemelerin sayısını bir çeyrek daha artırdım ve daha az domates koydum - bende çok az var

ve domatesleri kırmızı tatlı biberle değiştirmek zorunda kaldım, şimdi sonbahar. Sezon üzerlerinde. Biberde nem vardır ve bu nedenle ekmek orijinalinden biraz daha kabarıktır. Yine de herkese tavsiye ediyorum, ekmeğe yarım çay kaşığı zerdeçal ekledim.Ekmeğe güzel bir sarı ton verdi. Ekmek çok lezzetli, orijinalinden farklı olmasına rağmen (içinde domates yok), yazara özür dilerim, ancak domates bulamadım.

Bugün çok sevilen domatesleri buldum, yarın pişireceğim!
2,5 bardak ne kadar? Farklı ekmeklerin farklı ölçü kapları vardır ...

[Natamylove]

Natamylove, özür dilemeye gerek yok, yaratıcı araştırmayla başka bir ekmek tarifine sahipsin (Biber ve zerdeçallı ekmek tarifinizi ayrı bir gönderide görmekten çok memnun olacağım) İyi şanslar !!!

Çekimekmek makinem için bir bardak 240 ml.
İyi şanslar !!! Kreasyonlarınızı bekliyoruz

Cevabım gecikti ama fotoğraflar kaldı.
Çok güzel ve aromatik çıktı! Sadece borschik'ime yaklaştım!
Tarif için teşekkürler!
Moulinex 5004'üm var. "Tam unlu ekmek" modunda pişirme. Gelecek için ağırlığı 750 grama indireceğim ve kabuk rengi daha az.

: vay: oh kızlar, ben de nefis istiyorum! Ve Dachnik-4 kurutucu sayesinde bir sürü kurutulmuş domatesim var! Sadece aynı cevapla, hangi modda ocağımda pişirmenin daha iyi olduğu - daha uzun olsun ya da olmasın - İtalyan modu yok ...

Lola!
Tarifine göre ekmek yaptım! Çok teşekkür ederim! Ancak yol boyunca sorular ortaya çıktı - domates ve peyniri ne zaman ekliyorsunuz? Hemen mi yoksa ikinci karıştırma aşamasında mı? Biraz geç eklediğimi hissettim (2. partinin 12. dakikasında) ve domatesler yetersiz dağıtıldı - kenarda çok şey kaldı ...

Gerçekten pişirmeyi denemek istiyorum! Ancak 2 soru lütfen uygulayıcıların yardım etmesini sağlar:

somunun ağırlığı nedir (700 ve 900 gram var, hangi modu ayarlamalıyım?)?

geciktirilebilir mi, kimse denedi mi?

İşte bu tarif için ekmeğim. Peynir altı suyu ve soğuk hamur üzerinde pişirdim (ısıtmalı Fransız modu). Kurutulmuş domateslerimi ekledim, sermeden önce üzerlerine 2 yemek kaşığı döktüm. l. zeytin yağı. Normal sert peynir.
Ortaya çıkan ekmek çok yumuşak, yumuşak ve hoş kokuludur!
Tarif için yazara teşekkürler!

Elenka69, domatesleri nasıl kurutuyorsun (pardon, konu dışı ne var)?

[Lanochka]

Lanochkadomatesler elektrikli bir kurutucuda kurutuldu. Bu vesileyle bu ekmeği pişirdim. Uzun zamandır istiyordum!

Kızlar, işte HP'mdeki talimatlardan İtalyan domatesli ekmeğin tarifi.
Su veya süt - 230 ml.
yağ-2 yemek kaşığı. l.
1 yumurta
haşlanmış domates püresi-150 gr.
tuz - 1,5 çay kaşığı
şeker - 3 yemek kaşığı. l.
un-460 gr.
maya-1 çay kaşığı

Hemen söyleyeceğim, denemedim. Ama dün BOOM'da pizza ve hamur için bir baharat aldım. Tuz ve amplifikatör ilavesi olmamasını seçtim. 1 yemek kaşığı ekliyorum. kaşık. Yeşiller, domatesler, sarımsak ve soğan ve başka bir şey var. Onu bir kavanoza döktüm ve ardından ambalajı attım. Peki, bu kadar lezzetli ve güzel olacağını nasıl bildim?
Bunu ambalajı ve bileşimi ile tanıyorum. Sonra yazacağım. Bence çoğu kişi bundan hoşlanacak.

tüm konuyu 2 kez okuyun, domates ve peyniri ne zaman koyacağınızı açıklayın.

Ve katkı maddelerinin atılması gerektiğinde ocağınız bip sesi çıkarmıyor mu?

oh, şimdi profile yazacağım
Dispanserli 255 panasonic'im var
konunun hemen başında karıştırılacak tüm malzemeler yazılır, yani hemen koyulur ve sonra birisi yoğurmanın bir aşamasında onu koymak için yazıyor, bu yüzden soru ortaya çıktı, bozulmak istemiyorum ürünler

değişiklik.
Saf-moment maya 1 çay kaşığı
buğday unu 520 gr.
peynir (nedir) - rende 50 gr.
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı. l. şeker
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı.
100 ml saçmalık (çok tuzlu ise tuz hacmini azaltın)
(2 kez 2 yemek kaşığı eklendi. L. Domates salçası - bu seriden aşağıdaki resimler)
230 ml. Süt.
1 çay kaşığı kimyon tohumları.

Fransız modu.

Ham ham...

(s. s. ama genel olarak - güneşte kurutulmuş domateslerin herhangi bir domates sosu veya lecho ile kullanılabileceğinden kuvvetle şüpheleniyorum)

Eh, biraz ekmek almadım ...
Her şey tarife göre yapılmış gibiydi, sadece ana modda katkı maddeleri ile pişirilmiş bir Panasonic 256 ocağım var. En başta hamurun çok dik çıktığını fark ettim. Spatula zor dönüyordu ... İşaretle domates ve peynir fırlattı. Ekmeğin dışa karşı çok itici olduğu ortaya çıktı, çatı tamamen yükseldi, belli ki normal şekilde karışmadı ...
450 gram un koyun
Sanırım daha fazla süt veya daha az un dökmek gerekli miydi?

Eh, biraz ekmek almadım ...

Sanırım daha fazla süt veya daha az un dökmek gerekli miydi?

Yazarın un ve sıvı ihtiyacına asla katı bir şekilde uymayın!

Bu sizin ekmeğiniz, hamurunuz ve kendi oranlarında un ve sıvı gerektiriyor!
Kolobok kuralına uymaktan çekinmeyin ve ilk yoğurma döneminde hamur yoğurma işlemini ayarlayın.

Herşey yolunda gidecek

Özellikle bu ekmek için domatesleri mikrodalga fırında kurutup tereyağı döktüm - çok şey oldu. Şimdi sushoni ile deneyeceğim, yeni aldım. Hoşuma gitti ve büyükannem de - baş uzman.

merhaba LÜTFEN NE YAPACAĞINI SÖYLEYİN Ekmek kabarmazsa, zaten 2 çay kaşığı denedim. maya yardımcı olmadı

merhaba LÜTFEN NE YAPACAĞINI SÖYLEYİN Ekmek kabarmazsa, zaten 2 çay kaşığı denedim. maya yardımcı olmadı

1. temayı kullanın Yardım et, ekmekle hiçbir şey olmaz !!! (Ambulans) - sorunları doğru bir şekilde tanımlayın ve ekmeğin bir fotoğrafını verin

1. konuları inceleyin: ve yoğururken hamurdaki sıvı ve un miktarına dikkat edin.
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek
Buğday unu zencefilli kurabiye adam (ana sınıf)

3. Maya nasıl test edilir ve etkinleştirilir?

fırında pişirin, hamuru ekmek yapımcısında değil ayrı bir biçimde fermente edin, o zaman hamurun yükseldiğini kesinlikle göreceksiniz, eğer maya bileşimdeki kalitesiz veya ağır içerikliyse, daha fazla zaman alabilir. ekmek yapımcısı programının gerektirdiğinden daha yüksek.

Tarif için teşekkürler! Bugün tarifine göre ekmek yaptım. Değişen tek şey - biraz daha az güneşte kurutulmuş domates koydum, yakl. 3 yemek kaşığı. l. doğranmış. Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, peynir ve güneşte kurutulmuş domates gibi kokuyor. Domatesleri kendim kurutdum, yazın özellikle ekmek ve salata pişirmek için hazırladım. İtalya'dakiyle tamamen aynı çıktı (oraya yeni bağlandım) Soru şu - peyniriniz var mı yoksa Parmegiano'ya tavsiye edilir mi? Sadece bir küçük eksi var - kabuk çok kızarmış çıktı. Bir dahaki sefere kabuk rengini Açık olarak ayarlayacağım.