Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Yaklaşık 1 cm'lik bir katmanla üç palete sürdüm, ayrıca bulaşması için biraz bıraktım

Kesildi, bitmedi.
Katman 1 cm - işte sonuç

Katman 1 cm -

Burada da hemen hemen aynıyım, her şeyi bir palete koyup ne olacağını görmem gerekiyordu

Hadi, elma kütlesi başarılı olursa, o zaman en az 0,5 cm, en az 2 - aynı şekilde kurur. Sadece inceltmek daha hızlı kurur. Fırında yaptığımda, bir kek her zaman inceydi (silikon bir paspas boyutundaydı) - yapı olarak tamamen aynıydı, sadece herkesten önce kurumuştu.

Balkabağı deneyim başarısız oldu. Kırbaçlamaz.

daha fazla kurutmak için?

Mesajı bile görmedim
Ve neden kurumayı bıraktım, bu yüzden katman tamamen yerleşmişti ve biraz kuruydu, orada bana cipsler çıkacakmış gibi görünüyor ...

ve bende de 900 var, ama onu yendim öyle ki bazen bankalardan çıksın, 700 gram püre alıyorum.

Len ve takip edemezdin. Zamanı ölçtüğünüzde, bir referans noktası için böyle bir mikser ile çırpılır mı?

Referans için böyle bir mikserle kırbaçlamanı umarım?

Ksyusha, burada kabaca bir kereden fazla ne kadar geçmesi gerektiği yazılmasına rağmen zamanı söyleyebilir, ancak bunun sadece bir kılavuz olduğunu, pek çok şeyin elmaların kendilerine bağlı olduğunu, en öngörülebilir ve havalı kütle olduğunu da eklemek istiyorum. Antonovka, kurutma sırasında çok fazla yerleşmez, ancak buradaki diğerleri ve kurutma sırasında uygun şekilde çırpılmış bir kütle ile, sadece pektin güçlü bir şekilde sabitlenebilir, bu yüzden iyi çırpılmışsa bakın, zamanında uygun şekilde kurutulur (7 saat değil. ..) güçlü bir şekilde yerleşti, küçük pektin anlamına geliyor,

ve biraz kuruydu, bana öyle geliyor ki cipsler çıkacak

Yarına kadar soğumaya bırakmanın gerekli olduğunu ve ona bakmanın gerekli olduğunu kontrol etmek sadece size görünebilirdi, içeride iyice kurumadı, bu yüzden eşeğin altını sürdükten sonra, açıkçası kekler tamamen kurumamıştı. Kurutmak daha iyidir, bulaştıktan ve bitirdikten sonra normale dönerler.

Balkabağı deneyim başarısız oldu. Kırbaçlamaz.

Elma pürenize ne kadar balkabağı eklediniz?

[Svetlana777]

Svetlana777, Light, teşekkürler!
Eh, bu kolay bir iş değil ..... şekerleme yapmak

Eh, bu kolay bir iş değil ..... şekerleme yapmak

Haydi..

Elma pürenize ne kadar balkabağı eklediniz?

Saf kabak püresini yenmeye çalıştım. 10 dakika çırptı, ardından proteini ekledi. 10 dakika daha. Kırbaçlamaz.
Öyleyse, onu zaten çırpılmış elmalara eklemeye çalıştım. Görünüşe göre, elmalar da bir çeşme değildi (ilk düşmüş standart altı elmalardan patates püresi)
Çıktı baharatlı lezzetli sakızdır. Ama bataklık yapmadı

Saf kabak püresini yenmeye çalıştım.

Balkabağı pişirdim. Ama 150 gramdı, artık patates püresi yok. Muhtemelen çok şişman ..

Aynı şekilde, nem marshmallowların düşmanıdır ((((
Dünün kekleri kruton, bugün esnek ve yapışkan hale geldiler, kağıdı zar zor yırttım, tepsiyi çıkardıktan sonra aralarına koydum, aksi takdirde her şeyi bir kerede lekelemeden kurutmam gerekirdi

Aynı şekilde, nem marshmallowların düşmanıdır.

Peki Duc. Hemen her şeyi yapmaya çalışmalıyız .. İşe yaradığı her zaman doğru değildir.

Balkabağı pişirdim. Ama 150 gramdı, artık patates püresi yok. Muhtemelen çok şişman ..

Ben de pişmiş olanı çırptım. Ama 400 gram, daha az değil. (Kabak zhezh çıktım
45,36,28,23 ve 4 kilo daha bıktım, 16 kilo)

Ben de pişmiş olanı çırptım. Ama 400 gram, daha az değil.

Belki elma püresi ile karıştırıp her şeyi birlikte yenmek gerekliydi.?

Bu bir deneydi. Kötü deneyim, bilgi kumbarasında da var.Kışın Antonovka'yı satın alıp deneyebilirim.

Bu bir deneydi. Kötü deneyim, bilgi kumbarasında da var.

Evet. Açık. Ve sonra balkabağıyla benimkini aramaya başladım, sanırım belki pektin ekledim, yani her şey yolundaydı .. Hayır, hiçbir şey eklemedim. Kabak yeterli değildi ve elma püresi ile karıştırıldı.

Len ve takip edemezdin. Zamanı ölçtüğünüzde, bir referans noktası için böyle bir mikser ile çırpılıyor mu?

Ksyusha, patates püresinin başlangıcından itibaren 10 dakika, ardından proteinle 10 dakika daha çırpın, ancak bu bir kılavuz değil. Her şey elmaya bağlı.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, teşekkür ederim

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, teşekkür ederim

ne için olurdu.

Gökkuşağı renginde hatmi hayal ediyorum.

Dileğin gerçekleşti .. Şey, neredeyse ..

Her avcı sülün nerede oturduğunu bilmek ister.

Git..
Meyve suyu, bir meyve sıkacağı içindeki elmalardan yapıldı. Elmalı kek 3150 gr püre yaptı.

Kiraz, kayısı ve ıspanak. Hepsi donmuş, fırında pişirilmiş. Bir elek ile ovalandı ve bir blender ile delindi.



Elma püresi üç porsiyona bölündü ve her porsiyon dolgu ve pektin ile kaynatıldı. Pektin, 1.5 çay kaşığı ilave edildi. 1050 gr püre için. Daha fazla pektin eklenebilirdi. Bir dahaki sefere düşüneceğim.



Aşağıdaki şemaya göre kırbaçladım:
Şekersiz 6 hızda 3 dakika.
Şeker ile 6 hızda 3 dakika.
Güçlü bir köpüğe çırpılmış protein ekleyerek 5 hızda 4 dakika.



Kayısılı.



Kiraz ile



Ispanaklı. Bitmiş üründe ıspanak hiç hissedilmez.



Dayaktan sonra, bir tıraş fırçası için yeterli, bir kek için yeterli olan düzgün bir sufle kaldı, ama o zaman sufle veya leke kalmayacaktı. Üç kütleyi de karıştırdım, bir araya getirdim ve yarım palete bir kek tabakası yaptım ve bitmiş kek tabakalarını yaymaya yetecek kadar kütle kaldı. Ben fotoğraf çekmedim Bitmiş lokumda, bu en düşük kek.
Kekler 12-13 saatte kuruydu. 4 palet olduğu için daha fazla risk almadım ve 4 paleti iki kurutucuya böldüm.
Bunlar kekler.





Kaymakla tekrar iyice çırptıktan sonra kalan sufleli kekleri özledim. 53/3 kurutuldu.



Ve böyle bir gökkuşağı yayına sahibim.





Pastilin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Yoğun, yumuşak, mükemmel esneklik.

Ne kadar şanslıyım! Galya, seninle yalan söylüyorum! ... Ayağa kalkmamak delilik, ne güzel çıktı! Ve güzel ve vitamin! Sen kesinlikle bir fikir deposusun!

Sen kesinlikle bir fikir deposusun!

Ispanak kafaya battı ve meyvenin geri kalanı sıkıldı ..

[Galina]

Evet, yağlı boya ... Galina,
Düz takı işi, bence dünyada benzerleri yok!

yağlı boya ..

Ne yazık ki doğal mavi hiçbir şey yok .. Belki lahana kırmızıdır? Ama korkarım ki elma püresi lahana tadı alt etmeyecektir ..

mavi doğal bir şey değil

Böyle? Ve matcha çayı

Yaban mersini olabilir mi? Böğürtlen ...
Galina, bir mucize oldu! Çok hoş. Ve lezzetli !!!

Böyle? Ve matcha çayı

Yani o biraz yeşil mi? Değil? Açıkçası, bilmiyordum bile.

Yaban mersini olabilir mi? Böğürtlen ...

İtalya'nın neresinden siyah alt nane? Yaban mersini, böğürtlen ve böğürtlen mavi renkle bitmeyecek, rengi zengin bir bordo olacaktır.

mavi doğal bir şey değil.

Merhaba ,,, yaban mersini, böğürtlen, adaçayı, fesleğen, sardunya ,,,
Kendini öldür, ne güzel !!!

Merhaba ,,, yaban mersini, böğürtlen, adaçayı, fesleğen, sardunya ,,,

Böğürtlen, pişirildikten sonra mavi renk vermez. Ol, zaten bu meyvelerden geçtim. Ahırda yetişen böğürtlen var.
Fesleğen aroma veriyor, sardunya, özellikle bana uymuyor.

Hanımeli de bordo bir renk verecek bence ...

Hanımeli de bordo bir renk verecek bence ...

Hanımeli .. Hala 20 cm boyunda çalılarım var ..

[gawala]

gawalaGal, başka bir şaheser!

başka bir şaheser

Yapmak ..

Evet, başarısız akımımı yemem gerekirdi, benden başka kimse yemiyor ...
Tatlı yerine gidip taşıyorum, lezzetli ...
Patates püresi yaptım, şimdi küçük ...

şimdi az kaldı

Tarifi aynen takip edin ..

Evet

Her avcı sülün nerede oturduğunu bilmek ister.

Vay canına! Bu ne güzellik!

gawala, Galya, böyle güzellik için teşekkürler! Ne kadar harika sonuçlandığına dair hiçbir kelime yok.

gawala, Galya, böyle güzellik için teşekkürler!

Senin için denedim ..

Senin için denedim ..

O zaman daha çok teşekkürler! İşte böyle bir TEŞEKKÜRLER İfadesi, uygun olanları bile yok



Ve genel olarak bir tarifle resmileştirilmesi gerekiyor. Ve isim çok güzel. Gökkuşağı şekeri!

Ve genel olarak bir tarifle resmileştirilmesi gerekiyor. Ve isim çok güzel. Gökkuşağı şekeri!

Hayır, hiçbir şeyi resmileştirmenize gerek yok. Sadece hatmi, yeni bir şey değil, sadece çeşitli katkı maddeleri. Al ve yap.

Eh, boşuna güzel isim kaybolur.

Eh, boşuna güzel isim kaybolur

Hadi .. Bir isim .. Yapıştırdı ve yapıştırdı. O zaman herkese bir şey demek gerekiyor.

mavi doğal bir şey değildir ..

Antosiyanin açısından zengin herhangi bir meyve suyu, çözeltinin pH'ı değiştirilerek yeniden boyanabilir. Örneğin,

Resimde:
Genel Kimya: Bruce Averill ve Patricia Eldredge'in İlkeleri, Modelleri ve Uygulamaları
Şekil 16.22 Kırmızı Lahana Suyunda Doğal Olarak Oluşan pH Göstergeleri:

Kırmızı lahana suyu, rengi pH'a bağlı olan bir madde karışımı içerir. Her test tüpü, suda kırmızı lahana suyu solüsyonu içerir, ancak solüsyonların pH'ı pH = 2.0 (en solda) ile pH = 11.0 (en sağda) arasında değişir. PH = 7.0'da çözelti mavidir.

Doğranmış kırmızı lahananın bir hacimsel kısmını sekiz hacim suya ekleyin ve 10 dakika kaynatın, sonra süzün ve hazır indikatör solüsyonunu soğumaya bırakın.
Ortaya çıkan çözeltinin başlangıç ​​rengi, antosiyanin indikatörünü hazırlamak için kullanılan suyun pH'ına bağlıdır.
Fotoğrafın altındaki alıntıdaki derecelendirme ölçeği.
veya
Kırmızı Lahana pH Göstergesi Yapmak Yöntem ve Kimya

Antosiyanin açısından zengin herhangi bir meyve suyu, çözeltinin pH'ı değiştirilerek yeniden boyanabilir.

Hayır, ph değiştirmeyeceğiz. Doğanın yarattığı gibi olsun.

doğa nasıl yaratıldı

Tay mavi çayı tam olarak mavi infüzyon verir, kitleyi renklendirmek için bu çayı toz halinde almak daha iyidir: Matcha mavi çayı, Clitoria trifoliate öğütülmüş çiçeklerdir.Clitoria ternatea).

MAVİ MAÇ KULLANMAK İÇİN ÜÇ ÖNEMLİ KURAL
Matcha mavisi doğal bir ürün olduğu için tatlının yapısında endüstriyel gıda renklerinden farklı olarak çözünür. Bu nedenle, en iyi renklendirme için, matcha tozunun tarifte öneriliyorsa, önce ılık süt, krema veya diğer herhangi bir ılık sıvı içinde çözülmesi önerilir.
Tarifinizde yukarıda bahsedilen krem ​​peynirli krema gibi ürünler yoksa en iyi seçenek mavi çayı mikserle karıştırabilmeniz için hazırlığın başında eklemektir.

Matcha mavisi tatlınızın rengi her zaman orijinal ürünün miktarına ve rengine bağlı olacaktır. Bu yüzden çayı krema veya köpüğün tüm hacmine karıştırmadan önce, küçük bir porsiyon deneyin. Derin mavilerin veya morların açık mavilerden çok daha fazla uyumlu maviler gerektirebileceğini asla unutmayın. Ve bu miktarda çay, ürününüzün tadını değiştirebilir. Bu yüzden her zaman dene.

Matcha mavisinin tadı, Japon yeşilinin tadı kadar belirgin değildir, ancak yine de büyük miktarlarda fark edilir. Ve bazı insanlar bundan hiç hoşlanmıyor. Ancak aniden çok miktarda krema veya köpüğü zengin bir renge boyadıysanız, bunu her zaman katkı maddesi içermeyen tereyağı kreması veya köpük ile birleştirebilirsiniz. Mavi çayın ekşi çiçek kokusunun kulağa lüks bir şekilde çıkması, saf, yumuşak kremsi tadın aksine.
Matcha mavisini kullanmanın en iyi yanı, onu alışkın olduğunuz herhangi bir tarife ekleyebilmeniz ve yeni rengin ve aromanın tadını çıkarabilmenizdir. Küçük miktarlarda tatlıların orijinal yapısını hiçbir şekilde etkilemez.

Cit. tarafından

🔗

Matcha mavi çay

Bir patlama arayın .. Ya da belki bir patlama olmaz ..
Bilgi için teşekkürler!

Boom görünümü ..

Aldın ... çayı hemen reddettin, böyle ... Maviyi bildiğini sanıyordum

Aldın ... çayı hemen reddettin, böyle ... Maviyi bildiğini sanıyordum

Mavi çay hakkında hiçbir fikrim yoktu.
Hayır, dilim dışarı çıkmış ve şekerleme için mavi çay ararken ülke çapında acele etmeyeceğim. Ve bir daha böyle çok renkli bir tane yapma olasılığım yok. Bu ıspanağı denemek uğruna, nasıl davranacağını, bitkisel tadına bakacak mı ve kuruduktan sonra renk verecek mi?
Daha önce ıspanakla denemem gerektiğini yazmıştım. Ben denedim.

Peygamberçiçeğiniz var mı?