Bebek Anneden Köfte

["Çatıda Yaşayan Çocuk ve Carlson"]

Bebek Anneden Köfte

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Domuz	0.5kg
Sığır eti	0.5kg
Pirinç	0.2kg
Yumurta	2 adet
Karabiber, tuz, sarımsak

Pişirme metodu

• Mevcut etten kıyma yapıyoruz, pirinci ayrı haşlıyoruz, kıyma ile karıştırıyoruz, baharat, tuz, sarımsak ekliyoruz, 2 yumurta sürüyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Küçük köfte yapıp bir tencereye koyuyoruz. Unutmamak için - hemen defne yaprağını koyarız.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin, ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın, üzerine bir çorba kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz ilave edilen domatesle doldurun.
  Kaynatın ve köfteli bir tencereye dökün.
• Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• 
• 

Not

"Çatıda Yaşayan Çocuk ve Carlson"

Çocuk mutfağa koştu. Anne, damalı bir önlükle sobanın yanında durdu ve nefis köfteleri kızarttı. Zaman zaman büyük bir tava sallar ve sıkıca paketlenmiş küçük et topları zıplayıp diğer tarafa dönerdi.
- Oh, sen misin Kid? - dedi annem. - Yakında öğle yemeği yeriz.
- Anne, - dedi Çocuk sadece yapabildiği en anlamlı sesle, - Anne, lütfen bir tabağa birkaç köfte koy, ben de onları odama götüreyim.
Şimdi, oğlum, masaya oturacağız, diye yanıtladı annem.
- Biliyorum, ama yine de ihtiyacım olan şey ... Yemekten sonra sorunun ne olduğunu size açıklayacağım.
Tamam, tamam, dedi anne ve küçük bir tabağa altı köfte koydu. - Al şunu.
Oh, sevimli küçük köfte! Çok lezzetli kokuyorlardı ve çok gevrek, pembe - tek kelimeyle, iyi köftelerin olması gerektiği gibi!

Umarım Çocuk Annesi tarifte yapılan küçük değişiklikler için beni affeder, köfteleri kızartmayacağım, sadece onlar için soslu kızartmayı yapacağım. Bu onları daha da kötüleştirmeyecek, inan bana!

Bağımsız bir yemek olarak veya garnitür olarak kullanılabilir. Çocukluğun tadı!)))

Evimde bu yemeğe kirpi deniyor)) Sadece çiğ pirinç koyuyorum. ve ekşi krema ile servis yapın)) Lezzetli!

Aha, birçok seçenek var! Çiğ pilavla da denedim, ancak yarı pişmiş pilavla daha çok sevdim, daha yumuşak. Pirince bağlı olmasa da))