Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Oh, kaprisli çocuklar. Antonovka'yı sana ver ..: D Ve biz burada oturuyoruz ve kaprisli değiliz, sahip olduklarımızdan yapıyoruz .. Ve bunun gibi bir şey yok .. İşe yarıyor gibi görünüyor ..

Elvir, ne güzel bir lokum, ne kadar parlak. Smear lezzetli ve hoş kokulu olmalıdır. Siyah frenk üzümü var, değil mi?

Evet, Galya, frenk üzümü.

Oh, yaramaz deffki

Evet, şimdi herhangi bir elmaya da seviniyorum. Önümüzdeki yıl, inşallah, Antonovka'nın ilk hasadıyla hatmi yiyeceğim!

Artık herhangi bir elmaya da sevindim.

İşte böyle geçti, içine girdi ...
Satın aldığım elmalardan marshmallow yapmayı Nisan-Mayıs aylarında bir yerde bitirdim, muhtemelen tam olarak hatırlamıyorum ama tekrar yapmaya başladım, dolarlarım elma ağaçlarında asılıyken, onlarla deneyler yaptım. Bu yüzden yıl boyunca "çılgınlığı" düşünün.

yıl boyunca "delilik".

evet evet ve toplu

dahası, kolektif

Evet, katılan çok kişi var ..

Hatmi gazlı fırında kurutabilir misin ve nasıl?

[Tatyana]

Tatyana, kızlar konuya yazdı, oku.

Kızlar, Antonovka'yı bundan sonra nereden aldınız? Uzun zaman önce uçup gitti. Ve turşu elma yapanlar, en azından fıçı yatağında, karbonatlı - zevkli Ay - kadar ıslanmayı başardılar. Ve şimdi sadece bir kahraman, ama çeşitli senap. Bazı kırmızılar, isimleri bilmiyorum.

[Natalia]

Natalia, muhtemelen çıkarılabilir. Ben zaten benimkini yıprattım.

[Silyavka]

Silyavka,
Yazar hakkında kimin yazdığını hatırlıyor musun? Bu kadar çok sayfayı yeniden okumak için - bu tür başarılara hazır değilim

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, sayfayı aşağı kaydır
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, Francevna ve Olga VB, Olgafırında kurutulur.

Hatmi gazlı fırında kurutabilir misin ve nasıl?

Teorik olarak yapabilirsiniz .. Asıl mesele, fırının minimumda çalışabilmesidir.
Hala yapacaksanız, deney için yalnızca bir porsiyon yapın, daha sonra her zaman üç parçaya bölebilir ve lekeleyebilirsiniz. Doğru sıcaklığı bulmanız gerekiyor. Yönlendirmek sadece fırınınızı kullanın.
Ama yine de elma gözeneğini bir çerçeveye koymanızı tavsiye ederim, daha eşit bir kuruma olacaktır. Yine de çerçeveyi kaldıracaksınız, ancak sufle kalacak ve kuruyacak, hiçbir yere akmayacak ve doğru çırpılırsa bulanıklaşmayacaktır. 85 derece sıcaklıkta kurutun ve nemin dışarı çıkması için hafif açık bir kapı, hafif açık bir kapı kurutucudaki ile aynı 70 dereceyi verecektir.
Ve kurutma zaten 55 derecedir, ancak fırında sıcaklık daha yüksek, 60-65 derece ayarlanmalıdır ve aynı hafif açık kapı aynı 55 dereceyi verecektir. Fırın veya kurutucu ne olursa olsun, kuruması uzun zaman alır. Bir sonraki şubeyi okuyun, belki kendiniz için ihtiyacınız olan bir şey bulacaksınız.

Belevskaya hatmi "Çar'ın inceliği" (MariS)

[Işık]

Işıkher şeyi bu kadar çabuk nasıl buluyorsun?
Mesajımdan bir ekran görüntüsü aldım

Svetiashka, her şeyi bu kadar çabuk nasıl buluyorsun?

Kızlık dışı bir hafızası var ..

[Alla]

her şeyi bu kadar çabuk nasıl buluyorsun?

Alla, Francevna, Bilmiyorum, nedense o 4. sayfayı hatırlıyorum.

Dünkü hatmi, gece durdu, daha da yoğunlaştı, ancak yaylandı ve orijinal durumuna mükemmel bir şekilde geri döndü. Hassas bir bisküvi değil. Kayısı püresi nedeniyle çok yoğun olduğunu düşünüyorum. Taze kayısılı bir hatmi yaptım, hatmi de aynı yoğun ve elastikti. Ahududu ile pastilin farklı, daha yumuşak ve havadar olduğu ortaya çıkıyor.

Ve bugün çilek tozu ile bir hatmi koydum. Suflenin renginin yumuşak - yumuşak pembe olduğu ortaya çıktı.
Bir çift olarak, her zamanki gibi bu hatmi yapıp yapıyorum. Biri kurutucu tünellerimi sakladı!

çilek tozu ile hatmi

Lezzetli olacak. Ben tazeyle yaptım. Sadece çok fazla sorun var. Geçitten kurtulmak için tülbentten üç kez süzdüm ama iyi oldu. kokulu.

Biri kurutucu tünellerimi sakladı!

Elmalarınız bitiyor ve kurutucuyu kaldırıyorsunuz.

Bir çift olarak, her zamanki gibi bu hatmi yapıp yapıyorum.

Kendinizi yiyor musunuz yoksa dağıtıyor musunuz?

Kendinizi yiyor musunuz yoksa dağıtıyor musunuz?

Kendimizi yiyor ve dağıtıyoruz. Tedavi etmeyi ya da gösteriş yapmayı severim

Kendimizi yiyor ve dağıtıyoruz. Tedavi etmeyi severim

Yani sonuç olarak hiçbir şey alamazsın ..

övünmek

Hayır, peki, övün, sadece bir şeyler al.

[Elvira]

övünmek

Elvira, sistraaaa Ben de övünmeyi seviyorum.
Ve lokumum evi terk etti. Yarın patates püresi yapacağım.

Ve lokumum evi terk etti

Nereye gitti? Bize ertesi gün, hatmi soğuduğunda ve olgunlaştığında izlenimlerinizi anlatın.

ayrıldı

Oğul ve kız gelip onlara bıraktı.

Bize ertesi gün, hatmi soğuduğunda ve olgunlaştığında izlenimlerinizi anlatın.

Bu bir şey, o elma-elma hassas, elastik, ağırlıksız ve genel ölüm oranında elma aromasına sahip. Gelinim ona bir kutu şekerleme verdiğimde ayağa fırladı.

Bu bir şey, o elma-elma hassas, elastik, ağırlıksız ve genel ölüm oranında elma aromasına sahip.

Ayağa kalktığı anlamına gelen bu. Hemen yiyemezsin. Geceyi paketlenmiş parşömen içinde beklettiğinizden emin olun.

Çilekli şekerlemem. Çok aromatik ve lezzetlidir. Ama Antonovka'dan olduğu gibi kabarık ve hassas değil. Ama yine de çok lezzetli. Kurutulmuş çileklerden yapılmıştır. İlginç bir şekilde donmuştan çıkacak, buz çözüldükten sonra çok mu sulu?

[Elvira]

donmuştan çıkacak,

Elvira, Ben de düşündüm.

çözüldükten sonra çok sulu

Fazla suyu boşaltın, yarın deneyeceğim.

Evet, Len, dene, sonra söyle

[Elvira]

Elvira, çilekleri fırına elmaların üzerine koyun.

İlginç bir şekilde donmuştan çıkacak, buz çözüldükten sonra çok mu sulu?

Pişirdiğinizden emin olun. Her durumda, donmuş olan her şeyi pişiriyorum.

Nesin sen vur!

[Galina]

Galina,

zaten çilekleri fırına elmalara koyun.

Ama Antonovka'dan olduğu gibi kabarık ve hassas değil.

Kural olarak, tüylü ve havadar marshmallowlar saf elmalı marshmallowlardan yapılır. Dolgular biraz farklı. Daha yoğun, öyle diyebilirim.

zaten çilekleri fırına elmalara koyun.

Keten, sadece tohumların püre haline gelmemesi için onu sildiğinizden emin olun, peki, tohumsuz yemesi daha güzel. Sizin için kritik değilse, olduğu gibi bırakın. Birkaç kez elekle sildim ..

Benim çilekli hatmi

Çok güzel hatmi .. Bir gece dayanır, olgunlaşır, daha da lezzetli olur.

Ve bugün kızılcık aldım. Polonya malı. Yapmaya çalışacağım ..

saf elma hatmi elde edilir.

Ahududu ile Antonovka'dan yapılan Gal, yumuşak ve kabarık bir perinka gibiydi. Bu hatmi elbette daha yoğun, ancak kendine göre çok lezzetli. Bir sonrakini katkı maddesi olmadan saf elma yapmaya çalışacağım.

[Elvira]

Elvirave saf elma yapmadın mı?

ahududu ile Antonovka'dan

Ancak ahududu ile tam olarak perinka-perinka çıkıyor.

[Elena]

Elena, Len, Antonovka'dan saf elma yaptım. Kabarık ve hassas oldu


Ama bu elmalardan ne tür olduğu belli değil, sadece katkı maddeleri ile yaptım

Ama bu elmalardan ne tür olduğu belli değil, sadece katkı maddeleri ile yaptım

Ayrıca ne türden olduğunu da anlamıyorum, ama hatmi güzel. Ve katkı maddeleri ve onlarsız. Öyleyse cesurca yap. Çok lezzetli olacak.

[Galina]

Galinave şeker bal ile değiştirilirse?

ve şeker bal ile değiştirilirse?

Ne için? Ve nasıl olduğuna bağlı. Akasya ise, tadı nötrdür.Gerisi tamamen güzel kokulu. En azından bizde var. Bal ve protein içeren kütlenin nasıl kırbaçlanacağını bilmiyorum. balla bir şeyler yapmak aklımın ucundan bile geçmedi. Çok tatlı elmalarım var, bu yüzden bal hiçbir şekilde yuvarlanmıyor, 1 yemek kaşığı şekerim. l. 900 g kütle başına eklediğim ve bu çok tatlı

Çok tatlı elmalarım var

ve ekşi var.

ve ekşi var.

Pekala, al ve bir yer imini dene, yani balla bir katman yap. Karşılaştırılacak bir şey olacak.

dene

bu yüzden denemek istiyorum.

bu yüzden denemek istiyorum

Elbette dene. Sadece tadı nötr olan balı alın, ancak pırıl pırıl bir vyryzhenny tadı hoşunuza gidebilir, sonra bunu alın. Nefis bal kokacak ..

Başka bir hatmi kurutucuya gitti, elmalı çilekli kekler ve vanilyalı saf elmalı kekler, bal eklemedi (kocam burnunu büktü).

vanilyalı elma,

İsterseniz tarçın da ekleyebilirsiniz.

[Galina]

Tarçın

Galina, Tapıyorum ve kocam burnunu ondan kaldırıyor.

Bayılıyorum ve kocam burnunu ondan kaldırıyor.

Evet. Açıktır, kaprisli bir koca .. mutluluğunu anlamıyor ..

[Gal]

kaprisli koca

Değil Gal karamsar değil, sadece tarçın sevmiyor. Ve avda bal yiyor, bal olmadan hatmi yapmanın daha iyi olduğunu söyledi.

hatmi bal olmadan daha iyidir.

Balın tadı nötrse ve sadece akasya balı nötrse, belki başkaları da vardır, ama onları bilmiyorum, o zaman balın eklendiğini fark etmezsiniz bile. Ama avda olduğumuza göre, bırakın her şey geleneksel olsun, şekerli olsun.
Pekala, yarın bana vanilyaya ne olduğunu anlatacaksın. Bu arada, kocama tarçın da teklif ettim, tarçın aşığı olmama rağmen, ancak sadece zencefilli kurabiye ile reddettim. En sevdiği ahududu şekeri. Kızılcıkla deneyeceğimi ve daha sonra ahududu ile yapacağımı söyledi, çünkü bende çok var. Ancak birkaç aydır çok fazla elma olmadığı ortaya çıktı.

Sohbete devam ediyoruz ...
Elma-kızılcık pastilası. Lehçe kızılcık (kızılcık). 300 gr zaten püre haline getirildi. Her 1 kg elma püresi için 100 gr kızılcık püresi. Şeker, her 1 kg elma püresine 70 gr eklendi. Püreyi bir karıştırıcıyla delmedim, sadece bir elekle ovaladım. Gözlemlerime göre, elmalar çok suluysa ve suyu süzülür ve bir elek içinde püre haline getirilirse, ancak bir blender ile kırılırsa, kitle daha ince ve daha kötü vuruşlar olur. Bunun nedeni dolgumda bir çeşit meyve püresi değil, önceki pastillerimde ahududu, kayısı marmelatım olması olabilir. Kütle çok iyi çırptı, orta karıştırıcı hızlarında hacim olarak mükemmel şekilde arttı. Yüksek devir gereksizdi. Dördüncü kek için bir kitle bile kalmıştı. 4 kek yaptım. 4 tepsinin hepsini bir kurutucuya koydum, kuruması biraz daha uzun sürdü. Kurumuş tabakayı çıkardım, paletleri yeniden düzenledim, böylece her şey daha iyi kuruyacaktı. Toplamda, son katman 16,5 saatte hazırdı. Geri kalanlar yaklaşık 14-15 saat içinde hazırdı.
Çok iyi hatmi çıktı. hafif kızılcık aromalı. Hafif bir ekşi ve çok ekmek ile. Bir gecede daha da iyi olgunlaşacak. Belirgin bir kızılcık rengiyle iki kek ortaya çıktı. Görünüşe göre kızılcık püresi "su yüzüne çıktı". Neden böyle bilmiyorum. Bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi.