Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Ben de titredim. Az elma vardı, 1 kg püre çıktı. Harika kırbaçlandı. Kek 3 cm uzunluğundaydı ve 2'ye küçüldü. Hiç şeker eklemedim. Ekşilik belirgindir, ancak net bir vicdanla porsiyonları pudra şekeri serpiyorum.
Teşekkürler Checkmark!
Kendine yardım et

Bardağı ve korolaları alın.

kasede daha uygun olacak - her şey aynı anda. Ve 1,7 litrelik bir bardak sadece iki porsiyona bölünmelidir. İyi bir fincan varken neden boğulsun?

Ben de titredim

Oh .., alayımıza geldi .. Ve o kadar harika geldi ki. Ne kadar güzel hatmi!
Nata, hangi aleti kullandın?

kasede daha uygun olacak - her şey aynı anda. Ve 1,7 litrelik bir bardak sadece iki porsiyona bölünmelidir. İyi bir fincan varken neden boğulsun?

Hayır, peki, bilge baykuşların sana söylediklerini okumadın mı? Bir blender bardağında yapamazsınız. Yapamazsın! tam mutfakta, duvara kırmızı harflerle yazın .. Hiçbir şey işe yaramayacak. Karıştıramazsınız, aynı bardak aslında bir karıştırıcıdır .. smoothie'ler için, patates püresi için, bir kokteyl için, ancak yumuşak bir ışık kütlesi haline getirmek için değil.

Canavar Ankarsrum'a sahibim. Çok güçlü. Tüm tariflerden çırpma süresini azaltmak gerekir.

Ankarsrum

Evet, bu bir şey!

Kızlar, istediğiniz kadar çevirin.

ihtiyacınız olduğu kadar çevirin.

Yine elmalarınızla birliktesiniz .. Saklamanızı söylüyorlar .. Saklanın .. Göreceksiniz, yeterli olmayacak ..

Hayır, bir şey okumuyorsun

öyleyse sensin - bilge bir baykuş, okumuyorsun! Ben yazıyorum

kasede daha uygun olacak - hepsi birden ... İyi bir fincan varken neden mumuk?

[Gala]

Sana saklanmanı söylüyorlar .. Saklan ..

Galasaklandı.

[Elena]

ElenaLena, aferin, tasarruflu! Artık gelecek sezona kadar yeteri kadar lokumunuz var!
Kızlar, lokumu kurtarmanın en iyi yolu nedir? 3 parçaya böldüm, üzerine toz serpip parşömene sarılıyorum. Plastik poşetlere koymayın mı?

[Elena]

Kimin ihtiyacı varsa.

Elena, iyi, çok iyi stoklanmış! Ama yine de gitmen gerekiyor!

[Nata]

Natane güzel, altın bir lokum çıktı @

Ben yazıyorum

Sonunda bunun hakkında yazmamalısın, aklından bile geçirmemelisin ...

3 parçaya böldüm, üzerine toz serpip parşömene sarılıyorum. Plastik poşetlere koymayın mı?

Pasta taşıyıcımda. Ama onu yemek için aldım, saklamak için değil. Karton kutulardaki kızlar, parşömen içinde krank yapıyorlar.

bunu düşünmemelisin bile ...

Dinliyorum Guru!

Toplam ..

[Galina]

Galinave 300 watt kapasiteli bir el mikserim varsa, tek yapmam gereken hatmi hayal etmek

[Eugene]

Eugenebu ne ?? Evet, her şeyi yenebilirsiniz, el mikseri normalde 300 Wt'den vurur, güç yeterlidir.

[Evgeniya]

Evgeniya, İlk hatmi için kütleyi 400 watt gücünde bir el mikseri ile yenmeye çalıştım. Böyle bir suflenin katmanları 19 saat kuruduktan sonra bile kurumamış ve içeride nemli ve donuk kalmıştır. Kötü çırpılmış bir sufle, iyi bir mikserle çırpılmış suflenin sahip olduğu ferahlığa sahip değildir. Şimdi, şekerleme yapmak için birkaç başarılı denemeden sonra, marşmelovdaki ilk başarısızlıkları, zayıf bir karıştırıcı nedeniyle az çalkalanan kütleye bağlıyorum.

[Elvira]

Elvira, cevap için teşekkürler, ama bir el mikseri ile bir kerede değil, küçük porsiyonlarda yenmeye çalışırsanız ve sonra her şeyi birleştirip karıştırırsanız ... O zaman ortaya çıkacak mı?

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhen, bilmiyorum, hala marshmallow yapmak konusunda biraz tecrübem var. Kurutucumun bir paleti 850-900 gram alıyor. patates püresi.Bence iyi dövülmüş ilk bölüm, sen diğerini yenerken çözülebilir. Kütleyi döverim, bir tepsiye koyarım, düzleştiririm ve hemen kurutmayı açarım, böylece bir sonraki katman için kütle ile meşgulken, ilki kurur ve yerleşmez. Ama kızları beklemeliyiz, bunun gibi bir şey yapabiliriz ve her şey uğultu gibiydi.

[Elvira]

çalışacak mı

İşe yarayacağını düşünüyorum, sadece karıştırmayın, ayrıca paletler üzerinde parçalara ayırın.

iyi dövülmüş bir ilk kısım yerleşebilir

Elvira, eğer iyi yendiysen, o zaman yerleşmeyeceğini düşünüyorum, üçüncüyü neredeyse bir beze yendim ve durmadı.

[Silyavka]

Silyavkaaynı şekilde elmaları çok istiyorum

[Eugene]

Eugene3 litre elma püresi 450 wt'lik Boshik'imle mükemmel şekilde çırpılır.
300 watt bir litre püre alacaktır.
Hamuru ekmek için yoğurun ve patates püresini çırpın.

Kurutucumun bir paleti 850-900 gram alıyor. patates püresi.

biraz fazla, bu nedenle uzun süre kurur.

çok, bu yüzden uzun süre kurur.

Şimdi Belevskaya hatmi hakkında ne konuşuyoruz? Eğer onun hakkındaysa, o zaman tam olarak 2 cm yüksekliğinde bir katman elde etmem için ihtiyacım olan şey budur Zayıf bir karıştırıcı patates püresini kabarık bir kütleye çırpmadı ve altındaki kütleyi eşitlemek için 1200 gram patates püresi almak zorunda kaldım. 2 cm çerçeve yüksekliği.

[Elvin]

Elvin, Tartışmıyorum, sadece kuruması daha uzun sürecektir, bu doğaldır.
Ve normal olarak kırılır, kütle gür, 300 watt'lık mikserler oldukça mümkündür.
Ama - dediğiniz gibi, bu sizin deneyiminizdir.

Hamuru ekmek için yoğurun ve patates püresini çırpın.

Bana öyle geliyor ki bunlar biraz farklı şeyler, hamuru yoğurun ve püreyi yüksek hızda çırpın.

biraz fazla, bu nedenle uzun süre kurur.

Bütün palet. İnce. Bende de aynısı var.
15-16 saat kurur. Kurutucular herkes için farklıdır.

[Elvin]

Elvin, Sadece 300 watt'ın ekmek hamurunu yoğurmak için bile yeterli olduğunu açıklığa kavuşturuyorum.
Ve elma püresi çok daha az yoğundur.

tüm palet üzerinde. İnce.

Evet. Sadece bu kadar ince bir tabaka kısa sürede kurumaz, evet.
Aynı zamanda elmaya, kuruma süresine de bağlıdır, onlar da farklı kuruluk ve yoğunluktadır, elmalar bir şeydir.
Bir kereden fazla bahsettiğiniz şey.

300 watt'tan karıştırıcılar oldukça mümkündür.

Evet, herhangi bir şeyle kırbaçlayabilirsiniz, devrimden önce beni birkaç gün ağırşakla dövdüler. Ancak mümkünse, güçlü bir işlemciyle yenmek daha iyidir. Yavaş hareket eden biri 0,5 kg püre değilse hızlı bir şekilde aşırı ısınır, ancak 2-3 kg püreyi yener.
Güçlü bir tane var ve ısınıyor.
Kim ne tür bir tekniğe sahipse, bu işe yarıyor. Birisi zayıf bir mikser ile her şeyi mükemmel bir şekilde yapabilir ve yapar.

Evet. Sadece bu kadar ince bir tabaka kısa sürede kurumaz, evet.

Öyleyse önemli olan nokta, iyi çırpılmış bir kütlenin, zayıf çırpılmış kütleden çok daha hızlı ve daha iyi kurumasıdır. Bu durumda her iki durumda da püre miktarı aynıdır.

Evet. Sadece bu kadar ince bir tabaka kısa sürede kurumaz, evet.
Aynı zamanda elmaya, kuruma süresine de bağlıdır, onlar da farklı kuruluk ve yoğunluktadır, elmalar bir şeydir.

Evet, kurumasına izin verin, sorun yok. Yaparsak, kurutucunun gücünü tam olarak yükleyin. Çıkışta güzel bir ürün elde etmek için, onu yemek hoş olsun ya da hediye olarak vermek ..

[Eugene]

daha sonra kurutucunun kapasitesini tam olarak yükleyin.

doğal olarak.
cevap verdim Eugene, mikserin dalgıç olduğu ve sabit olmadığı, sanki - denemesine izin ver, benimki yapıyor, belki onun mikseri de yapacak.

ve 300 watt gücünde bir el mikserim varsa,

Eugene, biraz patates püresi ile başlamaya çalış ve ne olacağını gör.
Deney için, üç elmayı iyi pişirin, ya da toplamda bir kilo patates püresi ortaya çıksın, böylece 300 gr patates püresi gibi proteini boşa harcamayın. Kendinize şekerle, proteinle zaman ayırdığınızdan emin olun .. karıştırıcı zayıftır ve tabii ki daha fazla zaman alacaktır. Ama daha sonra ne yapacağını bilmen için denemelisin. Fotoğraftaki kütle ne olmalı. Ona odaklanın. Ne tür bir kurutucunuz olduğunu bilmiyorum, bu kütleyi kurutmaya çalışın ve ne olacağını görün. Ve aniden her şey yoluna girecek. Kaybedecek bir şeyin yok. Dene.

Alıntı: Eugene, Bugün saat 19:13
ve 300 watt gücünde bir el mikserim varsa,

İlk marşmelovumu soğutma için birkaç adımda 150 W el mikseriyle yaptım. Bu bağımlılık yapan hatmi daha çok isteyeceğimi fark ederek, bir gezegen mikseri satın aldım (hala uzun zamandır istiyordum) ve şimdi mutluyum

... Bu marshmallow bağımlısının daha çok isteyeceğimi fark ederek

Herkesi bu konuda uyarıyorum ..

Kızlar, cevaplarınız ve tavsiyeniz için çok teşekkür ederim. Bir hafta sonra tahminciler bize gün boyunca hava sıcaklığının +10'a ve geceleri 0 dereceye düşeceğini vaat ediyorlar (bir kurutucum yok ve mutfak kazandı Yaz aylarında olduğu kadar fırından sıcak olmayın) ve işte o zaman bir hatmi yapmaya çalışacağım!

gezegensel bir karıştırıcı satın aldım

Açıktır. İyi teknik, iyi tekniktir. Herkesin durumu farklıdır. Evgenia elindekini yapmaya çalışmalı, sonra göreceğiz. Aynı şekilde, kuruma zamanı iyi olmalı, e-posta. enerji .. iyi, vb. tüm bunlar açık.

Kurutucum yok ve mutfak fırından yaz aylarında olduğu kadar sıcak olmayacak) ve işte o zaman bir hatmi yapmaya çalışacağım!

Evet .. kurutucu ile her şey temiz. Peki o zaman, fırın, dene, deney.

İyi teknik, iyi tekniktir.

Eh, iyi bir cüzdan için sıska acıtıyor. Kendi pahasına aldım, (5800 ruble) Çin 1000W Fırtına sesleri, ama kırbaç.

Şimşekler, ciyaklamalar, ama kırbaçlar.

Ben de şimdi gök gürültülü çıngırak ama kırbaç. Ama son bir yıldır çalışıyor ...

[Galina]

Galina, tekrar teşekkürler! Deneyeceğim. Yazın mutfaktaki sıcaklığın + 31 olduğu yaz aylarında fırını 15-16 saat sürün ve bu sonbaharda bir sürü elmamız var.

Yaz aylarında mutfaktaki sıcaklık + 31 iken fırını 15-16 saat sürün.

Tanıdık geliyor .. Kocamın atölyesine bir kurutucu koydum. Orası nispeten serindi .. Bu sene yaz çok sıcaktı ..

Yaz aylarında şehir dairelerinde kurutucu koyabileceğiniz bir yer bulmak zordur (boş bir oda yoksa). Balkonum 45 dereceye kadar ısıtıldı ve kurutucuyu (eğer varsa), örneğin 15-16 saat bodrumda bıraktı ve endişe verici ... bu bir seçenek değil.

Yaz aylarında şehir dairelerinde kurutucunun kurulabileceği bir yer bulmak zordur.

Bu evet. Katılıyorum.

Kendine yardım et

Güzel !! Ayrıca merak ediyorum, bu kadar nefis bir şey nerede ortaya çıktı?

[Daria]

Daria, Ben zaten yukarıda cevapladım.

Ankarsrum. Ama sadece büyük hacimlerde iyi kırbaçlar. Bu, jantlı kasenin tasarım özelliklerinden kaynaklanmaktadır, ana yoğurma çanağından ayrıdır. Birkaç proteini yenmeniz gerekiyorsa, o zaman çılgına dönebilirsiniz, çünkü koroller yalnızca yarısını yakalar. Kısacası, birimin sıkıntısı yok değil.

Ve güzellik sadece kırbaçlamanın derecesiyle elde edilir. Şahsen benim için, kütle akışkan kalırsa tabakalar yerleşti. Ama onu yoğun bir köpük haline getirirseniz, o zaman kuruma süresi boyunca hiçbir şey yerleşmez ve mükemmel bir süngerimsi "bisküvi" elde edersiniz.

Kurutma demek istedim
Ama dolabın Travola olduğunu zaten buldum.
Mikserde iyiyim Kenwood, şikayet etmiyorum. Ancak kurutucu yok. Ama ben onu zaten istiyorum

Ama ben onu zaten istiyorum

Dash, eğer finans izin veriyorsa, benimkiyle aynı şeyi istersin, ama bilgi aktarımıyla.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

Herkese iyi günler! Ve marshmallow imalatına başladım. Isidri var.
Tavsiye istiyorum. Cashey elma püresini 6 dakika çırpın. Protein ekliyorum. 5-6 dakika daha düşük hızda dövmek gerekir. Ama bir dakika içinde yoğun bir kütleye sahip oldum, hiç sıvı değil. Ne yapalım? Kaç dakika yenmek için? Sonuçta, her şey bir dakika içinde karışmayacak.

Sohbete devam ediyoruz ..
Lena-Silyavka, üzüm reçeli ile kendi lokumunu yapan marmelatlı hatmi yapmak için beni cesaretlendirdi.
Ahududu marmelatıyla yaptım. Marmelatı tartmadım, bir şekilde her şey o kadar kendiliğinden gelmişti, aklıma Lenin'in üzümlü jölesi geldi ve ayaklarım buzdolabına götürüldü ve elim marmelat kavanozuna uzandı .. Ama 150 gram marmelat kesin.Marmelatım şeker içeren pektin ile pişiriliyor. Elmalar geleneksel olarak çok suluydu. Yine çok fazla meyve suyu vardı. Marmelatı hemen ezilmiş elma kütlesine ekledim, çok sıcaktı ve hemen her şeyi bir blender ile deldim. Kütle oldukça sıvı hale geldi. Sonraki kütleleri ovuşturdu ve hemen ilk kütle ile karıştırdı ve tekrar bir blender ile deldi. Sonuç olarak, her şey neredeyse sıvıydı. Şekersiz dövmeye karar verdim, çünkü elmalar tatlı ve ayrıca biraz ahududu marmelatı ama içinde şeker vardı. Şeker eklemeden, kütle proteinle bile kırbaçlamayı reddetti. Sıvı. Her yer imine birkaç yemek kaşığı şeker eklemem gerekiyordu. İşler hemen daha iyi gitti. Ancak kitle çok kötü bir şekilde kırbaçlandı. Zaten son sekmede, mutfak süreci çalışmayı reddetti. Aşırı ısındı, ancak patates püresini aşırı ısınmadan önce aşağı yukarı düzgün bir şekilde dövmeyi başardı. Toplamda, her yer iminin en yüksek hızda sürülmesi 15 dakika sürdü. Ancak ahududu turşusu marmelatın aroması çok parlaktı. 14 saat boyunca kurutuldu. Daha da az olabilirdi. Ama tam 14 saat verdi. "Köpük" tabakalarının olduğu açıktır. Gece boyunca güvenle kesilen tüm sufleyi sürdüm, ancak bir mikserle tekrar çırptıktan sonra her şey normale döndü. Her zamanki gibi 3 saat ve 54 derecede kurutulur. Her şey tahmin edilebileceği gibi yumuşadı. Pastilin, belirgin bir tadı ve ahududu aroması ile çok lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Çıktı.
Kütle kırbaçlamak biraz zor olsa da marmelat ilavesiyle hatmi yapmak mümkündür. Ama bunu çok sulu elmalarıma bağlıyorum. Evet, haşlanmış marmelatım vardı. Akıcı değil. Hemen rezervasyon yapacağım, reçel kavramı yok, bu yüzden marmelat yazıyorum ama burada tüm marmelatlar pektin eklenmiş şekerle pişiriliyor. Sıradan şekerden marmelat pişirmek imkansızdır. Buradaki şeker böyledir.
Bir sonraki deney kayısı marmelatı ile olacak. O sadece benimle kalın değil.

... 5-6 dakika daha düşük hızda dövmek gerekir. Ama bir dakika içinde yoğun bir kütleye sahip oldum, hiç sıvı değil. Ne yapalım? Kaç dakika yenmek için? Sonuçta, her şey bir dakika içinde karışmayacak.

... Sorun değil, orta hızda birkaç dakika daha çırpın. Paletlere koyun ve kurutucuya koyun. Kütle her zaman akışkan çıkmaz, hepsi elmaya bağlıdır. Bunu birden çok kez yazdım ve fotoğrafları gösterdim. Farklı elmalar farklı sonuçlar verir. Merak etmeyin, her şey yoluna girecek.

Galya, hızlı cevap için çok teşekkür ederim! Marşmelov şekillendirmeye devam ettim