Çok pişirici Bork U800'de sığır etli pilav

Çok pişirici Bork U800'de sığır etli pilav

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Pirinç	450 gr.
Su	900 g
Şalgam soğan	1 bilgisayar
Havuç	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Güneşte kurutulmuş domatesler	5 parça
Tatmak için baharatlar, sarımsak
Kurutulmuş kızamık
Sığır eti (bu durumda bonfile)	400 gr.

Pişirme metodu

• 
• 
• Pirinci 2 saat durulayın ve ıslatın (paketin üzerinde yazdığı gibi itaat etmeye karar verdim)
• Et (bir parça bonfile vardı), soğan, havuç, kesip doğrayın.
• 
• Kızartma modunda et parçalarını 20 dakika kızartın ve ardından soğan ve havuçları oraya ekleyin.
• 
• Su, tuz, baharat ve sarımsağı dökün ve pişmiş pirinci ekleyin
• 
• Pilav modunu açın .... (50 dakikalık program)
• Bu resmi aç ve gör
• 
• Karıştırmak
• 
• Ve Afiyet Olsun.
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat 10 dakika

Pişirme programı:

20 kızartma + 50 dakika pilav

Not

Lezzetli.

İrlandalı, görüyorum ki Borchik'inizdeki tüm gürültüyü zaten yapıyorsunuz!
Söylesene, çok su yok mu? Sadece, pirincin iki saat ıslatıldığı göz önüne alındığında, bana su daha az olabilirmiş gibi geliyor. Yine de, bu bir zevk meselesi elbette! Sadece meraktan sordum.

İrlandalı, görüyorum ki Borchik'inizdeki tüm gürültüyü zaten yapıyorsunuz!
Söylesene, çok su yok mu? Sadece, pirincin iki saat ıslatıldığı göz önüne alındığında, bana su daha az olabilirmiş gibi geliyor. Yine de, bu bir zevk meselesi elbette! Sadece meraktan sordum.

Evet Len, bir dahaki sefere suyu küçülteceğim, pirinç biraz yumuşak, daha yoğun bir yapı istiyorum. Ama sabah bile yulaf lapası olmadı (burada pirincin erdemini düşünüyorum, çünkü birinci sınıf bir sınıf olduğu için onu bozmak zor).

Güzel pilav, iyi MK, aferin!
Ve pirinç türüne bağlı olarak su genellikle 1: 1, en fazla 1: 1.5 oranında eklenir. Bu basmati buharda pişirildi mi, değil mi?

Ahh! Demek bu Basmati! Ve Liza söyleyene kadar pakette görmedim. Basmati olduğu için kesinlikle daha az suya ihtiyacınız var! Büyük miktarlarda yüzmeyi gerçekten sevmiyor.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Len, şimdi pirinç ambalajının üzerindeki etiketi bir kez daha dikkatlice okudum, bu buharda pişirilmiş Basmati, bu yüzden aşırı dozda suya katlandım. Sıradan biri zaten çözülmüş olurken, buharda pişirilmiş olan daha fazla su gerektirir.

Kısacası, siz ve ben İrlandalı giderken aramızda çoktan anlaştık - ne, ne kadara ihtiyaç var!

Kızlar, her şeyi kestim ...
Evet, bu Pakistanlı süper uzun taneli, çok lezzetli bir şah-pilav çıkıyor, bir dahaki sefere lavaş alıp yapmaya çalışacağım ve daha az su dökeceğim.
Çeviride "basmati" kelimesi "hoş kokulu" anlamına gelir. Hindistan'daki fillerin ülkesinde, bu pirince "Pirinç Kralı" denir, ince, uzun (pirinç taneleri arasında dünyadaki en uzun pirinç) taneleri olan çok aromatik bir pirinçtir. Pişirme işlemi sırasında pirinç taneleri iki katına çıkar ve bu da erişte gibi görünen alışılmadık ince ve uzun taneler ile sonuçlanır.
Basmati gerçek Hint pirincidir. "Basmati" adı Hintçe'de "Aroma Kraliçesi" anlamına gelir. Basmati, hassas bir aromaya ve sofistike bir tada sahip uzun taneli bir pirinç çeşididir.

Basmati pirinci Hindistan ve Pakistan'da yüzlerce yıldır yetiştirilmektedir. Himalaya eteklerinin, belirli toprak ve iklim koşulları nedeniyle en iyi basmati'yi ürettiği söyleniyor. En kaliteli ve en pahalı Basmati, Pakistan ve Hindistan'daki Dehra Dun'dan geliyor. Patna pirinci, Bihar'da Patna çevresinde yetişen basmati pirincinin yakın kuzenidir. En iyi basmati pirinci türleri, hasat edilmeden ve satılmadan önce birkaç yıl boyunca yetiştirilir.

Basmati pirinci, genişliğinden çok daha uzun bir taneye sahiptir ve pişirildiğinde tane daha uzar. Pişirdikten sonra birbirine yapışmazlar ve yapışkan kalmazlar. Basmati pirinci hem beyaz pirinç hem de esmer pirinç olarak bulunur. Her ikisinin de pişirilmesi yaklaşık 20 dakika sürer. Bir pirinç tanesindeki yüksek nişasta miktarı nedeniyle, çoğu aşçı bu pirinci pişirmeden önce yıkar. Pişirmeden önce nemi yarım saat ila iki saat bekletmek, pirincin daha az kaynamasına veya tanelerin kırılmasına neden olur.

Geleneksel basmati pirinç bitkileri uzun, incedir ve kuvvetli rüzgarlarda yaşama eğilimlidir. Nispeten düşük verim üretirler, ancak hem Hindistan hem de uluslararası pazarlarda yüksek fiyatlı yüksek kaliteli tahıl üretirler.

Basmati pirinci, Hint mutfak sanatlarına hakimdir. Geleneksel olarak, Kuzey Hindistan'da her mevsim, istenen hiçbir şeyi bırakmayan kendine özgü bir tada sahip, benzersiz, yüksek kaliteli uzun taneli pirinçten düzenli bir ürün üretir.

Açıkçası, Basmati'nin ne olduğunu biliyoruz. Yine de ilginç bir referans olmasına rağmen)))
Burada başka bir şeyden bahsediyorduk - böyle bir pirincin CB ve MV'de nasıl pişirilmesi gerektiği. Farklı pirinç çeşitleri için tahıl-su oranları farklıdır ve tarifinizdeki gibi basmati buharda pişirilebilir ve pişirirken daha fazla su gerektirir. Ve bazen buharda pişirilmez, sonra daha az suya ihtiyaç duyar. Ve yuvarlak taneli pirinç çok fazla su sevmez, ancak iyice yıkanmayı sever.

Dürüst olmak gerekirse, Basmati'nin ne olduğunu biliyoruz. Yine de ilginç bir referans olmasına rağmen)))

: üzgünüm: kırılırsa ...
Deneyelim.

Tadına ek olarak, sadece pişirme sırasında "uzamasını" gerçekten seviyorum.

))))
Bu lezzet herkes için değil, hoşuma gidiyor, ancak bu tür pilavı sadece tereyağlı meyve pilavı için kullanıyorum. Büyükannem fare koktuğunu söylüyor ve kocam ona dayanamıyor ve günlük (!) Kursumuzda tatlı formda bile yemek yemiyor (!) Kursumuz Kuban gibi sıradan yuvarlak taneli pilav ... Aile her gün pirinç ister)) )

Ve kocam pirinci hiç sevmiyor ve bazen bırakıyorum çünkü kilo ile yaşamda problemlerim var. Kısacası, Dukan'da Pazartesiden beri ve şimdi karbonhidrat kazanıyorum, aksi halde Nisan ayında tatilde, şekerlemeler olmadan gerçekten bir yol yok.
Pilav için Devziru'ya hala çok saygı duyuyorum, son zamanlarda Auchan'da bile satıştaydı, şaşırdım.

Aşhan'da DEVZIRA? !!! Güzel! Et hde?

Aşhan'da DEVZIRA? !!! Güzel! Et hde?

Leninsky Prospekt'te (Leninsky Prospekt metro istasyonunun yakınında, Gagarinsky alışveriş merkezinde, yakınlarda çalışıyorum ve bazen öğle yemeğinde uğruyorum), ama artık değil, birkaç ay önceydi, biraz satın almayı başardım ve tekrar geldiğimde
bence, ağırlık olarak tahılların bulunduğu ağırlıkça 110 r maliyet.

Kadar ucuz
Ama bir devzira için suya ihtiyacınız var, belki de o 1: 2 ... Bir şekilde 1: 1.3 döktüm ve sonra gözle doldurdum.

Kadar ucuz
Ama bir devzira için suya ihtiyacınız var, belki de o 1: 2 ... Bir şekilde 1: 1.3 döktüm ve sonra gözle doldurdum.

Kesinlikle 1 / 2'ye ihtiyacı var, güçlü bir şekilde emiyor ...

Yarın Auchan'da olacağım - Göreceğim. Ona ihtiyacım olduğundan değil, aslında ondan hoşlanmıyorum, ama merak uğruna bir göz atacağım. Mümkünse ailem için satın alabilirim. Bahşiş için teşekkürler!

Yarın Ashan'da olacağım - Göreceğim. Ona ihtiyacım olduğundan değil, aslında ondan hoşlanmıyorum, ama merak uğruna bir göz atacağım. Mümkünse ailem için satın alabilirim. Bahşiş için teşekkürler!

Evet, lütfen, ıslık görürsem, kesinlikle haftada bir alışveriş için oraya gidiyorum.

Kızlar bugün öğle yemeğindeydiler Ashan'da, bir hafta Asya var (2. katta, mobilyalardan çok uzak değil), bir sürü güzellik, sos, baharat, ot, pirinç (birçok çeşit var) üreticileri Japonya, Tai, Kore, kısacası, her şey BİZİM'de .. ...
Suşi için 5 kg (paketleme) pirinç aldım - 571 ruble ve Thai Jasmine premium 1 kg 144 ruble, sirke, yağ (biraz ama pirinç var, biber, susam vb.), Erişte, funchose. ... fiyatlar çok sadık.

Tarife bazı eklemeler ... pirinci ıslatıp kimyon eklemenize gerek yok, yoksa artık pilav değil.