Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

[Galina]

Galinave ahududu püresi eklerseniz? Şekerle ovup dondum, muhtemelen sıvı olur mu?

ve ahududu püresi eklerseniz? Şekerle ovup dondum, muhtemelen sıvı olur mu?

Pekala, biraz eklemeye çalışıyorsun. Test için en az bir kek. Sıvı olmamalısınız ve ayrıca protein her şeyi eşitler. Biraz daha uzun ve daha güçlü çırpın. Ve püreyi ahududu ile iyice ısıtın.

Sonraki övünmelerle birlikteyim. Bana büyük bir kutu Antonovka, muhtemelen 20-25 kilogram getirdiler. Ve şimdi korkuyorum. ... Bir pastaya kuş üzümü ekledim. 200 gram donmuş ahududu ısıya dayanıklı bir tabağa döktü ve pişirmek için elmalı fırına koydu. Suyu süzdüm, ovaladım, çıktı 100 gram püre oldu. Bir kat için püreye eklenir. O zaman her şey tarife göre.

Yumuşak ve kabarık hatmi ortaya çıktı - dil yutulabilir. Kızlar, marşmelovu yapın, çok tatmin edici ve aynı zamanda diyet.



Ve şimdi, şimdi ahududu ile bir hatmi daha yapacağım. İvme kazandım, FIG beni hemen durdur.

[Elvira]

Elvira, çok güzel ve havadar hatmi çıktı!

Sohbete devam ediyoruz.
Marshmallow sufleyi çilek ve meyve püresi ekleyerek katmanlamak istiyorsanız, katmanları sürmeden hemen önce çilek-meyve püresini ekleyin. Ve aynı anda tüm elma püresine eklemeyin, ihtiyacınız olandan daha fazlası olabilir.
Kayısılı sufle. Çok hoş bir kayısı notası.

Galya, ne hoş bir hatmi rengi! Dondurulmuş kayısıları eklediniz mi?

sonraki övünmelerle.

Abaldet !!! Bu çok güzel. Peki nefis, bu anlaşılabilir. Elvir, mükemmel hatmi yapıyorsun!

Dondurulmuş kayısıları eklediniz mi?

Elbette. Ama bu sadece tabakadaki bir sufle. Kütle normaldir, sadece elmalar.

Elvir, mükemmel hatmi yapıyorsun!

Bu yüzden benimle ne kadar uğraştığınızı düşünürsek, bunu nasıl yapacağımı öğrenmem gerekiyordu.




Kızlar, herkesi şekerleme yapmaya çağırıyorum. Travola ile ilgili soruları olanlar için buna nasıl alıştığımı anlatacağım. katmanları kurutmak ve aşırı kurutmamak için.

Elvira, çok güzel ve havadar bir hatmi!

teşekkürler, aynı zamanda çok lezzetli. Çift zorlanmaya başladı, kesinlikle kalorisi yüksek değil mi? Ve sonra zaten o kadar çok yedim ki, her seferinde daha lezzetli oluyor. !!!

[Elvira]

Elvira, çok güzel bir hatmi ortaya çıktı, beyaz katmanları renkli bir kütle ve renkli olanları beyazla lekelemek gerekiyordu.

kesinlikle kalorisi yüksek değil mi?

Hesaplamalarıma göre kalori içeriği 100 g'da 62 kcal.

her seferinde daha lezzetli oluyor.

Öyle olmalı. "El dolduruyor." Yakında bir sol ile yapacaksın ve arada ..

Travola ile ilgili soruları olan,

Soruları beklemeyin, her şeyi ayrıntılı olarak yazın. Pek çok insan konuyu okudu. Şimdiye kadar kaç görüntülendiğini görün. Öyleyse devam et ve yaz.

[Elvira]

Elvira, Galina! Aman Tanrım!!! Kızlar, duygularım yok-S.

Travola ile ilgili soruları olanlar için buna nasıl alıştığımı anlatacağım. katmanları kurutmak ve aşırı kurutmamak için.

Elvira, ayrıntılı olarak yazın çünkü zaten yolda bir yerdeyim, hangi tarafla başlayacağımı bilmiyorum ama hazırlanıyorum! Paletler bile gibi görünüyor bulduk, eğer onlarla birlikte çalışırsa, uygunsa ...

[Ilmirushka]

Ilmirushkaİlmir, kendi tecrübelerime göre, kurutucuda hiçbir palete, silikona veya başka bir şeye bulaşmamalısın diyeceğim. Yalnızca kağıt ve "yerel fırın tepsileri". Hatmi böylesine güzel paletlerde kurutmak çok uzun zaman alacak, sonuç .. Pekala, beğenmedim.Elbette şunu ve bunu deneyebilir ve kendinize uygun bir seçenek seçebilirsiniz.

hangi taraftan başlayacak

Yan tarafta olmayın .. Neden yana? Dümdüz gitmelisin. Ve sen bir at üzerindesin!

[Galya]

Galyapaletler o kadar kötü değil, ama donma gibi davranıyorlar. Sanırım sipariş vereceğim, bıraksınlar, yine de işe yarayacaklar, ama onları getirecekler, bu yüzden üzerlerinde ne yazdığını görmek ve denemek istiyorum. Karton çerçeve yapmak sorun değil, ama sonunda gerçek paletlerim olmalı !!!

Yazı. Silikon tepsilerde yapmadım. Postayla aldım, ellerime çevirdim, kaburgaların sertliğini takdir ettim ve bir çerçeveye ihtiyacım olduğunu anladım. İnternette paslanmaz çelikle çalışan ustalar buldum, onları ölçülerinin dışına attılar ve benim için 500 ruble için bir çerçeve oluşturdular.
Pastilde: İyi bir miksere ihtiyacınız var. İlk aşamalarda elle kırbaçladım, iyi bir şey yapmadım. Sonra bir travola karıştırıcısı aldım, şimdi bir promosyon için ozonda - 4700 ruble. Onunla işler daha eğlenceli geçti, sonra Galya da nasıl doğru şekilde kırbaçlanacağını önerdi.
Kurutucuda: Çimleri 12-13 saat kurudum, sonra yavaşça başka bir palete çevirip kağıdı en azından ortadan dikkatlice çıkarın. Ve hala kurumaya bırakıyorum. Bu sefer toplam 16 saat kurudum. Kenarlar daha kuru, ortası yumuşak ve kurudur. Sonra her şey Galya'nın öğrettiği gibiydi. Ertelenmiş sufleyi tekrar çırpın, kekleri üzerine kaplayın ve kurutun.

[Elvin]

Elvin, Elya, bravo !!!!!!! Ne tür muhteşem

[Evgeniya]

Evgeniya, Teşekkür ederim!

ama sonunda gerçek paletlerim olmalı !!!

Kimsede yok, ama sen onu çıkar ve yere bırak .. Seni uyardım, eğer ne olursa ..

Kimsede yok, ama sen onu çıkar ve yere bırak ..

sooo böyle bir çelişki deme!

Seni uyardım eğer ne olursa ...

anladım!

anladım!

Kötü adam gibi davran!

İyi bir miksere ihtiyacınız var.

Eh, bunda bir sorun yok.

yavaşça başka bir palete çevirin

ama bunlar gerekli incelikler-detaylar
Mat çalışmak ne kadar zor. parçalar ...

ama bunlar gerekli incelikler-detaylar

Kağıt yukarı. Burada ince olan nedir?

Mat çalışmak ne kadar zor. parçalar ...

Şey, evet .. çok zor. tamamen katılıyorum AB ..

[Elvin]

Elvin, Elvira, ne harika bir lokumun var !!!
gawala, Galya, güzel hatmi, üstte sıradışı renk!

yukarıdan sıradışı renk!

Kayısı.

[gawala]

gawalaGalya sufle içinde kayısı istediğini hatırlıyorum ama şimdi gördüm

sufle içinde kayısı istediğini,

Evet .. bir sufle içinde .. bir deney için. sevdim. Böyle bir sufle için yukarıdaki nüansları yazdım.

yavaşça başka bir palete çevirin

Nedense, ben döndüğümde, alt olan bu tepe yapışıyor. Belki erken çeviririm ...

Kurutma sıcaklığı nedir? Aynı 80 gram mı?
Pastila övgünün ötesinde !!



Ve Travola kurutucular artık satışta değil ...

Nedense, ben döndüğümde, alt olan bu tepe yapışıyor. Belki erken çeviririm ...

Kurutma sıcaklığı nedir? Aynı 80 gram mı?

Dasha, tüm kurutucularda, ara kar (ismini karıştırmazsam) maksimum 70 derece.
85 derece, biraz açık fırın ama biraz ve vantilatör yapmaya çalışmalısınız .. Pastiller en az 6 saat fırında kurutulur. Şimdi fırınımda ne kadar kuruduklarını hatırlamıyorum ama 8 saat kesin. Bence çok "oynamaya" ihtiyacın var, bana öyle geliyor ki sen yapmıyorsun. Ve kuru sıcaklıklarla deneyler yapın. 55 derece, bu kurutucuda, hem açık fırında hem de konveksiyonla aynı sıcaklıkta kurutursanız, sıcaklığınız daha düşük olur. 60 derece konveksiyonlu yarı açık fırını deneyin.

Evet son defa 1 cm'lik ince bir tabaka halinde koydum, sarktı ama eskisi gibi gözleme yapmadı. Zaten ilerliyor!))
Ve dün bunu Antonovka'dan yapmadım. Yeşil altın gibi bir şey. Hiç hoşuma gitmedi: çok tatlıydı ve pek hoş kokulu değildi.
Bir arkadaş ziyarete geldi, bir marshmallow sevgilisi Belevskaya. Masaya koyduğum her şeyi "yapışkan mı? Düşük? Başka ne var? Hadi, işe yaramayan her şey! Başka neleri atmalıyım?"

[Daria]

Daria, Dasha, kurutucuda 13 saat sonra hiçbir şey yapışmıyor, burada asıl tehlike içerinin kuruması. Bu yüzden ters çeviriyorum, kağıdı dikkatlice çıkarıp daha da kurutuyorum. Tüm kuruma süresi boyunca sıcaklık 70 derecedir. 55 derece kurutma.
Ozon üzerinde çimen çıkacak ve bence tekrar indirilecek. Benimkini geçen sonbaharda bir hisse senedinden aldım. Satın almak için ana teşvik Belevskaya hatmi idi.

ince tabaka, 1 cm, sarktı, ancak eskisi gibi gözleme yapmadı

Genel olarak 1cm katman yeterli değildir. 2cm optimaldir. Bence.
Sarkmadı .. ve krep de işe yaramadı. Bu, kütlenin aşağı yukarı doğru bir şekilde dövüldüğü anlamına gelir. Görünüşe göre onu dövmüyorsun. Bu nedenle, bir krep çıkıyor. Hatmi ile yapılan araştırmalardan bıkmadıysanız, kartondan yapılmış Lenka-Silavka gibi temel bir çerçeve yapmaya çalışın. Kütle eşit olacak, kuruma eşit olacak, ancak her şeyi kurutmak uzun zaman alacak.

İşte fırından gelen hatmi. 4 yıl önce. En uygun sıcaklığın ne olduğunu bilmediğimde, Khlebnikova'daki videoda olduğu gibi kütleyi kırbaçladığımda, yani kütle kesintiye uğradı. Ben de bu videoyu yüzlerce kez izledim. Elmalar üzerinde günah işledim, çünkü Antonovka değil



Ve bu dünkü hatmi. Kurutucudan. Ve kütle doğru ve sıcaklık doğru, ne kurutma, ne kurutma. Zaten 70 dereceden daha yüksek olmayacağını anlıyorum, ancak doğru kurutma sıcaklığı ve son kuruma süresi bulundu.

Galya, alt pastayı sufle ile yağlar mısın? Kurutmak için ızgaraya koyduğunuz taraftan bahsediyorum. Bir kez yağlamadım, bu kek kuru kaldı, bir kez daha yağladım, ızgaraya yapıştı.

Alt keki sufle ile yağlar mısın? Kurutmak için ızgaraya koyduğunuz taraftan bahsediyorum.

Tel ızgaranın üzerine konan kek, yağlanmıyor. Her şey yapışacak. Her şey yumuşuyor. En iyilerden biraz daha zor olsa bile, o zaman sorun değil, ama bu olmuyor gibi görünüyor. Her halükarda, dinlenmek birkaç gün sürecek ve her şey yumuşayacaktır. Doğru, birkaç gün sonra, kural olarak hatmi hiçbir şey kalmaz. Ve fotoğrafta toz var. Marşmelovu tozla serptiğimde, altını da pudralıyorum. Fanatizm olmadan ama her yönden pudralyorum.

Evet teşekkürler!

Evet teşekkürler!

Evet, hiç de değil. Kötü adam gibi davran!

Kızlar, üç numarayı denedim! Sonuçta iyi bir kağıt aldım. Silikonlu Umarım şimdi her şey aynı şekilde çalışır.

ve üç numarayı denedim

".. Sen benim beş numaralı girişimimsin .."
🔗
Her şeyi "yazar" ın yazdığı gibi yaparsanız, o zaman her şey yoluna girecektir. : Arkadaşlar: Ve eğer "amatör performans" varsa ...

Yumruklarımı tutarım. Her şey yoluna girecek, bundan şüphe etme.

Ve eğer "amatör performanslar" olacaksa ...

Öğrettiğiniz gibi her şey.

Öğrettiğiniz gibi her şey.

Her şey iyi olacak. Önemli olan katmanları önceden çıkarmamaktır. Kurumamaktansa kuruması daha iyidir. Aşırı kurumuş olanlar yine de kurulukta yumuşar ve az kurumuş olanlar hiçbir şeyle düzeltilemez. Ve kitle, doğru kütleyi yendi. Neredeyse her şey ona bağlı. Genel olarak bekliyoruz!

kurutucu için o güzel renkli tepsiler uymuyordu .... Aradım ve dondurucu için iyi olduğunu söyledim ama +70 için iyi değildi. Karton aramaya gittim 👣 👣 👣 👣

kurutucu için o güzel renkli tepsiler uymuyordu.

Paletlere neden koştunuz? Üretimde nasıl yaptıklarına bir bakın (Irsha fotoğrafı gösterdi) .. Sita, kağıtla kaplı. Her taraftan havalandırma. Hayır, bir çeşit palet icat ediyorlar .. Kıdemli silah arkadaşları zaten silikonları test ettiler ve hayır, kağıdın daha iyi olduğunu söylediler .. Ve sorumsuz bazı insanlar hala para atmak istiyorlar ..

Ve bazı sorumsuz insanlar hala parayı çöpe atmak istiyor.

Jayayay'a göre, beni daire içine al azarla beni, azarla, sakinleşebiliriz.

Sakinleşebilirim

git hatmi daha iyi yap. Malzemeyi yukarı çekin .. Kesinlikle öğrenilmemiş dersler isteyeceğim.

[gawala]

Paletlere neden koştunuz? Üretimde nasıl yaptıklarına bir bakın (Irsha fotoğrafı gösterdi) .. Sita, kağıtla kaplı. Her taraftan havalandırma. Hayır, bir çeşit palet icat ediyorlar .. Kıdemli silah arkadaşları zaten silikonları test ettiler ve hayır, kağıdın daha iyi olduğunu söylediler .. Ve sorumsuz bazı insanlar hala para atmak istiyorlar ..

Doğru yemin et gawala, sağ! Bu sefer kağıt yerine bir kumaş parçası koydum, eski bir asetat ipeği buldum, çünkü bu malzeme daha önce çağrıldı. Yırtılma korkusu olmadan hemen bir çorapla çıkardığınız için kağıttan bile daha iyi çıktı. Bunun hakkında daha önce herhangi bir malzemenin uygun olduğunu yazmıştınız: patiska, organze vb. Bu deneyimi onaylıyorum. Sonra bu malzemeyi suya attım ve yarım saat sonra her şey yeni kadar iyi yıkandı.
Bu sefer, deneylerim genel olarak tesadüfen oldu. Geceleri hatmi kurutmaya başladım, ama sonra dayanamadım, yatağa gittim, hatmi hala yumuşak, hatta yapışkandı. Kurutucuyu bir, yani 30 * olarak değiştirdim. Bu yüzden 6 saat daha benimle durdu. Hatmi sabah mükemmel bir şekilde kurutuldu. Kurutucuyu kapattım ve ... marşmelovu orada 4 gün unuttum (kasıtlı olarak değil). Sorun değil. Her şey güvenli ve sağlam kaldı.
Zeki kızgawalave zeki bir kız belevskaya. Kafa karıştırıcı olmayan ne güzel bir tarif !!!

İyi kız, gawala,

Övdü ..

Ne güzel, süslü olmayan bir tarif!

Peki evet .. özellikle transfer edilen tonlarca elma ve yumurta beyazından sonra. Hemen işe yaramadı, yeni bir kurutucuda bile hemen çalışmadı. Çırpılmış kütle, kurutma sıcaklığı, son kurutma sıcaklığı. Ve MK'den sonra, farklı elma çeşitleri, farklı derecelerde dövmeler vb. İle her türlü deneylerin yapıldığı bir yıl daha. Ve bu yüzden evet .. tarif tamamen bozulmamış.

[gawala]

Peki evet .. özellikle transfer edilen tonlarca elma ve yumurta beyazından sonra. Hemen işe yaramadı, yeni bir kurutucuda bile hemen çalışmadı. Çırpılmış kütle, kurutma sıcaklığı, son kurutma sıcaklığı. Ve MK'den sonra, farklı elma çeşitleri, farklı derecelerde dövmeler vb. İle her türlü deneylerin yapıldığı bir yıl daha. Ve bu yüzden evet .. tarif tamamen bozulmamış.

gawala, peki, bizim için, tarif zaten sizin tarafınızdan hazır olarak sunuldu, her şeyin boyandığı ... ve sıcaklık ve çırpma zamanı vb. Bu yüzden mutluyum, yazılan her şeyi gözlemliyorum ve mükemmel bir ürün elde ediyorum !!!
Bu arada, belki birisi işe yarayabilir. Ayağımla patates püresini pişirdikten sonra elmaları en son dövdüğümde. Daha da iyi çıktı, tüm "vhlam" ezildi, silme sırasında neredeyse hiç atık yoktu: 5 kg elma püresi için toplamda 4-5 yemek kaşığı var.
Bu yüzden utangaç olmayın, hak ettiğiniz tebrikleri kabul edin.

... Ayağımla patates püresini pişirdikten sonra elmaları en son dövdüğümde.

Benim böyle bir başlığım yok, bu yüzden onu blender ayağıyla dövüyorum. Ama önce siliyorum, sonra çırpıyorum. Ne incir, bu kadar çok vücut hareketi isteniyor ..? Cevap yok .. çünkü kendimi bilmiyorum. Önemli olan çok fazla bir fark olmamasıdır, ama devam edin .. Siliyorum, kırbaçla ..

Sabit bir mikserde dövüyorum, manuel olandan çok daha güçlü. Her şey mükemmel bir şekilde bozulur, sadece elekten akar ve eleğin dibinde bazı lifler kalır.
Şu anda ahududulu lokumla tepesinde duruyorum. Galya, her zaman olduğu gibi haklı, donmuş meyveler sulu. 250 gram dondurulmuş ahudududan 65 gram püre çıktı. Ancak pastanın güzel kokulu olduğu ortaya çıktı. Kuş üzümü ile aroma yoktu.

Sabit bir mikserde dövüyorum, manuel olandan çok daha güçlü. Her şey mükemmel bir şekilde bozulur, sadece elekten akar ve eleğin dibinde bazı lifler kalır.

Görünüşe göre tek deli olan benim. Fırından sonra, sıcak elmaları bir elekten geçiriyorum, her şeyi bir blender ile homojenize bir kütle haline getiriyorum. Neden? Öyleyse ... başka ne söyleyeceksin ..

Ancak pastanın güzel kokulu olduğu ortaya çıktı.

Ahududu ile çok lezzetli ..koku çok .. mmmm ...

Kuş üzümü ile aroma yoktu.

Ben sadece taze kırmızı ile yaptım. Kırmızı kuş üzümü kokusu vardı, her durumda, iki yerel teyze hatmi denedi ve hemen kırmızı kuş üzümü olduğunu söyledi. Ama burada süpermarkette siyah satılmıyor, bu yüzden denemek zorunda kalmadım. Belki yaparlar, ama hasatı kaçırdım.

Materyali yukarı çekin .. Kesinlikle öğrenilmemiş dersler isteyeceğim

Ha! Seni ilk sorarak sakat bırakan benim!

Seni ilk sorarak sakat bırakan benim!

Korktum ..