Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

[gawala]

gawalaGalya, şimdi "en sevdiğim pastamı" görünce sakinim

şimdi sakinim

Hayır, neden endişeleniyorsun? Yapıştırdı ve pastil var. Beze kesinlikle işe yaramayacak. Bunlar diğer elmalardır, dövüldüğünde kütle neredeyse beyaz olur. Ve bu elmalar çok çabuk pişiyor.

Dün gece kurutucuya yeni şekerlemeler koydum. Püre: Birkaç kötü kırbaç yaptım ve 1.200'e 2 sincap koydum. Ama şeker koymayı unuttum! Pek iyi değil, ama cho, diyet hatmi olacak. ... Elmalar tatlı, bu yüzden kritik olmayacağını düşünüyorum. Sinsiliğinden korkarak 16 saat koydu. Şimdi, 12.5 saat sonra, hatmi yukarıdan dokunulduğunda kurur, bir kürdan ile dürttü, kuru çıkıyor. Elimi kağıdın altına soktum, anlamıyorum, çok sıcak. Bu nedenle, onu bir kabuğa kurutmaya karar verdim. Sanırım her şeyi bitirmek, eğer Th.

Kızlar, şapşal kaderdir! Kitleyi bulaşmak için bırakmayı unuttum !!!! Hala patates püresi var, marşmelovları yağlamak için ne kadar patates püresi yapmanız gerekiyor?

Hala patates püresi var, marşmelovları yağlamak için ne kadar patates püresi yapmanız gerekiyor?

Bir çorba kaşığı üzerinde, üstüne, bir kek üzerine. Yapacağımız pasta yok.

yukarıdan kuru dokunuşa hatmi,

Üst kuruduktan sonra çıkarabilirsin. Parmaklarda ezik yok, bu yüzden her şey yolunda. Genellikle henüz hazır olmadığında, basıldığında ıslak bir süngerin içinde kabarcıklar gibi bir ses gelir .. Duyabilirsin ..

[Galina]

GalinaGal, yani son seferde üstte kurudu. Ve kağıt mükemmel bir şekilde çıktı, ıslak olduğu gibi bir şey yoktu ve kağıt üzerinde hatmi kaldı. Ve kesildiğinde, içi nemli çıktı. Hareketsiz tutsam iyi olur, sufleyi bir kat daha bıraktım, çok kurursa yumuşayacağını düşünüyorum.

Hareketsiz tutsam iyi olur, sufleyi bir kat daha bıraktım, çok kurursa yumuşayacağını düşünüyorum.

Dur o zaman, zamanla kuru-ıslaklığı tanımlamayı öğreneceksin. Yumuşayan ara katman değil, düşük sıcaklıktır. Çok şey kaçırmayın, yoksa dün her iki taraftan da kaçırdım, bu "kardan adamlar" .. ve ne .. Ve sonuç olarak bu anlaşılabilir değil. İyi bir taraf .. hayır. hem smear oldu. Sufle içi kurumadı, hatmi yumuşadı ve ıslandı. Ve bu işte bir evlilik. Ve ek kurutma yardımcı olmadı, uzun kurumadan kurur ve özellikle kenarlardan sertleşir. Her zamanki gibi çıktı, her zamanki gibi .. Ama "kardan adamlar" bizi hayal kırıklığına uğrattı. Ne zaman onu görmek için ne de kış.

[Galina]

GalinaGalya peki ya ellerim doğru yerden gelmiyor ya da kurutucu işimi yapmıyor. : girl_cray1: 70 derecede tam 16 saat kurutulur. Dün bir uzmanla saati ayarladım, böylece öğle yemeği molası sırasında 16 saat sonra neyi ve nasıl olduğunu görmek için eve koşacaktım. Pastila kesinlikle kuruydu, basıldığında gıcırdamadı, parmak izi bırakmadı. Gönül rahatlığıyla kurutucuyu kapattım ve katmanları akşama kadar uzanmak üzere içinde bıraktım. Şu anda kağıdı çıkardım, kestim tabii ki geçen seferki gibi değil ama ortası hala ıslak. ... Onları tekrar çarşafların üzerine koyup 70 derecede kurutucuya koydum. Peki ben neyi yanlış yapıyorum, o bana karşı bu kadar haksız mı? Sanırım konserve anason çeşidi bu hatmi için uygun değil mi? Antonovka ile denemek mi? Ancak şimdi ailem bana endişeyle bakıyor, ona takıntılıyım, her seferinde hemen hemen her şeyin kesin olarak yoluna gireceğine söz veriyor.

Elvir, kurutucu eşit şekilde kurumayabilir. Kurutucuda devre dışı bırakılmış durumda ne kadar lokum vardı? Uzun da istenmeyen bir durumdur. Maksimum 3-4 saat. Daha uzun, sadece ıslanabilir.Ortadaki fotoğrafa bir göz atalım, neyin yanlış olduğunu ve nasıl olduğunu belirleyelim.

Sanırım konserve anason çeşidi bu hatmi için uygun değil mi? Antonovka ile denemek mi?

Temel olarak, her tür farklı davranır. Ve Antonovka neden Anis'e yapıştı? Antonovka'dan hemen yapardım ..

[Galina]

GalinaGalya, tam 4,5 saat yatakta yattı. Yapabileceğimizi ve nemlendiğimizi bilmiyorum.

Ve Antonovka neden Anis'e yapıştı? Antonovka'dan hemen yapardım ..

Duc, Antonovka yok, gidip almam gerekiyor ve 30 kg anason, marshmallow üzerinde yavaşça kullandığım sundurmada yatıyor.
Kurutucuda fotoğraflandı.

Hmm .. ortası nemli. O zaman nasıl yapılacağını biliyorsun. Hatmi alın, kağıt yukarı doğru çevirin ve kağıdı yavaşça koparmaya başlayın, ortaya uzanın, küçük bir bıçak alın ve bir bıçakla ortasını alın, çiğ olup olmadığı hemen görülecektir. Veya daha uzun süre kurutmayı deneyin. 16 saatten bile uzun. Kurutucular farklı ve elmalar da var. Kütle ne kadar güçlüyse kuruması o kadar uzun sürer. Dün çok güçlüydüm. "Kardan adamlarım" 1 kg ve daha fazla kütleyle bitirdim ve doğal olarak normal bir lokum için üç normal palet için yeterli kütleye sahip değildim. Ve çok güçlü bir patates püresi kütlesi haline getirmek zorunda kaldım, böylece kütle daha büyük ve üçüncü palet için yeterli olacaktı. Eh, burada 14 saat boyunca değil, 16 saat boyunca bende kurur. Ve genel olarak 18 saat kardan adamlar.
Elvir, deney için 20 saat boyunca takıyorsun, 18 yaşından sonra, orada ne olduğuna bakmaya başla. Sadece kuruma süresini deneysel olarak belirlemek için burada. Seçin, deneyin

[Galina]

GalinaEvet Galya, bu sefer Antonovka ile bir şans daha deneyeceğim. Ve saat 20'ye doğru koyacağım. Bakalım kim kim, ben o ya da o benim.

Bunu bir kez daha riske atacağım

İşte size garanti ediyorum, onu alana kadar sakinleşmeyeceksiniz. Bu yıl değil, o yüzden sonra, ama sakinleşmeyeceksin. Zaman geçtikçe ona geri döneceksin .. Bu pastilada bir çeşit sihir ..

[Galina]

Bu pastilin bir çeşit sihri var ..

Galina, bu kesin, bazı nedenlerden dolayı ortama da nemliyim var ve kenarlar zaten kuru, ama yine de sadece 10 saat kuruyorum.

Bu yüzden bu çerçeveyle çok yıprandım! : - \ Ve şimdi, bu şekilde pes mi edeceksiniz? Nizashto!

Bu yüzden bu çerçeveyle çok yıprandım

Çerçevemdeki kalemleri gördün mü?

Ve şimdi, böyle teslim mi olacaksın? Nizashto!

Önümüzdeki yıla da gerek yok. Bunda bitireceğiz!

Bu çerçeveyle çok yıprandım!

Ve bugün bir karton kutudan bir çerçeveyi kör edip streç filmle sardım, bir cetvelle hizaladım, tek tip bir katman olduğu ortaya çıktı.

Ve bugün bir karton kutudan bir çerçeveyi körledim ve streç filmle sardım, bir cetvelle hizaladım, tek tip bir katman olduğu ortaya çıktı.

Peki, paslanmaz çelik olmadan da yapabilirsiniz. Örneğin sertlik için folyo ile sarın.
.

Örneğin sertlik için folyo ile sarın.

Orada karton zordur, ancak folyo çok uygun değildir, film daha uygundur.

folyo çok uygun değil, film daha uygun

Her şey karşılaştırılarak öğrenilir.

Folyo ile sarın,

Hepsini yırttım, parçaladım ve bu şeye tükürdüm.
İşte olanlar (fotoğrafın kalitesi için özür dilerim)


Bir şaheser değil, ama yine de ...

Keten, iyi çıktı!

[Galya]

GalyaKomik olan şey, kitleyi nemli bir süngerle sildiğimde ıslanmamasıydı.

ıslanmadı

Peki filmdeki filmi sen mi çektin? Böyle sert bir karton görebilirsiniz ..

Yoksa kaseti mi çıkardın?

Hayır, filmi çıkarmadım, ancak filmdeki bağlantılar ve nem oraya ulaşabilir.

nem girebilir.

Ama vurmadı ..

Çerçevemdeki kalemleri gördün mü?

Galya, kredi kalemleri! ... Ancak şimdi korkarım, çerçeveye tutamaç takma talebiyle dükkana gelirsem, yerel anekdotların kahramanı olacağım.

Sadece şimdi, çerçeveye tutamak takma talebiyle dükkana gelirsem, yerel anekdotların kahramanı olacağımdan korkuyorum.

Yapabilecekleri bir atölye var ama şakalar umurunda değil, asıl mesele kalemler!

Kulplar bizim her şeyimizdir
Galya, kocasına metalin kalınlığını sordu.
Hangisi daha iyi? Veya çerçevenizi nasıl 3 mm yaparsınız.

[Evgeniya]

EvgeniyaÇerçevemin kalınlığı 2 mm. normaldir. Usta, malzemeyi daha ince alırsanız çerçevenin yürüyeceğini söyledi.

Kocama metalin kalınlığını sordum.
Hangisi daha iyi? Veya çerçevenizi nasıl 3 mm yaparsınız

Kimin kocası? Benimse, o zaman size uzun zaman önce hangi karenin daha iyi olduğunu yazdım. Sizinki ise, o zaman soru açıktır.
Minimum 2 mm. 3 mm'den daha iyi. Ne kadar kararlı olursa o kadar iyidir.

Genel olarak, dün bisküvileri hala kurutucudayken kurutdum, sonra soğutdum, kaçırdım, bir yığın halinde katladım ve üç saat boyunca kurutucuya geri gönderdim. Mucizevi lokumun kenarları boyunca yumuşak, ekmek ve aslında bir bisküvideki tüm manipülasyonlarımdan sonra kenarlar kurudu, ancak ortada hala biraz nemli kaldı. Sonuç - Ekmek kırıntılarında kurutmaya devam edeceğim (Gali'nin resimlerini, kuruduktan sonra bile, aynı şekilde, kuruduktan sonra bile yumuşar ve aşağı yukarı Galina'nın lokumuna benzeyen Gali'nin resimlerini silerim. Galya, bizimle yorulmadan kurcaladığınız ve her zaman gerekli tavsiyeleri almak için acele ettiğiniz için çok teşekkür ederim.
Pekala, marshmallow resimleri, sınırda

Ve bu orta

Gali'nin fotoğraflarını bir hatmi katmanı bükerek hafızamdan sileceğim

Doğru, üstünü çizin. Ben de her seferinde başarılı olamıyorum. Neden böyle bir hatmi öğleden sonra 2'den hemen sonra çıkıyor, hala bilmiyorum. Bu sorunu araştırmak için henüz zaman olmadı.

az çok benzer hale gelir

Ve başkasının acısı? Her şey harika işledi, kenarlar harika. Evet, orta kısım, aynı şekilde, sonuna kadar kurumadı, ama kritik değildi. Ve şimdi nasıl olması gerektiğini biliyorsun. "Botlardan buhar çıkana kadar" suşi.

çok teşekkür ederim,

Oh, tamam .. Asıl mesele, lezzetli, doğal ve eğer kendi elmalarınız varsa, o zaman, genel olarak bir bedava, efendim ...

[gawala]

gawala, sizindir

Kocasızım

Özledim, açıklama için tekrar teşekkürler.

[Galya]

Galya, izin verirseniz, yarı kurutulmuş hatmi içeri gireceğim.
Ben yaptım - kenarlardan kuru ve lekenin içi tamamen nemli.
Hatmi 1,5 - 2 cm'lik parçalara böldüm ve bir kurutucuda 60 derecede bir saat boyunca kurutdum. İşten önce yaptığım için sonucu sadece akşam değerlendirdim. Her şey mükemmel kurudu ama yumuşak kaldı.
Belki böyle doğranmış bir pastil kötü bir şekilde depolanır, kurur, ancak hemen elde edilirse normaldir.
Belki birisi işe yarayabilir.

eğer istersen, yarı kurutulmuş hatmi içeri gireceğim.

İzin vereceğimden değil, ama soruyorum .. Olumlu, olumsuz her deneyim bir deneyimdir. Herkesin farklı kurutucuları var, elmalar farklı, şeker farklı ve ben yumurta beyazından hiç bahsetmiyorum .. Bu nedenle sevgili hanımlar, ne oldu, ne işe yaramadı, sizin yaptığınız gibi mutlaka yazın. Fotoğraflarınızı gösterin. Daha net olacak. Ve en önemlisi, ilk seferinde işe yaramadıysa cesaretiniz kırılmasın. Kesinlikle işe yarayacak.
Genel olarak, pastilleri kuruturken kurutucuya ne kadar az bakarsanız o kadar iyi olduğu sonucuna vardım. Kurutucuyu açarak ısıyı açığa çıkarırız ve bu muhtemelen bir şekilde nihai sonuç üzerinde çok iyi bir etkiye sahip değildir. Şimdi bunu bir kural haline getirdim: "kurutucuya" bakmak için "dalmayın". Ve sonra "daldım", süreci izlemek ilginç ..: girl_wink: Saat 14'e koydum ve yattım. Kurutma işleminin bitiminden önce bakıyorum ve sonucun bana uygun olup olmadığını görüyorum, sonra işlemin bitmesine izin veriyorum ve değilse, o zaman sadece bir saat ekliyorum. Bu, kurutucumda yapılabilir. Ancak bu son derece nadirdir. Kural olarak, her şey 14 saat içinde mükemmel kurur. Ama yine de, sıcak bir kütle ve güçlü zirvelere değil, yavaş bir sürünen duruma ve en iyi sonucu veren bir kütle. Ama zaten kesintiye uğramışsa, o zaman da sorun değil. Aynı şekilde, her şey yoluna girecek.

[Elvin]

Elvin, 12 saat kuruduktan sonra katmanları ters çevirmeyi deneyin, kağıdı çıkarın ve kağıtsız kurutun. Bu şekilde 14,5 saatlik toplam kurutmaya uyuyorum. Ve sınıfınız için 16'nın sizin için yeterli olacağı garanti edilir. Ayrıca size bir numarayı da hatırlatıyorum: kağıda genellikle bir kürdan ile delin, ortasına özel dikkat. Bu daha iyi havalandırma sağlayacaktır - membran®

Kızlar, bu çok lezzetli !!! Bu konuyu daha önce nasıl görmediniz? Katmanların yağda kurutulduğu kurutucudan kütlesiz bir seviye koydum, hava yukarıdan üflendi. Bu çok lezzetli, evet, evet, hala o yaslıyı yiyorum, parça parça tadıyorum

Bu konuyu daha önce nasıl görmediniz?

Ve doğru ki .. Bir yıl bile geçmedi ..

tuk tukta kurutulmuş

Egzersizi çiğneriz ...

bir ısırık tatmak

Kazanıyorsun ..

oldukça sık kağıdı bir kürdan ile delin, ortasına özellikle dikkat edin. Bu daha iyi havalandırma sağlayacaktır - membran®

Böyle. Yaşa ve öğren...

Egzersizi çiğneriz ...

Hepsi kızlara yazdığım ilk şeyle ilgili, tuk tuk olana kadar kurutun, katmanları yapıştırdıktan sonra yumuşak ve sihirli bir şekilde lezzetli olacak.

ve güzelliğimin gelmesini bekliyorum, bir çerçeve sipariş etmek için acele edeceğim

ve güzelliğimin gelmesini bekliyorum, bir çerçeve sipariş etmek için acele edeceğim

Uzun zaman önce sipariş verirdim .. Paslanmaz ya da plastik ne tür paletler olduğunu bilmenize rağmen. Bekle .. Yakında sokağınızda bir Pastilla partisi olacak: D

Bu tamamen yazdığım ilk şeyle ilgili

Henüz yemediyseniz ne kadar kazandınız?

Teşekkürler kızlar! ... Tüm ipuçlarını not alacağım, kağıdı ortasına bir kürdan ile kesinlikle dürteceğim. Ama Evgenia ve Galya'nın önerdiği gibi, onu bir krutona kadar kurutacağım, ardından son kurutma işlemi sırasında yumuşatacak. Kahretsin, çok lezzetli. ... Belev'in marshmallow'unu hiç denemeyen insanların tepkisini izlemek eğlenceli, sadece elma ve bir protein olduğuna inanmayı reddediyorlar. Yumuşak zencefilli kek gibi görünüyor. Ve benim için işe yaramadığını söylediğimde, mütevazı olduğuma inanarak, daha da iyi olduğunu söyleyerek bunu başından savıyorlar!
Pazartesi günü bana yeni bir karıştırıcı getirecekler ve kavgaya geri dönüyorum!

Belev'in marshmallow'unu hiç denemeyen insanların tepkisini izlemek eğlenceli, sadece elma ve bir protein olduğuna inanmayı reddediyorlar.

Bizim için de aynı. En azından satın alıp deneyebilirsin. Ve burada şans sıfır.

Sohbete devam ediyoruz ..
Dün, meyve suyu için elma toplarken, belirgin bir tatlı ve ekşi tadı olan elmalar yakalandı. Sonbahar çeşidi. Beyaz etli. Onlardan hatmi yapmamak suç olur.
Elmalar tam anlamıyla 20 dakikada çok hızlı pişirildi. Benim için fırının tamamını "tükürdüler", bu yüzden yumuşak hamurlu oldukları ortaya çıktı. Her zamanki gibi bir elekten geçirildi ve ek bir karıştırıcıyla delindi. Kütleler 2550 gr çıktı, her palet için 850 gr gitti. Sonuç olarak bırakılan kekleri yaymak için yeterli olmayacağını düşündüm. Yavaş bir duruma kadar kütleyi çırpın. 16 saat kurutulur. Keklerin pek yerleşmemesini çok beğendim. Yükseklik 2 cm ise, bitmiş hatmi 5 mm "ağırlık kaybetti". Nihai yükseklik 1.5 cm idi. Beklenmedik bir şekilde hoş. Pastalar kuruydu ama uzanırken, kağıt onlardan çıkarılırken kağıt kötüydü, küçük parçalar halinde çıktı, kekler oda sıcaklığından yavaş yavaş yumuşamaya başladı. Ama kırılgan değillerdi. Sufle buzdolabında, yayılmadan önce tekrar pürüzsüzlüğünü ve alkaliliği çırpın.
Pastilin tatlı ve ekşi olduğu ortaya çıktı. Çok hoş tadı. Ve evet. 850 gr'lık kütle başına şeker 120 gr konulmalıydı. Yine de elmalar tatlıdan çok ekşiydi.







Gece boyunca kitle yerleşti ve köpüklü hale geldi.






Sufleyi yumuşayana kadar tekrar çırpın. kekleri sürmek için mükemmel sufle aldım.

[Galina]

Galina, herhangi bir elmadan bir marşmelov şaheseri alırsınız!

herhangi bir elmadan bir başyapıt hatmi çıkıyor!

Bazıları daha kötü, bazıları daha iyi. Ama daha fazla ekşi yapmayacağım. Gerçek şu ki artık orada değiller.

[gawala]

gawalaGalya, ne kadar kabarık çıktı!

ne kadar kabarık çıktı!

Pastaların yüksekliği kesinlikle aynıydı. Bunu bilerek ölçtü. Farklı elmaların farklı şekerlemeler ürettiğini söylüyorum.

[Galina]

Galina, Galya, Antonovka'dan şekerleme yapıyorum! Püre, altın rengi olan güzel bir inci rengine dönüştü. Çim gezgininin 19,5 saat koymasına izin verildi. Bisküviye kadar planladığım gibi kuruyacağım! Yarın başarırsan sana göstereceğim.



Ve bir şey bana bu lokumun daha hızlı kuruyacağını söylüyor. Aynı şekilde, anason, Antonovka'dan daha sulu bir elma çeşididir. Anasonu pişirdikten sonra, fırın tepsisinde çok fazla meyve suyu kaldı (tabii ki süzdüm), Antonovka'dan sonra meyve suyu 2 kat daha azdı. Ve pürenin kendisinin farklı bir kıvam olduğu ortaya çıktı. Peki, tamam, hayat sana nasıl olduğunu gösterecek.

Ama daha fazla ekşi yapmayacağım.

Neden? Tadı sevmedin mi?