En sevdiğim okroshka!

En sevdiğim okroshka!

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
orta boy patates	5 parça.
yumurtalar	5 parça.
haşlanmış sosis	400 g
salata	büyük paket
yeşil soğanlar	8-10 kaynaklanıyor
büyük taze salatalık	4 şey.
dereotu, maydanoz	büyük bir kirişte
kefir% 0-1 yağ	1,5L
limon asidi	0.5 çay kaşığı
tuz
Su

Pişirme metodu

• taze, ekşi, soğuk ... rüya!
• tarif 5 litrelik bir tencere için tasarlanmıştır.
• haşlanmış yumurta, küpler halinde kesin.
• Patatesleri 1 * 1cm küp küp doğrayın, ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın, kızartma mevsimi sonunda tuzla tadına bakın. soğuyana kadar bekleyin.
• Salatayı yıkayın, şeritler halinde kesin. yeşillikleri doğrayın. soğanı ince ince doğrayın. salatalıkları ve haşlanmış sosisleri en fazla 0,7 * 0,7 cm küpler halinde kesin.
• her şeyi bir tencereye boşaltın. her şey kesilip bir tencereye konduğunda, buraya 1,5 litre kefir dökün, tuz ve sitrik asit koyun ve tavanın üstüne su ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 15 dakika daha demlenmesine izin verin, ekşi krema ile servis yapın.
• ve elbette, bu durumda küp birleştirmek vazgeçilmez bir yardımcıdır.
• öncesi ve sonrası patates
• 
• yumurta, sosis, salatalık, marul, soğan - sırayla
• 
• 
• kime takviyeler?
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir tencerede 5l

Not

ailemizin favori tarifi

Dikkat! dikkatli ol! anında bağımlılık yapıcı! bir kez zıplamaya çalışanlar başarısız oldu

Ayrıca hemen rezervasyon yaptırmak istiyorum - sadece az yağlı kefire ihtiyaç var -% 0, en fazla -% 1 yağ. yağ içeriği daha yüksekse - hepsi bu, aynı değil! yani, o kadar "yanlış" ki, hiç yapmamak daha iyidir! seyretmek

Benzer tarifler

Mantarlı Okroshka (valvery)

Mercimek okroshka (ang-kay)

Mantar okroshka (TATbRHA)

Okroshka'yı kvas, yaban turpu ve hardalla hala seviyorum. Şey ... sosissiz et yemediği için.

evet, Tanya, birçok farklı tarif var. ve turp, tuzlu balık ve pancar suyu ile ..

ama bu - ailemizde onlarca yıldır test edilen, henüz kayıtsız değildi

Okroshka'yı kvas, yaban turpu ve hardalla hala seviyorum. Şey ... sosissiz et yemediği için.

Ve ben ve ben ... Doğru, uzun zamandır sosis almadım. Bunun yerine, sadece haşlanmış et.
Ve huş ağacı kvası ile en lezzetli okroshka (benim için). Yokluğunda, onu bir sovtsy yapıyorum.

Ve huş ağacı kvası ile en lezzetli okroshka (benim için). Yokluğunda, onu bir sovtsy yapıyorum.

İşte buradan olabildiğince fazla ayrıntı.

Ve huş kvası ile en lezzetli okroshka (benim için).

Tan, aha! .. huş kvası - mmm! tarihsel olarak, bu tarif üzerindeydi, şu anda kvas alamıyorsunuz, bu yüzden tadına en yakın ikameyi bulduk, bu yüzden şimdi hazırlanıyoruz

ve mahzendeki köydeki büyükannemin huş kvası olan 40 litrelik bir tenceresi ve aynı yerde bir bardağı vardı, evet ve sıcakta aşağı in, kepçe ve ekşi, keskin ve soğuk. zaten diş getiriyor !! şey!!!

işte limonlu kefir, bize en yakın tat

Değil ... pekala, sen .. ilgi çekici ... Şapları kendim koydum, normal olanı ekşi mayaya ... ve huş ağacı sapına mı?

[Zinger]

ama büyükannenin bunu nasıl yaptığını bilmiyorum .. Sadece tencereyi hatırlıyorum ve tadı, Zinger bilir ..

Sadece bir düşünün, kalıcı ikamet için Alpler'e taşınmayı başaran Kiev arkadaşım bu yıl huş ağacı özü hasat ediyordu. Evinden çok uzak olmayan bir huş ağacı korusu var. Bu ürünün çevre dostu olduğunu hayal edebiliyor musunuz?

Ama size huş ağacı kvası hakkında her şeyi kim söyleyebilir?
🔗

[Zinger]

ama büyükannenin bunu nasıl yaptığını bilmiyorum .. Sadece tencereyi hatırlıyorum ve tadı, Zinger bilir ..

Biliyor, biliyor ...

Bu tarif üç yıldır web sitemizde asılı:

Sıradan taze huş ağacı sapına iyice kızartılmış (koyu kahverengiye kadar) arpa ekleyin, ekşimeye başladığında (bulanıklaşır ve tadı artık lezzetli olmaz), iyice kızartılmış (koyu kahverengiye kadar) arpa ekleyin, üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Bir mahzene koymak daha iyi. Daha yavaş sarsılacak, ama çok ekşi olmayacak.
100 gr. 10 litre meyve suyu için. Ancak bu arpayı bir apartman dairesinde kızartmanıza gerek yok, aksi takdirde tülü yıkamanız gerekecek (tüm tekstiller yanık kokusu gibi kokacak).
Kocamı garaja gönderiyorum ve orada bir elektrikli ocakta yağsız bir tavada iyice kızartıyor.
Özel bir evde büyüdüğüm ve kocaman bir huş ağacımız olduğu için gözlemlerimi paylaşmak istiyorum: meyve suyuna kuru üzüm ekledik ve kurutulmuş (elma) ve bu şekilde fermente ettik (bir meyve suyu), ama onu tatmadım arpadan daha iyi.

Düzenleme nedeni: gönderi yanlışlıkla düzeltildi

ve sonra kahverengiye döner?

Biraz kahverengimsi ama şeffaf.

Tabii ki teşekkür ederim, ama bu kadar çok huş ağacı sapı elde etmek benim için gerçekçi değil.

[Liss's]

Oh, okroshechka !!! Liss's Ama kefir üzerinde denemedim bile, kvası seviyorum ve hatta tatlı olsa bile. (Tabağıma şeker ekliyorum).

Hayır, pekala, kvas, kefir, karbonatlı su herkes için değil ama patates kızartması zaten ilginç. Yağ okroshka'da yüzecek, soğuk mu? Yoksa bir şeyi yanlış mı anladım?

Onu kvas üzerinde seviyorum ve hatta tatlı olsa bile. (Tabağıma şeker ekliyorum).

Bir keresinde bir arkadaşımdan okroshka'yı tattım. Satın alınan ekmek kvasında yaptı. Yemek yiyemedim, çünkü o zaten kompostoydu, okroshka değil. Benim için okroshka ekşi olmalı ve tatlı olmamalı. Aksi takdirde susuzluğu nasıl giderecek?

[Mayıs @]

Mayıs @fotoğrafta okroshka soğuk

Zhivchik, Tan, ama büyükannem saf beyazdı, şeffaftı, sarı renk yoktu .. muhtemelen bir şekilde farklı yaptı ..

evet, ben de satın alınan kvas okroshka'da, okroshka'da hiç tatlı tadı yok .. bu ekşi

Lyud, ne güzel bir okroshka'nın var!

bilinmeyen bir nedenden dolayı, okroshka bize kvas veya kefir için uymuyor - midemiz ağrıyor. Ben de bektaşi üzümü suyunda yaptım. Çok beğendim çünkü meyveli notayı seviyorum. Peynir altı suyu ile Okroshka da lezzetlidir. Belki birisinin okroshka için dolgu maddesi hakkında bilgiye ihtiyacı olacaktır.

Bu yüzden nadiren yemek yapıyorum ama onu kocamla seviyorum ... ama organizmalar onu güçlü bir şekilde algılamıyor. ve belki soğuk olduğu için?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, ve büyükannem saf beyazdı, şeffaftı, sarı renk yoktu .. Muhtemelen bir şekilde farklı yaptı ..

Büyük olasılıkla, büyükannem kuru üzüm veya kızartılmamış kurutma ekledi.

ve belki soğuk olduğu için?

Ir, abla, neden buzdolabından soğuk okroshka yiyorsun? Micra'da oda sıcaklığına kadar ısınıyorum.

Siz fırıncılar ile barış!
okroshka, tabii ki, herhangi bir temelde yapılabilir - kvas, kefir, karbonatlı su \ bu sizin istediğiniz gibi \
ama yeşil soğanı tuzlu bir havanda öğütüyoruz - daha parlak bir tat elde ediliyor - tabii ki damak tadımız için

Siz fırıncılar ile barış!
okroshka, tabii ki, herhangi bir temelde yapılabilir \ bu senin istediğin gibi \
ama yeşil soğanı tuzlu bir havanda öğütüyoruz - daha parlak bir tat elde ediliyor - tabii ki damak tadımız için

Ve orada birkaç sarısı ve bir kaşık hardal ve dereotu. Ve böyle öğütmek güzel ...

Tan, elbette !! Kuru üzüm!!!! hatırladı !!! bunu nasıl biliyorsun??

Ir, evet, kefir ve yeşillikler hepsi, sertleşmiş mideler için güncel ... Organizmanın böyle tepki vermesi üzücü, sıcakta okroshechka olmadan yaşayamayız

Dişlerimin ağrımaması için küçük olanı mikrondan oda sıcaklığına kadar ısıtıyorum. ve biz kendimiz çok, buzlu, aha! ..

Biz de hayatımız boyunca benzer okroshka yapıyoruz, ancak ma-a-kırmızı farklılıklarla. Önce doğranmış patatesleri kızartmıyoruz, haşlıyoruz ve daha sonra bu soğutulmuş suyu sade su yerine kefir ile karıştırıyoruz, bu ek bir aroma veriyor. Ayrıca doğranmış turpları ve haşlanmış sosis yerine kurutulmuş balıkları koyarız.

Siz fırıncılar ile barış!
matroskin_kot - -Ve aynı yerde birkaç yumurta sarısı ve bir kaşık hardal hazır ve dereotu. Ve böyle öğütmek güzel ...

mutfağımda bir yerde saklanıyormuşsun gibi geliyor
tokma hala biraz rendelenmiş ekliyorum \ benim

Oh, Lorochka, ben sadece birinin balık okroshka koymasını istedim. herkes çok övüyor, denemek istiyorum, ama dürüst olmak gerekirse, resimlerle karar vermenin benim için nasıl daha kolay olacağı hakkında hiçbir fikrim yok, muhtemelen .. oradaki menüye okroshka koymayacak mıydınız, şans eseri?

Şans eseri okroshka'yı oradaki menüye koymayacak mıydın?

! Şimdi kocamı yat kulübüne çağıracağım, eve giderken her şeyi almasına izin vereceğim. O - sevinçle her gün yiyebilir!
Not: Lisss'inki gerekli mi? Aynı görünecek.

[Dopletinmush]

\ Herhangi bir şans eseri okroshka'yı oradaki menüye koymayacak mısın?

o, gerçekten değil, ama Dopletinmush Evet efendim. Büyük, ağır formlarda 5 litrelik bir tencereyi kaldırmasını istiyoruz, bu sizin için bir kedi değil, bilirsiniz ...

Lissssssssss!- okroshka'da patates kızartması, bu muhtemelen bir günde benim için en büyük vahiy.
* ŞAKAYACA * Lorik önde. Çağrı kokusu, sporcunun. söyle bana, bekle, yoruldun avı. mnu'ya el salla

Tamam, pişirmek için patatesleri koydum, Schaub soğuyordu.

Not: Lisss'inki gerekli mi? Aynı görünecek.

Gerekli, gerekli, okroshka'yı balıkla da hayal edemiyorum.

Burada kim tükendi neyden?
Gazpacho'yu yerel olarak yapın - blenderiniz var mı? Salatalık, turp, her türlü yeşillik - patates püresinde ve ekşi krema ile soda suyunda! Süper! Zaten iyi domatesler varsa, kabuklarını soyun ve orada da bir blender ile ...

Lorik, nada-nada !!! ve balıkları ve diğer her şeyi nasıl kestiğinizi gösterin!

Siz fırıncılar ile barış!
matroskin_kot - -Ve aynı yerde birkaç yumurta sarısı ve bir kaşık hardal hazır ve dereotu. Ve böyle öğütmek güzel ...

mutfağımda bir yerde saklanıyormuşsun gibi geliyor
tokma hala biraz rendelenmiş ekliyorum \ benim

Ve rendelenmiş yaban turpu da ekleyin. Ne zaman ... Olsa. Küçük olan bile reddetmiyor.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- okroshka'da patates kızartması, bu muhtemelen bir günde benim için en büyük vahiy.

Benim için böyle bir vahiy, soğuk okroshka'nın sıcak kızarmış patates ile kullanılmasıydı. Peki ..... yani - okroshka ve patatesler farklı tabaklara yerleştirilir.
Çalışan böyle yemek yaptı. Kendisi Penza eyaletinden geliyor. Orada tam olarak böyle yemek yaptıklarını söyledi ...

Siz fırıncılar ile barış!
matroskin_kot - -Küçük olan bile reddetmez.

Duc köpeğim, okroshka'dan sonra \ listelenen tüm malzemelerle birlikte bir tabak verirsem, kızgınlıktan yatağın altına bile sürünüyor \
Umurumda değil

Tan, elbette !! Kuru üzüm!!!! hatırladı !!! bunu nasıl biliyorsun??

Patamushta az önce bu meyve suyundan bir yığın aldık, bu yüzden ona bir şey attılar.

Özel bir evde büyüdüğümden ve kocaman bir huş ağacımız olduğundan

Lorik, nada-nada !!! ve balıkları ve diğer her şeyi nasıl kestiğinizi gösterin!

Lyudok, zaten yiyoruz! Mushshsh yemekten sonra yaymasını emretti, yakında yapacağım!

[Lore]

Lyudok, zaten yiyoruz! Mushshsh yemekten sonra yaymasını emretti, yakında yapacağım!

Lore, ve bu nasıl ... kefir ... balık ...?

İşte Lisss'in genci, hepimize biraz fikir verdi! Teşekkür ederim! Ve şimdi yoğurdumun üzerine okroshka yapıyorum, maden suyuyla seyreltiyorum, bir kaşık hardal, essssno da ekleniyor. Sadece tamamen yalnızım, benim dışımda kimse okroshka'yı sevmiyor, bu yüzden kız arkadaşımı aramalıyım, bu yüzden onunla çıkıp o reklamdaki gibi - "Ve dünya beklesin ..."

Ve domates suyu ile okroshka seviyorum !!!

Siz fırıncılar ile barış!
matroskin_kot - -Ve aynı yerde birkaç yumurta sarısı ve bir kaşık hardal hazır ve dereotu. Ve böyle öğütmek güzel ...

mutfağımda bir yerde saklanıyormuşsun gibi geliyor
tokma hala biraz rendelenmiş ekliyorum \ benim

Giriş ve biz çok ... çok okroshechki istedi

[Lore]

Lore, ve bu nasıl ... kefir ... balık ...?

Evet her zamanki gibiTanechka! Hayatımız boyunca onu yedik. Balıkla olduğunda, basturma gibi sarsıntılı olduğunda. Ama haşlanmış sosisleri gerçekten sevmiyoruz.

Ve domates suyu ile okroshka seviyorum !!!

Ve bu neredeyse gazpacho!

Ve gazlı bronzluğa sahip evde bu yaz mucizesine saygı duyuyorlar.

Ve büyük ailemde, benden başka kimse okroshka'yı sevmez ama yine de herkes sıcak pancar çorbası yerken onu gururla ekmek! ve hepsi bana gülüyor ve ayrıca: homurdanma, homurdanma diyorlar Ve okroshechka MURTSOVKA diyorlar ..... burada

Okroshka'yı kvas, yaban turpu ve hardalla hala seviyorum. Şey ... sosissiz et yemediği için.

Tatyush, yaban turplu ve sosissiz kvayı da seviyorum, kendimi her zaman ayrı yapıyorum.

Tatyush, yaban turplu ve sosissiz kvayı da seviyorum, kendimi her zaman ayrı yapıyorum.

Sestraaa ... hemşerim

Ve büyük ailemde, benden başka kimse okroshka'yı sevmez ama yine de herkes sıcak pancar çorbası yerken onu gururla ekmek! ve hepsi bana gülüyor ve ayrıca: homurdanma, homurdanma diyorlar Ve okroshechka MURTSOVKA diyorlar .....

ye, ye, donu, kimseyi dinleme

Ve büyük ailemde, benden başka kimse okroshka'yı sevmez ama yine de herkes sıcak pancar çorbası yerken onu gururla ekmek! ve hepsi bana gülüyor ve ayrıca: homurdanma, homurdanma diyorlar Ve okroshechka MURTSOVKA diyorlar ..... burada

burada, aha-aha! okroshka, arkadaşımın eskiden söylediği gibi gerçekten bir "domuz yemeği" - köydeki herkes karısının yerine oturacak, höpürtü, zaten kulaklarının arkasından çatlıyor, ama nasıl zorlayacağını bile bilmiyor ! onun için yemek değil, bu yüzden okroshka, bana öyle geliyor ki, ya bu tür bağımlılar-okrokhanlar, mutlak bağımlılar ya da vapshche bir insanın onu nasıl yiyebileceğini anlamıyor

Şanslıydım - ailemdeki herkes sadece bağımlı

onun için yemek değil

Okroshka da benim için neredeyse yemek değil. Ve neden? Evet, çünkü onu yiyorum, yiyorum ... yiyorum, yiyorum, ama yeterince alamıyorum. 10 dakika sonra tekrar acıktım.

matroskin_kot - -Ve aynı yerde birkaç yumurta sarısı ve bir kaşık dolusu hardal ve dereotu. Ve bunu böyle öğütmek güzel ...

mutfağımda bir yerde saklanıyormuşsun gibi geliyor

Orada birlikte saklanan tek kişi o değil, Okroshka'yı şu anda buzdolabında bulunan her şeyden yapıyorum: kvas, kefir, peynir altı suyu, ayran, maden suyu. Sadece bu kızarmış patatesleri ilk gördüğüm-duyduğum-okuduğum şey.