Kurutulmuş balık ile kefir üzerinde Okroshka

Kurutulmuş balık ile kefir üzerinde Okroshka

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Patates	1-2 adet
Turp	100-150 gr
Taze salatalık	200 g
Acı biber, tuzlu tsitsak	1-2 adet
Yumurtalar harika	2 adet
Yeşiller - dereotu, maydanoz, yeşil soğan	büyük paket
Kurutulmuş balık	100-150 gr
Az yağlı kefir	1 şişe
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Hem yazın hem de kışın böyle okroshka yemeye hazırız. Tek fark, yaz aylarında genellikle fotoğraftaki gibi ekşi meyvelerin veya yeşillik yapraklarının donduğu buz eklememizdir.
• Bugün, tuzlu balık olarak, kocam pembe somon çubukları ve sandfish filetoları))) "aldı", bu yüzden hiçbir sorun yaşamadım
• 🔗 🔗
• Bütün bir balık getirilirse, filetoyu keserim ve ayrıca küpler halinde doğrarım.
• Patatesleri Boche'de küpler halinde kestim, kaynatın ve soğutun, et suyu kefir yetiştirmek için bize faydalı olacak. Ayrıca yumurtaları, salatalıkları küpler halinde kestim ama turpları daha çok ince küpler halinde ve jülyen diskle kesmeyi seviyorum
• 🔗
• Ayrıca tsitsak biberini okroshka'ya ince bir şekilde ezdiğimden emin oluyorum, eğer orada değilse, bu çok nadiren oluyor, sonra bir çay kaşığı adjika ekliyorum
• 🔗
• Tüm yeşillikler ince bir şekilde ufalanır ve son olarak tüm topluluk bir araya getirilir - kefir'i kaseye (3 litre hacme sahiptir), patates suyuna, tüm parçalanmış malzemeleri, tuzun tuzluluğunu hesaba katarak dökürüz. balık, biber tsitsak'ın keskinliğini dikkate alarak masaya davet edin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 litre

Hazırlık zamanı:

soğutma ile - 1-2 saat

Not

OKROSHKA - sebze, et veya balık, otlar, yumurtalardan ekmek kvasında pişirilmiş soğuk çorba.

Benzer tarifler

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Litvanyalı okroshka (Yulek)

Vay!!! şimdi kesinlikle deneyeceğim !!!

Ve bu utanç verici bir şekilde ilk kez böyle bir biber duyuyorum. Baharatlı çeşitlerden mi?

[Izumka]

Ve bu utanç verici bir şekilde ilk kez böyle bir biber duyuyorum. Baharatlı çeşitlerden mi?

Evet, Izumka, bu baharatlı tuzlu bir biber. Genellikle yabani sarımsak ve yabani sarımsak gibi turşuların satıldığı yerlerde satılır.

En sevdiğim yemeği yorum yapmadan bırakamam. Benim zevkime göre, kefir ile yapılan herhangi bir okroshka, hiçbir şekilde kvas ile yapılan herhangi bir okroshka'dan üstün değildir, ancak balıkla da yapılıyorsa, o zaman sadece zevktir. Hem kışın hem de yazın sevinebilirsiniz, çünkü mevsimlik bir şey yoktur. Asıl mesele, kefirden pişmanlık duymamak, daha kalın karıştırmak (böylece kaşık duracak şekilde) ve tabii ki çekirdeği unutmamak - tsitsak ve adjika gereklidir (tabii ki gastrit izin veriyorsa). Doplet'in görüşlerimi paylaşması iyi. Kısacası, sadece *******!
(Yıldızlar yerine herkesin olağan üstün kalite derecesini ekleme hakkı vardır).

Not: Hayatta mükemmel hiçbir şey yoktur, bu nedenle, eleştiri sırasına göre Doplet: neden tırnak içine aldı? Yakalasam, satın alsam bile, çalsam bile, yine de var.

Kimse denemediyse herkesin denemesini tavsiye ederim. Çok lezzetli.

[Doppletin kocası]

Kimse denemediyse herkesin denemesini tavsiye ederim. Çok lezzetli.

Diyorsa Doppletin kocasıKesinlikle deneyeceğim! Ama köyümde kesinlikle bir tsitsaka bulamayacağım, ama her zaman ajika var. Dopplet, tarif için teşekkürler!

Kısacası, sadece *******!

Öpmeme izin ver

🔗

[Doppletin kocası]

Diyorsa Doppletin kocasıKesinlikle deneyeceğim!

Tatulechka, ama başka bir şey söylemeye çalışacaktı ... öte yandan sessiz kalabilirdi.

[Dobletchka]

Dobletchka, Kesinlikle okroshka'nızı deneyeceğim! Bunu hiç yemedim

[Dopleta]

Dopleta, asla balıkla okroshka yemeyin! Yaz geliyor, tarif işe yarıyor!

[Izumka]

Evet, Izumka, bu baharatlı tuzlu bir biber. Genellikle yabani sarımsak ve yabani sarımsak gibi turşuların satıldığı yerlerde satılır.

Affedersiniz, hemen soracağım, bu acı biber çok sıcak değil mi? Güçlü veya hoşgörülü pişirme anlamında mı? Tadının neye benzediğini tahmin edebiliyorum, eğer denemem gereken buysa, en azından adını bileceğim. Benzer bir şey İspanya'dan getirildi, ancak ağzı açık yürümenin sonuçları olmadan yenildi. Tadı çok güzel.
Okroshka için çok derin merci!

Cömertçe! Buz o kadar beklenmedik ki - "Sevgiyle yapılmış ..." Hiç tuzlu balıkla denediniz mi? Botvinya'ya benziyor. Pokhlebkin'i doğru anladıysam.

[Dopleta]

Dopleta, Larissa, Yaz geliyor, yaz tariflerini hatırlamanın ve yer imleriyle bir hamster deliği kazmanın zamanı geldi. Kısacası, sezona hazırlanın ki daha sonra kaçırdıklarınızdan pişman olmayacaksınız. Öyleyse, biz sizin için buradayız, profesör ........ Lorik, lütfen söyle bana, sadece denizden mi balık almalısın yoksa nehirde balık tutmak mümkün mü? Sonuçta, temelde farklı tat ve kokuları var.

[Böcek çıkarıcı]

Böcek çıkarıcı, asla botvinya gibi görünmez ...)))) Üstler ve kvaslarda yapılır, yani kuzukulağı, pancar üstleri, hatta ısırgan-ıspanak üzerinde yapılır !!! burada ve yakınlarda botvinya yok, özellikle Pokhlebkin'e göre ...

[Nikusya]

Yoksa nehri kullanmak mümkün mü?

Yapabilmek, Nikusyaeğer eminsen. Sadece parazitler nehirde sıklıkla bulunur ve eğer uygun olmayan şekilde hasat edilirse ... peki, anlarsınız! "Profesör" takdir etti! Oh, Taganrog'dansın! Orada balık var - mmmmm! Taganrog'dan bir damadım var..

Taganrog'dan bir damadım var.

Gerçekten! !
Umarım iyi bir çocuk yakalanır!
Öyleyse, balıklarımız hakkında her şeyi biliyorsunuz! Bunu rip (pike levrek) ile yapacağım, o bir hishnik ve kemiksiz. Tarif için teşekkürler! Kesinlikle geri bildireceğim!

Oh, ne oldu ben de "alıntıya" tırmandım. pardonte moa, nasıl düzelteceğimi bilmiyorum.

Çocuk harika! Bir oğul gibi seviyoruz! Taganrog'a teşekkürler!

Oh güzel, sanki övülmüş gibi !!

Okroshka'yı kefir ve ekşi krema üzerinde seviyorum, genellikle her zaman sosisle, ayrıca baharat için hardal ekliyorum, hiç balıkla denemedim, denemek ilginç olacak! Tarif için teşekkürler Larochka! Kumbaraya götürdüm!

Natasha, hiç şüphem yok - hayal kırıklığına uğramayacaksın!