Ekmekli el bombası

Ekmekli el bombası

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
balık bombası	1-2 adet
un	ekmek için
yumurtalar	1-2 adet
galeta unu	ekmek için
tuz, gerekirse baharat	damak zevki

Pişirme metodu

• Hafifçe, sadece biraz, çözülmüş balığı tuzlayın (zaten pullardan temizlenmiştir) ve un içinde yuvarlayın. Sonra bir parçayı hafifçe çırpılmış bir yumurtaya batırdım ve ekmek kırıntılarında çok cömertçe kızarttım.
• Balıkları her iki taraftan kızarana kadar kızartın ve bir kapakla örtün, parçanın kalınlığına bağlı olarak 5-10 dakika güveçte bırakın.
• Her zamanki gibi süreci basitleştiriyorum. Yavaş bir tencerede kapağı açık olarak fırında kızartıyorum ve kapağı kapatarak kapatıp aynı 5-10 dakika bekletiyorum.
• 
• Balıklar lezzetli, yumuşak. Ekmekler meyve suyuna batırılmış ve ayrıca şahsen benim için lezzetli. Balıkta belirgin bir lifli et yapısı yoktur. O kadar yumuşak ki kaşıkla yenebiliyor. Kemikler. pratikte hayır: omurga ve sırt ve yan yüzgeçler bölgesinde.
• Pişirme işlemi sırasında oluşan meyve suyu da oldukça lezzetlidir.
• Genelde bu günlerde yemek pişirmek istedim ama satışta balık yok. Ya insanlar onu tattı ya da tatmadı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ne kadar alacaksın

Hazırlık zamanı:

15-20 dakika artık yok

Not

Satışta yeni bir balığımız var ve bunu nasıl deneyemezsiniz? Ama ben temkinli bir kız olarak, önce her şeyi bilen İnternet'e ona zaman ve para harcamaya değip değmeyeceğini sormaya karar verdim. :) İnternet iki kampa bölünmüştür, üçüncüsü verilmemiştir: bazıları tam anlamıyla zevk içindedir, diğerleri, bilirsiniz, diğer cephede.
Önerilen tüm tarifleri inceledikten sonra, hiçbir durumda balığın tamamen çözülmemesi gerektiği sonucuna vardım. Sadece porsiyonlara bölünebileceği noktaya kadar balığı tekrar dondurmayız, aksi takdirde sert bir taban gibi olur. Bunun nedeni, balığın hamurunda çok miktarda su içermesidir ve bizim görevimiz onu tutmak ve susuz kalmamaktır.

[Bombacı]

Bombacı

El bombası, morina filosuna ait. Tüm dip derin deniz balıkları arasında bu en çok sayıdadır ve tür çeşitliliği açısından da çok zengindir. Grenadiers, Arktik sularından Antarktika sularına kadar tüm dünyanın denizlerinde yaygındır.
Yetişkin bir el bombasının boyutu 100 santimetreye ulaşır. Balıklar denizlerin derin kısımlarında, bazen 2200 metreye kadar yaşar. Rusya, Almanya, Danimarka ve Polonya gibi ülkeler bu balığı yakalamakla meşgul. El bombası, uzun, yavaş yavaş sivrilen kuyruğu olan bir derin deniz balığı türü olan bir el bombası türüdür. Latince'den çevrilen el bombası, uzun kuyruk anlamına gelir.
El bombası, Kuzey Havzasında çok yaygın olarak temsil edilmektedir, bazen çok yoğun kümeler oluşturur ve bu da yakalanmasını kolaylaştırır. Pasifik Okyanusu'nda da birçok el bombası var. Bu balığın birikimleri, balıkçılık endüstrisinin Pasifik ve Atlantik okyanuslarında büyük derinlikler geliştirmeye başladıktan sonra bulunmaya başladı.
Balığın ağırlığı üç kilograma ulaşır. El bombası eti son derece yumuşak ve lezzetlidir, hafif pembemsi bir belirti ile beyazdır, yoğun fakat lifli veya kuru kıvamda değildir, hafif tatlıdır, karidesleri andırır. Karaciğeri, morina karaciğerinden çok daha büyük ve yağ bakımından daha zengindir.
El bombasının pratikte belirli bir balık kokusu yoktur; az yağlı ve düşük proteinli balıklara aittir. Etinin su içeriği oldukça yüksektir, bu nedenle eti çok yumuşaktır, ancak zayıftır. El bombasını tamamen çözmeden pişirmeniz gerekir. El bombası çok lezzetli çorbalar, doğranmış ürünler, etli etli yemekler yapar ve ayrıca kızartılıp haşlanabilir.El bombasının karaciğeri ve havyarı lezzet olarak kabul edilir.
Bu balık tadı bakımından birçok yönden Atlantik morinasından üstündür. Grenadier'in kafası kesilmezse ve kuyruk sapı çıkarılmazsa, balık oldukça rahatsız edici bir görünüme sahiptir, karkaslar oldukça etli olmasına rağmen işleme sırasında çok fazla atık verir. Bu nedenle, başlıksız, kuyruksuz ve pulsuz fili veya karkaslar genellikle satışa sunulur.
Tüm deniz balıklarının vücudumuz için son derece yararlı olduğu unutulmamalıdır. Balık çok miktarda vitamin, mineral ve eser element içerir. Ayrıca balıkta bulunan iyot, özellikle çocuklar ve yaşlılar olmak üzere tüm insanlar için hayati öneme sahiptir. Balık eti fosfor ve kalsiyum içerir, bu nedenle tüm kas-iskelet sisteminin oluşumu için faydalıdır.
Balığın vücudumuz için sindirimi hayvan etine göre çok daha kolaydır, bu nedenle çeşitli hastalıklardan sonra zayıflayanların yanı sıra diyet veya daha hafif diyet gösterilen herkes tarafından tüketilmelidir. Balıklardan birçok lezzetli ve çeşitli yemek hazırlanır. Her şey ne tercih ettiğine bağlı. Balık haşlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, haşlanabilir, pirzola haline getirilebilir. Buharda pişmiş balık, tuz ve karabiber olmadan son derece faydalıdır. Vazgeçilmez bir diyet ürünüdür. Balık için garnitür olarak pirinç, patates, haşlanmış ve kızartılmış çeşitli soslar kullanabilirsiniz. 🔗

100 g ürün: proteinler - 13.0 g; yağlar - 1.0 g;
B1 - 0.17 mg; B2 - 0.13 mg; PP - 4.3 mg.
100 g ürünün enerji değeri: 255 kJ / 61 Kcal.

Tarif için teşekkürler! Doğru, diğer balıkları bu şekilde kızartırım ama lezzetli çıkıyor. Bunu bir multicooker'da da yapıyorum.

Ve gerçekten tekrar etmek istiyorum ama indirimde göremiyorum.