Glutensiz Pirinç Keten Ekmeği

Glutensiz Pirinç Keten Ekmeği

Kategori: Özel ekmek

Malzemeler
Su	250 ml
Süt	50 ml
Yumurta	1 bilgisayar
Ayçiçek yağı	12 gram
Keten tohumu unu	100 gram
Pirinç unu	200 gram
Mısır nişastası	50 gram
Şeker	3 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Soda	Bir bıçağın ucunda
Elma (ovalanmış)	50 gram
Kuru maya	5 gram
Serpme için susam tohumları

Pişirme metodu

• Önce bir hamur karıştırıcısında sıvı malzemeleri, şekeri, tuzu, soda, maya, elmayı yüksek hızda karıştırdım. Sonra un ve nişastayı ekledim, hamur karıştırıcısında yoğurdum. Zencefilli kurabiye adam yumuşak çıktı ama sıvı değildi. Bir somun tasarladım ve silikon bir kalıba koydum, yağlanmış ve susam serpilmiş. Ilık bir fırında 45 dakika uzaklaştı. 10 dakika buharla, 50 dakika 140-160 derece sıcaklıkta (elektrikli ocağımda mod 4 var) buharsız pişirdim. Çıkardı, kalıptan çıkardı ve 10 dakika daha pişirdi.

Not

Merhaba! Glutensiz pirinç keten tohumu ekmeği tarifini paylaşmak istiyorum. Arkadaşlar için pişirdim, çok lezzetli olduğunu söylüyorlar, daha fazlasını istiyorlar))

[Svetlana]

Svetlana, ekmek çok güzel! Üçüncü tarifle sen
Provayı ve yoğurmayı doğru bir şekilde anladım (bitmiş bir üründe kaldırmak için 45 dakika saymamak)

[Svetlana]

Svetlana, ekmek çok güzel! Üçüncü tarifle sen
Provayı ve yoğurmayı doğru bir şekilde anladım (bitmiş bir üründe kaldırmak için 45 dakika saymamak)

Teşekkürler.

Teşekkür ederim!!!!

Teşekkür ederim!!!!

Sağlığınıza 😊

İşe yaramadı. Tarife göre yaptım ama buhar fonksiyonum yok, bu yüzden 150-60 dakika pişirdim, içi pişmemiş, üzerine koydum ve hiç pişmemiş, içi yoğun, nemli, tuğla gibi görünüyor. Sizinkini bu bölümde görmek ilginç olurdu. Bu sadece buharla yapılabilir mi?

İşe yaramadı. Tarife göre yaptım ama buhar fonksiyonum yok, bu yüzden 150-60 dakika pişirdim, içi pişmemiş, üzerine koydum ve hiç pişmemiş, içi yoğun, nemli, tuğla gibi görünüyor. Sizinkini bu bölümde görmek ilginç olurdu. Bu sadece buharla yapılabilir mi?

Merhaba. Ayrıca buhar fonksiyonum yok, fırının altına suyla bir tava koyuyorum) İstendiğinde nadiren pişiriyorum. Kırıntı yumuşak, nemli çıkıyor, ancak yapışkan değil, kıymığa yapışmıyor. Daha yüksek bir sıcaklık (180) deneyin, tüm fırınlar farklıdır. Sıradan bir elektrikli ocağım var, ona çok adapte oldum) Ekmek çıkmalı. Torunum onu ​​çok seviyor (glütene izin verilmiyor). Lütfen sonucu yazınız. Pişirir pişirmez kesinlikle bir kesim yapacağım. İçtenlikle iyi şanslar dilerim !!

Teşekkür ederim! Bunu yapmaya çalışacağım! Bu arada, birkaç saat durdu ve biraz kurudu, bir parça bile yedim)))

Teşekkür ederim! Bunu yapmaya çalışacağım! Bu arada, birkaç saat durdu ve biraz kurudu, bir parça bile yedim)))

Evet, bu ekmek farklı. Hiç de normal görünmüyor. Bu arada 2 günlük raf ömrüne sahiptir. Sonra doğrayın ve dondurucuya koyun. Gerektiği kadar çıkarın ve buzunu çözün. Mikrodalgada ve fritözde yaparım.
Bu arada, fotoğrafa göre kırıntı daha gözenekli olmalı. Ve yumuşak)

Tavsiye için teşekkürler!