Tam tahıllı unlu buğday kabak ekmeği (DEX-60)

[AFİYET OLSUN!]

Tam tahıllı unlu buğday kabak ekmeği (DEX-60)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
birinci sınıf buğday unu	380 g
tam tahıllı un	120 g
Balkabağı Püresi	180 g
su + püre	280 ml'ye kadar işaret
şeker	1 yemek kaşığı. l
tuz	1.5 çay kaşığı
preslenmiş maya	10 g
sebze yağı	50 gram

Pişirme metodu

• Bir blender ile çiğ balkabağı püre haline getirin. Kabak püresini HP'den bir ölçü bardağına sıkıca koyun (bir çay kaşığı ile sıkıştırdım) ve 280 ml işaretine kadar ılık su ekleyin.
• Yoğurma ve ilk prova HP'de "Hamur" modunda yapılır (1,5 saatim var). Bitkisel yağ dışındaki tüm malzemeleri HP kovasına koyun, "Hamur" modunu açın. 5-10 dakika karıştırdıktan sonra bitkisel yağ ekleyin. Kolobok'u takip etmek daha iyi.
• Programın sonunda hamuru CP'den çıkarıp yuvarlayıp bitkisel yağ ile yağlanmış bir MV tencereye koyuyoruz.
• "Yoğurt" modunu 20-30 dakika çalıştırıyoruz, ardından kapatıyoruz ve 30 dakika daha kapalı bir MV'de prova yapmaya bırakıyoruz.
• Ayrıca, "Pişirme" modu - 45 dakika, ekmeğin sonunda ters çevrilir ve 20 dakika daha "Pişirme" özelliğini açar.
• Hemen MV'den çıkarıyoruz, bir tel rafta soğutuyoruz ve AFİYET OLSUN!

Hazırlık zamanı:

3,5 saat

Pişirme programı:

HP'de -

Not

Fotoğraf maalesef ekmeğin gerçek rengini aktarmıyor - tamamen turuncu!

Benzer tarifler

Kabak nektarı üzerinde buğday (Tatiana S.)

Kabak-elmalı sofralık ekmek (ekmek yapımcısı) (Qween)

Ekmek yapımcısında balkabağı ile buğday çavdar ekmeği (Omlet)

Son balkabağı bir yerlerde yatıyordu. Ve biraz tam tahıl unu kaldı. Yani tarifinize göre pişirmemiz gerekiyor.

Dene! Umarım sonucu beğenirsiniz! Bu ekmeği de aynı prensibe göre pişirdim - buzdolabına bir parça balkabağı sıkıştı ve son 120 gr. Tam tahıllı un sadece yer kapladı.

Bu arada, kuşlar hakkında (shyutka). Daha önce benzer bir şey yaptım ama tam tahıllı unla değil. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Ancak aynı zamanda lezzetliydi!

Stеrn'in ünlü bir zanaatkar olduğuna ve tariflerinin harika olduğuna hiç şüphem yok! Benim ekmek versiyonum o kadar tatlı değil, bu yüzden ailem her zamanki gibi tüketti - masa versiyonu (her şey arka arkaya).