Kabak nektarı üzerinde buğday

Kabak nektarı üzerinde buğday

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Balkabağı nektarı	150 g
Su	150 g
Sıkılmış maya	12 g
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	25 g
Buğday unu, premium	480 g
Tuz	1.25 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu karışımda kabak nektarı ve suyu karıştırın, ısıtın, sıkıştırılmış maya ve şekeri seyreltin.
• Yağı, seyreltilmiş mayayı bir kova HP'ye dökün, elenmiş un ve tuzu ekleyin.
• Mod - "Temel"
• Boyut - 900 gr
• Kabuk orta düzeydedir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

900 g

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Ana

Not

Sık sık kuru üzümlü tatlı balkabağı ekmeği pişiriyorum, ki bu da benim arama kartım haline geldi. Ama balkabağı stokları tükendi ve bu ürünü bulmak için endişeliydim. Ve sonra aniden dükkanda balkabağı nektarına rastladım. Denemeye karar verdim. Sonuçtan çok memnun kaldım. Ekmek, ev yapımı balkabağı püresi kadar lezzetli çıkıyor.
Şimdi sadece kuru üzümle değil, aynı zamanda çok basit bir tane de pişiriyorum.

Benzer tarifler

Kabak, peynir ve otlu ekmek (Tamboréna)

Tereyağlı kabak ekmeği (fırın) (Yönetici)

Buharda pişmiş kabak ekmeği (Cüce baykuş)

Tatiana S., çok ilginç bir ekmeğin var yum-yum, kesinlikle pişireceğim. Teşekkür!

İlginç ama ekmek hala tatlı mı?

İlginç ama ekmek hala tatlı mı?

Yemek odası için biraz tatlı, ama tatlı da değil. Bence nektar muhtemelen tatlı olduğu için şeker eklemenize gerek yok (balkabağını sevmediğim için denemedim). Kuru üzümlü tatlı balkabağıma 5-6 yemek kaşığı koydum. l. ve hatta kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveler. Kek gibi çıkıyor, sadece yağsız (bitkisel yağda pişiriyorum). Sadece bu şekilde balkabağıyla arkadaş oldum, ekmeğin ağızda kalan tadı yok ama rengi safranlı kek gibi.

Balkabağım var. Kabaklı ekmeği nasıl pişirirsin? Tarifi paylaşın

[Çay için yağsız balkabağı ekmeği.]

Balkabağım var. Kabaklı ekmeği nasıl pişirirsin? Tarifi paylaşın

Ben zevkle paylaşacağım. İlk olarak, kabak çekirdeği ve kabuğu soyup parçalara bölüp mikrodalgada yumuşak bir hale getiriyorum. Başlangıçta yaptığım gibi, biraz su veya biraz meyve suyu ile kısık ateşte söndürebilirsiniz, ancak daha sonra mikrodalgaya geçebilirsiniz. Sonra bu tür patates püresini kaplara koyup dondurucuda saklarım.

Şimdi tarifin kendisi:

Çay için yağsız balkabağı ekmeği.

Malzemeler:
Su - 75 ml
Preslenmiş maya - 15 gr
Bitkisel yağ - 40 gr
Kabak (püre) - 180 gr
Konyak (hem votka hem de kaçak içki yapabilirsiniz) - 1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu, birinci sınıf - 420 gr
Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
Vanilya tadı
Tuz - 1 çay kaşığı
Kuru üzüm (isteğe bağlı) - 100 gr

Mayayı ılık suda eritin. Şeker, vanilyayı kabak püresine dökün, tereyağını dökün, brendi, tuz ekleyin, her şeyi karıştırın, bir kovaya dökün, oraya suyla seyreltilmiş mayayı dökün, elenmiş un ekleyin.
Program # 1 - "Temel".
Boyut - 700 g, kabuk - orta.
Ayrıca 5. programda da pişirebilirsiniz ("Ekmek"), ama sonra boyutu - 900 g ve kabuk - ışığı ayarlıyorum. Ama ilk seferde daha çok sevdim.

Gözetleme penceresine kadar çıkan ekmek, en narin, havadar tatlı, kokulu, balkabağı kokmuyor, safranlı bir pastaya benziyor.

🔗
bu yükseklikti.

🔗
ve bu bir kesit.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim! Her şey çok detaylı, basit ve alakalı Yakın gelecekte ekmeğinizi deneyeceğim Mutlu tatiller