Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

15 dakika buharla ve 15 dakika daha düşük sıcaklıkta pişiriyorum.

Evet, her şey için 30 dakika. Bir kez fırında denemek istiyorum ama form yok. Satın almalısın, sonra içinde et ve lahana pişirebilirsin

[WLAD]

WLAD, bir taş arzu edilir, ancak sahip olunması gereken bir şey değildir. Baş aşağı çevirip taş yerine kullandığım kalın duvarlı alüminyum fırın tepsisi kullanıyorum. Ve su için - eski bir alüminyum tava. Hemen buharlaşmaya başlaması için sıcak su, kaynar su döküyorum. Gözler için bir bardak su yeterlidir.

işlevsel, Lenaanlaşılır bir şekilde.

[Anna]

ama form yok. Alman gerekiyor

Hayati, satın aldığın şeyi ve sonra satın aldığın izlenimini paylaşırsan çok minnettar olacağım




Annave benim de kalın bir pişirme tabağım yok ... Akrabalarımdan bana bir taş, üniforma ve tabii ki doğum günüm için para vermelerini isteyeceğim

Anlamıyorum: eğer bir ekmek yapımcısı varsa (her şeyi doldurdum ve unuttum), o zaman neden fırında pişirin?
HP'nin ekmeğinden memnun değil misiniz?
Bir kez taşı okuduktan (ve seçmeye çalıştığımda, her şeyin o kadar basit olmadığını fark ettim), bir ekmek yapımcısının çok uygun olduğuna karar verdim. Onunla gelenlere teşekkürler

ekmek yapımcısı çok kullanışlıdır. Onu bulanlara teşekkürler

Buna tamamen katılıyorum ve ekmek makinesini bir kutuya koyup karanlık bir dolaba saklamayacağım (zaten bende yok))) ama fırından çıkan ekmek çok lezzetli görünüyor, sadece istiyorum deneyin ve karşılaştırın ve sonra bir taş üzerinde pizza pişirebilirsiniz
ve bilge bir adamın yukarıda formda dediği gibi, lahana ve et pişirebilirsiniz

Tamamen katılıyorum ve destekliyorum

HP'nin ekmeğinden memnun değil misiniz?

Bu tam olarak ne olduğu. Soba yoğuruyor ve ben fırında pişiriyorum. Ailemizin tadı bu şekilde çok daha güzel. Kayınvalide bir zamanlar ekmek pişirmeye çalıştı ama elleri hamuru uzun süre yoğurdu. Ve yakın zamanda HP, Panasonic'i satın aldık. Ben de - içinde birkaç farklı ekmek yaptım ve fırında intikam alınacağını anladım ve fırında pişirdim.

Bu arada, KhP'de pişirdiğimde (eğer zamanla bir bekçi varsa), asla eşleştirilmemiş ekmek pişirmem. Daha doğrusu hiç pişirmiyorum. Çünkü hızlı ekmek benim için genellikle tatsız. Hamur iyice mayalanmalı ve aromatik maddeler almalı, ardından ekmek lezzetli ve hoş kokulu hale gelir.

Genel olarak, sevgili fırıncılara, kendinize ve ailenize ekmek pişirdiğiniz tek şeyin zaten büyük bir artı olduğunu söyleyeceğim, çünkü ne yaptığınızı ve nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz, yoksa kimin hangi ekmeği sevdiğini bir ekmek makinesinden veya fırından veya hatta fırından ... bu zaten bildiğiniz gibi tartışmayan bir zevk meselesi

Görünüşe göre bir taşa ihtiyaç var ... bende yok ... bu yüzden fırını unutmam gerekecek

Bir yerlerde fırındaki bir taşın yerini iyi, daha iyi bir Sovyet dökme demir tava aldığını okudum.

[Ludmila]

Ludmila, İnternette nasıl değiştirileceğini zaten okudum ... ama maalesef böyle bir şeyim yok

Bir taş aldım ve üzerinde bir yıl boyunca pişirdim. Fırın benim için çok iyi. Ama ekmek yapımcısına döndüm. Benim için çok daha uygun (fırında daha lezzetli olmasına rağmen, ama çok zaman alıyor. Zamanında koyun, hamuru izleyin, şekillendirin, bekleyin, fırını ısıtın, suyu kalıplayın, buharı bırakın, çıkarın. , sahneyi kaçırmamak için bütün gün bir zamanlayıcı ile yürürsünüz. Görünüşe göre ben çok yaşıyorum ve zaman azalıyor). Demek fırında turtalar ve turtalar var ve ekmek bir ekmek makinesinde. Evet ve katkı maddeleriyle ekmek pişiriyorum, bu yüzden ekmeğin ruhu hala kişniş, rezene, kimyon veya başka bir şey kokusuyla gizleniyor.Ama bunların hepsi bir zevk meselesi. Önemli olan mağazadan değil

KhP'de pişirmenin ne kadar özel olduğuna dair tam bir makale için Lyuda'dan daha sonra bakacağım. Fırında 250'ye kadar ısınıyoruz, ancak büyük ve daha fazla soğuyor. Gerçekte ekmeğin yanında sıcaklık hemen düşer.
Ve KhP'de, ekmeğin etrafında, neredeyse bir fırında olduğu gibi, sıcaklık da oldukça yüksektir.
Ancak orada, nemin buharlaşmasının çok yoğun olmadığı küçük kapalı bir alan hakkında daha fazlası var. Ekmek buhar banyosunda pişirilir.

Aklıma geldi ... Ve kimse pişirmek için zaten ısıtılmış bir ekmek makinesine bir kova koymaya çalışmadı mı? Yoksa ekmek yapımcısını böyle kırabilir misin? Anlamı orada mı? Pişirme soğukla ​​başlamaz belki çavdar daha iyi olur

çavdar daha iyi olacak

çavdar kesinlikle daha iyi olacak, ama korkarım kova bu kadar sıcaklıklar için tasarlanmamıştır.

İyi bir ekmek yapımcısında hamur nihayet ortaya çıkmadan önce pişirme sıcaklığına ısıtmanın başladığını bir yerlerde okudum. Üstelik küçük bir hacim var, hızla ısınacak.
Ve bildiğim kadarıyla, çavdar programındaki sıcaklık en yüksek (bu yüzden manuel modu sevmiyorum, ayrıca pişirme düğmesini de karıştırıyoruz). Bir termometreye dalmalıyız (gerçeğin ne olduğunu bilmiyorum)

[Düğün çiçeği]

çavdar kesinlikle daha iyi olacak, ama korkarım kova bu kadar sıcaklıklar için tasarlanmamıştır.

Düğün çiçeği, bu yüzden kovayı ekmek yapımcısına koyacağım, düşünüyorum da eğer onu açıp pişirme sıcaklığına getirirseniz ve şu anda kovayı ekmek yapımcısına yerleştirirseniz ... Belki ekmeğin kabuğu ve kalitesi işe yarayacaktır. fırına yaklaş

Bir termometreye dalmalıyız (gerçeğin ne olduğunu bilmiyorum)

Ama bu gerçekten ilginç. Hala bir ekmek yapımcısında çavdar pişirmeyi hayal ediyorum ... Ayrıca L formlarım da var. Kremsi oraya nasıl kurulacağını zaten gösterdi

Fırın için sıcaklık probları vardır. Mesela Ikea'dan. Telli. Bunu biliyor musun? Belki kullanırsın?

[Sveta]

Sveta, Bir şeyi karıştırdım, kovanın önceden ısıtılmış bir fırında olduğunu düşündüm HP'yi kova olmadan ısıtın, bence bu mümkün - kırılmayacak.

iyi, fırının geniş bir alanı ve çok sayıda ısıtılmış duvarı var. Bu nedenle fırının ön ısıtması gerçekten ısınıyor, kalıbı sıcak bir yere koyuyoruz ve kapağı kapattığımızda fırın hızla kaybettiği dereceleri kazanıyor. Ve küçük HP haznesi, kapağı açtığımızda hemen sıcaklığı kaybedecek ve ardından kova uzun bir süre tekrar ısınacaktır. Sıcak bir fırının etkisini almayacağız. Daha sonra buhar banyosu bir buhar banyosu olarak kalacaktır. Ekmeğin işlenmemiş kısmından buharlaşan buharlar orada sıkışır, ekmek fırında olduğundan daha fazla genleşme kabiliyetine sahiptir, dolayısıyla HP-th dolgunluğu vardır.

Ama resmi ne ciddi şekilde bozabilir:
HP'deki bu hamur sıcakta oturur ve sonra yavaşça bırakın, ancak bu ısıdan ısınır.
Ve eğer kovayı çıkarırsanız, hamuru soğumaya alırsanız, sonra yeterince sıcak olmayan bir odaya iterseniz, ne olacağını kim bilir))) Yani, hamuru elle ılık bir şekilde fermente etmeniz ve sonra içine itmeniz gerekir. ısıtılmış bir HP.
Ve ne için? hala "soğuk" bir fırın olacak.
Çavdar hamurunun hiçbir anlamı yok. Çavdar ekmeği için, teoride, kelimenin tam anlamıyla kızartılması, yani buğday için normalden daha sıcak bir odaya yerleştirilmesi gerekir. HP'de onun etrafında dans etmek bunu başaramaz.

Çavdar hamurunun hiçbir anlamı yok.

Afedersiniz. Bir ekmek makinesinde çavdar pişirmek için yaptığım tüm girişimler, lezzetli ekmek standartlarımızın gerisinde kalıyor. Bu yüzden fırınla ​​çalışacağız

ve yine de bir pusu olabilir. Ayrıca bir sıcaklık sensörü vardır. Yani ekmek iyice pişmeye başladığında pişirme başlar ve sensör tetiklenir. Ne yapabiliriz?
Örneğin boş bir odayı ısıtmaya başladılar. Sınıra kadar ısındı ve sensör çalıştı, on tanesi kapatıldı. Ve oraya bir kova koyduk, kapağı açarken kamerayı soğutduk.
Ancak sensörün hareketsiz olduğunu biliyoruz. Bazen onu kandırmanın ne kadar sürdüğünü hatırla. Yani, oda ısıtmak yerine sensör temizlenene kadar soğumaya devam edebilir. Bu zaten "aşırı soğutulmuş" bir fırın olacak.

Kızlar ve erkekler.Bir keresinde Admin'de bir yerde ve bir yerlerde, fırında teneke ekmek pişirirsek, ön ısıtmanın belirli bir anlamı olmadığını okudum. Nedenini açıkladı ama onu yeniden üretmeyeceğim. Bu nedenle, fırını önceden ısıtmadan hızlı bir şekilde küf siyahıyla (çavdar-buğday) pişirmeye geçtim. Ve pek bir fark görmediğimi hatırlıyorum. Ocak ekmeğinde fark vardır, çok çabuk büyür, sıcak fırına konulduğunda balon gibi şişer. Ve bu arada, ekmek ekerken önceden 250'ye ısıtılmış fırın biraz ısı kaybediyor. Bir düğme ile 220'ye düşürüldüğünde, ısıtma hemen tekrar açılmaz, ancak birkaç dakika sonra daha sonra açılır.

İçinde buldum Alt ve tava ekmeği - farklar nelerdir? # 2

[Hamsi]

Bağlantıyı gördüm Hamsi, başka bir konuda. Bizim için de faydalı olacağına karar verdim. Lena Tim ayrıntılı olarak anlattı. Okuma, öğrenme
FOTOĞRAFLAR VE RESİMLER NASIL DOĞRU ŞEKİLDE EKLENİR
Natasha, eğer gerekli görürsen, bu konunun 1 sayfasına bir link ekle. Ve gönderimi silebilirsin

Moderatör: "Spoylerin altına "çeşitli" eklendi ve burada boş kalacak.
Teşekkürler Svetlana!

Kızlar, erkekler, yardım edin lütfen, tavsiyeye ihtiyacım var. Mümkün olduğunca yumuşak bir kabukla ekmek pişirmem gerekiyor, kocam şimdi tedavi ediliyor, çekiliyor, dişler yerleştiriliyor ve bu uzun süre sürükleniyor, sadece çavdar kestim, gerisini tabii ki kesebilirsin, ama belki de tamamen yumuşak ekmek için bir tarif vardır

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, p.e.'ye ekmek koyarsanız torba, kabuk yumuşar. Programa hafif bir kabuk koyun. Fransız pişirme.

Mesh, teşekkürler.
Ve ülkemizde kabuk kalınlığını ne etkiler, şeker ve süt gibi görünüyor?
Çocuklar, Ritochka bizimle nerede kayboldu ... 28 Ocak'taki son ziyaretimiz

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, kabuk tereyağından etkilenir, bu yüzden görünüşe göre süt de olabilir. Şey, şeker, muhtemelen de.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiBasit bir ciabatta pişiriyorum (500 gr un, 310 ml su, bir çay kaşığı tuz ve şeker, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı kuru maya). Bütün tahıl modunun işe yarayacağını düşünüyorum (kendi kendime İtalyanca pişiriyorum). Çok yumuşak ve kabarık ekmek

[Natasha]

Natashave kabuk kalın değil mi? İlginç bir şekilde 3 yemek kaşığı deneyeceğim. l. zeytinyağı ekstra yumuşaklık veriyor Tost ekmeğine bakmaya başladım, tost ekmeği gibi tanım gereği daha yumuşak bir kabuğa sahip olmalı

Çok beyaz ekmek tarifi var mıydı? Şu anda bir bağlantı arayamıyorum, ama hiç kabuk yok gibi görünüyor ...

Luda, HP'de yemek pişirmek için bir tarife ihtiyacın var mı?
Luda'dan beyaz ekmek - fırın tarifi. Kabuğu yoktur.

[renk]

Testte serbest amino asitlerin ve şekerlerin varlığına bağlıdır renk kabuklar.
Sanırım yumuşaklık ve kalınlık moda bağlı. Bu nedenle kızlarla aynı fikirdeyim, rejim "beyaz ekmeğe ne kadar yakın olursa, kabuk o kadar yumuşak / ince olur."



Ve yine, katılıyorum, HP'den bahsediyorsak, ekmeği en az 20-30 dakika içinde bırakın, nem buharlaşmasın ve kabuk yumuşak olacak şekilde birkaç havlu altında soğutun.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiİnce bir kabuk alıyorum

en az 20-30 dakika ekmeği içinde bırakın,

HP'de pişiriyorum, köyde fırın yok. Ekmek, gece pişirildiği ve ıslanmak için yaklaşık 12 gün sürdüğü için KhP'de birkaç saat bekletildi, kabuk gerçekten orta ve kalın olduğu ortaya çıktı. Sütte pişirdim, düşündüm de belki onun yüzünden, sütte pişirmiyorum, çoğunlukla peynir altı suyu veya su. Ekmeğin kendisi en yumuşak, yumuşak ve kabuk kalın
Yoshin'in tarifini deneyeceğim.

Panasonic ekmek makinesinin sahiplerine iyi akşamlar
Lütfen 2512 ekmek makinesinde ekşi hamurlu saf çavdar ekmeği pişirmenin mümkün olup olmadığını açıklayın
Eski bir hitachi 303'üm var ve çavdar ekmeği programım yok ve onu farklı şekillerde pişirmeye yönelik tüm girişimler hiçbir şeyle taçlandırılmadı.
Fırında yoğurup pişiriyorum
Çok rahat değil
Ama lezzetli çıkıyor
Bu sadece çok fazla güçlük

[Kil]

Kil, "çavdar ekmeği" programını kullanabilirsiniz, ancak aynı zamanda, silikon bir spatula ile hamuru elle yoğurun, köşeleri tırmıklayarak ve hamuru kovanın ortasındaki HP spatula üzerine indirerek izleyin ve büyük olasılıkla yardımcı olun.Ve yükselmeye bakmak için, tavlama süresini hamurun istenen yükselme seviyesine kadar uzatmak ve ancak bundan sonra pişirmeyi açmak mümkündür.

İçinde yoğurmak mümkün mü
3-4 saat kapatın
Ve sonra Pişirme programını açın.
Böyle ayrı bir program var mı yok mu

[Kil]

KilPanasike2512'de bir "çavdar hamuru" modu var, üzerine koyun, sonra istediğiniz kadar basit bırakabilirsiniz veya servis modunda (benim yaptığım gibi) ısıtılabilir. Bundan sonra, ihtiyacınız olduğu sürece Pişirme programını açın.

Hızlı ve kapsamlı bir cevap için çok teşekkür ederim Lyudmila

[Kil]

KilLütfen, hepimiz burada oldukça anlayışlıyız, sadece çavdar ekmeğini diğerlerinden daha sık pişiriyorum. Bize ulaşın, her zaman burada cevap verecekler

Ailem de sadece saf çavdar ekmeği yiyor.
Beyaz pişirme son derece nadirdir
Yani Hitachi'm boşta duruyor

İyi günler! Uzun zamandır burada not edilmemiş.
Bugün yanlışlıkla çok iyi bir buğday-çavdar (% 60 +% 40) glutensiz ekmek ortaya çıkardık. Hemen bir yoğurma olması için bu programı açtım (geceden oğlum, böylece daha sonra çıngırak olmasın), en azından bir dakika önce yanlış zamanda pişirmeyi kapatmaya geldim, aksi halde zaten çok sıcak. Sanırım eski hamurun ne olduğunu (buzdolabına 70 gr. CZ + 70 gr çavdar ve küçük bir bezelye taze maya koydum) ve eski ev yapımı yoğurdu deneyimlemek istediğimi düşünüyorum.
Tabletten bir fotoğraf ekleyemem, belki daha sonra.
Evet, spatulayı ekmekten tekrar çıkarmak zorunda kaldım - kırıntıyı parmağımla delip çıkardım, yoksa ekmeğin dibini parmaklarımla alamazdım.

Bana Çin'den kürek kemikleri gönderin, kürek kemikleri doğru, orijinal olanlarla bire bir ve şimdi hangisinin yerli, hangisinin geçen hafta Çin'den geldiğini anlayamıyorum.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, iyi. Bilmek Boom

Bana Çin'den kürek kemikleri gönderin, kürek kemikleri doğru, orijinal olanlarla bire bir ve şimdi hangisinin yerli, hangisinin geçen hafta Çin'den geldiğini anlayamıyorum.

Ne tür bir ekmek yapımcınız var? Çavdar kürek kemiği mi sipariş ettin? Satıcıya ve ürüne gerçekten bir bağlantıya ihtiyacım var.
Ali'de bulduğum her şey, incelemelerde yazıyorlar, SD-2510 için uygun değil.
teşekkür ederim

[Slovence]

Slovence, 2511'im var, ablan 2510, ortak bir talimatları var, çavdar benimkiyle aynı, şimdi adresi kişisel bir mesajla göndereceğim.

Herkese iyi günler. Kayınpederime ekmek yapımcısı hediye alıyorum. Söylesene plz, 2511'den 2512 tasarım / renkten farklı mı? Siyah ile paslanmaz çelik pek uygun değil, beyaz istiyorsun. Ama işlevlerde / ekipmanlarda da kaybetmek istemiyorum. Teşekkür ederim.

[WR6X]

WR6X, bu konunun ilk sayfasında HP Panasonic modelleri için bir karşılaştırma plakası var.
2512 ikinci bir dağıtıcıya sahiptir (maya için)

[$ vetLana]

$ vetLana, Ninelle, Teşekkür ederim. Plaka süper. Plz açıklayın, neden kuru maya için bir dağıtıcı? Yemek pişirmede ne kullanılır?

Maya her zamanki gibi bir kovaya değil, bir dağıtıcıya konur. Bir tıklama ile belirli bir zamanda çalışır.

[pratik]

Belli bir zamanda çalışıyor

Ve ne veriyor? Yani hamur daha iyi yükselir mi? Belirli ekmek türlerini yapmanın tek yolu bu mu? Ekmeği bozma şansı kayboluyor mu? Malzemelerin kalitesi, vb. Konusunda daha az talep mi var?
Yani. pratik Ayrı bir kuru maya doldurmanın anlamı nedir? Bir kullanıcı olarak benim için mi?