Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, hareket halindeyken yalan söyledim, yazmamak budur. Şimdi hatırladım, çavdar programı olmadığı için tekerleği yeniden icat etmem gerekiyor. Buradaki tavsiyeyi "Glutensiz" kullandım ve pişirme başlamadan önce kapattım (zamanlayıcıyı telefonda ayarladım) Ve sonra - pişmiş ürünler.



Anyutok, Her biri kendi başına, şu anda (belki bazen) panifirin kullanmak istemiyorum

[Svetlenki]

$ vetLana, Svetik, tat, ekmek aroması ... Sizin CB ekmeğiyle yaptığınız şeyin aynısını yapıyoruz. Neden bir gecede buzdolabına koyuyorsunuz? Aromayı ortaya çıkarmak, ZH ununun tadını olabildiğince ortaya çıkarmak, ekmeğin kullanışlılığını arttırmak.

... Teşekkür ederim . SvetlenkiSveta, teslimiyetinle üşüdüm. fermantasyonu kullanın.
Light, HP için çavdar hamuru üzerine bir ekmek tarifi hazırladığınızda, lütfen bu başlığa yazın.

[Kediler]

Draste. Hamur, turta, yemek tarifi yapan var mı? Kediler -

Kızarmış turtalar için mayalı hamur (Kedi)

Ve sonra turta istedim, yüzüm ağrıyor, tarifini buldum ve sersemlemiştim. O yazdı

Modu seçin - Hamur, Pizza, Mantı

Ve 2511'de tüm bu modlara sahibim ve şimdi hangisini seçmeliyim? Böyle bir sersemle ve kilo vermek için uzun değil

[O]

Biraz tepeden tırnağa ama yine de konu üzerinde ...

Hepimiz lezzetli olmaya çalışıyoruz. Memleketimde bir fırında çalışan bir arkadaşım var. Fırın, düzgün ekmek üretiyor. Ve nadiren, altı ayda bir ekmek pişirmekle ilgili bir veya iki soru sorarım. Yani, kesinlikle hamurlu ekmek için tüm tarifler.

Ve panifarin hakkında. Nereden satın alabileceğine dair bir ipucu verdim. Ve bana dediler - yapmasan iyi olur. Fırında teknoloji uzmanları var ve gerekli parametrelerde un elde etmek için bu "kamyon" un için tam olarak neyin eklenmesi gerektiğine karar veren bir laboratuvar var ...

Elbette herkes kendisi için karar verir

Senin teslimiyetinle ben soğudum. fermantasyonu kullanın.

Doğru yoldasın yoldaş!

Ve 2511'de tüm bu modlara sahibim ve şimdi hangisini seçmeliyim? Böyle bir sersemle ve kilo vermek için uzun değil

O, bu yüzden bir sonraki paragrafta açıklıyor. YALNIZCA yoğurma modu seçerseniz (yani, DÖKÜMLER), programın bitiminden sonra 30 dakika boyunca prova yapmasına izin verin.

Belki yapacaksın?

Veya PIZZA modunu alın. bu prova süresi var ve bu olacak ... Sonra o toparlanır ve hamurla daha fazla çalışabilirsiniz.

Bu benim mantığım. Bu tarifle hamur yapmadım. Ama aniden sana yardım edecek

[O]

O, pizza ise - o zaman tüm program için. Köfte varsa + 30 dk programlayın. tırmanış. (tariften anladığım gibi)
Kızarmış turtalar için mayalı hamur

Belki yapacaksın?

Belki ve nasıl daha iyi?

Tariften anlıyorum

Telefondan okudum, görmedim. Şimdi bilgisayara daha yakından bakacağım

V.S.'nin yarısı kadar olan CZ, CP'de kullanım için unu tamamen zayıflatabilir. O zaman nem içeriğini azaltmak son derece yararlı olacaktır, yani çöreği böyle bir bileşimle kontrol etmek son derece yararlı olacaktır.
Bu nedenle, özellikleri iyileştirmek için panifirin kullanımı, derin ev koşullarımızda çok zamanında bir karardır.
ANCAK panifirin konusunda yanılmayın. Panifirin, sindirimi en zor bileşen olan glütendir. Ve CZ almak, ancak panifirin eklemek, muhtemelen lezzetli, ancak faydalar açısından anlamsız.

CH sağlık için kullanılıyorsa, özellikleri geliştirmek için her türlü diş etine, psyllium'a, yani glütensiz artırıcılara bakmak daha iyidir.
Evet, en başından itiraf etmeliyim ki bir belirsizlik olmayacak.

Sadece tat için CH kullanırsak ve yararlı bir bileşen umursamazsak, o zaman aynı tada glüten-panifirin ekleyebiliriz ve lezzetli bir kabarık olur.

Uzun bir hamurun üzerine kuru buğday çavdar yaptım. Ne zaman uyum sağlayacağımı bilmiyorum, bunun duracağından ve sonuç olarak küçük boyutlu tüm çatıyı yırtacağından korkuyorum. Soğur

[Irinap]

ve sonuç olarak, küçük boyutlu, tüm çatıyı yırttı.

Irinap, Irina, Bence sebebi bu olmayabilir ... Bazı ekmeklerin pişirmeden önce kesilmesi gerekiyor ... Böyle olabileceğinden şüpheleniyorum. Ayrıca çirkin bir çatı çatlağım var - tam ortasında şimşekle ...

[işlevsel]

işlevselevet, hepsi açık. Panifarin aldım, bir yerde kullanmam lazım. Bitecek, eklemeyeceğim. Bu arada Psyllium çoktan satın aldı.

[Anna]

Anna, Sadece zekice davranıyorum. Ve ben de tereyağlı süt severim, kabarık ve tatlı. Ne kadar zararlı ve ağır olursa tadı benim için o kadar lezzetli olur.Kişisel olarak panifirine çok iyi davranıyorum, ancak vücudun bazı bölgelerinin ters görüşe sahip olduğundan şüpheleniyorum.

Kızlar, yardım edemem ama göstereceğim:

Her iki ekmeğin de tek fotoğrafta olması için bir fotoğraf çektim. Aşağıda Natalia'dan günlük bir tane var, ancak bir çay kaşığı pisilyum, kepek ve tsz unu ile benim için çok uygun, geceleri koydum, sabahları taze ekmek lezzetli! Üstte pisilyumlu saf çavdar var. Ortaya çıktı !! Uzun süre bayatlamaz, yumuşak ve lezzetli !!
Ve işte yeni pişirilmiş bir fotoğraf:

Soooo yüksek !!!
Bu soğuk bir fermantasyondur.

Şimdi c ile soğuk fermantasyon ekmeği pişiriyorum. h. un.

Teşekkür ederim, bunu ilk defa yapıyorum. Ve koku !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, yine buğday-çavdar yaptı, mayayı azaltmasına rağmen tekrar kırdı. Ama seviyorum. Bu ekmeği pişirirken

[Irinap]

Irinap, çatı mayadan değil, daha fazla sıvı yaparsan "mutlu" olacaksın!

pisilyumlu saf çavdar. Ortaya çıktı !! Uzun süre bayatlamaz, yumuşak ve lezzetli !!

Yaşasın! Güzel, aferin!

Canlı maya ile soğuk fermantasyon yapılabilir mi acaba? 1 çay kaşığı yerine. kuru 8 g preslenmiş alın. Genelde kullanırım. Bir gecede buzdolabında onlara hiçbir şey olmayacak mı?

[asena]

asena, kuru pişmiş ürünlerle ekmek. Ve hamur soğuk. Uzun yıllardır canlı olanlarla fermantasyon yapıyorum. Her zaman işe yaradı. Bence ekmek de mümkün.

Soooo yüksek !!!
Soğuk fermente edilmiştir.
Alıntı: 22 Şubat'ta $ vetLana. 2018, 14:28
Şimdi c ile soğuk fermantasyon ekmeği pişiriyorum. h. un.

Teşekkür ederim, bunu ilk defa yapıyorum. Ve koku !!!

Sağlığınıza pişirin. Beğendiğime sevindim!

[$ vetLana]

$ vetLana, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim. Ne tür bir hayvanın soğuk fermantasyon olduğu çok ilginç)

Merhaba, buraya ilk defa bir Panasonic sd-2501 ekmek makinesi aldım, iki kez ekmek pişirdim ve kasede ve spatulada çizikler vardı, yumuşak bezim - yani çizemedim ve ayrıca, açıkça bir daire içinde, altta, oradaki duvarlarda
Bu normal?



Ve başka bir soru, oranlarını içerik olarak tuttum ama nedense ekmeğin içinde yapışkan alanlar var, bu neden mümkün?)

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glancetuz çözülene kadar çizikler bırakabilir. Baharatlar, özellikle kimyon da kovayı çizer. Yapışkan parçalar hakkında, anlamıyorum, kötü bir şekilde yoğrulmuş muydu? Ama bu nasıl panasika'da olabilir, anlamıyorum

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance,
Katya, sebebini anlamak için buraya tarifi tam olarak nasıl ekmek yaptığını yaz. Hepsini birlikte çözelim. Ve çizikler ... zamanla hala görünecekler, zahmet etmeyin. Muhtemelen yüzeyseldirler.

[Catherine]

Bu normal?

Evet.
CatherineÖncelikle Panasik'e tebrikler! İkincisi, bu konunun ilk sayfasına gittiniz. Şu bölümleri okuyun (henüz okumadıysanız): Öğretici ve yararlı. Kolobok hakkında - bir zorunluluktur.

[$ vetLana]

Oh, herkes bana ne kadar çabuk cevap verdi, çabuk için çok teşekkür ederim, evet, yüzeysel, sadece çizgiler, hiçbir şey doğal olarak kopmaz, sadece endişeleniyorum, önce bende var)

Yapışkan bölgelere gelince kendimi şaşırttım, Dr. Kvecker L boyuna 1.5 çay kaşığı maya, 500 gr un, 1.5 tatlı kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı şeker ekledi. l., bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l. ve 330 ml su ve ana program başladı



$ vetLana, Mandraik Ludmila, nasıl yaptığımı yazdım)

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glanceve hangi marka un? Belki un kötüdür

[$ vetLana]

$ vetLana, un Ryazanochka

Bugün kocam için Ryazanochka'da Fransızca pişirdim, topak yok.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, o zaman sebebi ne olabilir? (
ve bir mesaja nasıl fotoğraf eklenir?

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, yine de üretim zamanını izlemeniz gerekiyor. Pişirmeden önce elendi mi?

[$ vetLana]

$ vetLana, 25 Aralık 2018'e kadar iki kez elendi

Evet, tarife göre her şey normal. Sebebi ne? Öyleyse, her ihtimale karşı, 500 gr un mu tartdın yoksa bir bardakla mı ölçtün? Elenmiş mi? Zencefilli kurabiye adam sevimli miydi? Safsızlıklar orada.

[Andreevna]

Andreevna, dün ölçülü bir bardakla, bugün elektronik ölçekte tartıldı, hem dün hem de bugün elendi, topuz elastikti, güzeldi ...

Katya, başka bir un al (deneyin saflığı için) ve ekmek pişir.

Ve ne, her ikisi de kusur muydu? Sveta'yı destekliyorum, farklı bir unla dene.

[Andreevna]

Andreevna, her iki seferde, o dün, bugün aynı resim ...
zaten kocamdan satın almasını istedi)

500 gr. un. Hangi boyut belirlendi - L? Ne kabuğu?

[$ vetLana]

$ vetLana, L boy, orta kabuk

[Catherine]

Catherine, bitmiş ekmeğin içindeki sıcaklığı da ölçebilirsiniz. Merkez sıcaklık sensörü var mı? Sıcaklık d. B. 95 gr'dan az değil.

[$ vetLana]

$ vetLana, hayır, öyle bir şey yok)

[Catherine]

Catherine, yeni undan ekmek bekleyeceğiz ve iyi bir sonuç alacağız.

[$ vetLana]

$ vetLanaUn eklemeliydim, terazilerin de olması gerektiği gibi çalışmadığını görün, eski, buggy, lütfen tavsiye edin, mutfak terazileri iyi mi?

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, İkeevskie var.

[$ vetLana]

$ vetLanaikea'da biz çok uzağız)

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, Katya, en yakın mağazadan satın al. Doğruluğunu kontrol etmek için bozuk para alın ve elbette bazı havalı olanlara ihtiyacınız yoksa Çok fazla uğraşmayın seçeneğini seçin.

[$ vetLana]

$ vetLana, çok teşekkürler, satın almam gerekiyor)

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance,
Katya, böylece terazini hemen kontrol edebilirsin. Görünüşe göre 5 rublelik bir madeni para 6-7 gr ağırlığında olmalı. Kızlar, sizinkini kontrol edin, yoksa benim Phillips'im kulübede ve bazı ucuz olanlar da evde bir hata ile

5 ruble-6gr. 10p-5gr.

[Andreevna]

Andreevna, Kontrol ettim, her şey öyle, ama her zaman adamcağızlar, anında kapanıyorlar, geri dönecek vaktin olmayacak ... şimdi 500 gram un ölçüyordum, orada hala doldurmam gerekiyordu normal bir kolobok'a ... bir tür kabus ... pekala böyle

Teşekkür ederim Svetochka. Aynı zamanda hafızamı da kontrol ettim Uzun süre mağazada 5 ruble olan ölçekleri satın alırken seçtim.
Katya, parmak tipi pillerle bir tartı alsan iyi olur, yoksa tacı olan bir Phillips'im var, ancak mağazada her zaman rastlamıyorlar. Eh, 1-2 g hata ve ağırlığı sıfırlama olasılığı ile. Ben şahsen kase olmadan daha rahatım. Üzerine bir kova koyun ve ihtiyacınız olan her şeyi oraya koyun. Şimdi ucuz iyi olanlar bile var.
Katyusha ve içlerindeki pil kazara oturmuyor mu?

[Andreevna]

Andreevna,

ağırlığı sıfırlama yeteneği ile.

Gereklidir.

Ben şahsen kasesiz daha rahatım

Ben de.
Terazinin uzun süre kapanmaması da iyidir. Ağırlıklarla ilgili bir konumuz var.
Mutfak terazileri (incelemeler ve tartışma) # 1

[Andreevna]

Andreevna, pil yenidir, biraz hareket ettirirsiniz, hemen bir şey gösterirler, sürekli kapanırlar, kısacası boru ...

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glanceve "kalan" yeni piller var, öyle ki, neredeyse terazileri attım, hatta yenilerini aldım ve sonra pili yeniden değiştirip çalışmaya başladım. Yuvarlak, düğme piller arasındaki fark budur. Ayrıca pilin bölmesinde biraz sallanması da mümkündür, bir parça polietilen köpük yerleştirdim, şimdi daha iyi çalışıyor. Ama yine de, artık pille çalışan yeni bir parmak ölçüsü var.