Yavaş pişiriciler: model seçimi, özellikler, yorumlar

Demlemek için yavaş mıyız?

Demlemek için yavaş mıyız?

Bugün oruçlu bir günüm var ama acıktım, buzdolabındaki tencere ve rafları boşaltıyorlar ... Git

Mısır ezmesi + süt, oranlar 1: 4
... Su banyosu
Saat 7'de onu LOU'nun üzerine koydum, saat 11'de bir koşudan geldim ve masanın üzerine koydum.
Şimdi tereyağı, şeker ve krema ekleyip, kazandığım öğle yemeğimi yiyeceğim.

15 Mart 2017 Çarşamba 12:39 Eklendi

Daha küçük hacimli bir su banyosunda yemek pişirirken yazın (hem tahıllar hem de güveçler veya çorbalar)
pişirme süresi ve modu SU BANYOSUZ tarifindeki ile aynı kalır.
Ve artı, porsiyonlama,
temiz kase
ve bugün benimki gibi bulaşık yıkamak için yarım kase sıcak su, mahalle sakinlerine haber verilmeksizin ısıtma ve sıcak su yarım gün süreyle kapatıldı.

[Oksana]

Oksana, peki, "banyolar" ile nasıl baştan çıkarıyorsun!
Ama sadece kendim için yemek yapmıyorum ve porsiyonlara gerçekten ihtiyaç duyulmuyor, ancak bütün gece gözetimsiz yemek pişirmek ve temiz bir kase çok çekici.
Bunun için bulaşıkları bulabilirsem bu gece biraz mısır lapası koyacağım.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, bu yulaf lapası sabahtan öğle yemeğine kadar sadece 4 saat DÜŞÜK pişirildi.
Akşamları, uyku için 6-7 saatten fazla sürmenize gerek kalmaz ve büyük olasılıkla 1: 5 süte ihtiyaç duyulur.

15 Mart 2017 Çarşamba 15:54 Eklendi

Stеrn forumundaki kızlar tuzsuz haşlanmış domuz eti hazırlıyorlar, kaseyi lekelememek için bir fırın kabına, yavaş bir tencereye koyuyorlar ve banyodan memnunum

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! uyarı için teşekkürler!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, yiyeceğin küçük bir bölümünü büyük, düzgün çalışan yavaş bir tencerede pişirmek için su banyosu kullanıyorum, çünkü küçük kazanların özellikleri için tanıdık tarifler oluşturmak için zaman ve istek yok.
Ek olarak, mutfakta ne kadar çok ekipmana sahip olursam, kulağa ne kadar çelişkili gelirse gelsin orada o kadar az yemek pişirmek istiyorum.

Ek olarak, mutfakta ne kadar çok ekipmana sahip olursam, kulağa ne kadar çelişkili gelirse gelsin orada o kadar az yemek pişirmek istiyorum.

... kulağa geliyor, evet ... Ben de, bir kereden fazla bu düşünceyi benim için yakaladım, sadece yer kalmadı ...

[Gülümsemek]

Gülümsemek,
En çok annemin elinin ateşte hazırladığı yemeği sevdik.
Evimde bizim için elektrikli ocakta pişirilen yemeğin, ocaktan annemin gazla ya da büyükanneminkiyle karşılaştırıldığında ne kadar acımasız göründüğünü hatırlıyorum.
Bakır hindi kahvesi, bir kahve makinesinden elde edilen kahveye eşit değildir.
Evde çok sayıda elektrikli alet varken, çiğ gıda uzmanı olma veya diyet yapma arzusu gelir.

Brendabaker, Oksana ve büyükannemiz (anne-aşçı) yazın gazyağı sobasında veya elektrikli sobada ve kışın Hollanda sobasında lezzetli bir şekilde pişiriyorlardı ... sadece yetmişli yılların sonlarında gazla boğulduk ve ondan önce tehdit ettiler Evlerimizi yıkmak için ... Hala Şimdilik büyükanneme mutfak sırlarını ve püf noktalarını sormayı düşünmediğim için pişmanım ve sonra ... çok geç oldu Arkadaşım ve ben yaz aylarında yemek yapmayı başardık gazyağı sobasında waffle ... ancak ilk deneyimden sonra gazyağı temizledik ki o "yenisi çok parlamadı" dedi bir arkadaşının annesine göre nişasta ve soda karışmıştı

[Gülümsemek]

Gülümsemek,
Aynı hikaye, kıyaslanamayacak şekilde pişirildi ve nasıl doğru hizmet edileceğini biliyordu, annem ve beklenmedik bir şekilde, 55 yaşında felç geçirdiği herkes için.
Annem ailenin tariflerini hafızasında tuttu, notların olduğu küçük bir not defteri vardı, neredeyse kurtarılamazdı, olduğu için ne kadar üzgünüm.

Ben yardım istiyorum, bana yardım et! Russell'ı yarım yıldır kullanmadım, bir tadilat vardı ve şimdi bir ve iki hatırlamıyorum, yüksek ve alçak mı? Yoksa tam tersine düşük mü? Unuttum

2 yüksek, 1 düşük

[Ludmila]

Ludmila,: gül: çok insan teşekkürler

2 Kenwood 707, Avito'da göründü.

2 Kenwood 707, Avito'da göründü.

güzel görünüyordu ... ve bizimle satmadıklarını (hiç görmedim ... muhtemelen satın almıyorlar)

[Svetlana777]

Svetlana777,
706 mekanik ürünümden çok memnunum.
Sağlam, iyi yapılmış, şık, ancak ölçülü,
çok hantal değil
hacim sadece 4 porsiyon,
çok sıcak değil
doğru yapılandırılmış, mod değiştirmeye, koymaya ve unutmaya gerek yok
Russell Hobbs gibi ön ısıtma gerektirmez
6.5 L Kenwood gibi kapta zorunlu su gerektirmez,
Murphy Richards'da olduğu gibi jöleli et pişirmek yasak değil (yanılıyor olabilirim, hangi şirket için okuduğumu tam olarak hatırlamıyorum)

Doğrudan kasede dondurulmadan pişiremezsiniz - yalnızca bir sınırlama vardır.
Şu anda mağazalarda olmamaları üzücü.

6.5L Kenwood gibi kapta zorunlu su gerektirmez

neden su Kesilmiş et veya bütün kümes hayvanları veya sebzelerin suyla nasıl pişirileceği, yavaş bir tencerede su en son unsurdur

tadı, yiyecekler dışarıdan değil, içeriden ısıtılarak kendi suyunda pişirildiğinde kendini gösterir.

ve içine yiyecek koymadan önce kaseyi ısıtın ... neden ... bu bir fırın değil, bir tencere

Tabii ki, herkes doğru olduğunu düşündüğü gibi yemek yapar, ancak bence yavaş pişiriciler için bu tür kurallar saçma, bence bu sadece çevirinin doğruluğu değil

Murphy Richards'da olduğu gibi jöleli et pişirmek yasaktır

jöleli eti neden elektrikli tavada pişirmeyesiniz?

yavaş pişirici - tava basit, fırfırlar yok ve gerçekten - herhangi birinde - birkaç saatliğine koy ve unut

Dahası, 658 Kenwood'a sahipmişsiniz gibi görünüyor, boş ısıtmayın diyor, sadece altta 1/2 inç suyla.

ördek kaseyi asla önceden ısıtmam

Tüm kaseleri maksimuma yüklerim, eğer tavuksa, sonra bir sebze yastığına veya daha fazla doldurmak için birkaç tavuğu sıkarım

Yavaş bir tencerede jöle, tüm malzemeler taze ise yağlı bir tat bırakmaz.

benim büyük Kenwoodik'im diğerlerinden daha çok çalışıyor, çünkü her zaman et suyuna ihtiyacım var, bir şeyler çoktan yıpranmaya başlıyor. Selam güçlü kaynama, tabii ki, hayır, mmm, t yaklaşık 100 * tutar, et suyu ve çorbalar için oldukça iyidir t

düşük, ısıtma - bir seçenek var

ama daha sonra yemek ister misin?

şikayet etmiyoruz her şey lezzetli

güveç VITAMIN PLUS

Seramik bir kase, herkes gibi, yağlı yiyecekler, tam tersine, 100 * 'ün altında t tuzlanmıyor, ancak yavaşça çürüyor, uzun bir kaynama ile tuzlanma meydana geliyor

🔗 Solyanka, çorbalar ve pancar çorbası, haşlanmış tavşan, dana eti, domuz eti, marine edilmiş balık, jöle, biber dolması, lazanya, kekler, turtalar, meyve püresi - bu, bu cihazın hazırlayabileceği yemeklerin sadece küçük bir listesi.

herhangi bir ette yağ var

20 Mart 2017 Pazartesi 08:45 Eklendi

1/2 inç

Talimatları inç, çevirilerle okumadım, ne olduğunu biliyorsunuz, genellikle profesyonel değil, ama bunu karalayabilirsiniz.

ağır çekimde karmaşık bir şey yok

Ira, o zaman tartışmayın, istediğiniz gibi kendiniz pişirin, ama yeni gelenlerin kafasını karıştırmayın.

Aynısını sana söyleyebilirim

Kimsenin kafasını karıştırmıyorum, sadece yavaş pişiricilerim Kenwood CP707, Kenwood CP658, MAMAN LS-B601, Boy's sessiz ocağı ile bir yıllık değil ve tekrar tekrar kullanım deneyimimi anlatıyorum, herkese, tüm favorilerime adapte oldum ve bunu genellikle benim için onları değiştiremeyecek kadar pahalı, küçük kasabalarda gerçekte satmıyorlar ve nakliye ucuz değil
=========================

Oldukça basit olanı karmaşıklaştırmaya gerek yok, konu uzun zamandır açık, kızlar herhangi bir özel problem olmadan pişirip pişiriyor ve tavuk folyo toplarda kızartılıyor ve çok fazla jöle pişirilmiyor ve kalın ve farklı insanların kalın tabakları değil
=========================
ve yeni başlayanların nasıl yemek yapacaklarına kendileri karar vermesine izin verin
konuya girdilerse, sadece son gönderileri okumalarına izin vermeyin, buradaki deneyim çok büyük oldu

20 Mart 2017 Pazartesi 09:21 Eklendi

Ve okumadıklarınızı ayrım gözetmeksizin yargılamayın.

bu arada, gerçeklerimi yazılı olarak tartışıyorum - her zaman örnekler veriyorum

20 Mart 2017 Pazartesi 09:31 Eklendi

Tariflerinizi adım adım düzenleyin, etin ne kadar yağ içerdiğini, ne kadar koyduğunuzu, ne kadar su döktüğünüzü gösterin, bunun sonucunda ve bağlamda daha net ve bir deneyim olacak ama bunların hepsi bir tür boş eğlencedir, özel ve kesinlikle etkileyici değil.

ne için? adım adım? şimdi çok aptal bayanlar mı? etin nasıl pişirileceğini kendilerinin tahmin edemeyeceğini?

Hosteslerin o kadar aptal olduğunu düşünmüyorum, her şeyi adım adım gösteremezsin, baş çalışmalı ve resimlere bakmamalı

eğer bir kişi bilirse prensip bunu ya da o yemeği pişirmek, adım adım ihtiyacı yok, pişirin - göreceksiniz

ama herkesin ürünleri farklı, benim şehrimdeki arkadaşıma söyleyebilirim - o mağazadan et aldım, aynısını satın aldım ve burada forumumuzda çok sayıda ikamet yeri var

Geçen yıl, herkes adım adım o kadar bağımlı ki, onu şaşırtarak çekiyorlar ... fotoğraflar resimdir, ama küçük kafanız mutfağınızda da düşünmeli

Yavaş bir tencerede jöleli et süper tuzlu olabilir, VITAMIN PLUS tencere yağlı etler için pek uygun değildir.

Jöleli eti savunmaya geldim
Kenwood'da çok iyi ve kaliteli et suyu elde edilir Şeffaf ve lezzetli

Yavaş bir tencerede jöleli et (jöle) (Yönetici)

Ve jöleli et neredeyse tamamen yağsızdır

Kolajen jöle (jöle) (Yönetici)

Ve "yağlılık" etin kalitesine ve üzerindeki et ve yağ miktarına bağlıdır. Et seçimi bizim.
Jöleli et için jölenin kendisi önemlidir, bu nedenle pişirildikten sonra suyu bir ayırıcı ile yağdan ayırabilir ve sadece az yağlı et suyu kullanabilirsiniz.

Et suyundaki yağı almak için ayırıcı sürahi

Jöleli et hacmi küçükse, et suyu ayrılabilir.
Hacim büyükse, jöleli etli birçok form var, o zaman jöleli eti yağla doldurmayı tercih ederim, çünkü yağ bir koruyucu maddedir ve altında jöle buzdolabında iyi ve niteliksel olarak duracaktır.
Servis yaparken yağ tabakasını bir kaşıkla alın ve yağsız olarak servis edin.

[Yönetici]

Yönetici,
Tatyana ve farklı yağ tadı dışında, jöleli etteki tortuyu hala beğenmedim, suyu süzmek zorunda kaldım.
Yavaş pişirici, ürünlerin tadını artırabilir ve KEŞFEDER ve bazen eksi bir yemek olabilir.

et suyu süzülmeliydi.

Sonuçta, et suyu ve jöleli et kaynattıktan sonra herhangi bir et suyu süzülmelidir.
Her zaman süzerim ve ancak o zaman eti dökerim.

Sıradan tavuğu (herhangi bir tabakta) kaynatmak bile bir parça kırıntı ve bulanıklık tortusu verir - bir tencerede durur ve hemen dibinde görebilirsiniz.
Ve bu normaldir - tortu, pişmiş et proteini pullarından ve baharat ve ot tanelerinden oluşur. Prensip olarak yenilebilir ve can sıkıcı değilse, jöleli ete ve çorbaya koymak oldukça mümkündür. Sonuçta, sıradan tavuk çorbaları yiyoruz ve inlemiyoruz - ve sebzelerden ve tavuk proteininden çok fazla tortu var

[Oksana]

Oksana, gönderinizde bir alıntı vardı, bana dokundu - cevap verdim ve daha fazlası değil
Kimseye öğretmeyeceğim, herkes kendisi için ürün ve pişirme yöntemi seçer

Belki de açıklamam başkası için yararlı olacaktır - sağlığınız için!

Tatyana, bir tortum vardı, çok fazla olduğu için çoktan şaşırmıştım. bir bezden süzüldü

Tortu miktarı, rengi ve kıvamı etin türüne ve kalitesine bağlıdır.

Bunu deneyimimden biliyorum, bu yüzden et suyunun şeffaf ve yağlı olmaması için bir dizi et seçiyorum.

Bana göre, ikiniz de (Irina ve Oksana) konunun bir şekilde kaybolduğu bir tartışmada çoktan tıkandınız. Tavsiyelerde bulundu, deneyimini paylaştı - ve bu iyi, neden bu kadar umutsuzca ve kategorik olarak davanızı ispatlayasınız? Takip etmek isteyenler bunu kendileri çözecekler, aşırı durumlarda sorular soracaklar.

[Oksan]

Ne yazık ki, birçok küçük kafa artık para kazanmakla meşgul, bu yüzden çapraz OKUMAYA başladılar ve adım adım fotoğraflar çok yardımcı oldu.

o zaman bu kadar küçük kafaların bir aşçı tutması veya hazır yemekle beslendikleri yerlere gitmeleri daha kolaydır.

Teori çok güzel, AMA gerçek sonuç formüle edilmiş bir reçetedir.

teori temeldir, peki ya anneannelerimiz ve biz de internetin olmadığı zamanlarda açlıktan ölmedik, tüm süreçler söylendi işte, bir bankta, sonra mutfağa gittik ve yemek yapmaya başladık ve ne olduğunu gördük, bazen istediğin gibi olmadı - tekrar yemek yaparsın, egzersiz yaparsın senin zevk tercihlerinize göre deneyim

başından beri bir kelime vardı

bazen eksi tabağa gider

deneyime ihtiyaç duyan şey bu, sizin - ürünler farklı, lezzetler farklı, bazen evin farklı bir fikri var * lezzetli ya da değil *

Oksansen mükemmeliyetçisin

20 Mart 2017 Pazartesi 10:32 Eklendi

Takip etmek isteyenler bunu kendileri çözecekler, aşırı durumlarda sorular soracaklar.

Bunun hakkında zaten söyledim

işte küçük bir adam yavaş pişirici dolduruyor, ben de aynısını yapıyorum, sebze ve et seti farklı

20 Mart 2017 Pazartesi 10:57 Eklendi

Mantarlı fasulye çorbası için en sevdiğim tarifi yayınladım.

İnci arpa sütlü.
Oranlar ve pişirme algoritması yazılmıştır.
Pokhlebkin.
Bu TÜM DİĞER Yulaf lapasıdır, hatta% 2,5 depo sütü ile.
Avucunuzun içinde bir krem ​​tabakasının kalın olduğu rustik bir ortamda ne kadar cazip olacağını hayal edebiliyorum.

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana! Bu yulaf lapasını bir tarifle ekleyebilir misin?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Elena, bugün zaten yeni tariflerde yayınladı

[Brendabaker]

Brendabaker, Oksana, teşekkür ederim! Okumaya gittim

[Lezzetli jöleli et nasıl doğru pişirilir ... iyi bir jöle yapmak için temel kurallar]

8 KURAL: Lezzetli jöleli et nasıl doğru pişirilir ... iyi bir jöle yapmak için temel kurallar

Konunun ilk gönderisinin sonundaki bilgileri okuyun - yeni malzeme eklendi Jöleli et, jöle, et jölesi (et, balıktan)

[Yönetici]

Yönetici,
Teşekkürler Tatyana, annem sırılsıklam, ilk suyu süzerek, sadece domuz budu yerine, önceden toplamaya başladığı pençeleri olmayan tavuk pençelerini dondurucuya koydu. Ve tavuk boyunları.
Asla sırt koymadı, suyu koyulaştıracaklarını söyledi.
Ve her zaman kapağı aralık olarak pişirip düzenli olarak yağı alıyordu.

Bakire, yavaş bir tencerede ekşi krema ile tavuk ciğeri kim pişirdi?
İpuçları istiyorum ... Ben kendim düşük bir ortamda yemek pişirmenin gerekli olduğunu düşünüyorum, ama ..... birdenbire kim daha iyi bilir?
Kızartmak için lahana, soğan, havuç, tavuk karaciğeri pişirmek istiyorum, sonra unlu ekşi krema eklemek istiyorum.

karaciğer

örneğin sığır eti ve birçokları aynı anda Karaciğer pate * İnsanın neşesi *.

Tavuk karaciğeri çok pişiricide (Redmond02 veya Panasonic10), küçük miktarlarda - bir karaciğer tepsisi (içinde 400 gram) - sebze yastığında veya karabuğdayda, programda * karabuğday * (tahıl) = 30-40 dakika, karabuğday için standart, karaciğeri sebzelerin veya karabuğdayın üzerine koyarım, program başladıktan 15 dakika sonra programın sonunda ciğeri ters çeviririm, aksi halde parçalar üstte pişirilir ve alttan kaynatılır, tuz ve karaciğerin üstüne biber, karaciğer sulu

Yavaş bir tencerede ... Bilmiyorum, sebzeler içinde çabuk pişmiyor, karaciğer hızlı, önce sebzeleri neredeyse pişiriyor, sonra ciğeri koyup ekşi krema döküyordum ve bir saat boyunca hayır Daha

[Irsha]

Irsha,
Ira, hepsini bir kerede istiyorum, yapacağım
Büyük olasılıkla bir lahana tabakası, bir karaciğer tabakası, bir lahana tabakası, karaciğeri saklamaya çalışacağım.
Lahanayı nasıl yoğuracağımı ya da Pekin lahanasını nasıl alacağımı düşüneceğim.
Havuç ve soğan sotelenebilir.
Bahşiş için teşekkürler, belki de son bir saatte ekşi krema ile kızarmış ciğer koyun.
Hazır tarif olmaması üzücü, gerçekten kimse yemek yapmıyor

Lahanayı nasıl yoğuracağımı ya da Pekin lahanasını nasıl alacağımı düşüneceğim.

Oksana, beyaz lahana biraz haşlanıp kaynatılıp pişirme süresi kısalır ve daha sonra kavrulmuş havuç ve soğanla karıştırılırsa daha aromatik olur. Karaciğer, hazır olmadan bir saat önce ... Bunu yapardım

son bir saatte kızarmış ciğer

kızarmış karaciğer - zaten hazır olduğunu düşünün,
haşlanmış lahana, sotelenmiş soğan ve havuç ..neden o zaman yavaş bir tencere, aynı şey herhangi bir çok pişiricinin kasesinde başka yemekler kullanmadan da yapılabilir - tavalar

rahatsız etmeyi, karaciğeri yeniden pişirmeyi sever misin - sadece şımarık

Her şeyi bir kerede istiyorum, yapacağım

heh ... hemen ... ve sen kendin kızaracak ve kahverengileşeceksin

[Gülümsemek]

Gülümsemek,
Ekaterina, onu bir yere bırakıp gitmeyi garantilemek istiyorum. Sevimli ve basit bir tarif gördüm, ama elbette bütün gece kuzu ile.

🔗./2012/01/blog-post_31.html
Sobanın yanında durmamak için hafta sonları öğle yemeği için nasıl yemek hazırlayıp doğrayacağınızı düşünün.
Lahananın duvarlara ve ciğerin ortasına yakınına veya ayrı bir kaseye konması mümkün mü?

29 Mart 2017 Çarşamba 07:04 Eklendi

Irsha,
Ira, toprak kaptan tadıyorum
Ayrıca, yemek yapmaktan keyifli şeylere geçmek için yemek hazırlama ile nihai sonuç arasında 4 saatlik bir ara olması benim için önemli.
Ve büyük bir porsiyona ihtiyacım var

29 Mart 2017 Çarşamba 07:15 Eklendi

Karaciğerin FOI-GRA için nasıl hazırlandığını web sitesinde görmemiz gerekiyor * Yavaş pişirici-sihirli toprak kap *
Ve lahananızla ayarlayın

.

[Oksana]

Oksana,

Çevrimiçi * Yavaş Pişirici - Sihirli Toprak Kap *

bu site nedir?

IrshaIrin, karaciğerin bir saat içinde yavaş pişeceğini düşünüyor musun?

[Elena]

Elenatabii ki ciğer pişirecek, özellikle tavuk, çok ihtiyacın yok, ben sık sık prensesde pişiriyorum Princess'te soğan yastığı üzerinde tavuk ciğeri

[Ksarochka]

Ksarochka,
Elena, bir arama motoruna yazıyorum:
Yavaş ocak - sihirli kil elektrikli kap,
Stella Stern'in sitesine gidiyorum, yavaş pişirici hakkında sadece 30 sayfa var, ama her şey davada, kızlar içinde neyi ve nasıl yemek yapabileceğinizi gösteriyor

[Oksana]

Oksana, Teşekkür ederim. Bu siteyi biliyorum. Özellikle yavaşlamalar için bir tür uzmanlık olduğunu düşündüm.

Çarşamba, 29 Mar 2017 08:33 Eklendi

Irina, Teşekkür ederim. Ekşi krema ile yavaş yavaş denemek istiyorum. Oksana beni enfekte etti)))