Et suyundaki yağı almak için ayırıcı sürahi

[Et suyundaki yağı almak için ayırıcı sürahi]

Et suyundaki yağı almak için ayırıcı sürahi

Gereksiz yağları et suyundan nasıl temizlerim?
Yüzeyden bir kaşıkla toplamaktan dondurmaya kadar oldukça farklı yollar var.
Ancak her yağ donmaya maruz kalmaz, örneğin ördek yağı kalınlaşır, ancak et suyunun yüzeyinde yüzmek için sıvı bir kütle olarak kalır.

Başka bir yol var - et suyundan yağ toplamak için ayırıcı.
Katmanlara ayrılan herhangi bir sıvı için kullanılabilir. Ancak, öncelikle et suyundaki yağların ayrılması için tavsiye edilir. Bu nedenle, içine sıcak sıvıların dökülebilmesi için ısıya dayanıklı plastik kullanılır.

Tavadan sıcak et suyu sıvısını içine dökün. Bu, bir Hint ördeğinin sadece iki küçük bacağından alınan yağdır.
Ve Hint ördeklerinin şişman olmadığını söylüyorlar - inanma



Fraksiyonların ayrılması için bir süre oturmasına izin verin: sıvı aşağıda kalacak ve yağ en üste çıkacaktır.





Ve musluğun içinden, yağsız saf et suyu dökebilirsiniz. Ayırıcı, sürahinin ağzı en altta olacak şekilde tasarlanmıştır, bu da temiz, yağsız sıvının yağ üstte kalırken güvenli bir şekilde boşaltılmasını mümkün kılar.
Veya sürahinin musluğunun altına bir elek yerleştirebilirsiniz ve ardından et suyu temiz ve şeffaf hale gelecektir.

Ayırıcının altında bir yağ tabakası kalır



Mutfakta diğer mutfak eşyaları arasında bir sürahi ayırıcı görünene kadar net değildi - neden buna ihtiyaç var?
Ama kullanmaya başlar başlamaz, en az bir kez ... ve hemen anlaşılır: "ve ayırıcı olmadan nasıl idare ettim?"
Özellikle yağlı yiyecekler arka planda kaybolduğunda ve lezzetli bir şey istiyorsanız ... ama yağlı değil

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana! Ayırıcı sürahinizi nereden aldığınızı söyler misiniz? Ve hacmi nedir?

[Lena]

Lena, Ben "öğle yemeği için yüz yıl" adı verilen Hacmi ölçmedi, 1-1,5 litre bir yere aldım. Ancak et suyu hızla yerleşir, yağ hafiftir ve hızlı bir şekilde tepeye çıkar, daha sonra büyük bir hacim için kullanılabilir.

Ancak, bir arama motoruna "et suyundan yağ toplamak için ayırıcı" yazarsanız, şimdi internetten satın alabilirsiniz. Bir konu hazırlarken internete baktım. Elek ile bile satın alabilirsiniz.

Çok teşekkürler!

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana! Rusya'da Kuzipro seperatörleri dışında bir şey bulamadım ama farklı bir tasarımları var. Yani başka bir yerden satın almalısın. Bu konuda size sorular var. Lütfen hacminizi netleştirin, çünkü üzerinde bölümler var. Sitelerde gördüklerim ise 1 litreden fazla değil. Ve ikinci soru. Seninki neyden yapılmış? Görünüşün plastik, polikarbonat gibi mi görünüyor? Teorik olarak, bu sürahi ısıya dayanıklı olmalı, içine sıcak et suyu döküyor muyuz? Nasılsın?
Başka kimsenin bu konuya girmemiş olmasına şaşırdım. Elbette, çoğu kişi bir tanesine sahip olmaktan çekinmez. İkinci yıldır bu kupa-testilere bakıyorum. Ve açtığınız konu kazanımı tetikledi.

Lena, Yandex'de "yağ suyu ayırıcı" olarak bir talepte bulundum ve görebileceğiniz ve satın alabileceğiniz bir çok fotoğraf ve adres aldım.
Örneğin:
🔗

Ve benimki bile ilkler arasındaydı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=480798.msg0;topicseen

Sürahim plastikten yapılmıştır. Yaklaşık olarak daha önce belirttiğim konuda, yerinden edilmenin ölçülmesi gerekiyor. Sürahimde bölme yok, orada onlara ihtiyacım yok.

[Yönetici]

YöneticiTanya! En azından bu bilgi için teşekkür ederim. Bizden hiçbir yerde satın alamazsınız. Belirttiğiniz bağlantılara (ve diğerlerinde de) giderseniz, bunu kendiniz göreceksiniz.Size bir soru ile tekrar dönmeden önce, doğal olarak her şeyi inceledim. Bu yüzden bilgiyi kendim arayacağım.

Bizden hiçbir yerde satın alamazsınız.

Ancak bu, bu sürahilerin internette ve satışta bulunamayacağı anlamına gelmez.

Bu, yalnızca bir seçenek kaldığı, suyu yağla dondurun ve ardından tüm yağ tabakasını donmuş tavadan çıkarın.

[Yönetici]

YöneticiTanya! Ayırıcıyı bize hatırlattığınız için teşekkür ederiz. Uzun bir süre bunu Tatyana T.A.'den aldığım alışverişlerde izledim. Şimdi bende üç tane var, hepsi farklı. Rusya'da elbette değiller. Beni Amazon'dan satın aldılar. Tabii ki bu çok uygun.
Neden kimse bu konuya girmiyor? Herkes böyle bir sürahiye sahip olmalı!

[Lena]

Lena, satın aldığınız için tebrikler! ve sağlığınızın tadını çıkarın!

Kızlar, nasıl bitti? Böyle iyi bir şey bulan oldu mu? Damadım için sık sık jöle pişiririm. Bir kaşıkla uğraşma zahmetine doğruca. Benim için bu sürahi bir kurtuluş olurdu

[Yarlı]

YarlıMuhtemelen Yönetici daha iyi diyecektir, ancak yalnızca izlenimlerimi paylaşabilirim.
Üç litre hacimli böyle bir sürahiyi ve muhtemelen Pyrex gibi metal veya ısıya dayanıklı camı reddetmem.
Çünkü daha sık olarak büyük bir tencerede sıcak suyu boşaltmanız gerekir. Ve üç sürahim plastikten yapılmış ve hacimleri küçük, iki - 1 litre için ve hatırlamadığım üçüncüsü için bir kutuda yeni bir tane var. İki tane kullanıyorum, ama önce yağlı suyu ılık olana kadar soğutuyorum ve sonra porsiyonlar halinde iki sürahiye döküyorum. Prensip olarak, bu sürahiler düzgün çalışıyor ve onları çok seviyorum. Ancak bu hacim benim için yeterli değil ve ısıya dayanıklılığım yok, çünkü bunların hepsi yağ alma sürecini uzatıyor.
Özellikle et suyu bitkisel yağda kızartılmış sebzeler içerdiğinde onları kullanmayı seviyorum. Hayvansal yağ en azından donar ve daha sonra bir kaşıkla kolayca çıkarabilirsiniz, ancak bitkisel yağ bunu yapmaz. Ve çorbamdaki bu bitkisel yağın tadından nefret ediyorum.
Rusya'da yaşıyor olsaydınız, kendi sürahilerinizden birini size satabilirdiniz, yine de ekstra maliyetlidir.

üç litrelik hacim ve muhtemelen metal

Ve basit bir çaydanlık bu iş için işe yaramayacak mı? Evet ve camın hacmi 1.5 litredir. Sadece düşük bir emzik ile kaldırın.

[Lёlik]

LёlikOlya! Teorik olarak işe yarar. Ancak burnun alçak olması gerektiği gerçeğinin yanı sıra geniş bir boğaz olması da arzu edilir. Ve içinden dökmek daha uygundur ve en önemlisi, yıkamak bir su ısıtıcısından çok daha kolaydır. Su ısıtıcısını yağdan yıkamak bir zevktir!

Ve et jölesi ile ilgili sorunlar nelerdir? Çok miktarda jöleli et varsa, birkaç gün de olsa daha uzun bir depolama beklenir. Bu, jöleli etin yüzeyindeki bir yağ tabakasının yalnızca korunmasına ve havalandırılmasına yardımcı olacağı anlamına gelir. Yağ bir koruyucudur.
Bir tabağa bir parça koymadan önce yüzeydeki tüm yağı alıyorum ve jöleli et temiz, yağsız, hava almıyor Veya tepsinin tamamı masaya yerleştirilmişse tüm tepsiden.

Mesela ben bunu yapıyorum, ailem bunu büyükannemle yaptı ve bana öğrettiler
Bu nedenle, şeffaf olması için jöleli etin et suyunu ince bir elekten geçirerek filtreliyorum.

Jöleli et, jöle, et jölesi (et, balıktan)

Sütün ayrılması için ve tercihen 2-3 litre için gerçekten böyle bir şeye ihtiyacım var.
Tatyana, bu konu için çok teşekkür ederim.
Böyle uyarlamalar olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu!

Bir keresinde, örneğin yavaş bir tencerede tavuk parçalarından konsantre tavuk suyu (çok fazla et - az sıvı) pişirdim. Daha sonra suyu bir elekten süzdü, kaplara döktü ve saklama için dondurucuya koydu.
Et suyu başlangıçta çok konsantre olduğundan, doymuş olduğundan, 2-3 kez seyreltilmiş biçimde kullandım. Dondurucuda yer kazanmak için çok fazla.Aynı zamanda suyu kullanmadan önce yağı da aldım.

Et suyunu da aynı şekilde buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, burada suyu bir ayırıcıdan (hacim olarak küçük olsa bile) geçirebilirsiniz, çünkü raf ömrü küçük olacaktır ve ayrıca konsantre et suyunu 2-3 kez seyreltilmişse tam teşekküllü bir hale dönüştürebilirsiniz.

Ev yapımı et suyu küpleri

Hazır yiyecekleri dondurmak, hazır yiyecekleri buzdolabında saklamak

Hmm, arama her türlü saçmalığı ortaya çıkarıyor, bu şeyi satın almak o kadar kolay değil. Her neyse, benim çok akıllı tabletimden.
İnsanlar, satışta göründüğü yerde, bip, pliz, bu gerekli!

bu şeyi satın almak o kadar kolay değil

Son zamanlarda, bu sürahiyi de arıyordum, buldum, ancak fiyat insanlık dışı, teslimat olmadan yaklaşık 1800 ruble. Akşam arayacağım.

[Celfh]

CelfhTatiana'dan 800'e chibo ruble aldım

Şimdi WilliamsOliver'da tahliye deliği olan Kanadalı ayırıcılarda indirim var (fiyat evdekinden daha düşük). Google'da görün:
Ayırıcı "Kuzipro"

İlgilenen varsa, Aliexpress'de American OXO Good Grips'in bir analogu var. Arama motoruna "ZORASUN yağ ayırıcı" yazmanız yeterlidir.
Amazon ve Ebay'deki alıcıları ayırt etmek için yukarıda belirtilen OXO, Cuisipro ve Trudeau 0991105 mevcuttur.
Reklam değil, Ali'den kendim aldım.